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컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴
5. INFRAESTRUCTURA Y ACTIVIDAD PECUARIA
컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴
5.1 INFRAESTRUCTURA PECUARIA
En el departamento de Ayacucho, existen 70 810 UA con una
superficie de 904 127,42 Has. las que cuentan con 7 105 instalaciones
pecuarias, de las cuales 64 228 UA (equivalente al 90,7%) con una
superficie de 756 327,96 Has. (83,7 %) carecen de instalaciones
pecuarias,lo que est� indicando, en t굍minos generales, la precariedad
de la crianza pecuaria en el departamento.
De las 7 105 instalaciones existentes en el departamento, 6 086
corresponden a los almacenes/graneros los que se encuentran
distribuidos en 5 357 UA con una superficie de 56 285,13 Has.; 533
corresponden a silos, distribuidos en 532 UA con una superficie de
2 757,31 Has.; 147 corresponden a salas de orde쨚, distribuidas en 123
UA, con una superficie de 2 272,04 Has.; 146 corresponden a
instalaciones con ba쨅deros, distribuidos en 142 UA , con una
superficie de 55 190,54 Has.; 98 corresponden a galpones para aves,
distribuidos en 62 UA, con una superficie de 1 150,38 Has.; y 95
corresponden a galpones de esquila distribuidos en 83 UA, con una
superficie de 9 391,42 Has.
a. Seg즢 Provincia
De las 11 provincias del departamento de Ayacucho, destaca, en
primer t굍mino, la provincia de Huamanga con un total de 2 454
instalaciones pecuarias (34,5 %) consistentes en almacenes, galpones
de esquila, silos, galpones para aves, salas de orde쨚, ba쨅deros y
cercos; a continuaci줻 le sigue la provincia de V죅tor Fajardo con un
total de 1 708 (24,0%) instalaciones pecuarias, Parinacochas con 650
(9,2%) instalaciones, Sucre con 560 (7,9%) instalaciones, Cangallo con
543 (7,7%) instalaciones, La Mar con 462 (6,5%) instalaciones y Huanta
con 364 (5,1 %) siendo estas provincias, las que cuentan con mayor
n즡ero de instalaciones pecuarias, las que, en conjunto, acumulan un
total de 6 741 instalaciones pecuarias equivalente al 94,9 % del
departamento. Este total de instalaciones se encuentran distribuidas,
tambi굈 en conjunto, en 49 970 UA (70,6% del departamento) con una
superficie acumulada de 467 683,69 Has. que equivale al 51,7 % del
departamento.
CUADRO N� 5.1
DPTO. AYACUCHO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
Y SUPERFICIE TOTAL, SEGUN PROVINCIA
Y TIPO DE INSTALACION
旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컫컴컴컴컴컴컴컴컴컴컫컴컴컴컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴커
� PROVINCIA Y TIPO DE � UNIDADES � SUPERFICIE � INSTA- �
� INSTALACION � AGROPECUARIAS 1/ � � LACION �
� 쳐컴컴컴컴쩡컴컴컴컴탠컴컴컴컴컫컴컴컴캑 �
