10. PERU: TRANSFORMACION
DE PRODUCTOS PESQUEROS, SEGUN GIRO INDUSTRIAL, 1988 - 98
(Miles de Toneladas)
| GIRO INDUSTRIAL
| 1988
| 1989
| 1990
| 1991
| 1992
| 1993
| 1994
| 1995
| 1996
| 1997
| 1998
|
| TOTAL
| 1478,7
| 1689,2
| 1626,6
| 1667,7
| 1741,5
| 2207,5
| 3147,4
| 2377,6
| 2513,1
| 2151,4
| 1077,5
|
| PESCA MARITIMA
| 1471,2
| 1680,1
| 1620,7
| 1656,8
| 1733,5
| 2197,1
| 3133,7
| 2361,7
| 2505,9
| 2143,6
| 1067,9
|
| CONSUMO DIRECTO
| 141,7
| 192,6
| 224,4
| 163,3
| 130,3
| 178,2
| 230,2
| 198,6
| 158,4
| 216,5
| 112,9
|
| ENLATADO
| 49,2
| 57,5
| 39,6
| 31,2
| 34,5
| 35,7
| 49,7
| 57,4
| 59,4
| 124,9
| 54,5
|
| CONGELADO
| 79,0
| 126,3
| 176,1
| 128,6
| 90,5
| 134,8
| 171,8
| 128,6
| 84,1
| 80,6
| 49,1
|
| CURADO
| 13,5
| 8,8
| 8,7
| 3,5
| 5,3
| 7,7
| 8,7
| 12,6
| 14,9
| 11,0
| 9,3
|
| CONSUMO INDIRECTO
| 1329,5
| 1487,5
| 1396,3
| 1493,5
| 1603,2
| 2018,9
| 2903,5
| 2163,1
| 2347,5
| 1927,1
| 955,0
|
| HARINA DE PESCADO
| 1126,2
| 1169,2
| 1204,6
| 1311,6
| 1441,8
| 1768,8
| 2417,2
| 1789,2
| 1925,0
| 1597,1
| 832,0
|
| ACEITE CRUDO DE PESCADO
| 203,3
| 318,3
| 191,7
| 181,9
| 161,4
| 250,1
| 486,3
| 373,9
| 422,5
| 330,0
| 123,0
|
| PESCA CONTINENTAL
| 7,5
| 9,1
| 5,9
| 10,9
| 8,0
| 10,4
| 13,7
| 15,9
| 7,2
| 7,8
| 9,6
|
| CONGELADO
| 0,4
| 0,3
| 0,4
| 0,4
| 0,3
| 0,2
| 0,5
| 0,9
| 0,1
| 0,2
| 0,2
|
| CURADO
| 7,1
| 8,8
| 5,5
| 10,5
| 7,7
| 10,2
| 13,2
| 15,0
| 7,1
| 7,6
| 9,4
|
| FUENTE: MINISTERIO DE PESQUERIA - Oficina General de Economía Pesquera.
|
