|
2.5.1 Poblaci¢n de Ganado Vacuno, por Clases y Razas
En Ayacucho, 48 113 unidades agropecuarias explotan 302 859
cabezas de ganado vacuno. De estas unidades, 0,7 % no tienen tierras y
cr¡an el 0,3 % de los vacunos; y el 99,3 % tienen tierras y cr¡an el
99,7 % de dicho ganado.
Por tama¤o de las unidades agropecuarias se observa que tanto en
n£mero de unidades como de cabezas, existe mayor crianza de vacunos en
los estratos de los minifundistas y peque¤os agricultores (en conjunto
90,2 % de las UA y 81,0 % de los vacunos) en comparaci¢n a lo censado
en los estratos de los medianos y grandes agricultores (en conjunto
9,1 % de las UA y 18,7 % de los vacunos).
Como se sabe, Lucanas cuenta con la mayor poblaci¢n de ganado
vacuno (74 853 cabezas), de las cuales son los minifundistas los que
poseen 30 930 (41,3 %), los peque¤os poseen 26 139, los medianos
productores cr¡an 12 974 cabezas y s¢lo 4 439 cr¡an los grandes
productores.
La provincia de Huamanga, ocupa el segundo lugar, ya que cuenta
con una poblaci¢n de ganado vacuno de 41 278 cabezas, siendo de 45,1 %
en el minifundio, 38,5 % en la peque¤a, 14,5 % en la mediana y s¢lo el
1,9 % en la gran agricultura.
La provincia de Parinacochas concentra 32 796 cabezas de este
tipo de ganado, siendo el 34,5 % del estrato minifundistas, seguido de
30,9 % de los peque¤os, 20,8 % en los medianos y 13,1 % en la gran
agricultura.
En todas las provincias se observa que las UA de menor tama¤o
son las que se dedican a la crianza de un mayor n£mero de ganado
vacuno, ya que ‚ste va disminuyendo a medida que se va incrementando
el tama¤o de las UA.
CUADRO N§ 2.38
DPTO. AYACUCHO: POBLACION DE GANADO VACUNO,
SEGUN PROVINCIA Y TAMA¥O DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y ³ UNIDAD AGROPECUARIA ³ CABEZAS ³
³ TAMA¥O DE LAS ³ CON GANADO VACUNO ³ ³
³ UNIDADES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ AGROPECUARIAS (Has). ³ N§ ³ % ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 48113 100,0 302859 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 324 0,7 801 0,3
UA CON TIERRAS 47789 99,3 302058 99,7
MENORES DE 3,0 29810 62,0 145635 48,1
DE 3,0 A 9,9 13575 28,2 99677 32,9
DE 10,0 A 49,9 3587 7,4 40867 13,5
DE 50,0 A MAS 817 1,7 15879 5,2
HUAMANGA 8397 100,0 41278 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 5 0,1 9 (a)
UA CON TIERRAS 8392 99,9 41269 100,0
MENORES DE 3,0 4839 57,6 18630 45,1
DE 3,0 A 9,9 2821 33,6 15875 38,5
DE 10,0 A 49,9 676 8,0 5985 14,5
DE 50,0 A MAS 56 0,7 779 1,9
CANGALLO 4866 100,0 27976 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 4 0,1 9 (a)
UA CON TIERRAS 4862 99,9 27967 100,0
MENORES DE 3,0 3239 66,6 15004 53,6
DE 3,0 A 9,9 1398 28,7 10076 36,0
DE 10,0 A 49,9 199 4,1 2111 7,6
DE 50,0 A MAS 26 0,5 776 2,8
HUANCA SANCOS 2138 100,0 20205 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 21 1,0 55 0,3
UA CON TIERRAS 2117 99,0 20150 99,7
MENORES DE 3,0 1078 50,4 6105 30,2
DE 3,0 A 9,9 462 21,6 4316 21,4
DE 10,0 A 49,9 399 18,7 5285 26,1
DE 50,0 A MAS 178 8,3 4444 22,0
HUANTA 3938 100,0 13715 100,0
UA CON TIERRAS 3938 100,0 13715 100,0
MENORES DE 3,0 3082 78,3 10070 73,4
DE 3,0 A 9,9 727 18,5 2927 21,4
DE 10,0 A 49,9 119 3,0 593 4,3
DE 50,0 A MAS 10 0,2 125 0,9
LA MAR 4363 100,0 23051 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 23 0,5 67 0,3
