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37. PERU : ANALISIS MICROBIOLOGICO EN ALIMENTOS , SEGÚN
DEPARTAMENTO, 1996
AMBITO | MICROORGANISMOS | COLIFORMES | VIBRIO | SALMONELLA | BACILLUS | CLOSTRIDIUM | STAPHYLOCOCUS |
TOTAL | 404 | 404 | 404 | 279 | 241 |
139 |
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CALLAO |
100 |
100 |
100 |
64 |
52 |
36 |
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CUSCO |
100 |
100 |
100 |
68 |
68 |
68 |
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LIMA CIUDAD |
100 |
100 |
100 |
78 |
72 |
14 |
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LORETO |
104 |
104 |
104 |
69 |
49 |
21 |
FUENTE : MINISTERIO DE SALUD - Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) | ||||||