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� MODELO EMPLEADO �
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Para estimar las elasticidades se ha supuesto que, dado el tama쨚
de la poblaci줻, en general, el consumo familiar perc쟰ita (C) de
cualquier bien k depende de su Precio (Pk), de los Bienes Relacionados
(Pj ), del Ingreso Familiar Perc쟰ita (I), de los A쨚s de Escolaridad
de la Madre (E), del N즡ero de Miembros en el Hogar (M), la Ocupaci줻
del Jefe de Hogar (O), el N즡ero de Perceptores en el Hogar (P), el
N즡ero de Ni쨚s en el Hogar (N) y los A쨚s de Constituido el Hogar (A).
Formalmente, el Consumo Familiar puede expresarse a trav굎 de un
sistema de ecuaciones:
C1 = f (P1,Pj,I,E,M,O,P,N,A)
.
.
.
CK = f (Pk,Pj,I,E,M,O,P,N,A)
.
.
.
Cn = f (Pn,Pj,I,E,M,O,P,N,A)
donde k = 1, ... , n, j = 1, ... , n y n es el n즡ero de bienes
existente en el mercado.
Respecto a las variables que explican el comportamiento del
consumo familiar perc쟰ita puede se쨅larse lo siguiente:
Precios
Los precios considerados en el trabajo se refieren a los precios
impl죅itos de cada bien o servicio, es decir, aquellos que resultaron
de dividir el gasto efectuado en dicho bien (sin deflactar) entre la
cantidad consumida, ambos contenidos en la encuesta utilizada. En
general, se espera que funcione la ley de la demanda para todos los
bienes estudiados (variedades de gasto), es decir, que se de una
relaci줻 inversa entre el precio y la cantidad demandada.
Como se vio antes, los precios de los otros bienes tambi굈 pueden
influir en el comportamiento de los hogares respecto al consumo. Si la
relaci줻 entre el precio de un bien y la cantidad demandada de otro
bien es positiva se dir� que los bienes son sustitutos entre si y si es
negativa que son complementarios.
Ingreso familiar perc쟰ita
En el trabajo se ha considerado como la mejor aproximaci줻 de esta
variable al 췩asto familiar perc쟰ita� debido a que refleja mejor al
ingreso permanente. Como se sabe, los hogares estructuran la
composici줻 y niveles de gasto en funci줻 de esta variable debido a que
mantienen un esquema de consumo que no difiere tan f쟠ilmente de un
per죓do a otro (por ejemplo, de un mes a otro o de un trimestre a otro),
por lo que, para mantener sus h쟟itos de consumo, hacen uso de sus
ahorros, realizan trabajos extraordinarios o simplemente se endeudan.
Confrontan, as�, un flujo de gastos con una tendencia m쟳 estable que
el flujo de ingresos corrientes2.
La informaci줻 sobre el gasto familiar perc쟰ita tiene, adem쟳, la
ventaja de tener menos posibilidades, respecto al ingreso, que sea
recepcionada con distorsiones3. Ello debido a que mientras el gasto
total es resultado de sumar sistem쟴icamente los gastos efectuados
por la familia en cada bien o servicio (que en n즡ero llega a
aproximadamente 2,600 variedades), los ingresos s줹o son calculados con
la respuesta de cuatro o cinco preguntas y sin la posibilidad de que
sean consistenciados.
Adicionalmente, el hecho de que sea el gasto familiar perc쟰ita la
variable que se aproxime al ingreso permanente hace posible la
consistencia de las estimaciones de elasticidad-ingreso mediante la
llamada condici줻 de agregaci줻 de Engel (Ver Secci줻 4.1).
En general, se espera que exista una relaci줻 positiva entre el
consumo de los diferentes bienes y servicios y el ingreso (el gasto)
familiar perc쟰ita. Es decir, si 굎te se incrementa, el consumo de
cualquier bien o servicio normalmente deber� aumentar y, viceversa, si
disminuye el ingreso, el consumo deber� disminuir.
