03. PERU : TRANSFORMACION DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS MARITIMOS Y CONTINENTALES,
       SEGÚN UTILIZACION, 1992 - 98 (Miles de t)

TIPO DE PRODUCTO
AÑOS
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
CONSUMO HUMANO DIRECTO         
ENLATADO
34,5
35,7
49,7
57,4
59,4
124,8
54,5
CONGELADO
90,8
134,9
172,3
129,5
84,3
80,8
49,3
CURADO
13,0
17,9
21,9
27,6
22,0
18,7
18,7
Marítimo
5,3
7,7
8,7
12,6
14,9
11,0
9,3
Continental
7,7
10,2
13,2
15,0
7,1
7,7
9,4
CONSUMO HUMANO INDIRECTO         
Harina
1441,7
1768,8
2417,2
1788,8
1925,0
1597,1
832,0
Aceite
161,4
250,1
486,3
373,9
422,5
330,0
123,0
FUENTE : MINISTERIO DE PESQUERIA - Oficina General de Economía Pesquera