|
2.5.2 Poblaci¢n de Ganado Ovino, por Clases y Razas
En Ayacucho existen 31 828 unidades agropecuarias que explotan
689 290 cabezas de ganado ovino. El 99,0 % tienen tierras y cr¡an el
99,8 % de la poblaci¢n ovina, y s¢lo el 1,0 % no poseen tierras y
explotan el 0,2 % de la poblaci¢n ovina.
La mayor crianza se tiene en los estratos de los minifundistas y
los peque¤os productores (en conjunto, 88,3 % de las UA y 77,1 % de
los ovinos), en comparaci¢n a lo censado en los estratos que agrupan a
los medianos y grandes agricultores (10,7 % de las UA y 22,7 % de los
ovinos).
CUADRO N§ 2.45
DPTO. AYACUCHO: GANADO OVINO, SEGUN TAMA¥O DE
LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DE LAS UA ³ UA CON GANADO OVINO ³ GANADO OVINO ³
³ ( Has. ) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 31828 100,0 689290 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 333 1,0 1518 0,2
UA CON TIERRAS 31495 99,0 687772 99,8
MENOS DE 3,0 19439 61,1 336863 48,9
DE 3,0 A 9,9 8661 27,2 194438 28,2
DE 10,0 A 49,9 2597 8,2 91377 13,3
DE 50,0 Y MAS 798 2,5 65094 9,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Evoluci¢n Seg£n los Censos de 1972 y 1994
Entre 1972 y 1994, a¤os de los dos £ltimos censos agropecuarios,
el n£mero de unidades agropecuarias que explotan ganado ovino decreci¢
en 31,8 % as¡ tambi‚n la poblaci¢n ovina en 30,5 %; estim ndose la
tasa de crecimiento intercensal presenta una ca¡da de 1,6 % anual.
CUADRO N§ 2.46
DPTO. AYACUCHO: GANADO OVINO,
SEGUN LOS CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ A¥OS CENSALES ³ UA CON ³ TOTAL DE ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ ³ OVINOS ³ OVINOS ³ INTERCENSAL ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 46636 992367 -
1994 31828 689290 -1,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
b. Seg£n Clases
La distribuci¢n de la poblaci¢n de los ovinos por clases, indica
que las hembras (conformadas por las borregas y borreguillas)
representan el 82,2 % de la poblaci¢n, porcentaje que se halla dentro
de los ¡ndices normales del crecimiento vegetativo del hato. En cambio,
la existencia de 16,5 % de borregos (machos reproductores) se estima
elevada, puesto que el porcentaje normal de padrillos para la especie
es de 10,0 %, aun teniendo en consideraci¢n los refuerzos que normal-
mente se utilizan en el empadre. Tambi‚n se observa que el porcentaje
de capones, 1,3 %, es muy bajo, si se tiene en cuenta su valor como
ganado de venta. Todo esto indicar¡a que la crianza de ovinos, se
realiza sin tener en cuenta o se desconoce las recomendaciones
t‚cnicas.
El porcentaje en conjunto de borregas y borreguillas o de
hembras crece ligeramente a medida que crece el tama¤o de las UA.
En los hatos criados por minifundistas es de 81,4 %, crece a 82,2 % en
el estrato de los peque¤os productores, 82,8 % en el estrato de los
medianos productores y llega a 85,5 % en el estrato de los grandes
productores.
CUADRO N§ 2.47
DPTO. AYACUCHO: GANADO OVINO, POR TAMA¥O DE
LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL Y CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL ³ TOTAL ³ UA SIN ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ Y CLASE ³ CABEZAS ³ TIERRAS 1/ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ ³ MENOS DE ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ ³ 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(689290) (1518) (336863) (194438) (91377) (65094)
BORREGOS 16,5 17,7 17,6 16,3 15,3 13,2
BORREGAS 57,7 66,5 58,1 57,4 56,8 57,1
BORREGUILLAS 24,5 15,3 23,3 24,8 26,0 28,4
CAPONES 1,3 0,5 1,0 1,5 1,9 1,3
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(688756) (1518) (336750) (194126) (91274) (65088)
BORREGOS 16,5 17,7 17,6 16,3 15,3 13,2
BORREGAS 57,6 66,5 58,1 57,4 56,8 57,1
BORREGUILLAS 24,6 15,3 23,3 24,8 26,0 28,4
CAPONES 1,3 0,5 1,0 1,5 1,9 1,3
SELVA 100,0 - 100,0 100,0 100,0 100,0
(534) - (113) (312) (103) (6)
BORREGOS 25,5 - 34,5 19,9 31,1 50,0
BORREGAS 57,5 - 54,9 58,0 59,2 50,0
BORREGUILLAS 14,4 - 5,3 20,5 6,8 -
CAPONES 2,6 - 5,3 1,6 2,9 -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg£n Regi¢n Natural
De los 689 290 ovinos que se cr¡an en Ayacucho, el 99,9 % est n
en la Sierra y el 0,1 % en la Selva. La distribuci¢n de las clases de
ovinos por regiones, indica que en la Sierra las hembras (borregas y
borreguillas) constituyen el 82,2 % y los borregos (machos reproducto-
res), el 16,5 % de la poblaci¢n regional; as¡ tambi‚n en la Selva, las
hembras representan el 71,9 % y los borregos el 25,5 %. Estos
resultados est n indicando una mejor conformaci¢n de la poblaci¢n
ovina de la Sierra.
En la Sierra, los reba¤os de los minifundistas est n conformados
en un 81,4 % por hembras (borregas y borreguillas), en 17,6 % por
borregos y en 1,0 % por capones; de est misma tendencia se da a
trav‚s de los estratos siguientes,hasta llegar a los hatos conformados
por los grandes productores, en un 85,5 % por hembras, en 13,2 % por
borregos y en 1,3 % por capones. Estos resultados est n se¤alando una
mayor aptitud reproductora en las UA de los grandes productores.
