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1.15 RAZONES DETERMINANTES PARA LA SIEMBRA DE LOS CULTIVOS
La tradici¢n y la costumbre son las principales razones que in-
ciden en la toma de decisiones para la siembra.
El 52,3 % de los productores siembran guiados por la tradici¢n
y costumbre, en segundo lugar el poco gasto en el que incurren en la
raz¢n del 19,1 % de los productores, la que lleva a pensar que como
consecuencia de estas decisiones se siembran cultivos poco rentables
y de baja tecnolog¡a.
En las provincias de: Castilla, Caylloma, Condesuyos e Islay,
son parecidas los porcentajes a los registrado por el departamento
en su conjunto, pero con peque¤as diferencias. En las cuatro provin-
cias restantes tambi‚n, prevalece la costumbre, o sea siembran el
mismo cultivo, pero con un porcentaje mucho m s alto, en Caman y en
la Uni¢n; y con un porcentaje m s bajo, en las provincias de Arequipa
y Caraveli.
CUADRO N§ 1.33
DPTO. AREQUIPA: RAZON PRINCIPAL QUE DECIDIO A LOS PRODUCTORES
AGROPECUARIOS A SEMBRAR LOS CULTIVOS QUE TIENEN,
SEGUN PROVINCIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y RAZON PRINCIPAL ³ PRODUCTORES AGROPECUARIOS 1/ ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 39181 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 1857 4,7
MERCADO ASEGURADO 2540 6,5
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 20504 52,3
ABASTECIMIENTO DE AGUA 2391 6,1
RECOMENDACIONES TECNICAS 703 1,8
POCO GASTO 7477 19,1
MENOR PERIODO VEGETATIVO 583 1,5
OTRA 1624 4,2
NO ESPECIFICADO 1502 3,8
AREQUIPA 10578 100,0
PRECIO DE CAMAPA¥A ANTERIOR 599 5,7
MERCADO ASEGUARADO 1111 10,5
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 3769 35,6
ABASTECIMIENTO DE AGUA 599 5,7
RECOMENDACIONES TECNICAS 103 1,0
POCO GASTO 3380 31,9
MENOR PERIODO VEGETATIVO 284 2,7
OTRA 435 4,1
NO ESPECIFICADO 298 2,8
CAMANA 3139 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 36 1,1
MERCADO ASEGURADO 68 2,2
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 2471 78,7
ABASTECIMIENTO DE AGUA 156 5,0
RECOMENDACIONES TECNICAS 24 0,8
POCO GASTO 208 6,6
MENOR PERIODO VEGETATIVO 41 1,3
OTRA 31 1,0
NO ESPECIFICADO 104 3,3
CARAVELI 2149 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 202 9,4
MERCADO ASEGURADO 198 9,2
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 830 38,6
ABASTECIMIENTO DE AGUA 504 23,5
RECOMENDACIONES TECNICAS 18 0,8
POCO GASTO 256 11,9
MENOR PERIODO VEGETATIVO 15 0,7
OTRA 30 1,4
NO ESPECIFICADO 96 4,5
CASTILLA 5076 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 158 3,1
MERCADO ASEGURADO 457 9,0
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 2656 52,3
ABASTECIMIENTO DE AGUA 264 5,2
RECOMENDACIONES TECNICAS 16 0,3
POCO GASTO 773 15,2
MENOR PERIODO VEGETATIVO 89 1,8
OTRA 411 8,1
NO ESPECIFICADO 252 5,0
CAYLLOMA 7947 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 365 4,6
MERCADO ASEGURADO 432 5,4
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 4120 51,8
ABASTECIMIENTO DE AGUA 166 2,1
RECOMENDACIONES TECNICAS 501 6,3
POCO GASTO 1472 18,5
MENOR PERIODO VEGETATIVO 64 0,8
OTRA 393 5,0
NO ESPECIFICADO 434 5,5
CONDESUYOS 2536 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 13 0,5
MERCADO ASEGURADO 35 1,4
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 1488 58,7
ABASTECIMIENTO DE AGUA 503 19,8
RECOMENDACIONES TECNICAS 3 0,1
POCO GASTO 303 12,0
MENOR PERIODO VEGETATIVO 16 0,6
OTRA 67 2,6
NO ESPECIFICADO 108 4,3
ISLAY 3416 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 480 14,1
MERCADO ASEGURADO 196 5,7
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 1409 41,2
ABASTECIMIENTO DE AGUA 81 2,4
RECOMENDACIONES TECNICAS 36 1,1
POCO GASTO 930 27,2
MENOR PERIODO VEGETATIVO 63 1,8
OTRA 75 2,2
NO ESPECIFICADO 146 4,3
LA UNION 4340 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 4 0,1
MERCADO ASEGURADO 43 1,0
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 3761 86,7
ABASTECIMIENTO DE AGUA 118 2,7
RECOMENDACIONES TECNICAS 2 (a)
POCO GASTO 155 3,6
MENOR PERIODO VEGETATIVO 11 0,2
OTRA 182 4,2
NO ESPECIFICADO 64 1,5
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Solo se considera a los productores con Unidades Agropecuarias que tie-
nen tierras trabajadas.
