2.77   COMERCIALIZACION DE POLLO EN LIMA METROPOLITANA,1990-97

AÑO

UNIDADES (Miles)

VOLUMEN (t)

KILOGRAMOS POR UNIDAD

BENEFICIO 1/

POLLOS VIVOS 2/

BENEFICIO 1/

POLLOS VIVOS 2/

BENEFICIO 1/

POLLOS VIVOS 2/

1990

14 741

48 699

21 927

104 771

1,49

2,15

1991

14 647

63 273

21 933

136 249

1,50

2,15

1992

12 682

69 442

18 464

155 199

1,46

2,23

1993

11 515

56 526

17 897

131 310

1,55

2,32

1994

10 968

60 007

19 844

141 826

1,81

2,36

1995

8 574

65 282

14 383

151 363

1,68

2,32

1996

7 261

63 135

12 932

156 028

1,78

2,47

1997 P/

21 403

60 255

36 224

147 534

1,69

2,45

1/ Incluye pollo, gallina, pato y pavo beneficiados en Camales de Aves.

2/ Realizada por el Comité de Productores de pollo (línea carne).

FUENTE: MINISTERIO DE AGRICULTURA - Oficina de Información Agraria.