� � N� � % � Has. � % � �
읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컨컴컴컴컴컨컴컴컴컴컨컴컴컴컴컴좔컴컴컴좔컴컴컴컴켸
TOTAL 70810 100,0 904127,42 100,0 7105
ALMACENES/GRANEROS 5357 7,6 56285,13 6,2 6086
GALPONES DE ESQUILA 83 0,1 9391,42 1,0 95
SILOS 532 0,8 2757,31 0,3 533
GALPONES PARA AVES 62 0,1 1150,38 0,1 98
SALAS DE ORDE쩙 123 0,2 2272,04 0,3 147
BA쩇DEROS 142 0,2 55190,54 6,1 146
CERCOS DE PUAS 250 0,4 34531,91 3,8 -
CERCOS ELECTRICOS 8 (a) 44,04 (a) -
CERCOS DE MALLA GANADERA 334 0,5 22871,63 2,5 -
NO TIENE INSTALACION 64228 90,7 756327,96 83,7 -
HUAMANGA 11912 100,0 84800,06 100,0 2454
ALMACENES/GRANEROS 1900 16,0 19904,62 23,5 2209
GALPONES DE ESQUILA 7 0,1 66,15 0,1 9
SILOS 163 1,4 1336,88 1,6 164
GALPONES PARA AVES 28 0,2 380,24 0,4 57
SALAS DE ORDE쩙 1 (a) 5,25 (a) 1
BA쩇DEROS 14 0,1 9805,94 11,6 14
CERCOS DE PUAS 5 (a) 1064,60 1,3 -
CERCOS ELECTRICOS 2 (a) 10,00 (a) -
CERCOS DE MALLA GANADERA 52 0,4 531,75 0,6 -
NO TIENE INSTALACION 9877 82,9 55144,19 65,0 -
CANGALLO 6712 100,0 88181,10 100,0 543
ALMACENES/GRANEROS 450 6,7 6024,85 6,8 518
GALPONES DE ESQUILA 6 0,1 9010,31 10,2 6
SILOS 1 (a) 0,25 (a) 1
SALAS DE ORDE쩙 3 (a) 12,19 (a) 3
BA쩇DEROS 12 0,2 10500,93 11,9 15
CERCOS DE PUAS 58 0,9 24417,15 27,7 -
CERCOS ELECTRICOS 1 (a) 4,56 (a) -
CERCOS DE MALLA GANADERA 259 3,9 22014,58 25,0 -
NO TIENE INSTALACION 5965 88,9 46589,10 52,8 -
HUANCA SANCOS 2614 100,0 70206,69 100,0 71
ALMACENES/GRANEROS 1 (a) 0,25 (a) 1
SILOS 4 0,2 49,72 0,1 4
GALPONES PARA AVES 1 (a) 465,50 0,7 2
SALAS DE ORDE쩙 1 (a) 46,00 0,1 1
BA쩇DEROS 63 2,4 18513,74 26,4 63
CERCOS DE PUAS 1 (a) 73,91 0,1 -
CERCOS ELECTRICOS 1 (a) 9,00 (a) -
CERCOS DE MALLA GANADERA 1 (a) 10,75 (a) -
NO TIENE INSTALACION 2543 97,3 51156,99 72,9 -
HUANTA 8690 100,0 39602,47 100,0 364
ALMACENES/GRANEROS 247 2,8 3140,80 7,9 258
GALPONES DE ESQUILA 3 (a) 4,88 (a) 3
SILOS 96 1,1 327,51 0,8 96
GALPONES PARA AVES 6 0,1 18,31 (a) 6
BA쩇DEROS 1 (a) 18,06 (a) 1
CERCOS DE PUAS 10 0,1 127,00 0,3 -
NO TIENE INSTALACION 8330 95,9 35998,54 90,9 -
LA MAR 9875 100,0 59855,05 100,0 462
ALMACENES/GRANEROS 190 1,9 1143,39 1,9 213
GALPONES DE ESQUILA 3 (a) 21,88 (a) 4
SILOS 231 2,3 847,44 1,4 231
GALPONES PARA AVES 7 0,1 136,50 0,2 10
BA쩇DEROS 4 (a) 5,00 (a) 4
CERCOS DE PUAS 20 0,2 412,57 0,7 -
CERCOS ELECTRICOS 1 (a) 13,75 (a) -
CERCOS DE MALLA GANADERA 1 (a) 69,00 0,1 -
NO TIENE INSTALACION 9465 95,8 57697,28 96,4 -
LUCANAS 11518 100,0 333350,05 100,0 142
ALMACENES/GRANEROS 68 0,6 4201,42 1,3 93
GALPONES DE ESQUILA 4 (a) 8,75 (a) 6
SILOS 8 0,1 67,27 (a) 8
GALPONES PARA AVES 4 (a) 81,75 (a) 4
SALAS DE ORDE쩙 9 0,1 47,40 (a) 13
BA쩇DEROS 17 0,1 3885,01 1,2 18
