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1.15 RAZONES DETERMINANTES PARA LA SIEMBRA DE LOS CULTIVOS
En el departamento de Lima, de las 74 011 unidades agropecuarias
que tienen tierras trabajadas, 69 330 (93,7 %) se dedican a las acti-
vidades agr¡colas. Entre las razones que determinaron a ‚stos produc-
tores, a sembrar los cultivos que tienen, destacan: la tradici¢n y la
costumbre (31,3 % siembran siempre los mismos cultivos); el gasto a
desembolsar (23,8 % porque son cultivos de poco gasto), lo que lleva
a pensar que como consecuencia, se trata de cultivos poco rentables y
de baja tecnolog¡a; porque son cultivos de mercado asegurado (12,9%);
porque tienen en cuenta el abastecimiento de agua (5,8 %) y el precio
de la campa¤a anterior (5,8 %).
a. Seg£n Provincia
En las provincias, las razones principales para la siembra de
los cultivos son en la mayor¡a de ellas, las mismas registradas para
el departamento como un todo, aunque con algunas diferencias.
As¡, la raz¢n principal de m s frecuencia en seis de las diez
provincias es la tradici¢n (siempre siembran los mismos cultivos);
fluct£ando entre 29,2 % (Huaral) y 59,0 % (Cajatambo). En segundo lu-
gar, son: el nivel de gasto en cinco de las seis provincias, fluc-
t£ando entre 12,8 % (Oy¢n) y 22,8 % (Canta).
En cambio el poco gasto, es m s frecuente en el resto de las
provincias, fluctuando entre 25,0 % (Lima) y 34,9 % (Barranca); la
raz¢n, siempre el mismo cultivo ocupa el segundo lugar en Lima
(20,4 %), Ca¤ete (26,1 %) y Huaura (24,8 %); y el mercado asegurado
en Barranca (14,8 %) y Huaral (22,2 %).
En el tercer lugar se hallan: mercado asegurado en seis provin-
cias, fluct£ando entre 4,8 % (Canta) y 16,6% (Huaura); abastecimiento
de agua en Cajatambo (4,4 %) y Yauyos (7,1 %); siempre siembra el
mismo cultivo en Barranca (14,4%) y el poco gasto en Huaral (17,4 %).
CUADRO N§ 1.33
DPTO. LIMA: RAZON PRINCIPAL QUE DECIDIO A LOS PRODUCTORES
AGROPECUARIOS A SEMBRAR LOS CULTIVOS QUE TIENEN, SEGUN PROVINCIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ PRODUCTORES AGROPECUARIOS 1/ ³
³ PROVINCIA Y RAZON PRINCIPAL ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 69330 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 4013 5,8
MERCADO ASEGURADO 8960 12,9
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 21688 31,3
ABASTECIMIENTO DE AGUA 4017 5,8
RECOMENDACIONES TECNICAS 1101 1,6
POCO GASTO 16524 23,8
MENOR PERIODO VEGETATIVO 2896 4,2
OTRA 3590 5,2
NO ESPECIFICADO 6541 9,4
LIMA 6589 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 443 6,7
MERCADO ASEGURADO 851 12,9
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 1341 20,4
ABASTECIMIENTO DE AGUA 503 7,7
RECOMENDACIONES TECNICAS 120 1,8
POCO GASTO 1646 25,0
MENOR PERIODO VEGETATIVO 674 10,2
OTRA 627 9,5
NO ESPECIFICADO 384 5,8
BARRANCA 6310 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 521 8,3
MERCADO ASEGURADO 934 14,8
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 911 14,4
ABASTECIMIENTO DE AGUA 420 6,7
RECOMENDACIONES TECNICAS 86 1,4
POCO GASTO 2205 34,9
MENOR PERIODO VEGETATIVO 409 6,5
OTRA 261 4,1
NO ESPECIFICADO 563 8,9
CAJATAMBO 2269 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 4 0,2
MERCADO ASEGURADO 27 1,2
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 1339 59,0
ABASTECIMIENTO DE AGUA 100 4,4
RECOMENDACIONES TECNICAS 8 0,4
POCO GASTO 348 15,3
MENOR PERIODO VEGETATIVO 20 0,9
