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TIPO DE |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999P/ |
TOTAL |
411,4 |
464,2 |
545,2 |
701,7 |
718,3 |
730,4 |
683,3 |
504,4 |
342,9 |
CONSUMO HUMANO DIRECTO |
178,8 |
265,8 |
302,2 |
328,3 |
378,8 |
354,6 |
362,5 |
347,0 |
169,7 |
ENLATADO |
21,4 |
21,3 |
26,3 |
34,4 |
42,9 |
45,7 |
61,6 |
31,6 |
16,4 |
CONGELADO |
19,6 |
11,3 |
12,7 |
13,6 |
25,3 |
24,2 |
15,1 |
9,4 |
3,3 |
CURADO |
13,4 |
12,8 |
17,3 |
21,3 |
27,4 |
21,8 |
16,3 |
17,9 |
11,9 |
FRESCO |
124,4 |
220,4 |
245,9 |
259,0 |
283,2 |
262,9 |
269,5 |
288,1 |
138,1 |
CONSUMO HUMANO INDIRECTO |
232,6 |
198,4 |
243,0 |
373,4 |
339,5 |
375,8 |
320,7 |
157,4 |
173,2 |
HARINA |
108,5 |
112,0 |
124,7 |
164,6 |
157,4 |
160,9 |
181,5 |
77,7 |
60,3 |
ACEITE |
124,1 |
86,4 |
118,3 |
208,8 |
182,1 |
214,9 |
139,2 |
79,6 |
112,9 |
CRUDO |
108,2 |
81,3 |
115,6 |
207,0 |
179,8 |
214,5 |
139,0 |
79,6 |
112,9 |
SEMIREFINADO |
15,9 |
5,1 |
2,7 |
1,8 |
2,3 |
0,4 |
0,2 |
- |
- |
INDICADORES DE CONSUMO PER CAPITA (kilogramos) |
|||||||||
CONSUMO HUMANO DIRECTO |
8,1 |
11,9 |
13,3 |
14,2 |
16,1 |
14,8 |
14,9 |
14,0 |
|
ENLATADO |
1,0 |
1,0 |
1,2 |
1,5 |
1,8 |
1,9 |
2,5 |
1,3 |
|
CONGELADO |
0,9 |
0,5 |
0,6 |
0,6 |
1,1 |
1,0 |
0,6 |
0,4 |
|
CURADO |
0,6 |
0,6 |
0,8 |
0,9 |
1,2 |
0,9 |
0,7 |
0,7 |
|
FRESCO |
5,7 |
9,9 |
10,8 |
11,2 |
12,0 |
11,0 |
11,1 |
11,6 |
|
Nota: Incluye Pesca Continental. |
|||||||||
FUENTE: MINISTERIO DE PESQUERIA - Oficina General de Economía Pesquera. |