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11.36 PERU: PRODUCCION DEL INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU, 1996 - 97 ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿ ³ PRODUCTOS ³ UNIDAD DE ³ 1996 ³ 1997 A/ ³ ³ ³ MEDIDA ³ ³ ³ ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ 1 CONSERVA (CAJA) 38285 11834 ANCHOVETA AHUMADA EN ACEITE VEGETAL Y S. 1/2 OVAL x 24 42 225 ANCHOVETA CON CHUPE DE MARISCOS TALL x 24 - 18 ANCHOVETA CON FREJOLES Y ACELGA TUNA x 48 - 85 ANCHIOVETA CON GARBANZOS Y ACELGA TUNA x 48 - 36 ANCHOVETA EN ACEITE VEGETAL Y SAL 1/2 OVAL x 24 50 - ANCHOVETA EN ACEITE VEGETAL Y SAL OVAL x 24 - 164 ANCHOVETA EN SALSA DE BARBACOA TALL x 24 27 98 ANCHOVETA EN SALSA DE TOMATE TALL x 24 25 170 ANCHOVETA EN SALSA DE TOMATE 1/2 OVAL x 24 119 - ANCHOVETA EN SALSA DE TOMATE OVAL x 24 - 100 ANCHOVETA EN SALSA ORIENTAL TALL x 24 17 - ANCHOVETA ENTERA AL NATURAL 1/2 OVAL x 24 39 - ANCHOVETA ENTERA AL NATURAL OVAL x 24 - 237 ANCHOVETA ENTERA AL NATURAL TALL x 24 503 - ANCHOVETA TIPO AGUADITO TALL x 24 - 12 ANCHOVETA TUBO EN SALSA MISO 1/2 OVAL x 24 52 - ANCHOVETA TUBO EN SALSA MISO OVAL x 24 - 22 CHOROS AHUMADOS EN ACEITE VEGETAL Y SAL 1/2 OVAL x 24 13 - CHOROS AHUMADOS EN ACEITE VEGETAL Y SAL TUNA x 48 - 15 CHOROS EN CREMA DE ESCAVECHE 1/2 OVAL x 24 29 - CHOROS EN CREMA DE ESCAVECHE TUNA x 48 19 - FILETE DE MACHETE EN CREMA DE ESCABECHE 1/2 OVAL x 24 95 - FILETE DE MACHETE EN CREMA DE MOSTAZA 1/2 OVAL x 24 63 - FILETE DE MACHETE AHUMADO EN ACEITE VEG. 1/2 OVAL x 24 579 - FILETE DE MACHETE EN CREMA DE CEBOLLA 1/2 OVAL x 24 86 - FILETE DE MACHETE EN CREMA DE TOMATE 1/2 OVAL x 24 77 - FILETE DE MACHETE EN CREMA DE AJO 1/2 OVAL x 24 47 - FILETE DE MACHETE EN CREMA DE VINO TINTO 1/2 OVAL x 24 70 - FILETE DE MACHETE EN SALSA DE SOYA 1/2 OVAL x 24 63 - FILETE DE SARDINA AHUMADA EN ACEITE Y SAL 1/2 OVAL x 24 2782 - FILETE DE SARDINA AHUMADA EN ACEITE Y SAL OVAL x 24 - 99 FILETE DE SARDINA AHUMADA EN ACEITE VEGETAL HANSA x 32 10 - FILETE DE SARDINA EN ACEITE VEGETAL 1/2 OVAL x 24 41 - FILETE DE SARDINA EN CREMA DE AGRIDULCE 1/2 OVAL x 24 31 - FILETE DE SARDINA EN CREMA DE CEBOLLA 1/2 OVAL x 24 93 - FILETE DE SARDINA EN CREMA DE ESCABECHE 1/2 OVAL x 24 303 - FILETE DE SARDINA EN CREMA DE MOSTAZA 1/2 OVAL x 24 304 - FILETE DE SARDINA EN CREMA DE TOMATE 1/2 OVAL x 24 494 - FILETE DE SARDINA EN CREMA DE VINO TINTO 1/2 OVAL x 24 846 - FILETE DE SARDINA EN CREMA MISO 1/2 OVAL x 24 14 - MIXTURA DE MARISCOS Y PESCADO CREMA ESCABECHE OVAL x 24 - 12 MIXTURA DE MARISCOS Y PESCADO EN CREMA DE PICANTE OVAL x 24 - 13 PULPA DE ANCHOVETA EN ACEITE, AGUA Y SAL TALL x 24 211 - PULPA DE CABALLA EN ACEITE, AGUA Y SAL TALL x 24 93 1546 PULPA DE JUREL EN ACEITE, AGUA Y SAL TALL x 24 1166 803 PULPA DE LIZA EN ACEITE, AGUA Y SAL TALL x 24 2165 - PULPA DE LORNA EN ACEITE, AGUA Y SAL TALL x 24 3061 1367 PULPA DE MACHETE EN ACEITE, AGUA Y SAL TALL x 24 14282 1099 PULPA DE SARDINA EN ACEITE, AGUA Y SAL TALL x 24 6434 5013 SOPA CONCENTRADA DE ANCHOVETA MENESTR TALL x 24 939 - SOPA CONCENTRADA DE ANCHOVETA DE TRIGO TALL x 24 2057 464 SOPA CONCENTRADA