|
5.2 DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION DE LECHE
A nivel departamental, el censo de 1994 reporta 1 533 UA
que comercializan leche, de las cuales, el 94,1 % la venden directamente
al p£blico; el 3,9 % a los porongueros; y el 2,0 % a las plantas
industriales.
a. Seg£n Provincia
De las unidades que comercializan leche, 443 (28,9 %) se
hallan en la provincia de Utcubamba; 298 (19,4 %) en Bongar ; 233
(15,2 %) en Luya; 203 (13,2 %) en Chachapoyas; 174 (11,4 %) en Bagua y
Rodr¡guez de Mendoza; y apenas 8 UA (0,5 %) comercializan leche en
Condorcanqui.
En todas las provincias, el destino de la mayor parte de
la leche vendida, es similar al departamental, es decir, venta directa
al p£blico, alcanzando en Rodr¡guez de Mendoza 99,4 % de las UA, en
Utcubamba 97,7 % y en Chachapoyas 96,1 %, entre las principales. En las
provincias de Bagua y Rodr¡guez de Mendoza no existe la venta a plantas
industriales; as¡ como en Bongar y Condorcanqui no hay venta a los
porongueros.
CUADRO Nø 5.4
DPTO. AMAZONAS: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS,
SEGUN PROVINCIA Y DESTINO DE LA MAYOR
PARTE DE LA LECHE VENDIDA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y DESTINO DE LA VENTA ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Nø ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 1533 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 1443 94,1
A LOS PORONGUEROS 60 3,9
A PLANTAS INDUSTRIALES 30 2,0
CHACHAPOYAS 203 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 195 96,1
A LOS PORONGUEROS 6 2,9
A PLANTAS INDUSTRIALES 2 1,0
BAGUA 174 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 166 95,4
A LOS PORONGUEROS 8 4,6
BONGARA 298 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 279 93,6
A LAS PLANTAS INDUSTRIALES 19 6,4
CONDORCANQUI 8 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 7 87,5
A LAS PLANTAS INDUSTRIALES 1 12,5
LUYA 233 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 190 81,5
A LOS PORONGUEROS 41 17,6
A LAS PLANTAS INDUSTRIALES 2 0,9
RODRIGUEZ DE MENDOZA 174 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 173 99,4
A LOS PORONGUEROS 1 0,6
UTCUBAMBA 443 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 433 97,7
A LOS PORONGUEROS 4 0,9
A PLANTAS INDUSTRIALES 6 1,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Regi¢n Natural
En principio, el mayor n£mero de UA que comercializan leche
se encuentra en la Selva (857) y en menor cantidad en la Sierra (676),
debido a la buena crianza de ganado vacuno y por hallarse distantes de
las plantas industriales; motivo por el cual, las obliga a destinar y
vender la mayor parte de la leche directamente al p£blico (97,7 % de
las UA); y en menor proporci¢n a los porongueros (1,5 %) y a plantas
industriales (0,8 %). En la Sierra, el fen¢meno es muy parecido, el
89,6 % de las UA destinan la mayor parte de la leche, a venderla
directamente al p£blico, 7,0 % a los porongueros y el 3,4 % a las
plantas industriales.
CUADRO Nø 5.5
DPTO. AMAZONAS: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN REGION
NATURAL Y DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA LECHE VENDIDA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y DESTINO ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³
³ DE LA VENTA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 1533 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 1443 94,1
A LOS PORONGUEROS 60 3,9
A PLANTAS INDUSTRIALES 30 2,0
SIERRA 676 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 606 89,6
A LOS PORONGUEROS 47 7,0
A PLANTAS INDUSTRIALES 23 3,4
SELVA 857 100,0
DIRECTAMENTE AL PUBLICO 837 97,7
A LOS PORONGUEROS 13 1,5
A PLANTAS INDUSTRIALES 7 0,8
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
