PRODUCTO

UNID.DE
MEDIDA

1 9 9 5

1 9 9 6

1997

JUN.

JUL.

AGO.

SET.

OCT.

NOV.

DIC.

ENE.

FEB.

MAR.

ABR.

MAY.

JUN.

JUL.

AGO.

SET.

OCT

NOV

DIC

ENE.

FEB.

MAR.

ABR.

MAY.

ARROZ SUPERIOR

kg

1,50

1,40

1,50

1,60

1,50

1,58

1,56

2,28

2,48

2,48

2,18

2,38

2,49

2,38

2,41

2,48

2,48

2,50

2,44

2,50

2,50

2,44

2,43

2,49

ARROZ CORRIENTE

kg

1,30

1,33

1,30

1,35

1,32

1,40

1,40

1,70

1,80

1,84

2,34

1,81

1,77

1,73

1,63

1,57

1,53

1,58

1,58

1,55

1,57

1,59

1,60

1,55

AVENA GRANEL

kg

2,20

2,21

2,20

2,13

2,48

2,67

2,67

2,33

2,25

2,33

1,72

3,06

3,09

3,05

3,15

3,15

3,17

3,08

3,15

3,03

3,24

3,14

3,49

3,41

CEBADA ENTERA

kg

0,60

0,60

0,60

0,60

0,70

0,54

0,71

0,55

0,45

0,52

1,70

0,60

0,58

0,56

0,54

0,53

0,57

0,55

0,58

0,55

0,55

0,63

0,56

0,58

FIDEOS A GRANEL

kg

2,60

2,50

2,60

2,60

2,60

2,60

2,60

2,60

2,60

2,60

2,53

2,82

2,95

2,95

2,93

2,92

2,99

2,97

2,99

2,97

2,97

2,98

2,92

2,84

FIDEOS ENV. TALLARIN

kg

2,65

2,60

2,60

2,63

2,62

2,59

2,61

2,60

2,60

2,60

2,82

2,82

2,95

2,95

2,93

2,92

2,88

2,85

2,90

2,87

2,91

2,93

2,93

2,84

HARINA DE TRIGO A GRANEL

kg

1,00

1,10

1,00

0,80

1,18

1,53

1,53

1,46

1,46

1,33

1,35

1,44

1,51

1,50

1,52

1,51

1,53

1,55

1,57

1,60

1,70

1,65

1,56

1,53

MAIZ BLANCO CTE (Cancha)

kg

1,50

1,35

1,50

1,40

1,30

1,35

1,33

1,40

1,20

1,29

1,48

1,34

1,23

1,24

1,27

1,15

1,21

1,17

1,29

1,31

1,21

1,31

1,22

1,33

MAIZ PELADO (Mote)

kg

2,00

1,85

1,80

1,80

1,65

1,85

1,84

1,82

1,80

1,80

1,57

1,64

1,60

1,63

1,71

1,64

1,67

1,58

1,70

1,77

1,74

1,73

1,64

1,66

MORON NACIONAL

kg

1,50

1,40

1,40

1,70

1,55

1,41

1,41

1,38

1,40

1,42

2,08

1,42

1,39

1,41

1,38

1,40

1,39

1,41

1,43

1,43

1,45

1,49

1,44

1,42

PAN CHAPLA

kg

2,20

2,50

2,60

2,65

2,66

2,51

2,49

2,90

2,90

2,90

2,90

2,70

2,90

2,83

2,34

2,87

2,44

2,69

2,90

2,76

3,14

2,70

3,25

2,53

QUINUA LAVADA

kg

2,50

2,75

3,00

3,00

2,97

2,88

2,89

2,83

2,96

2,86

2,90

2,84

2,90

2,89

2,79

2,73

2,71

2,61

2,66

2,89

2,58

2,61

2,68

2,77

SEMOLA A GRANEL

kg

2,80

2,80

3,00

3,00

3,00

2,76

2,78

2,82

2,50

2,50

1,85

3,00

3,03

3,07

3,01

3,02

3,00

3,00

3,00

2,77

3,00

3,00

2,98

2,99

TRIGO ENTERO

kg

0,85

0,75

0,85

0,90

0,80

0,73

0,69

0,77

0,57

0,64

3,52

0,75

0,93

0,76

0,75

0,68

0,74

0,73

0,76

0,83

0,78

0,79

0,78

0,76

ACEITE COMPUESTO

kg

3,80

3,85

3,90

3,70

3,67

3,81

3,76

...

...

...

4,17

3,97

3,87

3,93

3,96

3,83

3,88

3,85

3,93

3,93

4,00

3,96

3,75

3,96

ACEITE VEGETAL

kg

4,50

4,20

4,50

4,27

4,22

4,35

4,38

...

