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24. PERU : ANALISIS MICROBIOLOGICO EN ALIMENTOS, SEGUN DEPARTAMENTO, 1996
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� � � MICROORGANISMOS �
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� AMBITO � CALIFORMES � VIDRIO � SALMONELLA � BACILLUS � CLOSTRIDIUM � STAPHYLOCOCUS �
� � FECALES � CHOLERAE � SP � CEREAUS � PERFINGES � AUREUS �
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TOTAL 404 404 279 279 241 139
CALLAO 100 100 64 64 52 36
CUSCO 100 100 68 68 68 68
LIMA CIUDAD 100 100 78 78 72 14
LORETO 104 104 69 69 49 21
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FUENTE : MINISTERIO DE SALUD - Direcci줻 General de Salud Ambiental (DIGESA)
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