|
---------------------------------------------
I. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTOR AGROPECUARIO
---------------------------------------------
1.1 NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS
El departamento de Cajamarca cuenta con 200 780 productores
agropecuarios, los cuales conducen igual n£mero de unidades agrope-
cuarias (UA) con una extensi¢n total de 1 708 367,67 Has. El 99,7 %
de estos productores conducen unidades con tierras y el 0,3 % sin
tierras, dedic ndose exclusivamente a la actividad pecuaria o av¡cola.
CUADRO N§ 1.1
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS QUE CONDUCEN, SEGUN REGION NATURAL
Y CONDICION DE LAS MISMAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y CONDICION ³ PRODUCTORES ³ SUPERFICIE ³
³ DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 200780 100,0 1708367,67 100,0
UNIDADES AGROPECUARIAS CON TIERRAS 200219 99,7 1708367,67 100,0
TRABAJADAS 199183 99,2 1703920,99 99,7
ABANDONADAS 1036 0,5 4446,68 0,3
UNIDADES AGROPECUARIAS SIN TIERRAS 1/ 561 0,3 - -
COSTA 4169 100,0 79097,69 100,0
UNIDADES AGROPECUARIAS CON TIERRAS 4136 99,2 79097,69 100,0
TRABAJADAS 4126 99,0 79082,19 100,0
ABANDONADAS 10 0,2 15,50 (a)
UNIDADES AGROPECUARIAS SIN TIERRAS 1/ 33 0,8 - -
SIERRA 162572 100,0 1225584,82 100,0
UNIDADES AGROPECUARIAS CON TIERRAS 162123 99,7 1225584,82 100,0
TRABAJADAS 161181 99,1 1222122,65 99,7
ABANDONADAS 942 0,6 3462,17 0,3
UNIDADES AGROPECUARIAS SIN TIERRAS 1/ 449 0,3 - -
SELVA 34039 100,0 403685,16 100,0
UNIDADES AGROPECUARIAS CON TIERRAS 33960 99,8 403685,16 100,0
TRABAJADAS 33876 99,5 402716,15 99,8
ABANDONADAS 84 0,3 969,01 0,2
UNIDADES AGROPECUARIAS SIN TIERRAS 1/ 79 0,2 - -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen especies
pecuarias.
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
De las unidades agropecuarias con tierras, 199 183 productores
mantienen sus unidades en actividad y 1 036 en situaci¢n de
abandono. En t‚rminos de superficie, esto significa que pr cticamente
el 99,7 % (1 703 920,99 Has.) de las tierras agropecuarias est n
siendo trabajadas y 4 446,68 Has. se hallan en estado de abandono.
La distribuci¢n por regi¢n natural, se¤ala que en la Costa
trabajan 4 169 productores (2,1 % del total) en una extensi¢n de
79 097,69 Has. (4,6 % del total), en la Sierra laboran 162 572
agricultores (80,9 % de ellos) en una superficie de 1 225 584,82
Has. (71,8 % del total) y en la Selva laboran 34 039 agricultores
(17,0 % del total) en una superficie de 403 685,16 Has. (23,6 %
del total).
De los productores que no tienen tierras, 33 se hallan en la
Costa, 449 en la Sierra y 79 en la Selva y de las 1 036 unidades
agropecuarias abandonadas 10 est n en la Costa, 942 en la Sierra
y 84 en la Selva.
Estos resultados significan que en la Costa, 4 126 productores
(99,0 % de la regi¢n) se dedican de pleno a la actividad agropecuaria,
en la Sierra, lo hacen 161 181 productores (99,1 %) y en la Selva
son 33 876 productores (99,5 %).
a. Seg£n Provincia
A nivel departamental, la provincia de Cajamarca concentra la
mayor cantidad de productores: 29 041 (14,6 % del total),
conduciendo igual n£mero de unidades agropecuarias en una
superficie de 249 564,02 Has. (14,6 % del rea total). Le sigue
Chota, con 28 702 (14,4 %) productores y una superficie de
190 661,56 Has. (11,2 %), y Cutervo con 22 896 productores
(11,5 %) efectuando sus acciones en una extensi¢n total de 147
532,23 Has. (8,7 % del total).
La provincia que tiene menor cantidad de productores es
Contumaz ; 4 647 (2,3 %), efectuando sus actividades en 119927,33
Has. (7,0 %).
San Ignacio concentra la mayor extensi¢n agropecuaria con 252
763,16 Has. (14,8 % del total) distribuidas en 17 944 UA; mientras
que San Pablo tiene la menor extensi¢n con 38 313,73 Has. en
4 770 UA.