...

...

3,44

4,45

4,37

4,43

4,34

4,40

4,43

4,33

4,28

4,43

4,42

4,47

4,53

4,51

GARBANZO DE COSTA

kg

4,00

3,50

3,80

4,00

3,90

3,84

3,83

3,96

4,00

4,69

2,94

5,04

4,90

4,96

4,92

4,93

4,75

4,73

4,54

4,67

4,71

4,50

4,46

4,55

HABA SECA CORRIENTE

kg

1,00

1,20

1,10

1,20

1,15

1,18

1,11

1,15

0,92

1,26

1,51

1,18

1,19

1,19

1,17

1,18

1,15

1,14

1,24

1,20

1,15

1,25

1,19

1,19

HARINA DE ARVEJA

kg

2,00

2,00

2,00

2,00

2,00

1,89

1,90

1,88

1,80

1,83

2,12

1,78

1,79

1,93

1,91

1,73

1,83

1,80

1,85

1,80

1,84

1,86

1,88

1,85

PALLAR

kg

3,80

3,40

3,50

3,50

3,80

3,41

3,50

...

...

2,70

4,38

4,45

4,62

4,31

4,00

4,04

3,93

3,94

3,92

3,94

3,92

3,66

3,58

AZUCAR BLANCA

kg

1,70

1,65

1,70

1,60

1,70

1,69

1,69

1,80

1,80

1,80

1,71

1,81

1,80

1,80

1,80

1,80

1,80

1,80

1,80

1,80

1,80

1,80

1,80

1,80

AZUCAR RUBIA

kg

1,40

1,40

1,40

1,35

1,40

1,37

1,36

1,40

1,40

1,40

2,60

1,62

1,59

1,58

1,55

1,51

1,52

1,55

1,52

1,56

1,55

1,55

1,53

1,51

HUEVO A GRANEL

kg

2,80

2,88

2,80

2,80

2,75

2,75

2,74

2,50

2,60

3,77

2,62

3,82

3,81

3,97

3,85

3,48

3,49

3,55

3,63

3,61

3,42

3,56

3,96

3,87

LECHE EVAPORADA

Lata gde.