(a) : Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Tama¤o
Por el tama¤o de las unidades agropecuarias, las razones princi-
pales de siembra sigue en t‚rminos generales la misma distribuci¢n de
frecuencia, aunque con algunos matices que se detallan a continuaci¢n.
La raz¢n principal m s importante para los cuatro estratos (mi-
nifundio, peque¤o y mediano productos) es sembrar siempre los mismos
cultivos. En los minifundistas es de 56,2%, en los peque¤os de 44,6%,
en los medianos agricultores de 44,2 % y para los grandes producto-
res, 44,9 %.
La raz¢n principal de segundo orden es, sembrar aquellos culti-
vos de poco gasto (20,7 %, 16,2 %, 14,7% y 13,6 % respectivamente pa-
ra cada caso).
La raz¢n principal que ocupa el tercer orden es tener un mercado
asegurado para los peque¤os, (10,1 %) los medianos productores,
(16,1%); y para los grandes agricultores (6,1 %). Sin embargo esto no
sucede con los minifundistas, donde la raz¢n principal que ocupa el
tercer orden es tener un abastecimiento de agua (5,8 %).
CUADRO N§ 1.34
DPTO. AREQUIPA: RAZON PRINCIPAL QUE DECIDIO A LOS
PRODUCTORES A SEMBRAR LOS CULTIVOS QUE TIENEN,
POR TAMA¥O DE LA UNIDAD AGROPECUARIA,
SEGUN REGION NATURAL
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ TOTAL ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ RAZON PRINCIPAL ³ 1/ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(39181) (26119) (10657) (1993) (412)
PRECIOS DE CAMPA¥A ANTERIOR 4,7 3,3 7,7 7,1 4,9
MERCADO ASEGURADO 6,5 4,3 10,1 16,1 6,1
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 52,3 56,2 44,6 44,2 44,9
ABASTECIMIENTO DE AGUA 6,1 5,8 6,4 8,0 6,1
RECOMENDACIONES TECNICAS 1,8 0,5 5,0 1,6 1,0
POCO GASTO 19,1 20,7 16,2 14,7 13,6
MENOR PERIODO VEGETATIVO 1,5 1,6 1,1 1,6 0,5
OTRA 4,1 3,5 5,5 4,0 10,9
NO ESPECIFICADO 3,8 4,0 3,3 2,8 12,1
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(10694) (5415) (4122) (1089) (68)
PRECIOS DE CAMPA¥A ANTERIOR 7,9 5,7 10,2 9,1 19,1
MERCADO ASEGURADO 8,6 4,6 10,8 18,8 27,9
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 54,8 60,1 50,6 45,9 29,4
ABASTECIMIENTO DE AGUA 5,3 3,6 7,4 5,9 7,4
RECOMENDACIONES TECNICAS 0,9 0,9 0,9 1,4 2,9
POCO GASTO 16,2 17,9 14,6 14,2 4,4
MENOR PERIODO VEGETATIVO 1,2 1,3 1,1 1,4 -
OTRA 1,7 1,8 1,6 1,8 4,4
NO ESPECIFICADO 3,4 4,2 2,8 1,5 4,4
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(28487) (20704) (6535) (904) (344)
PRECIOS DE CAMPA¥A ANTERIOR 3,6 2,7 6,2 4,6 2,0
MERCADO ASEGURADO 5,7 4,2 9,6 12,8 1,7
SIEMPRE EL MISMO CULTIVO 51,4 55,2 40,9 42,1 48,0
ABASTECIMIENTO DE AGUA 6,4 6,4 5,9 10,6 5,8
RECOMENDACIONES TECNICAS 2,1 0,4 7,6 1,8 0,6
POCO GASTO 20,2 21,4 17,2 15,3 15,4
MENOR PERIODO VEGETATIVO 1,6 1,7 1,2 1,8 0,6
OTRA 5,0 4,0 7,9 6,6 12,2
NO ESPECIFICADO 4,0 3,9 3,7 4,3 13,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con Unidades Agropecuarias que tie-
nen tierras trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg£n Regi¢n Natural
De los 39,181 productores del departamento que dieron a conocer
la raz¢n principal que los llev¢ a sembrar los cultivos que tienen 10
694 (27,3 %) tienen sus unidades agropecuarias en la Costa y 28 487
(72,7 %) las tienen en la Sierra.
La raz¢n principal que prima en la Costa es sembrar siempre los
mismos cultivos (54,8 %) y el poco gasto (16,2 %).
La raz¢n principal que prima en la Sierra es sembrar los mismos
cultivos (51,4%) de los productores siguiendo en orden de importancia
cultivos de poco gasto (20,2%).
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