CERCOS DE PUAS 1 (a) 28,50 (a) -
CERCOS DE MALLA GANADERA 5 (a) 25,75 (a) -
NO TIENE INSTALACION 11409 99,1 325454,23 97,6 -
PARINACOCHAS 4636 100,0 93421,18 100,0 650
ALMACENES/GRANEROS 476 10,3 13342,18 14,3 526
GALPONES DE ESQUILA 3 0,1 104,38 0,1 4
SILOS 3 0,1 59,50 0,1 3
GALPONES PARA AVES 3 0,1 49,50 0,1 3
SALAS DE ORDE쩙 84 1,8 1222,27 1,3 104
BA쩇DEROS 10 0,2 398,41 0,4 10
CERCOS DE PUAS 154 3,3 8406,75 9,0 -
CERCOS ELECTRICOS 2 (a) 2,00 (a) -
CERCOS DE MALLA GANADERA 6 0,1 133,88 0,1 -
NO TIENE INSTALACION 3953 85,3 71410,31 76,4 -
PAUCAR DEL SARA SARA 2227 100,0 7180,47 100,0 93
ALMACENES/GRANEROS 55 2,5 371,54 5,2 58
GALPONES DE ESQUILA 5 0,2 39,13 0,5 10
SILOS 2 0,1 14,05 0,2 2
GALPONES PARA AVES 1 (a) 4,00 0,1 1
SALAS DE ORDE쩙 21 0,9 74,85 1,0 21
BA쩇DEROS 1 (a) 0,74 (a) 1
CERCOS ELECTRICOS 1 (a) 4,73 0,1 -
CERCOS DE MALLA GANADERA 3 0,1 14,93 0,2 -
NO TIENE INSTALACION 2143 96,2 6689,86 93,2 -
SUCRE 2715 100,0 42731,75 100,0 560
ALMACENES/GRANEROS 473 17,4 1218,22 2,9 560
CERCOS DE PUAS 1 (a) 1,44 (a) -
NO TIENE INSTALACION 2241 82,5 41512,10 97,1 -
VICTOR FAJARDO 5430 100,0 59092,08 100,0 1708
ALMACENES/GRANEROS 1459 26,9 6859,93 11,6 1611
GALPONES DE ESQUILA 48 0,9 122,01 0,2 49
SILOS 24 0,4 54,70 0,1 24
GALPONES PARA AVES 3 0,1 9,45 (a) 3
SALAS DE ORDE쩙 2 (a) 856,33 1,4 2
BA쩇DEROS 19 0,3 12059,21 20,4 19
CERCOS DE MALLA GANADERA 7 0,1 71,00 0,1 -
NO TIENE INSTALACION 3874 71,3 39074,46 66,1 -
VILCAS HUAMAN 4481 100,0 25706,54 100,0 58
ALMACENES/GRANEROS 38 0,8 77,94 0,3 39
GALPONES DE ESQUILA 4 0,1 13,94 0,1 4
GALPONES PARA AVES 9 0,2 5,13 (a) 12
SALAS DE ORDE쩙 2 (a) 7,75 (a) 2
BA쩇DEROS 1 (a) 3,50 (a) 1
NO TIENE INSTALACION 4428 98,8 25600,911 99,6 -
컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴
1/ S줹o considera a las Unidades Agropecuarias con tierras trabajadas
que tienen especies pecuarias.
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: Una UA puede tener m쟳 de un tipo de instalaci줻 y no
necesariamente el n즡ero de unidades y superficie suma 100,0 %
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg즢 Region Natural
A nivel de regi줻 natural, 67 208 unidades agropecuarias (94,9%)
corresponden a la Sierra, de las cuales 60 756 UA (90,4 %) no cuenta
con ning즢 tipo de instalaci줻 pecuaria. De las que tienen
instalaciones tenemos: 6 032 almacenes/graneros en 5 309 UA (7,9%) las
cuales ocupan 55 861,43 Has (6,3 % de superficie), 471 silos en 470 UA
(0,7 %) con una superficie de 2 360,81 (0,3 %); 147 salas de orde쨚 en
123 UA (0,2 %), 142 ba쨅deros en 138 UA (0,2%), los galpones para aves
y de esquila se encuentran en menor n즡ero de UA y superficie
agropecuaria.
