PRINCIPALES PRODUCTOS	UNIDAD DE MEDIDA	1998						1999
		JUL	AGO	SEP	OCT	NOV	DIC	ENE	FEB	MAR	ABR	MAY	JUN	JUL
ACEITE A GRANEL	LITRO	3.71	3.72	3.72	3.76	3.79	3.83	3.85	3.85	3.85	3.86	3.86	3.83	3.72
ACEITE EMBOT. (COMP)	LITRO	3.99	4.01	4.01	4.05	4.09	4.19	4.20	4.20	4.20	4.21	4.21	4.16	3.93
ACEITE EMBOT. (VEG)	LITRO	4.57	4.57	4.57	4.62	4.67	4.74	4.75	4.75	4.75	4.76	4.76	4.72	4.42
ACEITUNA DE BOTIJA	KILO	10.36	10.90	11.78	13.07	13.70	14.22	14.47	14.50	14.70	14.72	14.72	14.74	14.83
AJI MOLIDO AMARILLO	KILO	3.93	3.83	3.83	4.21	4.20	3.92	4.01	3.80	3.83	4.13	4.00	4.03	4.18
AJI ROCOTO	KILO	6.08	5.32	5.27	4.81	5.74	5.50	5.01	4.25	4.15	3.94	4.39	5.56	6.02
AJI VERDE ESCABECHE	KILO	2.49	2.14	2.18	2.30	2.33	2.29	2.30	2.21	2.16	2.10	2.06	2.23	2.59
AJO ENTERO	KILO	10.36	10.85	10.85	10.55	10.07	10.32	10.40	10.25	10.00	9.83	9.84	10.17	10.50
APIO	KILO	3.40	1.61	1.12	0.95	0.97	0.99	1.12	1.35	1.99	1.63	1.27	1.20	1.16
ARROZ CORRIENTE	KILO	2.17	2.16	2.18	2.21	2.26	2.29	2.30	2.28	2.28	2.28	2.28	2.22	2.15
ARROZ SUPERIOR	KILO	2.92	2.93	2.97	2.99	3.03	3.04	3.04	3.04	3.06	3.08	3.10	3.08	3.08
ARVEJA SECA PARTIDA	KILO	2.64	2.65	2.66	2.67	2.68	2.65	2.68	2.70	2.74	2.74	2.74	2.74	2.66
ARVEJA VERDE CRIOLLA	KILO	3.31	2.56	2.36	2.26	2.26	2.52	3.34	3.57	3.20	2.72	2.58	2.34	2.30
AVENA A GRANEL	KILO	3.52	3.55	3.58	3.61	3.63	3.66	3.68	3.68	3.68	3.69	3.69	3.70	3.70
AVENA ENVASADA	KILO	6.26	6.32	6.37	6.44	6.53	6.55	6.59	6.61	6.63	6.69	6.73	6.77	6.80
AZUCAR BLANCA	KILO	1.91	1.92	1.94	1.94	1.94	1.92	1.92	1.92	1.93	1.94	1.94	1.95	1.95
AZUCAR RUBIA	KILO	1.81	1.82	1.82	1.78	1.76	1.74	1.72	1.70	1.77	1.78	1.79	1.79	1.79
BETARRAGA	KILO	1.79	1.62	1.48	1.28	1.22	1.22	1.29	1.37	1.41	1.27	1.25	1.27	1.61
BONITO	KILO	6.28	6.17	6.36	7.05	6.73	6.19	6.18	6.27	6.64	7.28	6.79	7.05	7.05
CAMOTE AMARILLO	KILO	1.43	1.34	1.01	0.85	0.73	0.69	0.64	0.58	0.59	0.57	0.57	0.60	0.74
CANELA ENTERA	KILO	58.05	58.20	58.27	58.56	58.67	59.81	59.82	59.91	60.09	60.71	60.81	60.91	61.26
CARNE MOLIDA	KILO	11.16	11.16	11.17	11.27	11.49	11.62	11.67	11.68	11.71	11.72	11.72	11.72	11.72
CARNERO CHULETA	KILO	10.59	10.65	10.68	10.76	10.90	10.98	11.06	11.08	11.10	11.11	11.13	11.13	11.13
CEBOLLA CABEZA	KILO	2.83	2.06	2.18	1.95	1.30	1.02	0.87	0.85	0.96	1.22	1.56	1.28	1.15
CEBOLLA CHINA	KILO	1.83	1.74	1.64	1.54	1.79	2.04	1.75	1.53	1.54	1.53	1.30	1.17	1.16
CERDO CHULETA	KILO	8.99	9.08	9.24	9.40	9.58	9.64	9.65	9.65	9.65	9.65	9.65	9.65	9.65
