|
2.5.7 Poblaci¢n de Aves
Seg£n el censo de 1994, en el departamento existen 301 070 aves
de corral, de las cuales el 286 758 (95,2 %) son pollos, gallinas y
gallos; 5 987 (2,0 %) son pavos y 8 325 (2,8 %) son patos.
Es importante conocer que, en una misma Unidad Agropecuaria,
puede criarse una o m s de estas especies.
A nivel provincial es importante destacar, La Mar con 70 086
aves, de las cuales 93,4 % son pollos, gallinas y gallos; 3,2 % pavos
y 3,4 % patos; seguida de la provincia de Huamanga con 58 075 aves de
las cuales 97,5 % son pollos, gallinas y gallos; 0,8 % pavos y 1,7 %
son patos. Entre las que menos destacan se encuentran a las provincias
de Huanca Sancos y Paucar del Sara Sara con 4 591 y 7 124 aves
respectivamente.
CUADRO Nø 2.65
DPTO. AYACUCHO: AVES DE CORRAL, SEGUN PROVINCIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ AVES DE CORRAL ³
³ AVES DE CORRAL ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Nø ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 301070 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 62641 20,8
GALLINAS DE POSTURA 71217 23,6
GALLINAS DE REPRODUCCION 105035 34,9
GALLOS 47865 15,9
PAVOS 5987 2,0
PATOS 8325 2,8
HUAMANGA 58075 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 20041 34,5
GALLINAS DE POSTURA 14840 25,5
GALLINAS DE REPRODUCCION 12712 21,9
GALLOS 9045 15,6
PAVOS 455 0,8
PATOS 982 1,7
CANGALLO 24576 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 2921 11,9
GALLINAS DE POSTURA 4383 17,8
GALLINAS DE REPRODUCCION 11827 48,1
GALLOS 4716 19,2
PAVOS 74 0,3
PATOS 655 2,7
HUANCA SANCOS 4591 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 106 2,3
GALLINAS DE POSTURA 1281 27,9
GALLINAS DE REPRODUCCION 2286 49,8
GALLOS 794 17,3
PAVOS 25 0,5
PATOS 99 2,2
HUANTA 45743 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 13846 30,3
GALLINAS DE POSTURA 11347 24,8
GALLINAS DE REPRODUCCION 12101 26,5
GALLOS 6145 13,4
PAVOS 1121 2,4
PATOS 1183 2,6
LA MAR 70086 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 12509 17,9
GALLINAS DE POSTURA 10734 15,3
GALLINAS DE REPRODUCCION 31778 45,3
GALLOS 10443 14,9
PAVOS 2261 3,2
PATOS 2361 3,4
LUCANAS 34803 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 5992 17,2
GALLINAS DE POSTURA 12537 36,0
GALLINAS DE REPRODUCCION 8213 23,6
GALLOS 5276 15,2
PAVOS 1451 4,2
PATOS 1334 3,8
PARINACOCHAS 11100 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 816 7,3
GALLINAS DE POSTURA 3997 36,0
GALLINAS DE REPRODUCCION 3454 31,1
GALLOS 2050 18,5
PAVOS 265 2,4
PATOS 518 4,7
PAUCAR DEL SARA SARA 7124 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 1101 15,5
GALLINAS DE POSTURA 1745 24,5
GALLINAS DE REPRODUCCION 2610 36,6
GALLOS 1308 18,4
PAVOS 124 1,7
PATOS 236 3,3
SUCRE 11221 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 990 8,8
GALLINAS DE POSTURA 2148 19,2
GALLINAS DE REPRODUCCION 5734 51,1
GALLOS 2043 18,2
PAVOS 35 0,3
PATOS 271 2,4
VICTOR FAJARDO 17483 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 3233 18,5
GALLINAS DE POSTURA 4360 24,9
GALLINAS DE REPRODUCCION 6207 35,5
GALLOS 3122 17,9
PAVOS 78 0,4
PATOS 483 2,8
VILCAS HUAMAN 16268 100,0
POLLOS Y POLLAS DE ENGORDE 1086 6,7
GALLINAS DE POSTURA 3845 23,6
GALLINAS DE REPRODUCCION 8113 49,9
GALLOS 2923 18,0
PAVOS 98 0,6
PATOS 203 1,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Evoluci¢n Seg£n los Censos de 1972 y 1994
La evoluci¢n de la poblaci¢n de pollos, gallinas y gallos
reportada por los censos de 1972 y 1994 indica, que la poblaci¢n de
aves ha tenido un decrecimiento del 2,0 % en los £ltimos 22 a¤os con
una tasa de crecimiento intercensal anual negativa de -0,1 %.