UA CON TIERRAS 4340 99,5 22984 99,7
MENORES DE 3,0 2544 58,3 11246 48,8
DE 3,0 A 9,9 1495 34,3 9240 40,1
DE 10,0 A 49,9 278 6,4 2270 9,8
DE 50,0 A MAS 23 0,5 228 1,0
LUCANAS 9687 100,0 74853 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 149 1,5 371 0,5
UA CON TIERRAS 9538 98,5 74482 99,5
MENORES DE 3,0 5184 53,5 30930 41,3
DE 3,0 A 9,9 3036 31,4 26139 34,9
DE 10,0 A 49,9 1018 10,5 12974 17,4
DE 50,0 A MAS 300 3,1 4439 5,9
PARINACOCHAS 4005 100,0 32796 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 98 2,5 232 0,7
UA CON TIERRAS 3907 97,5 32564 99,3
MENORES DE 3,0 1954 48,8 11310 34,5
DE 3,0 A 9,9 1194 29,8 10135 30,9
DE 10,0 A 49,9 574 14,3 6807 20,8
DE 50,0 A MAS 185 4,6 4312 13,1
PAUCAR DE SARA SARA 1855 100,0 11853 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 19 1,0 43 0,3
UA CON TIERRAS 1836 99,0 11810 99,7
MENORES DE 3,0 1233 66,5 6137 51,8
DE 3,0 A 9,9 470 25,3 4005 33,8
DE 10,0 A 49,9 129 7,0 1588 13,4
DE 50,0 A MAS 4 0,2 80 0,7
SUCRE 2170 100,0 18740 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 5 0,2 15 0,1
UA CON TIERRAS 2165 99,8 18725 99,9
MENORES DE 3,0 1660 76,5 12267 65,5
DE 3,0 A 9,9 448 20,7 5132 27,4
DE 10,0 A 49,9 50 2,3 1263 6,7
DE 50,0 A MAS 7 0,3 63 0,3
VICTOR FAJARDO 3571 100,0 24594 100,0
UA CON TIERRAS 3571 100,0 24594 100,0
MENORES DE 3,0 2508 70,2 14181 57,7
DE 3,0 A 9,9 930 26,1 8193 33,3
DE 10,0 A 49,9 111 3,1 1628 6,6
DE 50,0 A MAS 22 0,6 592 2,4
VILCAS HUAMAN 3123 100,0 13798 100,0
UA CON TIERRAS 3123 100,0 13798 100,0
MENORES DE 3,0 2489 79,7 9755 70,7
DE 3,0 A 9,9 594 19,0 3639 26,4
DE 10,0 A 49,9 34 1,1 363 2,6
DE 50,0 A MAS 6 0,2 41 0,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Evoluci¢n Seg£n los Censos de 1972 y 1994
La evoluci¢n del ganado vacuno reportado por los censos de 1972
y 1994, indica que el n£mero de unidades agropecuarias con vacunos
decreci¢ en 15,5 % y la poblaci¢n de ganado vacuno en 12,4 %, el que
medido mediante la tasa de crecimiento intercensal es equivalente a
-0,6 % anual.
CUADRO N§ 2.39
DPTO. AYACUCHO: GANADO VACUNO, SEGUN LOS CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ A¥O DE ³ UA CON ³ TOTAL DE ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ LOS CENSOS ³ VACUNOS ³ VACUNOS ³ INTERCENSAL ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 56933 345675 -
1994 48113 302859 -0,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
b. Seg£n Clases
La distribuci¢n departamental de la poblaci¢n de vacunos, seg£n
clases, muestra que el porcentaje de vacas (43,8 %) y de vaquillonas
(13,9 %), en conjunto 57,7 %, se halla dentro de los par metros
normales de crecimiento vegetativo del hato. Asimismo, la existencia
de 14,6 % de toros estar¡a indicando, que adem s de cumplir su rol
reproductor, ser¡an animales empleados en las labores agr¡colas,
juntamente con los bueyes.
El estudio de las clases de los vacunos por tama¤o de las
unidades agropecuarias, ratifica la condici¢n del crecimiento
vegetativo de la poblaci¢n, especialmente en el estrato de los grandes
productores (de 50,0 y m s Has.), donde el porcentaje de vacas y
vaquillonas en conjunto, asciende a 61,8 %, lo que demuestra una mayor
especializaci¢n en la crianza de vacunos en este tipo de productores.