CERVEZA BLANCA	BOT.GDE.	3.47	3.47	3.49	3.52	3.53	3.53	3.55	3.55	3.58	3.75	3.76	3.78	3.79
CERVEZA SERVIDA	BOT.GDE.	3.86	3.92	3.94	3.97	3.97	3.97	3.99	3.99	4.03	4.26	4.27	4.29	4.29
CHALONA	KILO	16.46	16.46	16.48	16.74	16.93	17.05	17.17	17.19	17.20	17.20	17.20	17.20	17.20
CHOCLO CRIOLLO	KILO	4.90	3.42	2.55	2.08	2.46	3.01	3.17	3.13	2.96	3.06	2.93	2.93	2.58
CHOROS	KILO	2.26	2.18	2.19	2.33	2.33	2.35	2.37	2.29	2.14	2.14	2.14	2.16	2.14
COJINOVA	KILO	13.09	13.26	12.53	12.53	12.72	12.19	10.68	13.21	13.66	12.95	9.86	12.53	12.05
COL CORAZON	KILO	1.02	0.85	0.80	0.73	0.71	0.71	0.76	0.84	0.98	0.88	0.83	0.82	0.83
COLIFLOR SIN HOJAS	KILO	2.81	2.28	1.74	1.27	1.18	1.23	1.88	2.23	3.21	2.61	1.85	1.59	1.27
COMINO MOLIDO	KILO	41.18	41.35	41.65	42.02	42.18	42.39	42.55	42.73	42.88	42.94	42.94	43.20	43.37
DURAZNO BLANQUILLO	KILO	4.35	5.07	5.66	5.61	5.38	5.49	5.41	4.97	4.66	4.61	4.46	4.35	4.42
ESPINACA	KILO	2.46	2.13	2.11	2.03	2.48	3.75	2.96	2.28	2.58	2.54	2.90	2.36	2.34
FIDEOS A GRANEL	KILO	2.85	2.85	2.87	2.91	2.93	2.95	2.95	2.93	2.84	2.80	2.80	2.78	2.76
FIDEOS ENVASADO TALLARIN	KILO	3.03	3.05	3.09	3.15	3.18	3.20	3.22	3.17	3.01	2.97	2.97	2.95	2.91
FILETE DE ATUN	LATA	3.77	3.77	3.78	3.79	3.81	3.81	3.82	3.82	3.81	3.81	3.81	3.77	3.69
FREJOL CANARIO	KILO	5.71	5.40	5.24	5.02	4.81	4.83	4.98	4.97	5.03	5.07	5.09	5.15	5.10
FREJOL CASTILLA	KILO	2.68	2.78	2.83	2.89	2.91	2.90	3.00	3.03	3.04	3.04	3.04	3.00	2.93
FREJOL PANAMITO	KILO	3.01	3.26	3.45	3.62	3.65	3.65	3.74	3.77	3.80	3.81	3.82	3.82	3.59
GALLETA ENVASADA	KILO	11.76	11.82	11.82	11.82	12.12	12.23	12.52	12.63	12.63	12.70	12.70	12.77	12.77
GALLINA EVISCERADA	KILO	11.72	11.24	10.42	10.28	10.32	10.23	10.01	9.96	10.19	10.18	10.45	10.84	11.61
GARBANZO	KILO	5.11	5.13	5.13	5.06	4.96	4.90	4.93	4.90	4.90	4.94	4.95	4.97	4.93
GASEOSA	BOT.MED.	1.11	1.14	1.16	1.17	1.16	1.14	1.15	1.15	1.11	1.02	1.00	0.90	0.89
GASEOSA SERVIDA	BOT.MED.	1.51	1.53	1.54	1.55	1.55	1.56	1.56	1.58	1.56	1.53	1.51	1.49	1.47
GRANADILLA	KILO	4.93	5.72	5.43	5.01	5.77	7.44	10.73	8.40	6.04	4.38	3.84	3.80	3.82
GRATED DE ATUN	LATA	1.91	2.17	2.22	2.25	2.27	2.31	2.35	2.35	2.33	2.33	2.33	2.33	2.33
HABA VERDE	KILO	2.16	2.65	2.82	2.28	1.96	2.04	2.65	2.33	2.21	1.98	1.88	1.88	1.93
HARINA DE ARVEJA	KILO	3.04	3.04	3.05	3.06	3.07	3.08	3.10	3.10	3.11	3.11	3.11	3.12	3.12
HARINA DE CHUÑO	KILO	3.58	3.58	3.58	3.59	3.61	3.62	3.63	3.63	3.66	3.66	3.66	3.67	3.60
