|
5.2 DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION DE LECHE
A nivel departamental, el censo de 1994 reporta 2 068 UA que co-
mercializan leche, de las cuales, el 58,7% la venden directamente al
p£blico; el 38,0 % a las plantas industriales; y, 3,3 % a los poron-
gueros.
a. Seg£n Provincia
De la unidades que comercializan leche, 1 117 (54,0 %) se hallan
en la provincia de Mariscal Nieto; 950 (45,9 %) en General S nchez
Cerro; y 1 en Ilo.
En la provincia de Mariscal Nieto, el destino de la mayor parte
de la leche vendida, es parecida al departamental; siendo m s acen-
tuado el porcentaje de la UA que venden directamente al p£blico (81,8
%). En la provincia de General S nchez Cerro la mayor parte de la le-
che es vendida a las plantas industriales (66,0 %); y en Ilo la leche
es vendida directamente al p£blico (100,0 %).
CUADRO Nø 5.4
DPTO. MOQUEGUA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS,
SEGUN PROVINCIA Y DESTINO DE LA MAYOR
PARTE DE LA LECHE VENDIDA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³
³ PROVINCIA Y DESTINO DE LA VENTA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Nø ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 2068 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 1213 58,7
A LOS PORONGUEROS 69 3,3
A PLANTAS INDUSTRIALES 786 38,0
MARISCAL NIETO 1117 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 913 81,8
A LOS PORONGUEROS 45 4,0
A PLANTAS INDUSTRIALES 159 14,2
GENERAL SANCHEZ CERRO 950 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 299 31,5
A LOS PORONGUEROS 24 2,5
A PLANTAS INDUSTRIALES 627 66,0
ILO 1 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 1 100,0
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Regi¢n Natural
La comercializaci¢n de leche por regiones naturales presenta va-
riantes. En principio, el mayor n£mero de UA que comercializan leche
se encuentra en la Sierra (1 740) y en menor cantidad en la Costa
(328), debido a la buena crianza de ganados vacunos y por hallarse
distantes de las plantas industriales, motivo por el cual; las obliga
a destinar la mayor parte de la leche vendida directamente al p£blico
(62,4 % de las UA); y en menor proporci¢n a las plantas industriales
(36,1 %); y a la venta a los porongueros (1,6 %). En cambio, en la
Costa, el 48,2% de las UA destinan la mayor parte de la leche vendida
a las plantas industriales, el 39,0 % directamente al p£blico y el
12,8 % a los porongueros.
CUADRO Nø 5.5
DPTO. MOQUEGUA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN
REGION NATURAL Y DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA LECHE VENDIDA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y DESTINO ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³
³ DE LA VENTA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Nø ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 2068 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 1213 58,7
A LOS PORONGUEROS 69 3,3
A PLANTAS INDUSTRIALES 786 38,0
COSTA 328 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 128 39,0
A LOS PORONGUEROS 42 12,8
A PLANTAS INDUSTRIALES 158 48,2
SIERRA 1740 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 1085 62,4
A LOS PORONGUEROS 27 1,6
A PLANTAS INDUSTRIALES 628 36,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