Es tambi‚n interesante se¤alar el buen porcentaje de vacas (45,1
%) en los minifundistas (menos de 3,0 Has.), el m s alto de todos los
estratos; lo que es explicable, por constituir las vacas en orde¤o el
medio m s seguro de obtener dinero en efectivo durante toda la campa¤a
de lactancia.
CUADRO N§ 2.40
DPTO. AYACUCHO: GANADO VACUNO,
POR TAMA¥O DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS,
SEGUN REGION NATURAL Y CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ CATEGORIA ³ TOTAL ³ UA ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ ³ CABEZAS ³ SIN ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ TIERRAS 1/ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ ³ 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(302859) (801) (145635) (99677) (40867) (15879)
VACAS 43,8 54,6 45,1 42,1 42,5 43,6
VAQUILLONAS 13,9 11,5 12,7 14,1 16,3 18,2
TERNEROS Y TERNERAS 20,1 21,5 19,2 20,9 21,1 21,0
TOROS 14,6 7,1 16,0 14,7 11,9 8,6
TORETES 6,2 4,9 5,7 6,5 6,7 7,6
BUEYES 1,4 0,4 1,3 1,7 1,5 1,0
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(301789) (801) (145459) (99198) (40457) (15874)
VACAS 43,7 54,6 45,1 42,0 42,5 43,5
VAQUILLONAS 14,0 11,5 12,7 14,2 16,3 18,2
TERNEROS Y TERNERAS 20,1 21,5 19,2 21,0 21,2 21,1
TOROS 14,6 7,1 16,0 14,7 11,9 8,6
TORETES 6,2 4,9 5,7 6,5 6,6 7,6
BUEYES 1,4 0,4 1,3 1,6 1,5 1,0
SELVA 100,0 - 100,0 100,0 100,0 100,0
(1070) - (176) (479) (410) (5)
VACAS 54,5 - 54,5 57,6 50,7 60,0
VAQUILLONAS 9,4 - 10,8 8,8 9,8 -
TERNEROS Y TERNERAS 9,7 - 10,2 6,9 12,9 -
TOROS 18,8 - 17,6 19,4 18,3 40,0
TORETES 6,6 - 6,9 5,6 7,8 -
BUEYES 1,0 - - 1,7 0,5 -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg£n Regi¢n Natural
De los 302 859 vacunos existentes en el departamento, el 99,6 %
se encuentran en la Sierra y el 0,4 % en la Selva. Un breve an lisis
de la estructura por clases, indica un mayor porcentaje de vacas en la
Selva (54,5 %) que en la Sierra (43,7 %), manteni‚ndose muy similar el
porcentaje de vaquillonas de la regi¢n andina (14,0 %) a la
departamental (13,9 %).
La distribuci¢n regional de los vacunos seg£n el tama¤o de las
unidades agropecuarias, muestra que en la Sierra, el porcentaje de las
clases reproductoras (vacas y vaquillonas) sigue un crecimiento
continuo a partir del segundo estrato, en relaci¢n al tama¤o de las
fincas; as¡, de 57,8 % en los minifundistas, decrece a 56,2 % en los
peque¤os productores, para luego crecer a 58,8 % en los medianos y
61,7 % en los grandes productores. Otro indicador importante, es el
porcentaje de toros, el cual es relativamente alto entre los
minifundistas, peque¤os y medianos productores 16,0 %, 14,7 % y
11,9 %, respectivemente, en el caso de los grandes productores este
porcentaje baja a 8,6 %.
En la regi¢n de la Selva, el porcentaje de las clases reproduc-
toras muestra un ligero ascenso en el segundo estrato (66,4 %),
disminuyendo en los dos £ltimos estratos (60,5 % y 60,0 %
respectivamente). El porcentaje de toros no muestra una tendencia
definida en relaci¢n al tama¤o de las unidades agropecuarias. As¡, de
17,6 % en el primer estrato, se incrementa a 19,4 % en los peque¤os
productores, bajando a 18,3 % en la mediana agricultura volvi‚ndose a
incrementar significativamente en el cuarto estrato (40,0 %).
