|
2.4 1 Poblaci¢n de Ganado Vacuno, por Clases y Razas
En el departamento de San Mart¡n, se tienen 13 367
unidades agropecuarias que explotan 112 586 cabezas de
ganado vacuno. De ‚stas unidades, 13 366 (100,0 %) tienen
tierras y cr¡an 112 583 cabezas (100,0 %). S¢lo existe 1 UA
sin tierras con 3 vacunos, cuyo porcentaje es no significativo
La distribuci¢n de las unidades agropecuarias, seg£n
su tama¤o, indica que el 6,5 % son de menos de 3,0 Has. y
conducen el 2,2% de la poblaci¢n departamental de ganado
vacuno; el 24,1 % son de 3,0 a 9,9 Has. y manejan el 11,1 % de
la poblaci¢n; el 55,8 % son de 10,0 a 49,9 Has. y tienen el
48,8 % de los vacunos; y el 13,6 % son de 50,0 y m s Has. y
conducen el 37,9 % del ganado vacuno departamental.
Estos resultados muestran que la mayor¡a de los
cr¡adores de ganado vacuno (79,9 %) son peque¤os y medianos
productores, y la mayor parte del ganado vacuno (86,7 %)
pertenece a medianos y grandes productores.
CUADRO N§ 2.33
DPTO. SAN MARTIN: POBLACION DE GANADO VACUNO,
SEGUN TAMA¥O DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DE LAS UA ³ UA CON GANADO VACUNO ³ GANADO VACUNO ³
³ (Has). ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 13367 100,0 112586 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 1 (a) 3 (a)
UA CON TIERRAS 13366 100,0 112583 100,0
MENOS DE 3,0 863 6,5 2518 2,2
DE 3,0 A 9,9 3220 24,1 12500 11,1
DE 10,0 A 49,9 7458 55,8 54951 48,8
DE 50,0 Y MAS 1825 13,6 42614 37,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Evoluci¢n seg£n los Censos de 1972 y 1994
La evoluci¢n del ganado vacuno reportado por los censos
de 1972 y 1994, fue positiva. En 22 a¤os, el n£mero de
unidades agropecuarias creci¢ 117,3 % y la poblaci¢n vacuna,
58,4%, lo que medido mediante la tasa de crecimiento
intercensal es equivalente a 2,1 % anual.
CUADRO N§ 2.34
DPTO. SAN MARTIN: GANADO VACUNO, SEGUN
LOS CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ A¥OS CENSALES ³ UA CON ³ TOTAL DE ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ ³ VACUNOS ³ VACUNOS ³ INTERCENSAL ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 6150 71056 -
1994 13367 112586 2,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
b. Seg£n Clases
La distribuci¢n departamental del ganado vacuno seg£n
clases, indica que las reproductoras hembras (vacas y
vaquillonas) representan el 63,6 % de la poblaci¢n, que
constituye una proporci¢n normal para una poblaci¢n en
crecimiento; y la clase de los machos (toros) representan el
9,8%, y de toretes 6,7%, el que puede considerarse ligeramente
alto, esto podr¡a deberse tal vez, para cumplir una doble
funci¢n: reproductora y de trabajo junto con los bueyes.
La distribuci¢n de la poblaci¢n vacuna por tama¤o de las
unidades agropecuarias, es parecida a la distribuci¢n
departamental, en t‚rminos generales. Es importante resaltar
que las clases reproductoras hembras muestran una tendencia
positiva en relaci¢n al tama¤o del estrato; as¡, representan
el 58,4% en los minifundistas, baja ligeramente a 57,8% en los
peque¤os, para luego crecer a 62,7% en los medianos y 66,6% en
los grandes productores. De otra parte, los toros muestran una
tendencia negativa, representan el 15,3 % del ganado de los
minifundistas, crece ligeramente a 15,9% en los peque¤os, para
luego bajar a 11,2 % en los medianos y a 5,8 % en los grandes
productores.
Estos resultados est n indicando un crecimiento racional
y tecnificado del ganado vacuno que cr¡an los productores, de
la mediana y gran agricultura.
CUADRO N§ 2.35
DPTO. SAN MARTIN: GANADO VACUNO, POR TAMA¥O DE
LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ CLASE ³ TOTAL ³ UA SIN ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ ³ CABEZAS ³ TIERRAS 1/ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(112586) (3) (2518) (12500) (54951) (42614)
VACAS 46,0 33,3 45,2 43,6 46,1 46,5
VAQUILLONAS 17,6 - 13,2 14,2 16,6 20,1
TERNEROS Y TERNERAS 19,1 66,7 19,4 18,0 18,8 19,8
TOROS 9,8 - 15,3 15,9 11,2 5,8
TORETES 6,7 - 5,3 6,5 6,4 7,2
BUEYES 0,8 - 1,6 1,8 0,9 0,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg£n Tama¤o del Hato
La distribuci¢n departamental de los vacunos, seg£n
tama¤o del hato o reba¤o, se¤ala que el 33,0% de las UA con el
6,2% del ganado, tienen hatos de menos de 3 cabezas; el 44,0 %
de las UA con el 26,3 % del ganado, tienen hatos de 3 a 9
cabezas; el 13,8% de las UA con el 21,3% del vacuno, poseen
hatos de 10 a 19 cabezas; y el 9,2% de las UA con el 46,2% del
ganado vacuno, est n conformadas por hatos de 20 y m s cabezas.
