TIPO DE UTILIZACION

VENTA INTERNA

Var. %
1999 / 1998

1998

1999

TOTAL

479,4

688,6

43,6

1. CONSUMO HUMANO DIRECTO

322,1

351,0

9,0

1.1. ENLATADO

31,6

32,1

1,6

Marítimo

31,6

32,1

1,6

1.2. CONGELADO

9,4

6,2

-34,0

Marítimo

9,4

6,2

-34,0

1.3. CURADO 1/

17,8

25,4

42,7

Marítimo

8,4

13,5

60,7

Continental

9,4

11,9

26,6

1.4. FRESCO

263,3

287,3

9,1

Marítimo

249,2

269,0

7,9

Continental

14,1

18,3

29,8

2. CONSUMO HUMANO INDIRECTO

157,3

337,6

114,6

2.1 HARINA

77,7

118,7

52,8

Pesca Perú

…

…

…

Otras Empresas

77,7

118,7

52,8

2.2. ACEITE CRUDO

79,6

218,9

175,0

Pesca Perú

…

…

…

Otras Empresas

79,6

218,9

175,0

1/ Incluye Salado, Seco-Salado y Salpreso
FUENTE : MINISTERIO DE PESQUERIA - Oficina General de Economía Pesquera