05. PERU : PRODUCCION DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, 1981 - 1999 1/
(t)

AÑO

FIDEOS

ACEITE

MARGARINA

HARINA
DE
TRIGO

SEMOLA

EMBUTIDOS

CORRIENTE

ENVASADO

VEGETAL

COMPUESTO

JAMONADA

JAMON

MORTADELA

1981

181873

10187

29097

94444

18429

760190

7125

 

..

...

1982

187968

17376

33233

92533

18732

765917

6572

 

..

...

1983

188841

9133

38788

73302

15251

760726

7130

 

..

...

1984

186773

5903

31664

71251

18588

787794

6902

 

..

...

1985

157096

4944

27850

69162

16417

694446

5596

1678

670

625

1986

201850

6664

36770

101419

21696

872754

7612

1824

919

749

1987

222974

8555

54296

100397

22460

890035

7009

2318

1145

920

1988

211177

9629

76062

69422

19034

823515

6975

2020

1176

732

1989

146597

4602

43399

90816

18252

597648

6537

1195

659

402

1990

158828

9351

56275

86117

16138

463557

6971

1063

746

448

1991

181362

6298

46294

72549

19410

623631

5570

1676

857

625

1992

175526

6778

50211

67990

15903

686832

5521

2447

1197

876

1993

172230

14007

49135

81779

18679

749921

7234

3150

1592

845

1994

94718

118899

56000

85912

18719

811830

6463

3886

2041

867

1995

51852

165628

58063

87512

18102

792580

6088

4122

2414

1041

1996

38593

159129

61381

91596

18178

820449

7431

4596

2660

995

1997

27948

157148

66422

90720

17884

805196

5717

4862

2762

906

1998

37662

131718

75236

77275

16681

848873

7790

6078

2805

1057

1999

36001

202266

73757

80378

17268

904006

6055

6195

2758

1234

1/ Preliminar
FUENTE:MINISTERIO DE AGRICULTURA - Oficina de Información Agraria