OTRA 164 7,2
NO ESPECIFICADO 259 11,4
CANTA 3074 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 56 1,8
MERCADO ASEGURADO 146 4,8
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 1350 43,9
ABASTECIMIENTO DE AGUA 68 2,2
RECOMENDACIONES TECNICAS 18 0,6
POCO GASTO 701 22,8
MENOR PERIODO VEGETATIVO 127 4,1
OTRA 81 2,7
NO ESPECIFICADO 527 17,1
CA¥ETE 12844 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 1080 8,4
MERCADO ASEGURADO 1822 14,2
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 3354 26,1
ABASTECIMIENTO DE AGUA 417 3,3
RECOMENDACIONES TECNICAS 370 2,9
POCO GASTO 3461 26,9
MENOR PERIODO VEGETATIVO 400 3,1
OTRA 254 2,0
NO ESPECIFICADO 1686 13,1
HUARAL 8427 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 1009 12,0
MERCADO ASEGURADO 1874 22,2
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 2464 29,2
ABASTECIMIENTO DE AGUA 748 8,9
RECOMENDACIONES TECNICAS 114 1,4
POCO GASTO 1466 17,4
MENOR PERIODO VEGETATIVO 218 2,6
OTRA 127 1,5
NO ESPECIFICADO 407 4,8
HUAROCHIRI 10215 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 308 3,0
MERCADO ASEGURADO 1362 13,3
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 3422 33,5
ABASTECIMIENTO DE AGUA 799 7,8
RECOMENDACIONES TECNICAS 64 0,6
POCO GASTO 2137 20,9
MENOR PERIODO VEGETATIVO 265 2,6
OTRA 791 7,8
NO ESPECIFICADO 1067 10,5
HUAURA 9817 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 481 4,9
MERCADO ASEGURADO 1633 16,6
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 2430 24,8
ABASTECIMIENTO DE AGUA 405 4,1
RECOMENDACIONES TECNICAS 203 2,1
POCO GASTO 2756 28,1
MENOR PERIODO VEGETATIVO 589 6,0
OTRA 491 5,0
NO ESPECIFICADO 829 8,4
OYON 2787 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 42 1,5
MERCADO ASEGURADO 162 5,8
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 1584 56,8
ABASTECIMIENTO DE AGUA 64 2,3
RECOMENDACIONES TECNICAS 69 2,5
POCO GASTO 356 12,8
MENOR PERIODO VEGETATIVO 23 0,8
OTRA 304 10,9
NO ESPECIFICADO 183 6,6
YAUYOS 6998 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 69 1,0
MERCADO ASEGURADO 149 2,1
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 3493 49,9
ABASTECIMIENTO DE AGUA 493 7,1
RECOMENDACIONES TECNICAS 49 0,7
POCO GASTO 1448 20,7
MENOR PERIODO VEGETATIVO 171 2,4
OTRA 490 7,0
NO ESPECIFICADO 636 9,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con unidades agropecuarias que
tienen tierras trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias
Por el tama¤o de las Unidades Agropecuarias, las razones princi-
pales de siembra, sigue en t‚rminos generales, la distribuci¢n de
frecuencia departamental, aunque con algunos matices que se detallan
a continuaci¢n:
La raz¢n principal m s importante para todos los estratos es
sembrar siempre los mismos cultivos; la que decrece de 34,1 % en los
minifundistas a 24,6% en los peque¤os agricultores, para luego crecer
a 29,0 % en los medianos, y 32,5 % en los grandes productores.
La raz¢n principal de segundo orden para todos los estratos es
sembrar cultivos de poco gasto, los que disminuyen conforme aumenta
el tama¤o de las unidades agropecuarias, de 25,5 % (minifundistas)
hasta 12,0 % (grandes productores).
El tercer orden para todo los estratos es tener mercado asegura-
do que crece desde 9,8 % en los minifundistas a 20,3 en los peque¤os
agricultores, para luego disminuir a 16,2 % en los medianos y 11,8 %
en los grandes productores.