DE ANCHOVETA SERRANA TALL x 24 888 236 OTROS 56 - 2 PASTA - EMBUTIDO 14874 2367 ABRA (ABURA BO) AHUMADO KILOS 212 - AVILLO DE CALAMAR PICANTE KILOS 42 - BARRILETE AHUMADO KILOS 54 - BOLITA DE KAMABOKO DE PESCADO KILOS 315 - CHOROS AHUMADOS EN ACEITE (TUNA x 48) LATAS 16 - EMBUTIDO TIPO SALCHICHA KILOS 33 - FILETE DE ANGUILA KILOS 11 - HAMBURGUESA DE PESCADO (LIZA,LORNA, SARDINA) KILOS 8990 - HAMBURGUESA DE PESCADO (SARDINA) KILOS - 864 HAMBURGUESA DE PESCADO (CABINZA) KILOS - 300 HAMBURGUESA DE PESCADO (JUREL) KILOS - 900 JAMONADA DE PESCADO (LORNA, LIZA) KILOS 745 - JAMONADA DE PESCADO (LORNA) KILOS - 30 JAMONADA ESPECIAL DE PESCADO (LIZA) KILOS - 29 KAMABOKO DE PESCADO KILOS 403 - KAMABOKO DE PESCADO (LORNA) KILOS - 42 KAMABOKO DE PESCADO (LIZA) KILOS - 76 KATSUBUSHI KILOS 10 - LENGUETAS DE MACHAS EN ACEITE (TUNA x 48) LATAS 371 - MACHAS AHUMADAS EN ACEITE (TUNA x 48) LATAS 384 - PATHE DE HUEVERA DE MERLUZA (TUNA x 48) LATAS 973 - SALCHICHA AHUMADA DE CALAMAR INTEGRAL KILOS 18 - SALCHICHA ESPECIAL DE PESCADO KILOS 1426 - SALCHICHA ESPECIAL DE PESCADO (LIZA) KILOS - 28 SALCHICHA ESPECIAL DE PESCADO (LORNA) KILOS - 28 SALCHICHA DE PESCADO (LORNA) KILOS - 45 SALCHICHA DE PESCADO (LIZA) KILOS - 25 SIFON AHUMADO EN ACEITE (TUNA x 48) LATAS 621 - SURIMI DE PESCADO KILOS 139 - TENTACULO DE CALAMAR PICANTE KILOS 58 - OTROS KILOS 53 - 3 CONGELADO 5983 5814 BOCADITOS MARINOS BOLSAS 673 - CROQUETA DE MERLUZA KILOS 1064 - CROQUETA DE MERLUZA EMPANIZADA KILOS - 344 CROQUETA DE PESCADO CON PAPA KILOS 524 - CROQUETA DE CALAMAR KILOS - 2723 EMPANADA PROTEINIZADA KILOS 104 59 FILETE DE MERLUZA EMPANIZADA KILOS 22 - MARINE CHIPS (40 GR) BOLSAS - 40 MERLUZA SAZONADA SECA KILOS 119 20 MERLUZA SAZONADA SECA AHUMADA KILOS 5 - MILANESA DE MERLUZA KILOS 2930 2346 PALITO DE PESCADO EMPANIZADO KILOS 502 282 PEJERREY CONGELADO (MUESTRA) KILOS 19 - PORCIONES DE MERLUZA EMPANIZADA KILOS 21 - 4 OTROS CONGELADOS (SERVICIO) 419 281 ANILLO DE CALAMAR KILOS 114 - BONGOLA (CONGELADO) KILOS - 281 CAPARAZON DE CANGREJO KILOS 44 - MIXTURA DE MARISCOS KILOS 39 - OVAS DE ERIZO KILOS 15 - PULPA DE CANGREJO KILOS 40 - RELLENO DE CANGREJO-UÑA KILOS 4 - RELLENO DE LANGOSTINO KILOS 104 - U¥A DE CANGREJO KILOS 59 - 5 CURADO Y FERMENTADO 125206 10386 GALLETA PROTEINIZADA(200 GR) BOLSAS 397 - HOJUELAS FRITAS (H. SECAS) BOLSAS 24549 5923 HOJUELAS SECAS KILOS 1640 - JUREL AHUMADO KILOS 35 - MIRINBOSHI DE SARDINA (250 GR) BOLSAS 104 - OTOSHIMI DE MERLUZA KILOS 3989 - PULPA SALADA DE MERLUZA KILOS 5933 - SALADITA DE JUREL KILOS - 103 SALADITA DE MACHETE KILOS 190 - SALADITA DE PEJERREY KILOS - 1066 SALADITA DE SARDINA KILOS 88215 3229 TIBURON SECO SALADO KILOS 119 - SALADITA DE MERLUZA (SERVICIO) KILOS 35 - SECO SALADO DE TOLLO KILOS - 65 6 ENSILADO (SUB PRODUCTO INDUSTRIAL) 26865 7975 CARTILAGO SECO DE TIBURON KILOS 54 - ENSILADO DE PESCADO KILOS 26089 7975 ENSILADO SECO/CRUDO (SERVICIO) KILOS 603 - ESPINAZO SECO KILOS 31 - FIBRAS SECO DE TIBURON KILOS 88 - ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ A/ Al I trimestre. FUENTE: INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU (ITP) |