CUADRO N§ 1.2
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS QUE CONDUCEN, SEGUN PROVINCIA
TAMA¥O DE LAS MISMAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y TAMA¥O ³ PRODUCTORES ³ SUPERFICIE ³
³ DE LAS UA (Has.) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 199183 100,0 1703920,98 100,0
MENOS DE 3,0 99735 50,1 122162,90 7,2
DE 3,0 A 9,9 67455 33,9 347349,68 20,4
DE 10,0 A 49,9 29189 14,6 533369,32 31,3
DE 50,0 Y MAS 2804 1,4 701039,08 41,1
CAJAMARCA 29041 100,0 249564,02 100,0
MENOS DE 3,0 17465 60,1 17298,85 6,9
DE 3,0 A 9,9 7947 27,4 40519,05 16,3
DE 10,0 A 49,9 3196 11,0 58724,05 23,5
DE 50,0 Y MAS 433 1,5 133022,07 53,3
CAJABAMBA 12851 100,0 84405,40 100,0
MENOS DE 3,0 7268 56,6 8437,76 10,0
DE 3,0 A 9,9 3876 30,2 19820,65 23,5
DE 10,0 A 49,9 1528 11,8 28539,11 33,8
DE 50,0 Y MAS 179 1,4 27607,88 32,7
CELENDIN 15491 100,0 122776,69 100,0
MENOS DE 3,0 7673 49,5 9509,92 7,7
DE 3,0 A 9,9 5500 35,5 28071,89 22,9
DE 10,0 A 49,9 2103 13,6 38760,11 31,6
DE 50,0 Y MAS 215 1,4 46434,77 37,8
CHOTA 28702 100,0 190661,56 100,0
MENOS DE 3,0 15028 52,4 19765,18 10,3
DE 3,0 A 9,9 10282 35,8 52925,01 27,8
DE 10,0 A 49,9 3163 11,0 53687,18 28,2
DE 50,0 Y MAS 229 0,8 64284,19 33,7
CONTUMAZA 4647 100,0 119927,33 100,0
MENOS DE 3,0 2214 47,6 2946,79 2,5
DE 3,0 A 9,9 1668 35,9 8739,66 7,3
DE 10,0 A 49,9 603 13,0 11900,92 9,9
DE 50,0 Y MAS 162 3,5 96339,96 80,3
CUTERVO 22896 100,0 147532,23 100,0
MENOS DE 3,0 10440 45,6 14282,29 9,7
DE 3,0 A 9,9 8909 38,9 45927,87 31,1
DE 10,0 A 49,9 3371 14,7 57639,71 39,1
DE 50,0 Y MAS 176 0,8 29682,36 20,1
HUALGAYOC 14777 100,0 68448,44 100,0
MENOS DE 3,0 10326 69,9 11208,54 16,4
DE 3,0 A 9,9 3415 23,1 16861,16 24,6
DE 10,0 A 49,9 947 6,4 17086,25 25,0
DE 50,0 Y MAS 89 0,6 23292,49 34,0
JAEN 18142 100,0 190777,46 100,0
MENOS DE 3,0 5828 32,1 8323,62 4,4
DE 3,0 A 9,9 7245 39,9 38650,68 20,3
DE 10,0 A 49,9 4693 25,9 88733,88 46,5
DE 50,0 Y MAS 376 2,1 55069,28 28,8
SAN IGNACIO 17944 100,0 252763,16 100,0
MENOS DE 3,0 5012 27,9 7413,21 2,9
DE 3,0 A 9,9 7281 40,6 39215,00 15,5
DE 10,0 A 49,9 5210 29,0 98662,95 39,1
DE 50,0 Y MAS 441 2,5 107472,00 42,5
SAN MARCOS 9940 100,0 48287,83 100,0
MENOS DE 3,0 6433 64,7 7212,82 14,9
DE 3,0 A 9,9 2646 26,6 13384,42 27,7
DE 10,0 A 49,9 803 8,1 14102,20 29,2
DE 50,0 Y MAS 58 0,6 13588,39 28,2
SAN MIGUEL 11766 100,0 134970,61 100,0
MENOS DE 3,0 5476 46,5 7239,96 5,4
DE 3,0 A 9,9 4009 34,1 20056,58 14,9
DE 10,0 A 49,9 1983 16,9 37579,58 27,8
DE 50,0 Y MAS 298 2,5 70094,49 51,9
SAN PABLO 4770 100,0 38313,73 100,0
MENOS DE 3,0 2345 49,2 2937,87 7,7
DE 3,0 A 9,9 1645 34,4 8240,38 21,5
DE 10,0 A 49,9 700 14,7 12768,88 33,3
DE 50,0 Y MAS 80 1,7 14366,60 37,5
SANTA CRUZ 8216 100,0 55492,54 100,0
MENOS DE 3,0 4227 51,5 5586,10 10,0
DE 3,0 A 9,9 3032 36,9 14937,33 26,9
DE 10,0 A 49,9 889 10,8 15184,51 27,4
DE 50,0 Y MAS 68 0,8 19784,60 35,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con Unidades Agropecuarias
que tienen tierras trabajadas.
Nota: Se han establecido cuatro estratos de tama¤o de las UA:
Minifundio (unidades con menos de 3,0 Has.), Peque¤a agricultura
(unidades entre 3,0 a 9,9 Has.), Mediana agricultura (unidades entre
10,0 a 49,9 Has. y Gran agricultura (unidades de 50,0 y m s Has.).
