La actividad de Bodegas es la que registra el mayor número de establecimientos, en 1996 se han registrado 6,859 que representan 10,4% del total de establecimientos del cono Centro existiendo 4 Bodegas por cada 1,000 habitantes.

A pesar que la actividad se ha incrementado en más de 118% con relación a 1993, mantiene similar estructura porcentual, así, el distrito de Lima registra el 24,2% de establecimientos del total, seguido de La Victoria con el 14,9% y en tercer lugar se encuentra Rimac con el 13,5%, entre los mas importantes.

Los distritos que tienen el menor numero de establecimientos son: Barranco con el 2,5% y San Isidro con sólo el 1,1% del total de establecimientos.