Cabe mencionar que existe una mejor disposici¢n para la crianza
de vacunos en la Sierra (301 789) que en la Selva (1 070) debido la
abundancia de pastos naturales en est regi¢n.
d. Seg£n Tama¤o del Hato
La distribuci¢n departamental de los vacunos por tama¤o del hato
o reba¤o, muestra que el 27,4 % de las unidades agropecuarias tienen
menos de 3 cabezas de ganado y manejan el 7,2 % de la poblaci¢n de los
vacunos; 54,3 % de las UA tienen de 3 a 9 cabezas y conducen el 44,1 %
de la poblaci¢n de vacunos; el 14,2 % de las UA tienen de 10 a 19
cabezas comprendiendo al 28,7 % de dicha poblaci¢n, y el 4,1 % de las
UA, conformadas por hatos de 20 y m s cabezas que equivalen al 20,0 %
de la poblaci¢n total.
Estos resultados significan que el mayor porcentaje de la
poblaci¢n (72,8 %) se encuentran en el segundo y tercer hato (en
conjunto forman el 68,5 % de las UA con vacunos).
En la Sierra existen 301 789 cabezas de ganado vacuno, de las
cuales 7,1 % pertenecen a los hatos de menos de 3 cabezas; 44,1 % en
los hatos de 3 a 9 cabezas; 28,8 % en los hatos de 10 a 19 cabezas y
finalmente 20,0 % en los hatos de 20 y m s cabezas.
En la Selva existen 1 070 cabezas de ganado vacunos, de los
cuales, 17,5 % estan comprendidos en hatos de menos de 3 cabezas;
42,7 % pertenecen a los hatos de 3 a 9 cabezas; 11,1 % en hatos de 10
a 19 cabezas; y 28,7 % en los hatos de 20 y m s cabezas.
De lo expuesto, se deduce que el ganado de los mini y peque¤os
hatos de la Sierra agrupan el 51,2 % de la poblaci¢n vacuna regional y
estos mismos tipos de hatos en la Selva, tienen el 60,2 % de la
poblaci¢n vacuna regional. Por complemento, los medianos y grandes
hatos de las Sierra poseen el 48,8 % de los vacunos y los hatos
respectivos de la Selva tienen el 39,8 % de los vacunos de la regi¢n.
Los resultados de la Sierra se deber¡an a la mayor especializaci¢n en
la crianza de los vacunos que tienen las UA.
CUADRO N§ 2.41
DPTO. AYACUCHO: GANADO VACUNO,
SEGUN REGION NATURAL Y TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ UA CON GANADO VACUNO ³ GANADO VACUNO ³
³ TAMA¥O DEL HATO ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ (CABEZAS) ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 48113 100,0 302859 100,0
MENOS DE 3 13190 27,4 21743 7,2
DE 3 A 9 26104 54,3 133554 44,1
DE 10 A 19 6844 14,2 86945 28,7
DE 20 Y MAS 1975 4,1 60617 20,0
SIERRA 47862 100,0 301789 100,0
MENOS DE 3 13057 27,3 21556 7,1
DE 3 A 9 25999 54,3 133097 44,1
DE 10 A 19 6835 14,3 86826 28,8
DE 20 Y MAS 1971 4,1 60310 20,0
SELVA 251 100,0 1070 100,0
MENOS DE 3 133 53,0 187 17,5
DE 3 A 9 105 41,8 457 42,7
DE 10 A 19 9 3,6 119 11,1
DE 20 Y MAS 4 1,6 307 28,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El an lisis departamental de las clases del ganado vacuno,
revela que el porcentaje de vacas decrece a medida que aumenta el
tama¤o del hato, de 49,2 % en los hatos que tienen menos de 3 cabezas;
44,9 % en los de 3 a 9 cabezas; 42,1 % en los hatos de 10 a 19 cabezas
y 41,6 % en los hatos de 20 y m s cabezas. En cambio, el porcentaje de
vaquillonas crece con el tama¤o del hato, as¡ tenemos que los hatos de
menos de 3 cabezas cuentan con 9,5 %, luego crece a 11,7 % en
los hatos de 3 a 9 cabezas, 15,5 % en los hatos de 10 a 19 cabezas y
18,2 % en los hatos de 20 y m s cabezas.
En la regi¢n de la Sierra, el porcentaje de las clases
reproductoras (Vacas y vaquillonas) es de 58,6 % en los hatos de menos
de 3 cabezas; de 56,6 % en hatos de 3 a 9 cabezas; de 57,6 % en hatos
de 10 a 19 cabezas y 59,7 % en hatos de 20 y m s cabezas.
