|
2.4.2 Poblaci¢n de Ganado Ovino, por Clases y Razas
En el departamento de San Mart¡n, existen 1 904 unidades
agropecuarias que tienen 17 232 cabezas de ganado ovino. De
‚stas unidades, todas con tierras, el 8,5 % de UA son de menos
de 3,0 Has. y cr¡an el 5,3% de la poblaci¢n ovina; el 18,4%
son de 3,0 a 9,9 Has. y manejan el 12,8 % de los ovinos; el
50,7% son de 10,0 a 49,9 Has. y tienen el 44,6% de los ovinos;
y el 22,4 % son de 50,0 y m s Has. y controlan el 37,3 %
de la poblaci¢n ovina. Es decir, el 26,9% de las UA con ovinos
son minifundios y peque¤as unidades agropecuarias, que
albergan el 18,1 % de la poblaci¢n ovina departamental; y el
73,1 % son medianas y grandes unidades agropecuarias, que
explotan el 81,9 % de la poblaci¢n ovina del departamento.
CUADRO N§ 2.40
DPTO. SAN MARTIN: GANADO OVINO, SEGUN TAMA¥O
DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DE LAS UA ³ UA CON GANADO OVINO ³ GANADO OVINO ³
³ (Has.) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 1904 100,0 17232 100,0
UA CON TIERRAS 1904 100,0 17232 100,0
MENOS DE 3,0 161 8,5 906 5,3
DE 3,0 A 9,9 350 18,4 2212 12,8
DE 10,0 A 49,9 966 50,7 7691 44,6
DE 50,0 Y MAS 427 22,4 6423 37,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Las variaciones de poblaci¢n del ganado ovino,
reportados por los censos de 1972 y 1994, indican que el
n£mero de unidades agropecuarias que cr¡an ‚sta especie,
creci¢ en 232,9 % y la poblaci¢n ovina se increment¢ 339,7 %
en los £ltimos 22 a¤os, lo que representa una tasa de
crecimiento intercensal anual de 7,0 % para dicho per¡odo.
CUADRO N§ 2.41
DPTO. SAN MARTIN: GANADO OVINO, SEGUN LOS
CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ A¥OS CENSALES ³ UA CON ³ TOTAL DE ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ ³ OVINOS ³ OVINOS ³ INTERCENSAL ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 572 3919 -
1994 1904 17232 7,0
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
b. Seg£n Clases
El estudio de la composici¢n por clases de la poblaci¢n
ovina, indica que el porcentaje de las clases reproductoras
(borregas y borreguillas), es de 76,2 %, el que puede
considerarse como un buen indicador del crecimiento normal de
la poblaci¢n; en cambio, el porcentaje de borregos o
padrillos, 20,7 %, se halla ligeramente elevado como clase
reproductora.
La distribuci¢n por estratos de las clases de los
ovinos, se¤ala que las clases reproductoras hembras (borregas
y borreguillas), crece en forma cont¡nua a medida que aumenta
el tama¤o del estrato. As¡, para los ovinos de los
minifundistas, el porcentaje es de 62,5 %, crece en los
estratos siguientes hasta llegar a 81,8 % en los ovinos del
estrato de los grandes productores. Por el contrario, el
porcentaje de los borregos disminuye conforme crece el
tama¤o de las unidades; para los minifundistas, el porcentaje
es de 33,2 %, disminuyendo en los estratos siguientes, hasta
llegar a 14,6 % en los grandes productores.
Del an lisis de los datos, se desprende que las clases
reproductoras hembras tienen mayor poblaci¢n en los medianos y
grandes productores y la menor poblaci¢n corresponde a los
mini y peque¤os productores. En forma inversa, la mayor parte
de la poblaci¢n de borregos o padrillos est en los mini y
peque¤os productores y la menor parte en los medianos y
grandes productores. Lo descrito estar¡a confirmando el grado
de especializaci¢n en la crianza de ‚sta especie que tienen
los grandes y medianos productores.
