|
4.3.1 Destino de la Mayor Parte de la Producci¢n
El destino de la producci¢n de los cultivos permanentes al igual
que la producci¢n de los cultivos transitorios, es la venta, sea en
la misma unidad agropecuaria o fuera de ella.
a. Destino Seg£n el N£mero de Unidades Agropecuarias
La mayor parte de los productores de olivo venden su producto
dentro de la unidad agropecuaria (47,1 %), 28 lo hacen en el mercado
(40,0%) y los 10 restantes (14,3%), destinan su producci¢n al consumo
del hogar.
El (50,6%) de los productores de palto prefieren realizar la
venta en el mercado, (35,0 %) hacen la venta en chacra y el 17,2 %
destinan la mayor parte de su producci¢n al consumo del hogar.
La producci¢n de vid o uva destinan la mayor parte de su produc-
ci¢n al consumo del hogar (64,5 %) y en cuanto al chirimoyo, la mayor
parte de la producci¢n (61,8 %) es vendida en la misma unidad agro-
pecuaria.
CUADRO N§ 4.10
DPTO. MOQUEGUA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR
DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION, SEGUN
PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ TOTAL ³ DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA ³
³ PRINCIPALES CULTIVOS ³ UNID.AGROP. ³ PRODUCCION ³
³ PERMANENTES ³ CON CULTIVOS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ PERMANENTES ³ VENTA ³ VENTA ³ CONSUMO ³
³ ³ ³ EN LA ³ EN EL ³ EN LA ³
³ ³ ³ UNID. AGROP. ³ MERCADO ³ UNID. AGROP. ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
OLIVO
UNID. AGROPEC. 70 33 28 10
PORCENTAJE 100,0 47,1 40,0 14,3
PALTO
UNID. AGROPEC. 44,3 155 224 76
PORCENTAJE 100,0 35,0 50,6 17,2
VID (UVA)
UNID. AGROPEC. 183 43 26 118
PORCENTAJE 100,0 23,5 14,2 64,5
CHIRIMOYO
UNID. AGROPEC. 55 34 7 17
PORCENTAJE 100,0 61,8 12,7 30,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s destinos de la mayor parte
de su producci¢n y no necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
CUADRO N§ 4.11
DPTO. MOQUEGUA: DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION,
SEGUN REGION NATURAL Y SUPERFICIE DE LOS PRINCIPALES
CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ ³ DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION ³
³ PRINCIPALES CULTIVOS ³ SUPERFICIE ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ PERMANENTES ³ (Has.) ³ VENTA EN LA ³ VENTA EN EL ³ CONSUMO EN LA ³
³ ³ ³ UNID. AGROP. ³ MERCADO ³ UNID. AGROP. ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
OLIVO
SUPERFICIE 299,36 132,27 123,63 43,46
PORCENTAJE 100,0 44,2 41,3 14,5
PALTO
SUPERFICIE 257,67 98,75 144,56 14,37
PORCENTAJE 100,0 38,3 56,1 5,6
VID (UVA)
SUPERFICIE 128,63 29,39 61,72 37,53
PORCENTAJE 100,0 22,8 48,0 29,2
CHIRIMOYO
SUPERFICIE 14,52 8,18 1,73 4,61
PORCENTAJE 100,0 56,3 11,9 31,8
COSTA
OLIVO
SUPERFICIE 299,18 132,27 123,45 43,46
PORCENTAJE 100,0 44,2 41,3 14,5
PALTO
SUPERFICIE 200,21 70,54 125,82 3,85
PORCENTAJE 100,0 35,3 62,8 1,9
VID (UVA)
SUPERFICIE 72,76 13,40 58,31 1,05
PORCENTAJE 100,0 18,4 80,2 1,4
CHIRIMOYO
SUPERFICIE 3,34 - 1,38 1,96
PORCENTAJE 100,0 - 41,3 58,7
SIERRA
OLIVO
SUPERFICIE 0,18 - 0,18 -
PORCENTAJE 100,0 - 100.0 -
PALTO
SUPERFICIE 57,46 28,21 18,74 10,52
PORCENTAJE 100,0 49,1 32,6 18,3
VID (UVA)
SUPERFICIE 55,87 15,99 3,41 36,48
PORCENTAJE 100,0 28,6 6,1 65,3
CHIRIMOYO
SUPERFICIE 11,18 8,18 0,35 2,65
PORCENTAJE 100,0 73,2 3,1 23,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Destino Seg£n Superficie.