1,60

1,59

1,60

1,60

1,60

1,60

1,60

1,70

1,70

1,70

1,67

1,77

1,78

1,79

1,77

1,78

1,80

1,80

1,83

1,80

1,80

1,87

1,85

1,89

QUESO FRESCO DE VACA

kg

10,00

11,00

12,00

12,00

12,00

12,00

12,00

10,46

10,00

11,53

5,25

10,25

9,60

10,81

13,08

14,20

15,49

14,85

15,89

12,59

12,98

11,89

12,27

9,95

GRATED DE SARDINA

Lata

1,00

1,00

1,00

1,07

1,03

1,07

1,07

1,19

0,90

1,23

1,22

1,20

1,20

1,20

1,20

1,20

1,20

1,20

1,20

1,23

1,20

1,20

1,23

1,20

CARNE DE CARNERO

kg

6,67

5,90

6,50

6,50

7,10

7,23

7,14

7,00

7,00

7,00

7,28

7,16

7,40

7,08

7,24

7,01

7,34

7,05

6,69

6,56

7,05

7,00

7,03

6,97

CARNE DE CERDO

kg

6,83

5,73

6,50

6,67

6,80

6,15

6,50

7,00

7,00

7,00

6,42

6,58

6,28

6,44

6,56

6,42

6,53

6,66

6,74

6,63

6,71

6,77

6,64

6,59

HIGADO DE CARNERO

kg

3,50

2,77

3,00

3,17

3,30

4,82

3,50

3,74

3,11

2,33

3,85

4,02

3,83

4,02

4,52

3,85

3,96

3,93

3,93

3,92

4,02

3,92

3,84

3,93

MENUDENCIA DE POLLO

kg

2,50

2,50

2,80

2,67

2,83

3,00

2,73

2,92

2,39

3,61

3,46

3,29

2,93

3,23

3,03

2,94

3,08

3,13

3,50

3,50

3,21

3,42

3,17

3,03

MONDONGO DE RES

kg

4,17

4,20

4,50

5,00

4,91

4,70

3,94

4,31

3,46

3,87

4,75

4,94

4,81

4,40

4,56

4,38

4,62

4,76

4,57

4,56

4,69

5,08

4,51

4,55

POLLO EVISCERADO

kg

5,80

5,50

5,50

5,50

5,91

5,99

5,41

6,00

6,50

6,50

6,97

6,69

5,58

6,13

6,45

5,63

6,11

6,29

7,19

7,14

6,38

6,79

6,01

5,99

CORTE UNICO RES

kg

7,00

7,00

7,00

7,00

7,00

7,26

6,59

7,00

7,00

7,00

7,37

7,00

7,29

7,11

7,16

6,98

7,05

7,19

7,14

7,04

7,10

7,09

7,00

6,91

BONITO

kg

5,50

6,80

8,00

7,00

7,20

7,13

7,50

7,33

7,33

8,33

7,13

8,50

8,00

8,50

8,75

9,00

9,00

10,00

9,38

7,78

8,13

8,25

7,83

7,55

JUREL FRESCO

kg

2,00

2,00

2,50

2,90

2,84

3,11

2,73

3,11

3,00

3,00

3,02

3,02

3,04

2,68

3,22

3,61

4,43

4,33

4,12

4,13

3,71

3,75

3,58

3,43

MERLUZA CONGELADA

kg

2,00

2,00

2,00

2,60

2,36

2,83

2,50

2,91

2,28

2,33

3,04

2,88

2,96

3,02

3,04

3,08

3,40

3,27

3,21

3,19

3,15

3,13

3,04

2,93

COJINOVA

kg

10,00

10,00

10,00

10,00

9,00

10,67

9,50

...

...

...

7,50

12,00

11,20

10,75

10,00

10,50

10,25

10,40

10,36

11,00

9,75

9,90

10,75

11,70

AJI ESCABECHE

kg

...

3,10

3,56

3,00

2,67

2,15

2,15

1,70

1,70

2,01

1,90

2,09

2,03

2,17

1,88

2,12

2,15

2,21

2,28

2,02

2,06

2,05

2,79

2,16

AJO ENTERO

kg

...

2,20

2,00

2,50

1,96

2,17

2,15

2,64

2,29

2,94

3,00

2,69

2,27

1,73

1,73

1,43

1,58

1,69

1,83

2,00

2,10

2,60

2,88

2,83

AJI ROCOTO

kg

...

2,85

2,81

2,80

2,78

3,10

3,08

2,29

1,99

2,63

3,02

4,12

4,53

3,27

3,02

2,86

3,27

3,16

2,79

2,91

2,75

6,69

5,03

3,20

ARVEJA VERDE

kg

1,30

1,15

1,00

1,10

1,27

1,20

1,16

1,18

0,82

1,01

0,77

0,73

1,10

1,53

1,53

1,14

1,15

1,12

1,18

0,93

0,87

0,92

0,78

0,82

BETARRAGA

kg

...

1,30

1,21

1,01

0,90

0,71

0,72

0,63

0,46

0,53

0,48

0,50

0,62

1,08

1,20

0,89

0,95

0,91

1,17

0,86

0,94

0,90

0,72

0,90

CEBOLLA DE COLA

kg

...

...

0,75

1,10

0,60

0,54

0,52

0,58

0,44

0,48

0,61

0,72

0,53

0,56

0,62

0,56

0,56

0,49

0,44

0,58

0,68

0,97

1,07

1,13

CEBOLLA DE CABEZA

kg

1,50

1,65

1,65

1,20

1,02

1,00

1,75

0,78

0,62

0,66

0,77

0,78

0,76

0,77

0,84

0,80

0,78

0,81

0,70

0,73

0,90

0,95

1,48

1,91

COL CRESPA

kg

...

0,70

0,80

0,68

0,55

0,45

0,62

0,96

0,44

0,60

0,68

0,77

0,60

0,71

1,02

0,88

0,83

1,35

1,16

0,95

0,64

1,10

0,69

0,77

ESPINACA

kg

...

1,50

1,31

1,70

1,49

1,67

1,11

1,50

1,11

1,94

1,89

2,57

1,92

1,69

1,39

1,37

1,22

1,55

1,53

1,41

1,84

1,81

1,67

1,73

HABA VERDE

kg

1,00

0,94

1,00

1,00

0,90

0,87

0,85

0,87

0,63

0,82

0,67

0,68

0,62

0,87

1,10

1,14

1,00

0,96

1,00

1,03

0,88

0,81

0,68

0,61

LECHUGA

kg

...

1,10

1,05

1,15

0,96

1,08

1,07

1,45

0,95

1,18

1,27

1,67

1,41

1,61

1,05

1,07

1,19

1,76

1,50

1,37

1,71

1,64

1,27

1,33

PORO

kg

...

