La principal forma de organización jurídica de la PYME en el cono Centro, lo constituyen básicamente empresas del tipo de organización individual con el 62,9% en 1993 y 77,9% en 1996. Esta característica se debe esencialmente, como ya se dijo antes a las facilidades y bajos costos que significa éste tipo de organización.

Cabe señalar que dentro de las empresas de organización individual se han incrementado los establecimientos constituidos como Persona Natural del 43,8% en 1993 al 69,6% en 1996, como resultado de la disminución en la participación de la Empresas Unipersonales, que en 1996 fue de 5,2%, 9 puntos menos que el año 1993.

También se observa que la participación de la organización como empresa individual se redujo de 4,3% en 1993 a 3,1% en 1996.