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� 1. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO AGROPECUARIO �
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1.1 NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
El departamento de Lima cuenta con 74 856 productores agropecua-
rios, los cuales conducen igual n즡ero de unidades agropecuarias
(UA) con una extensi줻 total de 2 120 513,32 Has. El 99,5 % de
굎tos productores poseen unidades con tierras y el 0,5 % no la
poseen, dedic쟮dose exclusivamente a la actividad pecuaria o av죅ola.
CUADRO N� 1.1
DPTO. LIMA: NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS QUE CONDUCEN, SEGUN REGION NATURAL
Y CONDICION DE LAS MISMAS
旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴컴컴컴컴�
� REGION NATURAL Y CONDICION � PRODUCTORES � SUPERFICIE �
� DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS 쳐컴컴컴컴쩡컴컴컴탠컴컴컴컴쩡컴컴컴�
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TOTAL 74856 100,0 2120513,32 100,0
UNIDADES AGROPECUARIAS CON TIERRAS 74487 99,5 2120513,32 100,0
TRABAJADAS 74011 98,9 2115586,41 99,8
ABANDONADAS 476 0,6 4926,91 0,2
UNIDADES AGROPECUARIAS SIN TIERRAS 1/ 369 0,5 - -
COSTA 41029 100,0 509254,22 100,0
UNIDADES AGROPECUARIAS CON TIERRAS 40847 99,6 509254,22 100,0
TRABAJADAS 40430 98,5 504622,46 99,1
ABANDONADAS 417 1,1 4631,76 0,9
UNIDADES AGROPECUARIAS SIN TIERRAS 1/ 182 0,4 - -
SIERRA 33827 100,0 1611259,10 100,0
UNIDADES AGROPECUARIAS CON TIERRAS 33640 99,4 1611259,10 100,0
TRABAJADAS 33581 99,2 1610963,95 100,0
ABANDONADAS 59 0,2 295,15 (a)
UNIDADES AGROPECUARIAS SIN TIERRAS 1/ 187 0,6 - -
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1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s줹o conducen
especies pecuarias.
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
De las unidades agropecuarias con tierras, 74 011 productores
mantienen sus unidades en actividad y 476 las tienen en situaci줻 de
abandono. En t굍minos de superficie 굎to significa que pr쟠ticamente
el 99,8 % (2 115 586,41 Has.) de las tierras agropecuarias est쟮
siendo trabajadas y 4 926,91 Has. se hallan en estado de abandono
(0,2 %).
La distribuci줻 por Regi줻 Natural, se쨅la que en la Costa tra-
bajan 41 029 productores (54,8 % del total) en una extensi줻 de
509 254,22 Has.(24,0 % del total) y en la Sierra laboran 33 827
agricultores (45,2 %) en una superficie de 1 611 259,10 Has. (76,0 %
del total).
De los productores que no tienen tierras, 182 se hallan en la
Costa y 187 en la Sierra y de los 476 que tienen sus UA abandonadas,
417 se ubican en la Costa y 59 en la Sierra.
Estos resultados significan que en la Costa, 40 430 productores
(98,5 % del total regional) se dedican a la actividad agropecuaria y
en la Sierra, lo hacen 33 581 productores (99,2% del total regional).
a. Seg즢 Provincia
Por el n즡ero de productores y superficie agropecuaria de las UA
que conducen, en el departamento de Lima se tiene dos grupos de pro-
vincias.
El primer grupo, conformado por las provincias de Lima, Ca쨎te,
Huaral, Huarochir� y Huaura, tienen en su conjunto 69,3 % de los pro-
ductores y 56,9 % de la superficie agropecuaria departamental, cabe
destacar a la provincia de Ca쨎te que tiene el mayor n즡ero de pro-
ductores (13 555).
El segundo grupo, conformado por la provincia de Barranca, Caja-
tambo, Canta, Oy줻 y Yauyos, aglutinan el 30,7 % de los productores y
el 43,1 % de la superficie agropecuaria restante del departamento,
destacando la provincia de Yauyos quien efect즑 sus acciones en una
extensi줻 total de (505 464,77 Has.).