1,15

1,09

1,05

0,90

0,72

0,71

0,60

0,43

0,55

0,60

0,64

0,84

0,72

0,82

0,83

0,87

1,08

1,11

1,11

1,02

1,47

1,47

1,65

TOMATE

kg

1,00

0,99

0,90

0,90

0,95

0,74

0,74

0,93

0,73

1,58

1,54

1,18

1,19

1,38

1,60

1,67

1,33

0,93

0,83

0,86

0,98

1,05

1,46

1,02

VERDURA PICADA

kg

...

1,30

1,27

1,20

1,14

0,95

0,95

0,98

0,76

1,05

1,03

1,05

1,03

1,18

1,21

1,10

1,18

1,19

0,94

1,03

1,07

1,11

1,16

1,11

ZANAHORIA

kg

0,80

1,20

0,70

0,53

0,50

0,36

0,35

0,41

0,33

0,69

0,81

0,73

0,64

0,53

0,52

0,51

0,48

0,48

0,43

0,43

0,53

0,50

0,51

0,50

ZAPALLO MACRE

kg

0,83

1,25

1,00

1,23

1,17

0,93

0,92

0,84

0,55

0,61

0,68

0,70

0,65

1,04

1,00

0,85

0,75

0,69

0,59

0,62

0,98

0,89

0,96

0,79

CAMOTE AMARILLO

kg

0,80

0,80

0,60

0,60

0,67

0,76

0,78

0,83

0,51

0,59

0,70

0,69

0,59

0,56

0,63

0,64

0,70

0,68

0,67

0,70

0,66

0,57

0,54

0,51

CHUNO ENTERO

kg

3,00

3,00

3,00

3,17

3,00

2,85

2,85

2,86

2,20

2,28

2,86

2,84

2,90

2,81

2,83

2,74

2,68

2,78

2,68

2,83

3,10

2,83

2,79

2,74

OLLUCO

kg

1,00

0,71

0,80

0,87

0,87

0,98

0,98

1,68

1,06

1,06

0,78

0,64

0,55

0,70

0,74

0,80

0,89

1,07

1,16

1,23

1,05

0,86

0,71

0,63

PAPA AMARILLA

kg

0,67

0,80

0,85

0,93

0,97

0,93

0,93

1,58

0,62

1,29

0,94

0,76

0,73

0,84

1,02

1,30

1,42

1,41

1,81

1,70

1,17

0,99

0,90

0,81

PAPA BLANCA

kg

0,30

0,28

0,30

0,28

0,27

0,29

0,29

0,85

0,72

0,70

0,53

0,49

0,49

0,55

0,66

0,90

1,04

1,00

0,76

0,65

0,56

0,50

0,43

0,45

PAPA HUAYRO

kg

0,70

0,58

0,60

0,58

0,59

0,65

0,66

1,38

0,94

0,99

0,75

0,58

0,57

0,66

0,77

1,00

1,23

1,10

1,39

1,34

1,02

0,91

0,78

0,63

LIMON

kg

2,50

2,50

2,40

2,75

1,99

2,05

2,06

1,58

1,01

1,36

1,50

1,41

1,48

1,61

2,21

3,47

3,39

3,20

2,62

2,18

1,44

1,34

1,78

1,88

NARANJA DE JUGO

kg

...

0,70

0,63

0,60

0,63

0,81

0,76

0,72

0,50

0,59

0,85

0,70

0,65

0,60

0,76

0,78

0,90

1,01

1,11

0,92

0,96

1,30

0,97

0,80

PAPAYA

kg

...

3,50

3,00

2,17

2,42

2,58

2,33

1,11

0,56

0,79

1,39

1,32

0,95

0,96

1,09

1,01

0,87

0,84

0,94

1,03

0,85

1,05

1,17

1,21

PLATANO DE SEDA

kg

...

0,97

0,85

1,10

0,89

1,04

1,38

0,78

0,66

0,84

0,91

1,04

0,87

1,05

1,12

1,16

1,07

1,07

1,10

1,02

0,94

0,97

0,97

1,09

ACEITUNA

kg

7,00

7,40

8,00

8,00

7,35

6,46

6,40

6,50

4,92

5,11

4,48

6,13

6,27

6,42

6,47

6,42

6,50

6,40

6,79

6,63

6,58

6,90

6,42

6,43

SAL YODADA

kg

0,50

0,50

0,50

0,50

0,48

0,49

0,50

...

...

...

0,39

0,50

0,49

0,49

0,50

0,50

0,50

0,50

0,50

0,50

0,50

0,48

0,50

0,49

AJI MOLIDO AMARILLO

kg

...

2,53

2,50

2,55

2,49

2,89

3,10

...

...

...

3,15

3,03

2,73

2,94

3,01

2,74

3,01

2,89

2,90

2,83

2,85

3,11

3,06

3,01

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFOMATICA - Oficina Regional de Estadística e Informática de Ayacucho