HARINA DE TRIGO PREP.	KILO	3.22	3.24	3.26	3.30	3.33	3.35	3.37	3.39	3.44	3.47	3.48	3.46	3.33
HARINA DE TRIGO S/PREP.	KILO	2.86	2.88	2.90	2.94	2.97	2.98	2.99	3.00	3.05	3.08	3.09	3.06	2.89
HIGADO DE RES	KILO	7.89	7.89	7.89	7.96	8.01	8.04	8.10	8.10	8.11	8.11	8.11	8.12	8.12
HOT DOG	KILO	9.69	9.81	10.00	10.42	10.71	10.94	11.13	11.29	11.36	11.39	11.39	11.40	11.40
HUESO DE RES	KILO	2.98	2.98	2.98	3.00	3.00	3.02	3.02	3.02	3.02	3.02	3.02	3.02	3.02
HUEVO A GRANEL	KILO	3.98	3.85	3.40	3.29	3.30	3.06	3.03	3.53	3.35	3.66	3.75	3.75	3.84
JAMON DEL PAIS	KILO	22.15	22.31	22.66	23.46	23.49	23.50	23.75	23.77	24.01	24.03	24.04	24.04	24.04
JAMONADA	KILO	13.49	13.62	13.79	14.12	14.27	14.41	14.58	14.65	14.79	14.82	14.83	14.83	14.83
JUGO DE FRUTAS	VASO	2.15	2.13	2.14	2.14	2.10	2.11	2.13	2.13	2.13	2.14	2.14	2.14	2.15
JUREL	KILO	4.06	3.99	4.16	4.28	4.13	3.82	3.94	3.84	3.98	4.66	4.75	4.75	4.86
LECHE EVAPORADA	LATA G.	1.82	1.82	1.82	1.82	1.82	1.83	1.83	1.83	1.85	1.90	1.91	1.92	1.92
LECHE FRESCA	LITRO	2.20	2.22	2.28	2.30	2.32	2.33	2.33	2.33	2.21	2.22	2.23	2.24	2.24
LECHE FRESCA (REC.)	LITRO	2.02	2.03	2.07	2.12	2.13	2.14	2.15	2.15	2.11	2.06	2.06	2.06	2.07
LENTEJA	KILO	2.84	2.85	2.85	2.85	2.86	2.87	2.89	2.90	2.90	2.91	2.92	2.93	2.93
LIMON	KILO	6.58	12.07	9.17	5.40	3.73	2.45	1.94	1.85	1.77	1.77	1.66	1.70	2.17
LIZA	KILO	4.90	4.94	5.45	5.50	5.60	5.58	4.85	4.39	4.62	4.76	4.98	5.00	5.00
LORNA	KILO	2.75	2.75	2.73	2.68	2.59	2.78	2.78	2.78	3.50	3.50	2.46	2.50	2.41
MAICENA ENVASADA	KILO	7.04	7.08	7.10	7.15	7.30	7.36	7.41	7.43	7.45	7.53	7.56	7.64	7.67
MAIZ BLANCO CORRIENTE	KILO	2.13	2.14	2.16	2.21	2.24	2.26	2.28	2.34	2.34	2.47	2.58	2.77	2.88
MAIZ MORADO	KILO	2.59	2.48	2.04	1.65	1.45	1.30	1.27	1.25	1.27	1.31	1.41	1.39	1.39
MAIZ PELADO	KILO	2.27	2.27	2.30	2.42	2.49	2.49	2.51	2.53	2.54	2.58	2.65	2.90	3.01
MANDARINA	KILO	2.17	2.53	2.78	3.45	4.21	5.17	5.22	3.87	2.73	2.14	1.98	1.88	1.81
MANGO CRIOLLO	KILO	4.37	3.85	4.27	4.27	2.98	2.33	2.07	2.15	2.79	3.14	3.14	3.14	3.14
MANTEQUILLA A GRANEL	KILO	20.52	20.55	20.59	20.74	20.89	20.96	21.03	21.03	21.04	21.06	21.07	21.08	20.90
MANTEQUILLA ENVASADA	KILO	24.63	24.73	24.74	24.74	24.76	24.76	24.76	24.63	24.65	24.67	24.67	25.53	26.85
MANZANA CORRIENTE	KILO	2.56	2.79	2.51	2.22	1.90	1.94	1.93	1.89	1.81	1.75	1.84	2.05	2.16
MANZANA DELICIA	KILO	2.97	3.02	3.06	3.10	3.04	2.98	2.96	2.86	2.70	2.58	2.58	2.48	2.34
MARGARINA A GRANEL	KILO	6.74	6.78	6.89	7.01	7.08	7.10	7.13	7.18	7.23	7.27	7.27	7.26	7.21
