Agropecuario
La producción de los cultivos programados
durante 1998, que experimentó alza fue arroz cascara con 34,01%
y los productos que tuvieron un decremento en su producción
fueron soya -38,60% y frijol grano seco -30,60% con respecto al año
anterior.
La producción de los cultivos regionales,
sufrieron alzas significativas en Cebada 60,75% y Yuca 44,62%, con
referencia al año anterior.
DEPARTAMENTO CUSCO: PRODUCCION AGRICOLA
SEGÚN PRINCIPALES CULTIVOS 1997 - 1998
|
PRINCIPALES
CULTIVOS
|
PRODUCCION
|
VARIAC.
(%)
|
|
1997 |
1998 |
|
CULTIVOS PROGRAMADOS
|
|
ARROZ CASCARA
|
6084
|
8153
|
34.01
|
|
CAFÉ
|
17542
|
18399
|
4.89
|
|
FRIJOL GRANO SECO
|
1526
|
1061
|
-30.47
|
|
MAIZ AMARILLO DURO
|
12425
|
11289
|
-9.14
|
|
MAIZ AMILACEO
|
23519
|
24666
|
4.88
|
|
PAPA
|
147950
|
136877
|
-7.48
|
|
SOYA
|
513
|
315
|
-38.60
|
|
TRIGO
|
7889
|
8070
|
2.29
|
|
CULTIVOS REGIONALES
|
|
CEBADA
|
10008
|
16088
|
60.75
|
|
CEBOLLA
|
4726
|
5827
|
23.30
|
|
NARANJA
|
5648
|
5798
|
2.66
|
|
PLATANO
|
11576
|
14690
|
26.90
|
|
YUCA
|
75607
|
109340
|
44.62
|
FUENTE: MINISTERIO DE AGRICULTURA - Cusco |
De acuerdo a los resultados del Censo Agropecuario
de 1994, en el departamento de Cusco existen 460822 parcelas, en 145579
unidades agropecuarias, con una extensión total de 2764718
Has., de las cuales 53797 Has. son superficies agrícolas en
riego y 310804 Has. son superficies agrícolas en secano.
DEPARTAMENTO CUSCO: SINTESIS INFORMATIVO
III CENAGRO 1994
|
RUBROS
|
CANTIDAD
|
|
TOTAL UNIDADES AGROPECUARIAS TRABAJADA
|
145759
|
|
TOTAL PARCELAS
|
460822
|
|
SUPERFICIE TOTAL (HAS)
|
2764718
|
|
SUPERFICIE AGRICOLA EN RIEGO (HAS)
|
53797
|
|
SUPERFICIE AGRICOLA EN SECANO (HAS)
|
310804
|
|
TOTAL DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
|
146437
|
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO |
La superficie agrícola, entre riego y secano
del departamento del Cusco constituye el 13,2% de la superficie total
de las unidades agropecuarias que fueron investigadas por el III CENAGRO
(Censo Nacional Agropecuario); el restante 86,8% corresponde a la
superficie no agrícola ocupadas por pastos naturales, montes,
bosques y otras clases de tierras.
A nivel de provincias, Urubamba cuenta con la
mayor proporción de superficie agrícola (29,8%) respecto
a la superficie total de la misma provincia, en tanto que Espinar
en forma contraria observa la menor proporción con sólo
2,5%.
DEPARTAMENTO CUSCO: SUPERFICIE AGRICOLA 1994
(Ha)
|
PROVINCIA
|
SUPERFICIE
|
|
TOTAL
1/
|
AGRICOLA
|
%
|
NO AGRICOLA
|
%
|
| |
2763668.13
|
364601.45
|
13.19
|
2399066.56
|
86.81
|
|
CUSCO
|
40303.37
|
9298.49
|
23.07
|
31004.85
|
76.93
|
|
ACOMAYO
|
60863.72
|
13412.23
|
22.04
|
47451.48
|
77.96
|
|
ANTA
|
119246.84
|
23334.19
|
19.57
|
95912.65
|
80.43
|
|
CALCA
|
152551.55
|
33194.01
|
21.76
|
119357.48
|
78.24
|
|
CANAS
|
166385.23
|
13588.33
|
8.17
|
152796.91
|
91.83
|
|
CANCHIS
|
301832.06
|
14601.66
|
4.84
|
287230.38
|
95.16
|
|
CHIMBIVILCAS
|
313974.45
|
23465.82
|
7.47
|
290508.64
|
92.53
|
|
ESPINAR
|
403322.16
|
10140.48
|
2.51
|
393181.69
|
97.49
|
|
LA CONVENCION
|
568675.51
|
128542.67
|
22.60
|
440132.84
|
77.40
|
|
PARURO
|
146741.02
|
13413.55
|
9.14
|
133327.49
|
90.86
|
|
PAUCARTAMBO
|
166514.81
|
31455.89
|
18.89
|
135058.92
|
81.11
|
|
QUISPICANCHI
|
262929.65
|
32161.26
|
12.23
|
230768.34
|
87.77
|
|
URUBAMBA
|
60327.76
|
17992.87
|
29.83
|
422334.89
|
70.17
|
|
1/No incluye a las unidades agropecuarias abandonadas ni a las que
sin tener tierras solo conducen unidades pecuarias.