CUADRO N� 1.2
DPTO. LIMA: NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS QUE CONDUCEN, SEGUN PROVINCIA
Y TAMA쩙 DE LAS MISMAS
旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴컴컴컴컴컴커
� PROVINCIA Y TAMA쩙 � PRODUCTORES 1/ � SUPERFICIE �
� DE LAS UA (Has.) 2/ 쳐컴컴컴컴쩡컴컴컴컴탠컴컴컴컴컴쩡컴컴컴캑
� � N� � % � Has. � % �
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TOTAL 74011 100,0 2115586,41 100,0
MENOS DE 3,0 50392 68,1 46333,87 2,2
DE 3,0 A 9,9 19098 25,8 94084,32 4,4
DE 10,0 A 49,9 3403 4,6 60670,49 2,9
DE 50,0 Y MAS 1118 1,5 1914497,73 90,5
LIMA 8300 100,0 40033,41 100,0
MENOS DE 3,0 6369 76,7 4805,49 12,0
DE 3,0 A 9,9 1702 20,5 7678,39 19,2
DE 10,0 A 49,9 208 2,5 3494,96 8,7
DE 50,0 Y MAS 21 0,3 24054,57 60,1
BARRANCA 6413 100,0 38273,83 100,0
MENOS DE 3,0 3542 55,2 3145,94 8,2
DE 3,0 A 9,9 2524 39,4 12647,92 33,1
DE 10,0 A 49,9 325 5,1 5363,10 14,0
DE 50,0 Y MAS 22 0,3 17116,87 44,7
CAJATAMBO 2358 100,0 91127,20 100,0
MENOS DE 3,0 1662 70,5 1983,70 2,2
DE 3,0 A 9,9 463 19,6 2301,60 2,5
DE 10,0 A 49,9 171 7,3 3068,29 3,4
DE 50,0 Y MAS 62 2,6 83773,61 91,9
CANTA 3476 100,0 136133,67 100,0
MENOS DE 3,0 2491 71,6 2610,78 1,9
DE 3,0 A 9,9 865 24,9 4308,88 3,2
DE 10,0 A 49,9 97 2,8 1463,69 1,1
DE 50,0 Y MAS 23 0,7 127750,32 93,8
CA쩋TE 13555 100,0 157580,83 100,0
MENOS DE 3,0 9066 66,8 8142,64 5,2
DE 3,0 A 9,9 3969 29,3 19137,14 12,1
DE 10,0 A 49,9 443 3,3 7902,59 5,0
DE 50,0 Y MAS 77 0,6 122398,46 77,7
HUARAL 8631 100,0 239024,42 100,0
MENOS DE 3,0 5129 59,4 6210,66 2,6
DE 3,0 A 9,9 3080 35,7 15351,08 6,4
DE 10,0 A 49,9 368 4,3 5453,21 2,3
DE 50,0 Y MAS 54 0,6 212009,47 88,7
HUAROCHIRI 10740 100,0 470403,89 100,0
MENOS DE 3,0 8910 83,0 7588,84 1,6
DE 3,0 A 9,9 1376 12,8 6631,61 1,4
DE 10,0 A 49,9 248 2,3 4696,13 1,0
DE 50,0 Y MAS 206 1,9 451487,31 96,0
HUAURA 10080 100,0 296849,20 100,0
MENOS DE 3,0 6255 62,1 5195,68 1,8
DE 3,0 A 9,9 2933 29,1 14792,02 5,0
DE 10,0 A 49,9 690 6,8 12627,59 4,2
DE 50,0 Y MAS 202 2,0 264233,91 89,0
OYON 2857 100,0 140695,16 100,0
MENOS DE 3,0 2399 84,0 1754,25 1,3
DE 3,0 A 9,9 300 10,5 1443,62 1,0
DE 10,0 A 49,9 112 3,9 2312,12 1,6
DE 50,0 Y MAS 46 1,6 135185,17 96,1
YAUYOS 7601 100,0 505464,77 100,0
MENOS DE 3,0 4569 60,1 4895,88 1,0
DE 3,0 A 9,9 1886 24,8 9792,05 1,9
DE 10,0 A 49,9 741 9,8 14288,80 2,8
DE 50,0 Y MAS 405 5,3 476488,04 94,3
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1/ S줹o considera a los productores con unidades agropecuarias que
tienen tierras trabajadas.
2/ Se han establecido cuatro estratos de tama쨚 de las UA: Minifundio
(unidades con menos de 3,0 Has.), Peque쨅 agricultura (unidades entre
3,0 a 9,9 Has.), Mediana agricultura (unidades entre 10,0 a 49,9 Has.)
y gran agricultura (unidades de 50,0 y m쟳 Has.).
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg즢 Tama쨚 de las Unidades Agropecuarias
La distribuci줻 de los productores del departamento, seg즢 el
tama쨚 de las unidades agropecuarias, muestra una relaci줻 inversa
entre el n즡ero de 굎tos y el tama쨚 de sus unidades. Mientras que en
el estrato de los minifundistas (unidades con menos de 3,0 Has.), se
hallan el 68,1 % de los productores, en el estrato de los grandes
productores (unidades de 50,0 y m쟳 Has.) se encuentra tan s줹o el
1,5 % de 굎tos.
