1.209 SUPERFICIE SEMBRADA POR CAMPAÑA AGRICOLA, SEGUN
PRINCIPALES CULTIVOS: 1991-99

PRINCIPALES
CULTIVOS

AGOSTO-MAYO

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997(P)

1998(P)

Hectáreas
TOTAL NACIONAL
1079278
1160087
1376638
1415837
1505288
1581035
1700752
1746559
CONSUMO HUMANO
878987
927637
1123405
1137302
1200055
1291610
1412863
1448567
Arroz cáscara
154440
153332
221833
190075
192572
213843
239830
281966
Frijol grano seco
42114
46966
57075
61199
69683
71197
69881
70111
Maíz amiláceo
176272
186585
207728
220930
240005
243232
251409
258776
Papa
156057
168472
205713
226038
210638
234010
255951
251153
Trigo
80766
82196
104038
101315
115513
111813
127145
129045
Arveja grano
29547
32028
38293
43757
44718
46513
49836
49860
Haba grano
27230
26968
32565
33259
40838
42978
51092
47856
Frijol castilla
5641
1502
2830
5147
6773
7181
13562
12504
Pallar
1762
5332
4212
3010
4357
6173
3479
5958
Lenteja
2361
3632
2392
3365
3883
2744
4750
3814
Frijol de palo
842
442
403
499
531
595
711
3009
Garbanzo
789
1159
1647
1632
1114
728
1535
1976
Zarandaja
1507
2435
815
716
863
714
1056
964
Frijol loctao
724
433
658
272
184
230
62
493
Cebada grano
98947
101632
116813
117712
128232
134300
149191
142537
Chocho o tarhui
3722
3938
4568
5208
6206
6550
7134
7369
Quinua
20042
19658
22968
21526
19728
27909
31211
29297
Mashua o izaño
3625
3853
4402
5377
5243
6324
7390
6927
Cañihua o cañahua
5485
5081
5460
5425
4472
5972
6018
6505
Achita o kiwicha
546
589
786
946
1641
2566
1773
1189
Oca
12736
11709
13433
13875
14979
16924
21970
20224
Camote
5600
9529
8328
7232
8021
11552
14259
13506
Cebolla
4533
4844
6812
6937
8551
11997
11207
12641
Olluco
12301
12651
14076
15183
17585
19086
23609
22935
Yuca
31398
42671
45557
46667
53725
66479
68802
67952
CONSUMO INDUSTRIAL
200291
232450
253233
278535
305233
289425
287889
297992
Algodón rama
97475
63922
102031
123397
137613
91228
80587
90023
Maíz amarillo duro
101762
166090
149353
153168
165804
193912
205536
206255
Sorgo grano
635
1855
1299
1044
599
250
78
9
Soya
419
583
550
926
1217
4035
1688
1705
FUENTE: SNE-MINAG.