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10.6 PERU: SUPERFICIE COSECHADA, SEGUN PRINCIPALES PRODUCTOS
AGRICOLAS, 1981 -96 (has)
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� � SUPERFICIE COSECHADA �
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� PRODUCTOS � 1981 � 1982 � 1983 � 1984 � 1985 � 1986 � 1987 � 1988 �
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T O T A L 1340574 1350736 1213412 1310616 1306906 1370851 1677732 1867189
CONSUMO HUMANO 746002 769823 697090 745743 712958 723542 826727 867963
ARROZ CASCARA 160874 180923 190498 235410 192711 161153 229465 219247
MAIZ AMILACEO 190839 214427 191129 95302 195573 203789 203885 228168
FRIJOL GRANO SECO 56130 56295 53879 54987 57991 68428 78508 68820
PAPA 224053 221257 173216 75152 185631 192178 212434 236215
TRIGO 114106 96921 88368 84892 81052 97994 102435 115513
CONSUMO INDUSTRIAL 329726 312150 268286 307090 341329 403720 598066 611449
ALGODON EN RAMA 156943 131952 84906 95352 157620 165673 119647 133462
MAIZ AMARILLO DURO 150526 163654 177386 196858 175242 225565 249804 234866
SOYA 8376 4626 1584 1101 1164 2090 3438 3478
SORGO GRANO 13881 11918 4410 13779 7303 10392 7427 9028
CA쩇 DE AZUCAR 38520 46333 45365 53097 53140 50335 47259 45490
CAFE 152877 154666 158070 157939 161071 163072 170491 185125
CULTIVOS ANDINOS 200028 206102 183098 192413 190399 177794 186363 326450
CEBADA 118125 114822 105755 108669 117082 104513 110574 123696
QUINUA 18384 21652 14363 18349 11860 13524 13112 18475
ACHITA O KIWICHA 1756 1602 2190 2273 2287 2444 2193 3181
HABA GRANO 25556 27235 22621 23075 21182 20285 20708 20922
CHOCHO O TARWI 19123 22366 20278 21154 21193 21100 23857 22072
OLLUCO 17084 18425 17891 18893 16795 15928 15919 15450
OTROS 64818 62661 64938 65370 62220 65795 66576 61327
CAMOTE 14137 13444 15082 14508 10289 12549 11985 10029
YUCA 43974 42090 43453 44709 45951 46738 48227 43891
CEBOLLA 6707 7127 6403 6153 5980 6508 6364 7407
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� PRODUCTOS � 1989 � 1990 � 1991 � 1992 � 1993 � 1994 � 1995 � 1996 P/ �
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T O T A L 1756717 1319220 1415818 1170138 1387424 1536696 1620745 1742411
CONSUMO HUMANO 802132 618278 689854 557735 664913 765003 808752 848193
ARROZ CASCARA 213313 184758 158348 166499 177527 239453 203196 210353
MAIZ AMILACEO 208230 149779 194963 138430 170286 175143 203118 215627
FRIJOL GRANO SECO 70718 55728 51588 47264 54436 59596 61911 75837
PAPA 192309 146435 182919 135048 177871 188531 241620 229446
TRIGO 117562 81578 102036 70494 84793 102280 98907 116930
CONSUMO INDUSTRIAL 695286 529145 493785 437580 464149 486129 510477 555080
ALGODON EN RAMA 170730 138330 117650 86237 64695 97309 123681 137096
MAIZ AMARILLO DURO 276091 173706 148446 137290 186742 171927 161901 185368
SOYA 1393 1213 400 229 590 644 942 1411
SORGO GRANO 10429 4815 10281 1408 3618 999 979 561
CA�A DE AZUCAR 46440 48420 53046 47754 47628 51020 59592 54383
CAFE 190203 162661 163962 164662 160876 164230 163382 176261
CULTIVOS ANDINOS 196283 116052 178554 121810 198365 219359 232186 253858
CEBADA 120215 76486 113401 81766 101171 112550 114804 128561
QUINUA 15241 8155 21007 7874 17812 20697 18729 18704
CA쩒HUA - - - - 4932 5450 5425 4392
ACHITA O KIWICHA 3495 495 652 449 567 777 941 1774
HABA GRANO 19294 15993 25213 17254 20283 21843 24107 28149
ARVEJA GRANO - - - - 20407 23164 27844 27565
CHOCHO O TARWI 22539 3201 4358 3142 4067 4351 5172 6207
OLLUCO 15499 11722 13923 11325 13693 12913 16082 18337
OCA - - - - 11674 13077 13730 14958
MASHUA - - - - 3759 4537 5352 5211
OTROS 63016 55745 53625 53013 59997 66205 69330 85280
CAMOTE 11969 12589 10164 9757 12256 9542 9094 9471
YUCA 43550 35696 37628 36851 42184 48354 51791 65286
CEBOLLA 7497 7460 5833 6405 5557 8309 8445 10523
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FUENTE: MINISTERIO DE AGRICULTURA - Oficina de Informaci줻 Agraria.
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