Nota: Las cifras varían ligeramente por efectos de redondeo.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA - III CENSO
NACIONAL AGROPECUARIO 1994 |
De acuerdo al Censo Nacional Agropecuario de
1994 referente a la condición jurídica que tienen los
productores agropecuarios del departamento del Cusco, existe una preponderancia
de las personas naturales frente a las personas jurídicas de
diversa denominación, así tenemos que, en 1994 casi
la totalidad de los productores agropecuarios, 97,7%, eran personas
naturales, es decir trabajaban por cuenta propia, este grupo de productores
agropecuarios trabajan el 40,6% de la superficie agrícola total,
es decir 1 millón 121mil 730.23 Has. Solamente el 0,7% del
total de productores agropecuarios tienen la condición jurídica
de Comunidades campesinas y nativas, cantidad tan pequeña de
productores que sin embargo, paradógicamente, son quienes trabajan
más de la mitad de la superficie agrícola departamental,
52,8%, equivalente a 1 millón 460 mil 158.23 Has. La cantidad
de productores de las demás formas de condición jurídica
son muy insignificantes.
DEPARTAMENTO CUSCO: CONDICION JURIDICA DE LOS
PRODUCTORES AGROPECUARIOS
|
CONDICION JURIDICA DEL PRODUCTOR
|
PRODUC.AGROPECUARIOS
|
SUPERFICIE AGRICOLA
|
|
CANTIDAD
|
(%)
|
(HAS)
|
(%)
|
|
PRODUCTORES
|
146437
|
100.00
|
2764718.07
|
100.00
|
|
PERSONA NATURAL
|
143030
|
97.70
|
1121730.23
|
40.60
|
|
COOPERATIVAS
|
31
|
0.00
|
7575.68
|
2.70
|
|
SOC. AGR. INTERES SOCIAL
|
1
|
0.00
|
18022.00
|
0.70
|
|
COM. CAMPESINAS Y NATIVAS
|
1018
|
0.70
|
1460158.23
|
52.80
|
|
SOCIEDADES DE PERSONAS
|
1689
|
1.20
|
61157.91
|
2.20
|
|
OTRAS
|
668
|
0.40
|
27896.02
|
1.00
|
|
NO DECLARADAS
|
0
|
0.00
|
0.00
|
0.00
|
|
FUENTE: INEI - III CENAGRO |
DEPARTAMENTO CUSCO: POBLACION DE GANADO VACUNO, OVINO, PORCINO Y
CAPRINO SEGÚN PROVINCIAS, CENSO 1994
|
PROVINCIAS Y VARIACION PORCENTUAL (1994 / 1972)
|
VACUNOS
|
OVINOS
|
PORCINOS
|
CAPRINOS
|
|
No. DE UNIDADES AGROPEC.
|
No. DE CABEZAS
|
PUROS O DE RAZA
|
No. DE UNIDADES AGROPEC.
|
No. DE CABEZAS
|
PUROS O DE RAZA
|
No. DE UNIDADES AGROPEC.
|
No. DE CABEZAS
|
PUROS O DE RAZA
|
No. DE UNIDADES AGROPEC.