Estos resultados significan que la mayor¡a de los
criadores de ganado vacuno (77,0%) tienen hatos hasta 9
vacunos y que la mayor parte del ganado (67,5 %) se encuentra
en un reducido n£mero de productores que poseen medianos y
grandes hatos (23,0 %).
CUADRO N§ 2.36
DPTO. SAN MARTIN: GANADO VACUNO,
SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON GANADO VACUNO ³ GANADO VACUNO ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 13367 100,0 112586 100,0
MENOS DE 3 4412 33,0 6941 6,2
DE 3 A 9 5876 44,0 29658 26,3
DE 10 A 19 1845 13,8 23974 21,3
DE 20 Y MAS 1234 9,2 52013 46,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El an lisis de las clases del ganado vacuno, de acuerdo
al tama¤o del hato y teniendo en consideraci¢n las clases
reproductoras, indica que en el caso de las hembras (vacas y
vaquillonas) representan en conjunto, el 59,1% en los hatos de
menos de 3 cabezas; el 59,8% en los hatos de 3 a 9 cabezas; el
63,6% en los hatos de 10 a 19 cabezas; y el 66,2% en los hatos
de 20 y m s cabezas. De otro lado, en el caso de los toros,
representan el 17,8 % en los hatos de menos de 3 cabezas, el
14,7 % en los hatos de 3 a 9 cabezas, el 10,8% en los hatos de
10 a 19 cabezas y 5,4 % en los hatos de 20 y m s cabezas.
Estos resultados ratifican en cierto modo, los hallazgos
dados a conocer cuando se analizaron las clases de ganado
vacuno tomando en cuenta el tama¤o de las unidades
agropecuarias.
CUADRO N§ 2.37
DPTO. SAN MARTIN: POBLACION DE GANADO VACUNO, POR CLASE,
SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ TOTAL VACUNOS ³ CLASE ³
³ (Cabezas) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ VACAS ³ VAQUI- ³ TERNEROS ³TOROS ³ TORETES ³ BUEYES ³
³ ³ ³ ³ ³ LLONAS ³Y TERNERAS ³ ³ ³ ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 112586 100,0 46,0 17,6 19,1 9,8 6,7 0,8
MENOS DE 3 6941 100,0 45,8 13,3 14,2 17,8 5,8 3,1
DE 3 A 9 29658 100,0 45,5 14,3 17,9 14,7 6,4 1,2
DE 10 A 19 23974 100,0 45,9 17,7 19,2 10,8 5,8 0,6
DE 20 Y MAS 52013 100,0 46,2 20,0 20,4 5,4 7,4 0,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
d. Ganado Vacuno Puro o de Raza
En el departamento se cr¡an 60 159 vacunos puros o de
raza, 53,4 % de la poblaci¢n total, porcentaje que puede
considerarse bueno como un indicador de la mejora gen‚tica del
ganado vacuno. De ‚stos vacunos de raza, el 17,0 % son
Holstein, el 43,2 % son Brown Swiss y el 21,0% son Ceb£, entre
otras razas.
Como se aprecia, la raza Brown Swiss es la mayoritaria,
seguida por Ceb£ y Holstein, siendo las razas Hereford,
Shorton y Charolais de poca significaci¢n; ‚sto se deber¡a a
la tendencia que existe en la selva de desarrollar ganado para
doble prop¢sito.
CUADRO N§ 2.38
DPTO. SAN MARTIN: GANADO VACUNO PURO O DE RAZA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ RAZA ³ GANADO VACUNO PURO O DE RAZA ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 60159 100,0
HOLSTEIN 10203 17,0
BROWN SWISS 26012 43,2
HEREFORD 17 (a)
SHORTON 87 0,2
CHAROLAIS 294 0,5
CEBU 12642 21,0
OTRAS 9706 16,1
NO ESPECIFICADO 1198 2,0
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Los resultados del Censo, revelan que existen 7 115 UA
(53,2 % del total de UA) que cr¡an 60 159 cabezas de ganado
vacuno de raza; de las cuales, el 35,2% con el 6,4% del ganado
departamental tienen hatos de 1 a 2 cabezas; el 20,1% con el
8,2% de la poblaci¢n tienen hatos de 3 a 4 cabezas; el 21,7%
con el 16,6 % de la poblaci¢n manejan hatos de 5 a 9 cabezas;
el 13,5 % con el 20,3 % del ganado tienen hatos de 10 a 19
cabezas; y el 9,5 % de los UA cr¡a el 48,5 % de ‚stos vacunos
en hatos de 20 y m s cabezas.
De ‚stos resultados se desprende, que m s del 50,0 % de
las UA manejan hatos de hasta 4 cabezas y el 68,8 % de la
poblaci¢n vacuna, es manejada por UA que tienen hatos de 10
cabezas y m s.
CUADRO N§ 2.39
DPTO. SAN MARTIN: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON GANADO
VACUNO DE RAZA, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON GANADO VACUNO DE RAZA ³ GANADO VACUNO DE RAZA ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 7115 100,0 60159 100,0
DE 1 A 2 2503 35,2 3849 6,4
DE 3 A 4 1432 20,1 4930 8,2
DE 5 A 9 1545 21,7 10006 16,6
DE 10 A 19 957 13,5 12226 20,3
DE 20 Y MAS 678 9,5 29148 48,5
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