CUADRO N§ 2.42
DPTO. SAN MARTIN: GANADO OVINO, POR TAMA¥O DE
LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ TOTAL ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ CLASE ³ CABEZAS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(17232) (906) (2212) (7691) (6423)
BORREGOS 20,7 33,2 26,3 22,7 14,6
BORREGAS 55,0 50,7 56,7 55,5 54,5
BORREGUILLAS 21,2 11,8 14,2 19,1 27,3
CAPONES 3,1 4,3 2,8 2,7 3,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg£n Tama¤o de Hato
La distribuci¢n de la poblaci¢n ovina seg£n el tama¤o de
hato o reba¤o, muestra que de las unidades agropecuarias con
ovinos, el 42,8 % de UA tienen hatos de menos de 5 cabezas y
manejan el 11,5 % de la poblaci¢n; el 26,5 % tienen hatos de 5
a 9 cabezas, las cuales conducen el 19,2 % de la poblaci¢n; el
20,4 % tienen hatos de 10 a 19 ovinos que explotan el 29,1% de
la poblaci¢n; y el 10,3 % tienen hatos de 20 y m s cabezas
albergando al 40,2 % de la poblaci¢n.
CUADRO N§ 2.43
DPTO. SAN MARTIN: GANADO OVINO, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON OVINOS ³ GANADO OVINO ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 1904 100,0 17232 100,0
MENOS DE 5 815 42,8 1983 11,5
DE 5 A 9 505 26,5 3307 19,2
DE 10 A 19 389 20,4 5010 29,1
DE 20 Y MAS 195 10,3 6932 40,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El estudio de las clases del ganado ovino, seg£n tama¤o
del hato, indica que el porcentaje de las borregas y
borreguillas ( clases reproductoras hembras ), crece
gradualmente a medida que aumenta el tama¤o del hato; as¡,
representa el 65,8 % en los hatos de menos 5 cabezas; el 73,3%
en los hatos de 5 a 9 cabezas; el 74,4 % en los hatos de 10 a
19 cabezas; y el 81,8 % en los hatos de 20 y m s cabezas. En
forma inversa, el porcentaje de borregos o padrillos,
disminuye conforme se incrementa el tama¤o del reba¤o. As¡,
conforman el 31,0 % de la poblaci¢n en los hatos de menos de
5 cabezas, el 24,5 % en los hatos de 5 a 9 cabezas, el 23,0 %
en los hatos de 10 a 19 cabezas y el 14,3 % en los hatos de 20
y m s cabezas.
Estos resultados, estar¡an indicando la mayor
especializaci¢n en la crianza de ovinos a medida que crece el
tama¤o del hato, por la mayor racionalidad en la composici¢n
del hato por clases.
CUADRO N§ 2.44
DPTO. SAN MARTIN: GANADO OVINO, POR CLASE,
SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ TOTAL OVINOS ³ ³
³ (CABEZAS) ³ (CABEZAS) ³ CLASE ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ BORREGOS ³ BORREGAS ³ BORREGUILLAS ³ CAPONES ³ ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 17232 100,0 20,7 55,0 21,2 3,1
MENOS DE 5 1983 100,0 31,0 55,8 10,0 3,2
DE 5 A 9 3307 100,0 24,5 57,6 15,7 2,2
DE 10 A 19 5010 100,0 23,0 55,2 19,2 2,6
DE 20 Y MAS 6932 100,0 14,3 53,5 28,3 3,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
d. Ganado Ovino Puro o de Raza
De las 1 904 unidades agropecuarias que cr¡an ovinos,
757 (el 39,8 %) tienen ganado puro o de raza. De ‚stas UA, el
44,1 % tienen hatos de menos 5 cabezas; el 24,1 % poseen
hatos de 5 a 9 cabezas; el 19,8 % tienen hatos de 10 a 19
cabezas; y el 12,0% tienen hatos de 20 y m s cabezas de ganado
Los resultados encontrados indican que el mayor
porcentaje de UA (68,2 %), corresponden a hatos peque¤os
(hasta de 9 cabezas) y el menor porcentaje de UA est n
conformados por hatos grandes; lo que demostrar¡a que los
ovinos de raza, son criados bajo sistemas familiares.
CUADRO N§ 2.45
DPTO. SAN MARTIN: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON
GANADO OVINO DE RAZA, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UNIDADES AGROPECUARIAS CON OVINOS ³
³ (CABEZAS) ³ DE RAZA ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 757 100,0
MENOS DE 5 334 44,1
DE 5 A 9 182 24,1
DE 10 A 19 150 19,8
DE 20 Y MAS 91 12,0
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
