AÑO Y MES	HOT DOG	JAMONADA	JAMON	MORTALEDA	CHORIZO	PTEL.DE CARNE	QSO. DE CHANCHO	LOMO AHUMA	PATE	CHICHARRON DE PRENSA
1986	1 536	1 820	1 074	744	435	324	289	122	112	...
1987	1 827	2 309	1 335	919	545	280	357	104	135	...
1988	1 840	2 022	1 462	733	733	312	184	148	135	...
1989	987	1 143	747	398	300	120	164	82	57	...
1990	1 054	946	756	400	284	73	80	295	66	48
1991	1 306	1 639	824	628	338	174	43	682	84	60
1992	2 179	2 365	1 166	869	400	285	39	485	90	102
1993	3 345	3 115	1 528	838	485	294	60	569	106	117
1994	3 656	3 724	1 954	860	590	241	130	607	144	156
1995	4 966	4 078	2 346	1 037	646	154	126	810	124	213
1996	5 952	4 602	2 601	999	739	173	116	936	112	242
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1997	7 195	5 036	2 744	892	876	139	116	896	155	212
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1999 P/
ENE	660	465	238	96	98	19	8	92	16	23
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JUN	847	527	230	105	109	14	9	100	9	33
FUENTE: MINISTERIO DE AGRICULTURA - Oficina de Información Agraria.