|
2.5.3 Poblaci¢n de Ganado Porcino, por Clases y Razas
En el departamento de Huancavelica, 36 274 unidades agropecuarias
tienen 98 993 cabezas de porcinos. De ‚stas unidades, el 0,5 % no
tienen tierras y cr¡an el 0,3 % de los porcinos; y el 99,5 % tienen
tierras y cr¡an el 99,7 % de la poblaci¢n restante.
El an lisis por estratos se¤ala que el 59,9 % de ‚stas UA son de
menos de 3,0 Has. y cr¡an el 56,4 % de los porcinos; el 31,9 % tienen
de 3,0 a 9,9 Has. y cr¡an el 34,1 % de porcinos; el 7,0 % tienen
de 10,0 a 49,9 Has. y cr¡an el 8,1 % de los porcinos; y el 0,7 % son
de m s de 50,0 Has. y cr¡an el 1,1 % de la poblaci¢n porcina.
De acuerdo a estos resultados, la mayor parte de la poblaci¢n
porcina (90,5 %) est distribuida en mini y peque¤as UA (91,8 % en con-
junto) y una peque¤a parte (9,2 %), se halla en medianas y grandes UA
(7,7 % en conjunto).
CUADRO N§ 2.48
DPTO. HUANCAVELICA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON GANADO
PORCINO, SEGUN TAMA¥O DE LAS MISMAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UA CON GANADO PORCINO ³ CABEZAS ³
³ TAMA¥O DE LAS UA ³ ³ ³
³ (Has.) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 36274 100,0 98993 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 180 0,5 293 0,3
UA CON TIERRAS 36094 99,5 98700 99,7
MENOS DE 3,0 21733 59,9 55868 56,4
DE 3,0 A 9,9 11553 31,9 33711 34,1
DE 10,0 A 49,9 2543 7,0 8038 8,1
DE 50,0 Y MAS 265 0,7 1083 1,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Evoluci¢n entre los Censos de 1972 y 1994
Entre 1972 y 1994, a¤os de los dos £ltimos censos agropecuarios,
el n£mero de unidades agropecuarias que cr¡an porcinos creci¢
en 28,3 % y la poblaci¢n porcina creci¢ en 53,5 %; lo que representa
una tasa de crecimiento intercensal anual de 2,0 %.
CUADRO N§ 2.49
DPTO. HUANCAVELICA: GANADO PORCINO, SEGUN LOS
CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ A¥OS CENSALES ³ UA CON ³ TOTAL DE ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ ³ PORCINOS ³ PORCINOS ³ INTERCENSAL ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 28281 64490
1994 36274 98993 2,0
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
b. Seg£n Clases
De la poblaci¢n porcina del departamento, el 36,9 % son marranas
(hembras adultas en edad reproductiva), el 20,9 % son gorrinos (ani-
males destetados, destinados en gran parte al engorde para su venta
y en menor parte para reemplazar a los reproductores), el 20,9 % son
lechones (animales en su primera edad hasta el destete) y el 21,3 % son
verracos (machos reproductores).
La distribuci¢n de los porcinos por clase seg£n el tama¤o de las
unidades agropecuarias se mantiene en todos los estratos aunque con
algunas variantes. El porcentaje de los verracos es de 20,8 % en los
minifundistas, de 21,8 % en los peque¤os fundistas de 23,0 % en los
medianos fundistas y el 23,3 % en los grandes productores. El porcen-
taje de las marranas, parte de 37,0 % en los minifundistas, llega
a 37,1 % en los peque¤os prodcutores, luego disminuye a 35,4 % en los
medianos productores y por £ltimo crece hasta llegar a 38,9 % en los
grandes productores. Con relaci¢n a las clases menores, como son los
gorrinos y lechones, el 42,2 % son criados en UA de minifundistas,
el 41,1 % en UA de peque¤os, el 41,6 % en UA de medianos y el 37,3
% en UA de grandes productores.
CUADRO N§ 2.50
DPTO. HUANCAVELICA: GANADO PORCINO, POR TAMA¥O DE LAS
UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ ³ UA SIN ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ CLASE ³ TOTAL ³ TIERRAS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ CABEZAS ³ 1/ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ ³ DE 3,O ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(98993) (293) (55868) (33711) (8038) (1083)
VERRACOS 21,3 28,7 20,8 21,8 23,0 23,3
MARRANAS 36,9 40,2 37,0 37,1 35,4 38,9
GORRINOS 20,9 9,9 20,6 21,0 22,2 19,2
LECHONES 20,9 21,2 21,6 20,1 19,4 18,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg£n Tama¤o del Hato
La distribuci¢n de la poblaci¢n porcina por tama¤o del hato
o reba¤o, se¤ala, que el 83,4 % de las unidades agropecuarias tienen
menos de 5 cabezas de ganado y agrupan al 56,8 % de la poblaci¢n;
el 14,4 % de las UA tienen de 5 a 9 cabezas con 32,6 % de la poblaci¢n;
el 2,0 de UA est n conformados por hatos de 10 a 19 cabezas que
representan al 8,7 % de la poblaci¢n, y el 0,2 % de UA tienen m s
de 20 cabezas con el 1,9 % restante de la poblaci¢n porcina.