|
No. DE CABEZAS
|
|
TOTAL
|
81712
|
405508
|
32410
|
64685
|
1599979
|
106334
|
44369
|
122167
|
3292
|
7855
|
51761
|
|
Variac.(%)
|
16.4
|
22.2
|
362.7
|
-5.7
|
2.4
|
226.3
|
53.5
|
93.4
|
499.6
|
45.0
|
92.5
|
|
CUSCO
|
2267
|
9228
|
798
|
1805
|
31070
|
431
|
1779
|
6637
|
368
|
278
|
1616
|
|
Variac.(%)
|
7.4
|
23.9
|
105.1
|
-7.7
|
-7.8
|
-25.7
|
126.9
|
319.3
|
3988.9
|
135.6
|
217.5
|
|
ACOMAYO
|
4393
|
15166
|
271
|
3458
|
68576
|
577
|
2809
|
6218
|
35
|
246
|
1742
|
|
Variac.(%)
|
9.4
|
33.5
|
489.1
|
-34.5
|
-20.4
|
68.7
|
39.1
|
78.4
|
288.9
|
-0.8
|
17.4
|
|
ANTA
|
8344
|
43460
|
2207
|
38.72
|
47653
|
914
|
6393
|
18629
|
145
|
1326
|
6925
|
|
Variac.(%)
|
9.1
|
8.9
|
110.6
|
-11.7
|
-13.9
|
200.7
|
65.0
|
148.1
|
457.7
|
53.1
|
92.30
|
|
CALCA
|
5607
|
23829
|
1062
|
2613
|
55428
|
262
|
4194
|
11237
|
240
|
608
|
5699
|
|
Variac.(%)
|
5.2
|
1.8
|
119.9
|
-15.3
|
-18.9
|
-16.8
|
49.7
|
76.6
|
196.3
|
16.70
|
99.80
|
|
CANAS
|
6633
|
32211
|
4168
|
6532
|
187342
|
15586
|
985
|
2067
|
17
|
62
|
1360
|
|
Variac.(%)
|
28.2
|
30.1
|
469.0
|
4.8
|
-4.6
|
79.1
|
0.7
|
15.6
|
1600.00
|
675.00
|
1558.5
|
|
CANCHIS
|
10174
|
32793
|
1512
|
6540
|
123292
|
3430
|
863
|
1383
|
88
|
239
|
2643
|
|
Variac.(%)
|
2.5
|
19.4
|
221.7
|
-24.5
|
-10.1
|
-29.5
|
30.6
|
25.8
|
158.80
|
143.90
|
455.30
|
|
CHUMBIVILCAS
|
10103
|
73126
|
4382
|
11103
|
366615
|
16410
|
2429
|
6242
|
102
|
1436
|
6824
|
|
Variac.(%)
|
21.5
|
23.4
|
995.5
|
10.0
|
35.7
|
746.7
|
-16.4
|
-7.8
|
1940.0
|
30.50
|
34.00
|
|
ESPINAR
|
6563
|
52341
|
12204
|
8057
|
363300
|
62799
|
61
|
329
|
63
|
71
|
683
|
|
Variac.(%)
|
39.7
|
27.3
|
1636.0
|
30.2
|
3.3
|
501.2
|
-1.6
|
165.3
|
---
|
208.70
|
889.90
|
|
LA CONVENCION
|
4008
|
28586
|
2199
|
1744
|
26472
|
1779
|
5643
|
14456
|
1199
|
308
|
2304
|
|
Variac.(%)
|
54.8
|
33.0
|
98.1
|
45.3
|
25.3
|
2865.0
|
116.7
|
112.50
|
768.8
|
27.30
|
40.10
|
|
PARURO
|
5065
|
26912
|
440
|
3331
|
57621
|
1091
|
3816
|
9102
|
56
|
1934
|
10526
|
|
Variac.(%)
|
2.3
|
20.8
|
349.0
|
-28.5
|
-15.0
|
128.7
|
40.3
|
90.60
|
330.8
|
33.90
|
82.30
|
|
PAUCARTAMBO
|
5019
|
22358
|
1480
|
4205
|
78427
|
1219
|
4753
|
16159
|
352
|
313
|
1930
|
|
Variac.(%)
|
36.3
|
44.2
|
374.4
|
6.7
|
8.0
|
166.2
|
39.5
|
68.3
|
153.20
|
140.80
|
138.9
|
|
QUISPICANCHI
|
7975
|
25596
|
1026
|
7436
|
151114
|
580
|
5980
|
15487
|
58
|
555
|
4869
|
|
Variac.(%)
|
12.4
|
19.2
|
15.7
|
-7.8
|
2.7
|
-85.2
|
51.7
|
79.0
|
100.00
|
53.30
|
113.2
|
|
URUBAMBA
|
5561
|
19902
|
641
|
2989
|
43069
|
1256
|
4664
|
14221
|
569
|
479
|
4640
|
|
Variac.(%)
|
19.4
|
20.9
|
99.1
|
-18.4
|
-21.1
|
638.8
|
117.3
|
207.9
|
775.40
|
86.40
|
110.3
|
|
FUENTE: INEI: III CENAGRO 1994 |
La población de vacunos en el departamento
de Cusco que en 1972 era de 331913 cabezas, para 1994 se ha incrementado
a 405508, habiendo crecido en 22.17%. Los vacunos puros o de raza
se incrementaron en 362.74%
La población total de ovinos en 1994 es
de 1599979 cabezas, 2.2% más de la población ovina registrada
en 1972. Los ovinos puros o de raza se incrementaron en 226.35%
En el período intercensal de 1972 y 1994
se ha notado un importante impulso de la actividad pecuaria relativo
a la cría de porcinos, la población de porcinos casi
duplicó su cantidad entre ambos años censales, llegando
en 1994 a 122167 cabezas lo cual significa un incremento de 93.38%.
Los porcinos puros o de raza se incrementó en 499.64%.
La cria de caprinos también ha experimentado
un importante incremento en el período intercensal, dado que
su población también casi duplicó su cantidad
en 1994 respecto al censo anterior, habiéndose incrementado
en 92.54%. Dicha población caprina es de 51761 cabezas.
|