CUADRO Nø 2.66
DPTO. AYACUCHO: POLLOS, GALLINAS Y GALLOS,
SEGUN LOS CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ A¥OS CENSALES ³ TOTAL ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ ³ DE AVES ³ INTERCENSAL ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 292653 -
1994 286758 - 0,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias
A nivel departamental, de los 286 758 pollos, gallinas y gallos
el 0,4 % se cr¡an en UA sin tierras y el 99,6 % en unidades
agropecuarias con tierras. El 88,7 % de dichas aves se cr¡an en los
minifundos y peque¤as unidades y 10,9 % en las medianas y grandes UA.
De los 5 987 pavos que se cr¡an en el departamento, el 0,4 % son
de las UA sin tierras y el 99,6 % de las UA con tierras. El 81,8 % de
estas aves se cr¡an en las mini y peque¤as unidades y el 17,8 % en las
medianas y grandes unidades. De los 8 325 patos el 0,7 % pertenecen a
las UA sin tierras y el 99,3 % a las UA con tierras, de estos el
83,4 % pertenecen a los mini y peque¤os productores y el 15,9 % a los
medianos y grandes productores.
Estas diferencias de porcentaje indicar¡a que el nivel de
especializaci¢n en la cr¡anza de aves, es mayor en las UA menores de
9,9 Has.
c. Seg£n Regi¢n Natural
En la regi¢n de la Sierra, el 89,9 % de los pollos, gallinas y
gallos, se cr¡an en mini y peque¤as unidades agropecuarias (menos de
3,0 Has. y 3,0 a 9,9 Has.) y el 9,6 % de estas especies se cr¡an en
medianas y grandes unidades agropecuarias (de 10,0 a 49,9 Has. y de
50,0 y m s), lo que indicar¡a la fuerte especializaci¢n de la crianza
de estas especies en esta regi¢n.
En la Selva, se observa que el 78,0 % de los pollos, gallinas y
gallos se cr¡an a nivel de mini y peque¤as unidades agropecuarias
(menos de 3,0 Has. y de 3,0 a 9,9 Has.) y el 22,0 % de estas especies
se cr¡an a nivel de medianas y grandes (UA de 10,0 a 49,9 Has. y de
50,0 y m s). Lo que indicar¡a que en la regi¢n de la Selva la crianza
de aves es eminentemente artesanal, la misma tendencia se observa en
pavos y patos, predominando siempre en los peque¤os agricultores
(43,1 % y 48,9 % respectivamente).
CUADRO Nø 2.67
DPTO. AYACUCHO: AVES DE CORRAL, SEGUN REGION NATURAL
Y TAMA¥O DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ POLLOS, GALLINAS ³ PAVOS ³ PATOS ³
³ TAMA¥O DE LAS UA ³ Y GALLOS ³ ³ ³
³ (Has.) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Nø ³ % ³ Nø ³ % ³ Nø ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 286758 100,0 5987 100,0 8325 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 1214 0,4 22 0,4 58 0,7
UA CON TIERRAS 285544 99,6 5965 99,6 8267 99,3
MENORES DE 3,0 163912 57,2 2284 38,1 3849 46,2
DE 3,0 A 9,9 90459 31,5 2616 43,7 3094 37,2
DE 10,0 A 49,9 28141 9,8 1006 16,8 1181 14,2
DE 50,0 Y MAS 3032 1,1 59 1,0 143 1,7
SIERRA 258614 100,0 5500 100,0 7350 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 1214 0,5 22 0,4 58 0,8
UA CON TIERRAS 257400 99,5 5478 99,6 7292 99,2
MENORES DE 3,0 155123 60,0 2153 39,1 3604 49,0
DE 3,0 A 9,9 77279 29,9 2406 43,8 2617 35,6
DE 10,0 A 49,9 22102 8,5 866 15,7 929 12,7
DE 50,0 Y MAS 2896 1,1 53 1,0 142 1,9
SELVA 28144 100,0 487 100,0 975 100,0
UA CON TIERRAS 28144 100,0 487 100,0 975 100,0
MENOS DE 3,0 8789 31,2 131 26,9 245 25,1
DE 3,0 A 9,9 13180 46,8 210 43,1 477 48,9
DE 10,0 A 49,9 6039 21,5 140 28,8 252 25,9
DE 50,0 Y MAS 136 0,5 6 1,2 1 0,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