En la regi¢n de la Selva, el porcentaje de las clases
reproductoras, es de 69,0 % en los minihatos (menos de 3 cabezas); de
58,4 % en hatos de 3 a 9 cabezas; de 58,0 % en hatos de 10 a 19
cabezas y 71,3 % en hatos de 20 y m s cabezas.
CUADRO N§ 2.42
DPTO. AYACUCHO: POBLACION DE GANADO VACUNO,
POR CLASE, SEGUN REGION NATURAL Y TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ TOTAL VACUNOS ³ CLASE ³
³ TAMA¥O DEL HATO ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ (Cabezas) ³ N§ ³ % ³ VACAS ³ VAQUI- ³ TERNEROS, ³ TOROS ³ TORETES ³ BUEYES ³
³ ³ ³ ³ ³ LLONAS ³ Y TERNERAS ³ ³ ³ ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 302859 100,0 43,8 13,9 20,1 14,6 6,2 1,4
MENOS DE 3 21743 100,0 49,2 9,5 13,6 21,8 4,1 1,8
DE 3 A 9 133554 100,0 44,9 11,7 18,9 17,5 5,5 1,5
DE 10 A 19 86945 100,0 42,1 15,5 22,2 12,0 6,8 1,4
DE 20 Y MAS 60617 100,0 41,6 18,2 22,0 9,5 7,6 1,1
SIERRA 301789 100,0 43,7 14,0 20,1 14,6 6,2 1,4
MENOS DE 3 21556 100,0 49,1 9,5 13,6 21,9 4,1 1,8
DE 3 A 9 133097 100,0 44,9 11,7 18,9 17,4 5,5 1,6
DE 10 A 19 86826 100,0 42,1 15,5 22,3 12,0 6,8 1,3
DE 20 Y MAS 60310 100,0 41,5 18,2 22,1 9,5 7,6 1,1
SELVA 1070 100,0 54,5 9,4 9,7 18,8 6,6 1,0
MENOS DE 3 187 100,0 58,8 10,2 6,4 17,6 5,9 1,1
DE 3 A 9 457 100,0 47,7 10,7 10,3 21,2 8,8 1,3
DE 10 A 19 119 100,0 47,1 10,9 13,4 21,0 5,9 1,7
DE 20 Y MAS 307 100,0 64,8 6,5 9,4 15,0 4,3 -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
e. Ganado Vacuno Puro o de Raza
En el Departamento de Ayacucho se tienen 6 898 vacunos
puros o de raza (2,3 % de la poblaci¢n departamental); de los cuales,
el 80,8 % corresponde a ganado lechero (Holstein y Brown Swiss), el
19,2 % a ganado de cr¡a y carne, en el cual destaca la raza Shorton
(5,0 %). Este resultado es sin duda por falta de t‚cnica que se tenga
un bajo porcentaje de ganado vacuno puros o de raza en Ayacucho.
CUADRO N§ 2.43
DPTO. AYACUCHO: GANADO VACUNO PURO O DE RAZA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ RAZA ³ GANADO VACUNO PURO O DE RAZA ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 6898 100,0
HOLSTEIN 2305 33,4
BROWN SWISS 3272 47,4
HEREFORD 3 (a)
SHORTON 337 5,0
CHAROLAIS 8 0,1
CEBU 146 2,1
OTRAS 91 1,3
NO ESPECIFICADO 736 10,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Los resultados del censo tambi‚n revelan que de las 999 unidades
agropecuarias con ganado vacuno puro o de raza, el 8,1 %
conforman hatos de 1 a 2 cabezas, el 10,6 % de la poblaci¢n est n en
hatos de 3 a 4 cabezas, el 20,8 % en hatos de 5 a 9 cabezas y el
60,5 % se encuentran en hatos de 10 a m s cabezas de este tipo de
ganado.
CUADRO N§ 2.44
DPTO. AYACUCHO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
CON GANADO VACUNO DE RAZA, POR NUMERO DE RAZAS
SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON VACUNOS DE RAZA ³ GANADO VACUNO DE RAZA ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 999 100,0 6898 100,0
DE 1 A 2 377 37,8 557 8,1
DE 3 A 4 207 20,7 728 10,6
DE 5 A 9 223 22,3 1437 20,8
DE 10 A 19 120 12,0 1569 22,7
DE 20 Y MAS 72 7,2 2607 37,8
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