En la Selva existen 3 602 UA (5,1% del total departamental) de
las cuales 3 472 UA (96,4 %) no tienen instalaci줻. De las que s�
cuentan con instalaciones tenemos: 62 silos en un mismo n즡ero de UA
(1,7%) los que ocupan el 1,7% de la superficie adem쟳 de 54 almacenes
y graneros en 48 UA (1,3 %) con 423,70 Has. (1,9 %) de la superficie;
entre las m쟳 importantes.
CUADRO N� 5.2
DPTO. AYACUCHO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
Y SUPERFICIE TOTAL SEGUN REGION NATURAL
Y TIPO DE INSTALACION.
旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴커
� REGION NATURAL Y TIPO � UNIDADES � SUPERFICIE � INSTA- �
� DE INSTALACION � AGROPECUARIAS 1/ � � LACION �
� 쳐컴컴컴컴컫컴컴컴컴탠컴컴컴컴컴쩡컴컴컴� �
� � N� � % � Has. � % � �
읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴좔컴컴컴컴컨컴컴컴컴좔컴컴컴컴컴좔컴컴컴좔컴컴컴컴켸
TOTAL 70810 100,0 904127,42 100,0 7105
ALMACENES/GRANEROS 5357 7,6 56285,13 6,2 6086
GALPONES DE ESQUILA 83 0,1 9391,42 1,0 95
SILOS 532 0,8 2757,31 0,3 533
GALPONES PARA AVES 62 0,1 1150,38 0,1 98
SALAS DE ORDE쩙 123 0,2 2272,04 0,3 147
BA쩇DEROS 142 0,2 55190,54 6,1 146
CERCOS DE PUAS 250 0,4 34531,91 3,8 -
CERCOS ELECTRICOS 8 (a) 44,04 (a) -
CERCOS DE MALLA GANADERA 334 0,5 22871,63 2,5 -
NO TIENE INSTALACION 64228 90,7 756327,96 83,7 -
SIERRA 67208 100,0 881415,02 100,0 6983
ALMACENES/GRANEROS 5309 7,9 55861,43 6,3 6032
GALPONES DE ESQUILA 83 0,1 9391,42 1,1 95
SILOS 470 0,7 2360,81 0,3 471
GALPONES PARA AVES 60 0,1 1140,38 0,1 96
SALAS DE ORDE쩙 123 0,2 2272,04 0,3 147
BA쩇DEROS 138 0,2 55185,54 6,3 142
CERCOS DE PUAS 229 0,3 34146,09 3,9 -
CERCOS ELECTRICOS 7 (a) 30,29 (a) -
CERCOS DE MALLA GANADERA 333 0,5 22802,63 2,6 -
NO TIENE INSTALACION 60756 90,4 734725,33 83,4 -
SELVA 3602 100,0 22712,40 100,0 122
ALMACENES/GRANEROS 48 1,3 423,70 1,9 54
SILOS 62 1,7 396,50 1,7 62
GALPONES PARA AVES 2 0,1 10,00 (a) 2
BA쩇DEROS 4 0,1 5,00 (a) 4
CERCOS DE PUAS 21 0,6 385,82 1,7 -
CERCOS ELECTRICOS 1 (a) 13,75 0,1 -
CERCOS DE MALLA GANADERA 1 (a) 69,00 0,3 -
NO TIENE INSTALACION 3472 96,4 21602,63 95,1 -
컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴
1/ S줹o considera a las Unidades Agropecuarias con tierras trabajadas
que tienen especies pecuarias.
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: Una UA puede tener m쟳 de un tipo de instalaci줻 y no
necesariamente el n즡ero de unidades y superficie suma 100,0%.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg즢 Tama쨚 de las Unidades Agropecuarias
De las 70 810 unidades agropecuarias que tienen ganado y/o aves,
el 64,4 % pertenecen al estrato del minifundio, el 26,9 % a los
peque쨚s, el 7,2% a los medianos y el 1,4 % a los grandes productores.