En cambio, la distribuci줻 de la superficie total muestra una
mayor concentraci줻 de la tierra en el estrato de los grandes produc-
tores. Mientras los minifundistas, peque쨚s y medianos productores,
tienen en conjunto s줹o el 9,5 % (201 088,68 Has.) de las tierras,
los grandes productores manejan el 90,5 % (1 914 497,73 Has.) de las
tierras restantes.
En t굍minos generales, en los tres primeros estratos se hallan
98,5 % de los productores 9,5% de la superficie total de todas las UA
de Lima. En cambio, el estrato de la gran agricultura aglutina en
conjunto al 1,5 % de los productores con un dominio del 90,5 % de la
superficie agropecuaria total del departamento.
La distribuci줻 provincial de los productores por el tama쨚 de
sus uniddes agropecuarias, tiene un patr줻 similar a la departamental
en la mayor죂 de las provincias, conservando el orden decreciente
uniforme del n즡ero de productores a medida que aumenta el tama쨚 de
las unidades.
Debe resaltarse as� mismo, que el porcentaje de productores en
el minifundio es alto en las provincias de Oy줻 (84,0 %) y Huarochir�
(83,0 %), comparativamente con lo determinado para el departamento en
su conjunto (68,1 %) y las dem쟳 provincias.
c. Seg즢 Regi줻 Natural
De otro lado, el an쟫isis de la distribuci줻 de los productores
lime쨚s, seg즢 el tama쨚 de las UA y por regiones naturales, tiene
algunos matices que difieren al patr줻 departamental. Si bien en
ambas regiones se tiene un mayor n즡ero de minifundistas y peque쨚s
productores, en la Costa, el estrato de la gran agricultura con s줹o
0,5 % (220) de los productores de la regi줻 controla el 76,3 %
(384 837,71 Has.) de la superficie agropecuaria coste쨅 y los estra-
tos de los minifundistas, peque쨚s y medianos productores, que en su
conjunto constituyen 99,5 % (40 210) restante, conducen el 23,7% (119
784,75 Has.) de la superficie agropecuaria regional.
En la Sierra, el estrato de la gran agricultura es de 2,7% (898)
productores presentando un incremento con respecto a la costa,
tiene un dominio de 95,0 % (1 529 660,02 Has.) de la superficie
agropecuaria; los estratos de los minifundistas, peque쨚s y medianos
productores, que en total son 97,3 % (32 683) manejan el 5,0 %
(81 303.93 Has.) de las tierras agropecuarias de la regi줻.
CUADRO N� 1.3
DPTO. LIMA: NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE DE LAS
UNIDADES AGROPECUARIAS QUE CONDUCEN, SEGUN REGION
NATURAL Y TAMA쩙 DE LAS MISMAS
旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컫컴컴컴컴컴컴컴컴컴컫컴컴컴컴컴컴컴컴컴커
� REGION NATURAL Y TAMA쩙 DE � PRODUCTORES 1/ � SUPERFICIE �
� LAS UA (Has.) 쳐컴컴컴컴쩡컴컴컴컴탠컴컴컴컴컫컴컴컴컴�
� � N� � % � Has. � % �
읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컨컴컴컴컴컨컴컴컴컴컨컴컴컴컴컴좔컴컴컴켸
TOTAL 74011 100,0 2115586,41 100,0
MENOS DE 3,0 50392 68,1 46333,87 2,2
DE 3,0 A 9,9 19098 25,8 94084,32 4,4
DE 10,0 A 49,9 3403 4,6 60670,49 2,9
DE 50,0 Y MAS 1118 1,5 1914497,73 90,5
COSTA 40430 100,0 504622,46 100,0
MENOS DE 3,0 24999 61,8 22332,96 4,4
DE 3,0 A 9,9 13320 33,0 65450,26 13,0
DE 10,0 A 49,9 1891 4,7 32001,53 6,3
DE 50,0 Y MAS 220 0,5 384837,71 76,3
SIERRA 33581 100,0 1610963,95 100,0
MENOS DE 3,0 25393 75,6 24000,91 1,5
DE 3,0 A 9,9 5778 17,2 28634,06 1,7
DE 10,0 A 49,9 1512 4,5 28668,96 1,8
DE 50,0 Y MAS 898 2,7 1529660,02 95,0
컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴
1/ S줹o considera a los productores con unidades agropecuarias que
tienen tierras trabajadas.
FUENTE: INEI-III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
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