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias
La distribuci¢n de los productores del departamento, seg£n el
tama¤o de las unidades agropecuarias, muestra una relaci¢n
inversa entre el n£mero de ‚stos y el tama¤o de sus unidades.
Mientras que, en el estrato de los minifundistas (unidades con
menos de 3,0 Has. ), se hallan el 50,1% de los productores, en
el estrato de los grandes productores (unidades de 50,0 y m s
Has.) se encuentran el 1,4 % de ‚stos.
En cambio, la distribuci¢n de la superficie total, se incrementa
conforme aumenta el tama¤o de las unidades agropecuarias,
concentrando la mayor cantidad de las tierras en el estrato de
50,0 y m s Has. (41,1 %), mientras que, en el minifundio
representa s¢lo el 7,2 %.
En t‚rminos generales, en los tres primeros estratos se hallan
98,6 % de los productores y 58,9 % de la superficie total de todas
las UA de Cajamarca. En cambio, el estrato de la gran agricultura
concentra en conjunto al 1,4 % de los productores con un
dominio del 41,1 % de la superficie agropecuaria total del
departamento.
En 11 de las 13 provincias del departamento, la distribuci¢n de
los productores por el tama¤o de sus unidades agropecuarias
tienen un patr¢n similar al departamental. La diferencia se da en las
provincias de Ja‚n y San Ignacio donde el mayor n£mero de
productores se concentra en el estrato de la peque¤a agricultura. En
todas las provincias, el menor n£mero de productores se
encuentra en el estrato de la gran agricultura.
La distribuci¢n de la superficie tiene un patr¢n similar al
departamental en 9 provincias. Las excepciones son Cajabamba,
Cutervo, Ja‚n y San Marcos donde la superficie se concentra
mayormente en el estrato de la mediana agricultura.
c. Seg£n Regi¢n Natural
De otro lado, el an lisis de la distribuci¢n de los productores de
Cajamarca, seg£n el tama¤o de las UA y por regiones naturales,
muestra un patr¢n similar al departamental en la Costa y Sierra;
en la Selva priman los peque¤os productores (39,7 % del total)
sobre los minifundistas (32,2 % de los productores).
En cuanto a la superficie total agropecuaria por tama¤o de las UA,
la distribuci¢n en la Sierra es similar a la departamental, variando en
la Costa y Selva. En la Costa, la superficie en la peque¤a
agricultura es mayor a la superficie de la mediana agricultura, mientras
que, en la Selva el rea total en la mediana agricultura supera al de la
gran agricultura.
CUADRO N§ 1.3
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE DE LAS
UNIDADES AGROPECUARIAS QUE CONDUCEN, SEGUN REGION
NATURAL Y TAMA¥O DE LAS MISMAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y TAMA¥O DE ³ PRODUCTORES 1/ ³ SUPERFICIE ³
³ LAS UA (Has.) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 199183 100,0 1703920,98 100,0
MENOS DE 3,0 99735 50,1 122162,90 7,2
DE 3,0 A 9,9 67455 33,9 347349,68 20,4
DE 10,0 A 49,9 29189 14,6 533369,32 31,3
DE 50,0 Y MAS 2804 1,4 701039,08 41,1
COSTA 4126 100,0 79082,19 100,0
MENOS DE 3,0 2133 51,6 2908,58 3,7
DE 3,0 A 9,9 1567 38,0 7763,93 9,8
DE 10,0 A 49,9 382 9,3 6984,52 8,8
DE 50,0 Y MAS 44 1,1 61425,16 77,7
SIERRA 161181 100,0 1222122,65 100,0
MENOS DE 3,0 86687 53,8 103462,38 8,5
DE 3,0 A 9,9 52454 32,5 267803,94 21,9
DE 10,0 A 49,9 19993 12,4 360358,20 29,5
DE 50,0 Y MAS 2047 1,3 490498,13 40,1
SELVA 33876 100,0 402716,15 100,0
MENOS DE 3,0 10915 32,2 15791,94 3,9
DE 3,0 A 9,9 13434 39,7 71781,81 17,8
DE 10,0 A 49,9 8814 26,0 166026,61 41,2
DE 50,0 Y MAS 713 2,1 149115,79 37,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con Unidades Agropecuarias que
tienen tierras trabajadas.
FUENTE: INEI-III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Resumiendo, puede afirmarse que en la Costa, el 98,9 % de los
productores pertenecientes a los tres primeros estratos, poseen s¢lo
el 22,3 % de las tierras agropecuarias y el 1,1 % restante
conformado por los grandes productores conducen el 77,7 %
de las tierras de la regi¢n.
En la Sierra, los productores de los tres primeros estratos, que
en conjunto representan el 98,7 % de la regi¢n, conducen el 59,9 %
de las tierras y el 1,3 % restante perteneciente al estrato de los
grandes productores manejan el 40,1 % de la superficie.
Con respecto a la Selva, se observa tambi‚n que el 97,9 %
de productores de los tres primeros estratos conducen el 62,9 %
de la superficie; mientras que el 2,1 % restante conformado por los
grandes productores manejan el 37,1 % de las tierras.
|
