04. PERU : VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS MARITIMOS
       Y CONTINENTALES, SEGUN UTILIZACION, 1997 - 98
       (Miles de tm)

TIPO DE UTILIZACION
AÑOS
Var. %
1998 / 1997
1997
1998
TOTAL
683,2
479,4
-29,8
1. CONSUMO HUMANO DIRECTO
362,5
322,1
-11,1
1.1. ENLATADO
61,6
31,6
-48,7
Marítimo
61,6
31,6
-48,7
1.2. CONGELADO
15,1
9,4
-37,7
Marítimo
15,1
9,4
-37,7
1.3. CURADO
16,3
17,8
9,2
Marítimo
8,7
8,4
-3,4
Continental
7,6
9,4
23,7
1.4. FRESCO
269,5
263,3
-2,3
Marítimo
254,4
249,2
-2,0
Continental
15,1
14,1
-6,6
2. 2 CONSUMO HUMANO INDIRECTO
320,7
157,3
-51,0
2.1 HARINA
181,5
77,7
-57,2
Pesca Perú
-
-
-
Otras Empresas
-
-
-
2.2. ACEITE CRUDO
139,0
79,6
-42,7
Pesca Perú
-
-
-
Otras Empresas
-
-
-
2.3. ACEITE SEM.REF.
0,2
-
-
Pesca Perú
-
-
-
Otras Empresas
-
-
-
FUENTE : MINISTERIO DE PESQUERIA - Oficina General de Economía Pesquera