B. PRODUCCION

3.28  TRANSFORMACION DE PRODUCTOS PESQUEROS, SEGUN
        GIRO INDUSTRIAL, 1991 - 99
        (Miles de t)


GIRO INDUSTRIAL

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999 P/
ENE-JUN

TOTAL

1 667,7

1 741,4

2 207,5

3 147,4

2 377,6

2 513,2

2 151,5

1 077,6

1 264,3

PESCA MARITIMA

1 656,8

1 733,5

2 197,1

3 133,7

2 361,7

2 505,9

2 143,7

1 067,9

1 259,2

CONSUMO DIRECTO

163,3

130,3

178,2

230,2

198,6

158,4

216,5

112,9

64,9

ENLATADO

31,2

34,5

35,7

49,7

57,4

59,4

124,8

54,5

34,1

CONGELADO

128,6

90,5

134,8

171,8

128,6

84,1

80,6

49,1

22,9

CURADO

3,5

5,3

7,7

8,7

12,6

14,9

11,0

9,3

7,9

CONSUMO INDIRECTO

1 493,5

1 603,2

2 018,9

2 903,5

2 163,1

2 347,5

1 927,2

955,0

1 194,3

HARINA DE PESCADO

1 311,6

1 441,8

1 768,8

2 417,2

1 789,2

1 925,0

1 597,1

832,0

925,7

EMPRESA PRIVADA

812,2

928,4

1 224,6

1 819,4

1 454,4

1 784,5

1 454,7

832,0

925,7

PESCA PERU

499,4

513,4

544,2

597,8

334,8

140,4

142,5

-

-

ACEITE C. DE PESCADO 1/

181,9

161,4

250,1

486,3

373,9

422,5

330,0

123,0

268,6

EMPRESA PRIVADA

95,5

87,4

159,8

373,1

302,9

392,4

304,2

123,0

268,6

PESCA PERU

86,4

74,0

90,3

113,2

71,0

30,2

25,9

-

-

PESCA CONTINENTAL

10,9

7,9

10,4

13,7

15,9

7,3

7,8

9,7

5,1

CONGELADO

0,4

0,3

0,2

0,5

0,9

0,1

0,2

0,2

-

CURADO

10,5

7,6

10,2

13,2

15,0

7,2

7,6

9,4

5,1

1/ De 1991 a 1994, se incluye producción de aceite refinado.

FUENTE: MINISTERIO DE PESQUERIA - Oficina General de Economía Pesquera.