En la Regi¢n de la Selva, los reba¤os de los minifundistas est n
compuestos en un 60,2 % por borregas y borreguillas, en 34,5 % por
borregos y en 5,3 % por capones. En las grandes UA, el porcentaje de
borregas es de 50,0 % y de borregos 50,0 %.
d. Seg£n Tama¤o del Hato
La distribuci¢n de la poblaci¢n ovina por el tama¤o del hato o
reba¤o, muestra que el 29,3 % de las unidades agropecuarias tienen
hatos de menos 5 cabezas de ganado con el 3,4 % de la poblaci¢n;
21,0 % de las UA tienen hatos de 5 a 9 cabezas, conformando el 6,2 %
de la poblaci¢n; 21,1 % de las UA tienen hatos de 10 a 19 cabezas de
ganado ovinos que constituyen el 12,2 % de la poblaci¢n; y por £ltimo,
el 28,6 % de las UA cr¡an hatos de 20 y m s cabezas, agrupando al
78,2 % de la poblaci¢n se¤alada.
Estos resultados permiten observar que los medianos y grandes
criadores de ganado ovino,poseen en conjunto el 90,4 % de la poblaci¢n
ovina.
CUADRO N§ 2.48
DPTO. AYACUCHO: GANADO OVINO, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON OVINOS ³ CABEZAS ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 31828 100,0 689290 100,0
MENOS DE 5 9316 29,3 23747 3,4
DE 5 A 9 6697 21,0 42447 6,2
DE 10 A 19 6727 21,1 83882 12,2
DE 20 Y MAS 9088 28,6 539214 78,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La composici¢n departamental del hato por clases, seg£n tama¤o,
indica que el porcentaje de hembras (borregas y borreguillas en
conjunto) crece gradualmente a medida que aumenta el tama¤o del hato,
desde 76,5 % en los hatos peque¤os de menos de 5 ovinos, 78,6 % en
los hatos de 5 a 9 cabezas, 79,3 % en los reba¤os de 10 a 19 cabezas y
a 83,2 % en los hatos de 20 y m s cabezas. En cambio, el porcentaje de
los borregos o machos adultos disminuye tambi‚n gradualmente, de
22,6 % en los hatos de menos 5 cabezas, a 15,5 % en los hatos grandes,
de 20 y m s ovinos. Estos resultados indicar¡an que a medida que crece
el hato existe una mayor especializaci¢n y racionalidad en la crianza
de los ovinos.
Por regiones naturales, se observa que en la Sierra, al igual
que para el departamento en su conjunto, el porcentaje de hembras
(borregas y borreguillas) aumenta conforme crece el tama¤o del hato,
pasando de 76,7 % en los hatos de menos de 5 cabezas hasta 83,2 % en
los hatos de 20 y m s ovinos. En la Selva,el porcentaje de hembras con
respecto al tama¤o del hato tiene una tendencia c¡clica, teniendo su
porcentaje inicial de 63,9 %, en el segundo estrato tiene 73,6 %,
disminuyendo a 71,8 % en el tercer estrato e increment ndose
nuevamente a 81,6 % en la gran agricultura.
CUADRO N§ 2.49
DPTO. AYACUCHO: GANADO OVINO, POR CLASE,
SEGUN REGION NATURAL Y TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL ³ TOTAL OVINO ³ CLASE ³
³ TAMA¥O DEL HATO ³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄ´ BORREGOS ³ BORREGAS ³ BORREGUILLAS ³ CAPONES ³
³ ³ N§ ³ % ³ ³ ³ ³ ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 689290 100,0 16,5 57,7 24,5 1,3
MENOS DE 5 23747 100,0 22,6 62,1 14,4 0,9
DE 5 A 9 42447 100,0 20,4 59,5 19,1 1,0
DE 10 A 19 83882 100,0 19,5 57,9 21,4 1,2
DE 20 Y MAS 539214 100,0 15,5 57,3 25,9 1,3
SIERRA 688756 100,0 16,5 57,6 24,6 1,3
MENOS DE 5 23517 100,0 22,5 62,3 14,4 0,8
DE 5 A 9 42356 100,0 20,4 59,5 19,1 1,0
DE 10 A 19 83843 100,0 19,5 57,9 21,4 1,2
DE 20 Y MAS 539040 100,0 15,4 57,3 25,9 1,4
SELVA 534 100,0 25,5 57,5 14,4 2,6
MENOS DE 5 230 100,0 33,0 54,8 9,1 3,1
DE 5 A 9 91 100,0 24,2 65,9 7,7 2,2
DE 10 A 19 39 100,0 15,4 56,4 15,4 12,8
DE 20 Y MAS 174 100,0 18,4 56,9 24,7 -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Seg£n la distribuci¢n por raza en el departamento, existen 1 312
unidades agropecuarias que tienen ganado ovino de raza, de las cuales,
el 37,8 % tienen hatos de menos de 5 cabezas; 22,1 %, hatos de 5 a 9
cabezas; 19,4 %, hatos de 10 a 19 cabezas; y 20,7 %, hatos de 20 y m s
cabezas.
CUADRO N§ 2.50
DPTO. AYACUCHO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
CON GANADO OVINO DE RAZA, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³
³ (CABEZAS) ³ CON OVINOS DE RAZA ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 1312 100,0
MENOS DE 5 496 37,8
DE 5 A 9 290 22,1
DE 10 A 19 254 19,4
DE 20 Y MAS 272 20,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
