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13.2 PERU: ESTRUCTURA Y VARIACION % PROMEDIO DEL PRODUCTO BRUTO INTERNO
DEL SECTOR MANUFACTURERA,SEGUN CLASE DE ACTIVIDAD ECONOMICA
1970 - 1975 - 1980 - 1985 - 1990 - 1995 - 96
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INDUSTRIA MANUFACTURERA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 5,1 1,5 -2,1 -1,7 5,6 2,5
INDUSTRIA ALIMENTICIA 34,5 28,8 26,2 28,5 31,3 29,4 28,5 1,4 -0,4 -0,4 0,2 4,3 -0,8
Fab. de Productos L쟠teos 1,1 1,2 1,2 1,2 1,2 1,1 1,1 7,2 0,1 -1,6 -0,7 2,4 6,9
Elaboraci줻 de Pescado 0,6 0,9 2,1 2,0 4,2 4,7 5,0 12,3 21,8 -3,4 13,7 8,4 8,3
Harina y Aceite de Pescado 13,0 3,3 1,8 1,3 1,8 1,3 0,5 -20,1 -9,9 -8,3 4,3 -0,9 -58,2
Moliner죂 y Panader죂 4,0 4,4 3,7 4,9 4,4 5,1 5,1 7,1 -1,9 3,4 -3,8 8,8 2,6
Elab. y Ref. del Az즓ar 2,2 2,2 1,1 1,5 1,3 1,0 1,0 5,3 -11,5 5,0 -5,2 1,0 -5,0
Fab. Otros Prod. Aliment. 7,0 8,5 7,6 8,1 9,6 9,6 9,6 9,2 -0,9 -0,8 1,9 5,4 2,4
Bebidas y Tabaco 6,6 8,3 8,7 9,5 8,8 6,7 6,2 10,2 2,4 -0,3 -3,2 -0,1 -3,9
IND. TEXTIL Y DE CUERO 18,9 18,4 16,1 16,7 16,5 12,8 13,4 4,7 -1,2 -1,4 -1,9 0,4 7,1
Fab. de Textiles 9,5 8,7 8,5 9,8 9,6 7,6 8,2 3,3 1,0 0,9 -2,1 0,8 10,8
Fab. de Prendas de Vestir 6,3 7,0 5,5 5,2 5,5 4,2 4,2 7,5 -3,0 -3,5 -0,2 -0,1 1,6
Preparaci줻 del Cuero 0,7 0,7 0,5 0,5 0,4 0,2 0,2 6,4 -4,5 -5,4 -6,4 -3,0 1,9
Fab. de Calzado 2,4 2,0 1,6 1,2 1,0 0,8 0,8 2,0 -3,7 -6,8 -6,4 1,2 2,6
IND. DE MADERA Y MUEBLES 5,0 5,6 4,6 4,8 5,3 8,2 8,3 7,2 -2,5 -1,1 0,1 15,5 3,0
INDUSTRIA DEL PAPEL 7,6 7,7 5,9 5,2 5,1 5,1 5,1 5,4 -3,7 -5,0 -1,9 5,8 1,8
Fab. de Papel y Productos 1,8 2,0 2,2 1,5 1,4 1,1 1,1 7,4 3,7 -10,3 -3,0 1,0 4,9
Impresi줻 y Edici줻 5,8 5,7 3,7 3,7 3,7 4,0 3,9 4,7 -7,0 -2,3 -1,4 7,3 1,0
INDUSTRIA QUIMICA 7,8 10,9 11,5 11,6 11,1 12,1 11,6 12,4 2,7 -2,0 -2,4 7,3 -1,7
Qu죑icos B쟳icos 1,5 2,3 2,9 3,3 3,1 2,3 2,5 14,0 6,9 0,0 -2,8 -0,4 11,1
Farmaceut. y Medicamentos 1,1 1,8 2,0 1,5 1,7 1,5 0,9 16,2 3,1 -6,9 0,2 3,0 -35,3
Otros Prod. Qu죑icos 2,2 3,2 2,9 3,2 3,4 4,9 4,9 13,1 -0,5 -0,2 0,0 13,4 1,2
Refinaci줻 de Petr줹eo 1,0 1,1 1,3 1,1 1,1 0,9 0,9 8,4 3,8 -4,7 -1,5 2,2 -1,4
Caucho y Pl쟳tico 2,0 2,5 2,4 2,5 1,8 2,4 2,4 9,8 1,4 -1,8 -7,8 12,1 0,9
FAB. PROD. NO METALICOS 3,7 4,5 4,2 4,1 5,2 6,9 6,9 9,4 0,2 -2,6 3,0 12,1 2,5
IND. METALICA BASICA 13,7 9,9 18,7 20,9 17,7 17,5 19,5 -1,6 15,2 0,2 -4,8 5,3 14,6
Siderurgia 1,2 2,6 2,8 2,4 2,1 2,5 2,9 22,8 2,7 -5,0 -4,3 9,3 18,2
Transf. Metal. no Ferrosos 12,5 7,3 15,9 18,5 15,6 15,0 16,6 -5,7 18,7 1,0 -4,9 4,7 14,0
FAB. DE PROD. METALICOS 6,8 11,7 10,8 6,9 6,4 5,9 4,9 17,1 -0,2 -10,3 -3,2 4,0 -15,5
Productos Met쟫icos 2,2 3,2 3,2 1,9 1,5 1,9 1,8 13,5 1,1 -12,0 -5,9 10,6 -3,2
Const. Maq. no El괹trica 0,6 1,2 1,2 0,6 0,7 0,9 0,6 23,3 1,7 -14,4 1,0 11,0 -35,7
Maquinaria El괹trica 1,5 3,5 2,9 2,7 2,1 1,8 1,7 24,1 -2,2 -3,3 -6,2 1,6 -1,3
Const. Material de Transp. 2,5 3,8 3,5 1,7 2,1 1,4 0,8 13,7 -0,1 -14,7 1,7 -2,6 -36,9
PROD. MANUF. DIVERSOS 2,0 2,5 2,0 1,3 1,4 2,0 1,8 10,4 -3,2 -10,2 0,2 13,1 -7,0
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FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA.
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