CUADRO N§ 1.34
DPTO. LIMA: RAZON PRINCIPAL QUE DECIDIO A LOS PRODUCTORES A
SEMBRAR LOS CULTIVOS QUE TIENEN, POR TAMA¥O DE LAS
UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ PRODUC- ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ RAZON PRINCIPAL ³ TORES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ 1/ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(69330) (46909) (18749) (3096) (576)
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 5,8 4,3 9,5 7,3 3,0
MERCADO ASEGURADO 12,9 9,8 20,3 16,2 11,8
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 31,3 34,1 24,6 29,0 32,5
ABASTECIMIENTO DE AGUA 5,8 5,1 6,9 8,1 10,1
RECOMENDACIONES TECNICAS 1,6 1,0 2,8 2,3 3,3
POCO GASTO 23,8 25,5 20,8 19,2 12,0
MENOR PERIODO VEGETATIVO 4,2 4,0 4,8 4,3 1,6
OTRA 5,2 5,3 4,7 5,6 5,0
NO ESPECIFICADO 9,4 10,9 5,6 8,0 20,7
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(37550) (22500) (13123) (1786) (141)
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 8,3 5,7 12,3 11,8 7,8
MERCADO ASEGURADO 17,4 11,9 25,6 24,5 38,3
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 18,5 19,9 16,4 18,2 8,5
ABASTECIMIENTO DE AGUA 5,7 4,8 6,7 9,1 5,0
RECOMENDACIONES TECNICAS 2,2 1,3 3,6 3,0 7,8
POCO GASTO 28,3 33,5 20,9 19,0 8,5
MENOR PERIODO VEGETATIVO 5,9 6,1 5,5 5,6 1,4
OTRA 4,3 4,5 4,1 3,1 7,1
NO ESPECIFICADO 9,4 12,3 4,9 5,7 15,6
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(31780) (24409) (5626) (1310) (435)
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 2,9 2,9 3,0 1,2 1,4
MERCADO ASEGURADO 7,7 7,8 7,9 5,0 3,2
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 46,2 47,0 43,8 43,7 40,5
ABASTECIMIENTO DE AGUA 5,9 5,5 7,3 6,8 11,7
RECOMENDACIONES TECNICAS 0,9 0,8 1,2 1,3 1,8
POCO GASTO 18,4 18,1 20,5 19,4 13,1
MENOR PERIODO VEGETATIVO 2,2 2,0 3,0 2,5 1,6
OTRA 6,3 6,2 6,2 9,0 4,4
NO ESPECIFICADO 9,5 9,7 7,1 11,1 22,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con unidades agropecuarias que
tienen tierras trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg£n Regi¢n Natural
De los 69 330 productores del departamento que dieron a conocer
la raz¢n principal por lo que decidieron sembrar los cultivos que
tienen, 37 550 (54,2 %) tienen sus unidades agropecuarias en la Costa
y 31 780 (45,8 %) las tienen en la Sierra.
La raz¢n principal en la Costa, es sembrar cultivos que oca-
sionan poco gasto (28,3%), siguiendo en orden de importancia, siembra
siempre el mismo cultivo (18,5 %) y mercado asegurado (17,4 %). En el
an lisis por estratos, el poco gasto presenta una tendencia decre-
ciente a medida que aumenta el tama¤o de las unidades agropecuarias,
de 33,5 % en el primero (minifundio) hasta 8,5 % en el £ltimo estrato
(grandes productores). As¡ mismo, cabe se¤alar que la raz¢n de poco
gasto s¢lo es predominante en el primer estrato; en cambio el mercado
asegurado mantiene la preferencia en la peque¤a, mediana y gran agri-
cultura con 25,6%, 24,5 % y 38,3 %, de las UA del estrato respectivo.
La sierra sigue la misma tendencia departamental, la raz¢n prin-
cipal es: siempre siembra el mismo cultivo (46,2%), le siguen ocasio-
nan poco gasto (18,4%) y tienen mercado asegurado (7,7 %). La distri-
buci¢n a nivel de estratos al igual que en el departamental, la raz¢n
principal, "siembra siempre los mismos cultivos", es predominante en
todos los estratos, teniendo una tendencia decreciente conforme
aumenta el tama¤o de las unidades agropecuarias, desde el 47,0 % de
los minifundios hasta el 40,5 % de los productores. Le sigue la raz¢n
de poco gasto ( en todos los estratos), alcanzando su porcentaje m s
elevado en el segundo estrato (peque¤os Agricultores) con el 20,5% de
la UA y el 13,1 % el menor en los grandes productores.
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