|
2.4.1 Poblaci¢n de Ganado Vacuno, por Clases y Razas
En Ucayali, 1 528 unidades agropecuarias explotan 26 871 cabezas
de ganado vacuno. De estas unidades, 0,1 % no tienen tierras y cr¡an
el 0,1 % de los vacunos; y 99,9 % tienen tierras y cr¡an el 99,9 %
restante de los vacunos.
Por tama¤o de las unidades agropecuarias se observa que tanto en
n£mero de unidades como de cabezas, existe mayor crianza en los
estratos de 10 hect reas a m s que comprenden a los medianos y grandes
cultivos (en conjunto 80,9 % de las UA y 95,7 % de los vacunos) en
comparaci¢n a lo censado en los estratos que agrupan a los minifun-
distas y peque¤os agricultores (en conjunto 19,0 % de las UA y 4,2 %
de los vacunos).
CUADRO N§ 2.34
DPTO. UCAYALI: POBLACION DE GANADO VACUNO, SEGUN TAMA¥O
DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DE LAS UA ³ UA CON GANADO VACUNO ³ GANADO VACUNO ³
³ (Has) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 1528 100,0 26871 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 1 0,1 39 0,1
UA CON TIERRAS 1527 99,9 26832 99,9
MENOS DE 3,0 121 7,9 415 1,5
DE 3,0 A 9,9 169 11,1 723 2,7
DE 10,0 A 49,9 699 45,7 6678 24,9
DE 50,0 Y MAS 538 35,2 19016 70,8
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo
conducen especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La distribuci¢n de la poblaci¢n de los vacunos, por clases, indica
que el porcentaje de vacas y vaquillonas (en conjunto 63,7 %) se
hallan dentro de los par metros normales de crecimiento vegetativo
del hato. Asimismo, la existencia de 7,0 % de toros estar¡a indi-
cando, que adem s de cumplir su rol reproductor, ser¡an animales
empleados en las labores agr¡colas, juntamente con los bueyes.
La relaci¢n clase de vacunos por tama¤o de las unidades agropecua-
rias, ratifica la condici¢n del crecimiento vegetativo de la pobla-
ci¢n, especialmente en los grandes agricultores donde el porcentaje
conjunto de vacas y vaquillonas asciende a 62,8 %, lo que
demuestra una mayor especializaci¢n en la crianza de esta especie.
CUADRO N§ 2.35
DPTO. UCAYALI: GANADO VACUNO, POR TAMA¥O DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS, SEGUN CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ CLASE ³ TOTAL ³ UA SIN ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ ³ CABEZAS ³ TIERRAS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ 1/ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ ³ 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(26871) (39) (415) (723) (6678) (19016)
VACAS 47,1 92,3 50,8 53,5 51,3 45,2
VAQUILLONAS 16,6 - 12,3 13,0 14,7 17,6
TERNEROS Y TERNERAS 19,3 - 20,2 11,1 15,8 20,9
TOROS 7,0 7,7 12,5 13,4 8,9 6,0
TORETES 9,7 - 4,2 9,0 9,1 10,0
BUEYES 0,3 - - - 0,2 0,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias. (a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La evoluci¢n del ganado vacuno reportado por los censos de 1972 y
de 1994, indica que el n£mero de UA que tienen esta especie creci¢
en 51,1 %.
En 22 a¤os la poblaci¢n vacuna se increment¢ en 5,9 % lo que
medido mediante la tasa de crecimiento intercensal es equivalente a
0,26 % anual en dicho per¡odo.
CUADRO N§ 2.36
DPTO. UCAYALI: GANADO VACUNO, SEGUN LOS CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ A¥O DE LOS CENSOS ³ UA CON ³ TOTAL DE ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ ³ VACUNOS ³ VACUNOS ³ INTERCENSAL ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 1011 25375 -
1994 1528 26871 0,26
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La distribuci¢n de los vacunos por tama¤o del hato o reba¤o
muestra que 25,2 % de las unidades agropecuarias tienen menos de
3 cabezas de ganado, los cuales representan 2,2 % de la poblaci¢n
de este tipo de ganado; 37,6 % de las UA tienen de 3 a 9 cabezas
lo que significa el 11,1 % de la poblaci¢n; 16,7 % de las UA
tienen de 10 a 19 cabezas comprendiendo al 12,5 % de la poblaci¢n,
y el 20,5 % de las UA est n conformadas por hatos de 20 y m s
cabezas que equivalen al 74,2 % de la poblaci¢n total.