De acuerdo a estos resultados el mayor porcentaje de porcinos,
se encuentran distribuidos en un n£mero grande de UA conformados por
mini y peque¤os hatos; en proporciones muy distantes y el mismo
porcentaje de la poblaci¢n corresponde a UA conformados por medianos
y grandes hatos.
CUADRO N§ 2.51
DPTO. HUANCAVELICA: GANADO PORCINO, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UA CON PORCINOS ³ GANADO PORCINO ³
³ TAMA¥O DEL HATO ³ ³ ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 36274 100,0 98993 100,0
MENOS DE 5 30266 83,4 56236 56,8
DE 5 A 9 5204 14,4 32309 32,6
DE 10 A 19 734 2,0 8581 8,7
DE 20 Y MAS 70 0,2 1867 1,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La composici¢n del hato, seg£n su tama¤o muestra lo siguiente:
El porcentaje de Verracos disminuye a medida que crece el tama¤o del
hato, de 24,6 % en los hatos de menos de 5 cabezas, a 17,1 % en los
hatos de 5 a 9 cabezas, luego tiene un ligero crecimiento llegando
hasta 17,6 % en los hatos de 10 a 19 cabezas, para despu‚s decaer
a 14,7 % en los hatos de 20 y mas cabezas. El porcentaje de las
marranas decrece desde 43,2 % en los hatos de menos de 5 cabezas,
a 29,0 % en los hatos de 5 a 9 cabezas; despu‚s decae a 26,0 % en los
hatos de 10 a 19 cabezas y por £ltimo repunta a 33,0 % en los hatos
de 20 y m s cabezas. En cambio el porcentaje en conjunto de las clases
menores (gorrinos y lechones) tiende a crecer conforme aumenta
el tama¤o del hato, el 32,2 % en los hatos de menos de 5 cabezas, sube
a 53,9 % en los hatos de 5 a 9 cabezas y a 56,4 % en los hatos
de 10 a 19 cabezas, para luego tener una ligera caida a 52,3 % en los
hatos de 20 y m s cabezas.
CUADRO N§ 2.52
DPTO. HUANCAVELICA: GANADO PORCINO, POR CLASE,
SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ TOTAL PORCINO ³ CLASE ³
³ TAMA¥O DEL HATO ³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´ ³ ³ ³ ³
³ ³ N§ ³ % ³ VERRACOS ³ MARRANAS ³ GORRINOS ³ LECHONES ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 98993 100,0 21,3 37,0 20,8 20,9
MENOS DE 5 56236 100,0 24,6 43,2 17,1 15,1
DE 5 A 9 32309 100,0 17,1 29,0 25,6 28,3
DE 10 A 19 8581 100,0 17,6 26,0 25,9 30,5
DE 20 Y MAS 1867 100,0 14,7 33,0 28,6 23,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
d. Ganado Porcino Puro o de Raza
El 1,7 % (602) de las Unidades Agropecuarias del departamento,
que cr¡an porcinos, tienen animales puros o de raza. El estudio de este
ganado de raza por tama¤o del hato, muestra lo siguiente: 87,9 % de las
unidades agropecuarias mantienen hatos, de menos de 5 porcinos,
el 9,5 % tienen hatos de 5 a 9 porcinos; el 2,0 % coducen hatos
de 10 a 19 cabezas; y el 0,6 % manejan hatos de 20 y m s cabezas
de porcinos.
De acuerdo a estos resultados, se desprende que el 97,4 % de las
unidades agropecuarias que tienen ganado de raza, manejan hatos
peque¤os de hasta 9 cabezas por reba¤o y el 2,6 %, conducen hatos
medianos y grandes con 10 y m s cabezas por hato.
CUADRO N§ 2.53
DPTO. HUANCAVELICA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
CON GANADO PORCINO DE RAZA, SEGUN
TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UA CON PORCINOS DE RAZA ³
³ TAMA¥O DEL HATO ³ ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 602 100,0
MENOS DE 5 529 87,9
DE 5 A 9 57 9,5
DE 10 A 19 12 2,0
DE 20 Y MAS 4 0,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