MARGARINA ENVASADA	KILO	12.71	12.81	12.90	12.93	13.05	13.27	13.47	13.65	13.73	13.75	13.89	13.92	13.97
MEMBRILLO	KILO	3.33	4.09	5.18	5.65	4.14	3.26	2.95	2.77	3.02	2.66	2.55	2.62	3.51
MENU EN COMEDOR P. 1/	UNIDAD	1.26	1.26	1.32	1.32	1.32	1.32	1.33	1.33	1.33	1.33	1.34	1.34	1.34
MONDONGO DE RES	KILO	6.98	6.99	6.99	7.03	7.07	7.11	7.11	7.12	7.12	7.12	7.12	7.12	7.12
MORON NACIONAL	KILO	2.07	2.10	2.13	2.21	2.17	2.19	2.18	2.18	2.18	2.20	2.15	2.18	2.18
NABO	KILO	1.43	1.29	1.24	1.16	1.23	1.29	1.38	1.38	1.35	1.34	1.29	1.31	1.26
NARANJA DE JUGO	KILO	1.02	1.02	1.04	1.11	1.16	1.22	1.57	1.88	1.80	1.44	1.12	1.05	0.96
NARANJA DE MESA	KILO	3.03	2.99	3.30	4.29	5.39	5.29	5.37	5.23	4.85	4.34	3.76	2.92	2.31
OLLUCO LARGO	KILO	1.88	1.87	1.85	1.90	2.15	2.51	2.65	2.56	2.43	2.16	1.90	1.80	1.73
PALLAR	KILO	5.46	5.53	5.59	5.46	5.10	5.00	5.00	4.97	4.97	4.98	5.00	5.00	4.87
PALTA CRIOLLA	KILO	2.65	2.83	3.19	3.61	3.06	3.10	3.15	3.06	2.99	2.84	2.68	2.70	2.79
PALTA FUERTE	KILO	4.54	5.59	6.75	8.04	6.94	6.77	5.83	5.23	4.93	4.48	4.24	3.99	4.25
PAN DE LABRANZA	KILO	3.82	3.82	3.82	3.82	3.82	3.82	3.83	3.83	3.83	3.83	3.83	3.83	3.83
PAN FRANCES	KILO	3.66	3.66	3.66	3.66	3.66	3.66	3.67	3.67	3.67	3.67	3.67	3.67	3.67
PAPA AMARILLA	KILO	2.55	2.62	2.56	2.40	2.04	1.98	1.90	1.88	1.89	1.80	1.75	1.70	1.70
PAPA BLANCA	KILO	1.78	2.05	1.71	1.24	1.06	0.94	0.90	1.00	1.03	0.97	0.93	0.88	0.80
PAPA HUAYRO	KILO	1.99	2.23	2.24	2.24	2.06	1.88	1.80	1.68	1.65	1.60	1.50	1.43	1.40
PAPA SECA	KILO	4.12	4.54	4.76	4.93	4.98	4.93	4.96	4.88	4.83	4.78	4.79	4.79	4.74
PAPAYA	KILO	1.31	1.21	1.14	1.19	1.32	1.33	1.33	1.35	1.36	1.20	1.31	1.67	1.34
PASAS A GRANEL	KILO	8.22	8.22	8.28	8.29	8.35	8.42	8.51	8.52	8.55	8.60	8.63	8.66	8.71
PATA DE RES	KILO	3.84	3.84	3.85	3.88	3.89	3.94	3.96	3.96	3.96	3.96	3.96	3.96	3.96
PATO EVISCERADO	KILO	9.44	9.48	9.61	9.75	9.75	9.75	9.54	9.55	9.55	8.79	8.85	8.95	9.00
PEJERREY	KILO	4.46	5.85	6.30	6.30	6.30	6.30	6.30	6.30	6.30	6.30	5.78	5.51	4.67
PIMIENTA MOLIDA	KILO	38.53	38.74	38.80	38.97	39.32	39.49	39.66	39.83	40.00	40.18	40.56	40.75	40.93
PIÑA (SELVA)	KILO	1.33	1.20	1.11	1.10	1.10	1.10	1.15	1.68	1.76	1.53	1.49	1.54	1.30
PLATANO DE LA ISLA	KILO	1.83	1.85	1.84	1.96	1.91	1.92	1.91	1.84	1.80	1.77	1.73	1.64	1.72
PLATANO DE SEDA	KILO	1.41	1.45	1.51	1.72	1.71	1.66	1.63	1.47	1.39	1.26	1.25	1.28	1.33
POLLO EVISCERADO	KILO	5.58	5.31	5.21	5.25	5.57	6.29	5.33	5.00	5.19	4.90	5.24	5.70	6.37