En el departamento de Moquegua existen 299,36 Has. de olivo. La
producci¢n del (44,2%) de la superficie es vendida en chacra, (41,3%)
en el mercado y el (14,5 %) no se vende, pues se consume en el hogar
de los productores agropecuarios.
La producci¢n de 98,75 Has. de palto se vende en chacra (38,3%),
la que corresponde a 144,56 Has. (56,1 %) se vende en el mercado y la
de 14,37 Has. (5,6 %) es destinada para el consumo del hogar de los
productores agropecuarios.
La producci¢n de 61,72 Has. de vid o uva se vende en el mercado
(48,0 %); la que corresponde a 37,53 Has. (29,2 %) es destinado para
el consumo del hogar de los productores agropecuarios y la de 29,39
Has. (22,8 %) se vende en chacra.
La venta de chirimoyo se hace tanto en chacra como en el mercado,
la producci¢n del 56,3% de la superficie se vende en la misma unidad
agropecuaria, 11,9 % se hace en el mercado y 31,8 % del rea no se
destina a la venta.
c. Destino Seg£n Regiones Naturales
El destino de la mayor parte de la producci¢n seg£n la superfi-
cie de los principales cultivos permanentes, a nivel de regi¢n natu-
ral, tiene la misma tendencia en la Costa a nivel departamental, as¡
la producci¢n de olivo, que se encuentra casi integramente en la Cos-
ta, obtenida de 132,27 Has. (44,2 %) se vende en chacra, lo obtenido
de 123,45 Has. (41,3 %) se vende en el mercado y lo producido por
43,46 Has. (14,5%) se destina al consumo del hogar de los productores
agropecuarios.
En la misma regi¢n Costera lo producido por 125,82 Has (62,8 %)
de olivo se comercializa en el mercado, lo obtenido de 70,54 Has.
(35,3 %) se vende en chacra y lo obtenido de 3,85 Has. (1,9 %) se
consume en el hogar de los productores agropecuarios.
La producci¢n de la vid (uva) obtenida de 58,31 Has. (80,2 %) la
mayor parte de la producci¢n se comercializa en el mercado, y el
13,40 Has. (18,4 %) se vende en chacra. Por el contrario lo producido
por 1,96 Has (58,7 %) de chirimoyo, es consumido en los hogares de
los productores agropecuarios en combinaci¢n con lo producido por
1,38 Has. (41,3 %) cuyo destino es la venta en el mercado.
En la regi¢n de la Sierra, lo producido en 0,18 Has (100 %) de
olivo en su totalidad se destina a la venta en el mercado.
El palto producido en 28,21 Has. (49,1 %) se vende en chacra, lo
obtenido de 18,74 Has. (32,6 %) se vende en el mercado y el palto
producido en 10,52 Has. (18,3 %) se reserva para consumirse en el ho-
gar de los productores agropecuarios.
En la misma regi¢n, lo producido por 36,48 Has de vid (65,3%) se
consume en el hogar de los productores agropecuarios, lo obtenido de
15,99 Has. (28,6%) se vende en chacra y la uva producida en 3,41 Has.
(6,1 %) se vende en el mercado.
Asimismo para el chirimoyo producido en 8,18 Has (73,2 %) se
vende en chacra, lo obtenido de 2,65 Has. (23,7 %) se destina al con-
sumo del hogar de los productores agropecuarios y lo producido por
0,35 Has. (3,1 %) se comercializa en el mercado.
|