Estos resultados indican que un mayor porcentaje poblacional
se encuentra en un alto n£mero de UA conformadas por grandes hatos;
y el menor porcentaje poblacional corresponde a un menor n£mero de
UA conformadas por hatos peque¤os.
CUADRO N§ 2.37
DPTO. UCAYALI: GANADO VACUNO, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON GANADO VACUNO ³ GANADO VACUNO ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 1528 100,0 26871 100,0
MENOS DE 3 385 25,2 590 2,2
DE 3 A 9 575 37,6 2986 11,1
DE 10 A 19 255 16,7 3362 12,5
DE 20 Y MAS 313 20,5 19933 74,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El an lisis de las clases de ganado vacuno, de acuerdo al
tama¤o del hato, revela que el porcentaje de vacas decrece cuanto
mayor es el tama¤o del hato, de 61,0 % en los hatos que tienen
menos de 3 cabezas, a 54,1 % en los de 3 a 9 cabezas, a 51,3 % en
los hatos de 10 a 19 cabezas y a 44,9 % en los hatos de 20 y m s
cabezas. En cambio, el porcentaje de vaquillonas es menor en los
hatos de menos de 3 cabezas, 9,2 % y crece a 10,8 % en los hatos
de 3 a 9 cabezas; 10 a 19 cabezas 13,0 % y a 18,4 % en los hatos
de 20 y m s cabezas.
Estos resultados se explican por la modalidad de la crianza.
Los peque¤os ganaderos tienen por lo general una o dos vacas que
les representan ingresos diarios para su hogar por la venta de la
leche y complementan con una vaquillona o una ternera como ani-
males de reemplazo. En los dem s tipos de hatos, el objetivo es
mantener o aumentar el tama¤o del hato, por criar adem s, las
vaquillonas y terneras como hembras de reemplazo, obteniendo sus
ingresos corrientes por venta de terneros y de la leche.
CUADRO N§ 2.38
DPTO. UCAYALI: POBLACION DE GANADO VACUNO, POR
CLASE, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ TOTAL VACUNOS ³ CLASE ³
³ (Cabezas) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ VACAS ³ VAQUI- ³ TERNEROS ³ ³ ³ ³
³ ³ ³ ³ ³ LLONAS ³Y TERNERAS ³ TOROS ³ TORETES ³ BUEYES ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 26871 100,0 47,1 16,6 19,30 7,0 9,7 0,3
MENOS DE 3 590 100,0 61,0 9,2 11,5 11,0 7,3 -
DE 3 A 9 2986 100,0 54,1 10,8 15,8 12,6 6,6 0,1
DE 10 A 19 3362 100,0 51,3 13,0 18,5 9,7 7,3 0,2
DE 20 Y MAS 19933 100,0 44,9 18,4 20,2 5,6 10,6 0,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El 53,0 % de la poblaci¢n de los vacunos de raza, est confor-
mada por ganado lechero: Holstein y Brown Swiss; y el 47,0 %, por
ganado de carne: razas cebuinas y otras.
CUADRO N§ 2.39
DPTO. UCAYALI: GANADO VACUNO PURO O DE RAZA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ GANADO VACUNO PURO O DE RAZA ³
³ RAZA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 12794 100,0
HOLSTEIN 3294 25,7
BROWN SWISS 3497 27,3
CHAROLAIS 144 1,2
CEBU 3132 24,5
OTRAS 2238 17,5
NO ESPECIFICADO 489 3,8
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El mayor porcentaje de ganado vacuno de raza se encuentra
concentrado en pocas unidades agropecuarias, constituyendo grandes
hatos; y el menor porcentaje de ganado vacuno de raza corresponde a
un mayor n£mero de UA conformadas por hatos peque¤os.
Las unidades agropecuarias con hatos de 20 y m s cabezas
representan 20,1 %; sin embargo son las que tienen la mayor
concentraci¢n de ganado vacuno de raza (74,6 %). En cambio las UA
con una a dos cabezas, que son la mayor¡a (28,0 %), tienen 2,3 % de
la poblaci¢n de ganado vacuno de raza del departamento.
CUADRO N§ 2.40
DPTO. UCAYALI: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON GANADO
VACUNO DE RAZA, POR NUMERO DE CABEZAS,
SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON VACUNOS DE RAZA ³ GANADO VACUNO DE RAZA ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 736 100,0 12794 100,0
DE 1 A 2 206 28,0 299 2,3
DE 3 A 4 109 14,8 380 3,0
DE 5 A 9 152 20,7 977 7,6
DE 10 A 19 121 16,4 1593 12,5
DE 20 Y MAS 148 20,1 9545 74,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