Estos resultados confirman que las instalaciones pecuarias en el
departamento son principalmente de minifundio y peque쨅 agricultura
(91,3 % de las UA).
De las 5 357 UA que cuentan almacenes y/o graneros, 59,5 % son
del minifundio, 33,2 % son de peque쨚s productores 7,3 % son de
medianos y grandes productores en conjunto.
De las 532 UA que tienen silos, 63,3 % son de minifundistas,
30,3 % son de estratos peque쨚s y 6,4 % son de medianos y grandes
productores.
De 334 UA con cercos de malla ganadera, el 47,6 % estan en
estratos minifundistas, 44,6 % en peque쨚s y 7,8 % en los medianos y
grandes productores.
De 250 UA con cercos de puas el 35,6 % pertenece al minifundio,
el 26,4 % a los peque쨚s, el 29,2 % a los medianos y el 8,8 % al
estrato de los grandes productores.
De las 142 UA que tienen ba쨅deros, 26,8 % son del minifundio,
15,5 % son de peque쨚s productores, 19,7 % son de medianos productores
y 38,0 % de grandes productores.
De las 123 UA que tienen salas de orde쨚, 33,3 % son de
minifundistas, 35,8 % son de peque쨚s, 22,0 % de medianos y s줹o 8,9 %
de grandes productores.
De las 83 UA que tienen galpones de esquila, 55,4 % son de
minifundio, 36,1 % son de peque쨚s y 8,4 % son de medianos y grandes
productores.
De las 62 UA que tienen galpones para aves, el 53,2 % son de
minifundio, 27,4 % son de peque쨚s y el 19,3 % son de medianos y
grandes productores.
De 8 UA que cuentan con cercos el괹tricos, el 25,0 % son
minifundistas, el 62,5 % son peque쨚s y el 12,5 % son medianos
productores. Cabe resaltar que las UA grandes no cuentan con este tipo
de instalaci줻.
CUADRO N� 5.3
DPTO. AYACUCHO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS,
POR TAMA쩙 DE LAS MISMAS, SEGUN TIPO DE INSTALACION PECUARIA
旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴컴컴컴컫컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴커
� TIPO DE INSTALACION � TOTAL UA 1/ � TAMA쩙 DE LAS UA (Has.) �
� 쳐컴컴컴컫컴컴컴컵컴컴컴컴컫컴컴컴컴쩡컴컴컴컴쩡컴컴컴컴캑
� � N� � % � MENOS � DE 3,0 � DE 10,0 � DE 50,0 �
� � � � DE 3,0 � A 9,9 � A 49,9 � Y MAS �
읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴좔컴컴컴컨컴컴컴컨컴컴컴컴컨컴컴컴컴좔컴컴컴컴좔컴컴컴컴켸
TOTAL 70810 100,0 64,4 26,9 7,2 1,4
ALMACENES/GRANEROS 5357 100,0 59,5 33,2 6,1 1,2
GALPONES DE ESQUILA 83 100,0 55,4 36,1 6,0 2,4
SILOS 532 100,0 63,3 30,3 6,0 0,4
GALPONES PARA AVES 62 100,0 53,2 27,4 14,5 4,8
SALAS DE ORDE쩙 123 100,0 33,3 35,8 22,0 8,9
BA쩇DEROS 142 100,0 26,8 15,5 19,7 38,0
CERCOS DE PUAS 250 100,0 35,6 26,4 29,2 8,8
CERCOS ELECTRICOS 8 100,0 25,0 62,5 12,5 -
CERCOS DE MALLA GANADERA 334 100,0 47,6 44,6 6,6 1,2
NO TIENEN INSTALACION 64228 100,0 65,1 26,3 7,2 1,4
컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴
1/ Sol� considera a las Unidades Agropecuarias con tierras trabajadas
que tienen especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
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