PORO	KILO	3.09	3.23	3.08	2.29	1.87	1.67	1.72	1.83	1.97	2.20	2.26	2.18	1.93
QUESO FRESCO DE VACA	KILO	11.16	11.24	11.38	11.66	11.75	11.81	11.85	11.82	11.92	11.92	11.92	11.92	11.92
QUESO MANTECOSO	KILO	11.51	11.51	11.66	12.10	12.45	12.61	12.77	12.84	12.95	13.05	13.06	13.06	13.06
QUINUA ENTERA	KILO	4.27	4.28	4.33	4.44	4.51	4.53	4.55	4.59	4.61	4.68	4.70	4.70	4.70
RES BISTECK ASADO	KILO	15.55	15.55	15.56	15.65	15.76	15.79	15.84	15.84	15.85	15.86	15.86	15.86	15.86
RES CHURRASCO	KILO	13.73	13.74	13.75	13.83	13.96	14.03	14.08	14.09	14.09	14.10	14.10	14.11	14.11
RES LOMO	KILO	20.51	20.61	20.64	20.90	20.97	21.07	21.10	21.16	21.16	21.16	20.95	20.98	20.98
SAL YODADA DE COCINA	KILO	0.53	0.53	0.53	0.54	0.54	0.54	0.54	0.54	0.55	0.55	0.55	0.55	0.55
SANCOCHADO	KILO	8.81	8.81	8.81	8.85	8.89	8.93	8.96	8.98	8.99	9.04	9.04	9.04	9.04
SANDIA	KILO	1.36	1.36	1.36	1.36	1.14	1.05	1.03	0.94	0.97	1.03	1.09	1.14	1.14
SAZONADOR EN SOBRE	KILO	19.36	19.36	19.51	19.51	19.51	19.51	19.51	19.51	19.51	19.51	19.51	19.51	19.51
SEMOLA ENVASADA	KILO	3.51	3.51	3.52	3.53	3.54	3.55	3.55	3.55	3.55	3.56	3.56	3.56	3.56
TOCINO AHUMADO	KILO	16.22	16.29	16.53	17.03	17.24	17.29	17.43	17.58	17.63	17.63	17.63	17.64	17.64
TOLLO	KILO	12.65	12.93	12.41	13.09	13.09	12.16	12.51	12.64	13.42	15.03	14.89	14.72	14.79
TOMATE ITALIANO	KILO	1.76	1.23	1.17	1.25	1.56	1.92	2.02	1.91	1.97	2.58	3.03	3.01	2.85
TRIGO PELADO	KILO	2.40	2.46	2.48	2.54	2.62	2.62	2.65	2.66	2.68	2.69	2.72	2.72	2.72
UVA BLANCA (ITALIA)	KILO	2.84	2.84	2.84	2.84	2.84	4.49	4.10	2.85	2.29	2.47	2.89	3.33	3.33
UVA NEGRA (CORRIENTE)	KILO	3.01	3.01	3.01	3.01	3.01	3.01	3.06	2.66	2.40	2.40	2.40	2.40	2.40
VAINITA AMERICANA	KILO	2.42	2.48	2.59	2.33	2.03	1.97	1.98	2.42	2.67	2.39	2.19	2.20	2.27
VERDURA PICADA	KILO	2.11	2.00	1.92	1.88	1.89	1.84	1.83	1.85	1.88	1.95	1.95	1.95	1.90
VINAGRE CORRIENTE	BOTELLA	1.72	1.72	1.73	1.74	1.75	1.75	1.77	1.78	1.80	1.81	1.81	1.82	1.82
YUCA BLANCA	KILO	1.24	1.27	1.26	1.26	1.28	1.31	1.36	1.41	1.46	1.44	1.33	1.26	1.20
ZANAHORIA	KILO	1.14	1.08	1.02	0.91	0.89	0.88	0.88	1.09	1.31	1.40	1.27	1.10	0.98
ZAPALLO MACRE	KILO	1.52	1.10	1.02	0.93	0.99	1.24	1.31	1.15	1.24	1.73	1.91	1.75	1.49
1/ Comprende a los menús en comedores populares administrados por el Ministerio de Salud, Municipalidades y Clubes de Madres.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA - Dirección Técnica de Indicadores Económicos