Tama쨚 del hogar
Esta variable es aproximada con el 췲즡ero de miembros en el hogar�
y fue considerada en el modelo debido a que ella pod죂 influir en la
generaci줻 de econom죂s o deseconom죂s de escala respecto al consumo
familiar.
Es decir, dependiendo del estrato de ingreso del hogar y del bien
o servicio, la relaci줻 entre el consumo y el tama쨚 del hogar puede
resultar positivo o negativo. Se dir� que existen deseconom죂s de
escala si resulta negativo, es decir, que el consumo perc쟰ita
disminuye conforme el n즡ero de miembros del hogar es mayor. Por el
contrario, se dir� que existen econom죂s de escala si resulta positivo,
es decir, que el consumo perc쟰ita de un bien o servicio disminuye
conforme el tama쨚 del hogar sea mayor.
En general, se espera que exista una relaci줻 negativa entre el
consumo de los diferentes bienes y servicios y el n즡ero de miembros en
el hogar, aunque, como se ha indicado, una relaci줻 positiva podr죂
observarse dependiendo del estrato de ingreso.
A쨚s de escolaridad de la Madre
Con esta variable podr� comprobarse si la educaci줻 de la madre es
o no un factor importante en la explicaci줻 de los niveles y
composici줻 del consumo familiar. En el trabajo esta variable se
refiere a los a쨚s de estudio del jefe de hogar si es de sexo femenino
o del c줻yugue si el jefe de hogar es de sexo masculino. En general,
se espera que exista una relaci줻 positiva entre el consumo de los
diferentes bienes y servicios y los a쨚s de educaci줻 de la madre.
Ocupaci줻 del jefe de hogar
Esta variable fue considerada en el modelo debido a que pod죂
influir en el gasto de determinados tipos de bienes y servicios. Para
tal efecto se agruparon las ocupaciones en no calificados (agricultores,
pesqueros y trabajadores no calificados) y calificados (el resto). La
idea es que los jefes de hogar agrupados de esta manera pudieran
manifestar una orientaci줻 del gasto familiar hacia rubros relacionados
a 췦sparcimiento, diversi줻 y servicios de ense쨅nza� y/o 췢lquiler de
vivienda, combustible y electricidad�.
N즡ero de perceptores en el hogar
Con esta variable podr� comprobarse si el n즡ero de perceptores en
el hogar es o no un elemento influyente en el consumo de los hogares en
los distintos bienes y servicios. Se espera que las diferencias en el
comportamiento de los hogares respecto al consumo se refleje a trav굎
de esta variable. Al igual que la variable 췺ama쨚 del hogar�, la
relaci줻 positiva o negativa con el consumo depender� del rubro que se
este estudiando.
N즡ero de ni쨚s en el hogar
La hip쥁esis es que esta variable puede influir en el consumo de
determinados tipos de bienes. Por ejemplo, podr죂 pensarse que cuanto
mayor es el n즡ero de ni쨚s en un hogar mayor es la posibilidad de
gastar en determinados tipos de bienes (l쟠teos, consumo de energ죂,
transporte, etc.). En el trabajo se ha considerado como la mejor
aproximaci줻 de esta variable al "n즡ero de hijos menores de 13 a쨚s".
A쨚s de constituido el hogar
La hip쥁esis es que el tiempo que tiene de constituido un hogar
puede influir en el consumo de determinados tipos de bienes. Por
ejemplo, podr죂 pensarse que cuanto mayor es el n즡ero de a쨚s de
formaci줻 de un hogar mayor es la posibilidad que tenga acumulado un
conjunto de bienes durables y, por ende, de tener menor gasto en dichos
bienes. Una familia con pocos a쨚s de constituido, por el contrario,
tender� a destinar un monto mayor de sus ingresos en el consumo de
tales bienes. En el trabajo se ha considerado como la mejor
aproximaci줻 de esta variable a la 췦dad del hijo mayor�.
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1 con mayor detalle puede verse estos conceptos en Kafka, F. (1981)
"Teor죂 Econ줺ica", Universidad del Pac죉ico, Lima.
2 Ver Sachs, J. y Larra죒, F. (1994) "Macroeconom죂 en la econom죂
global", Prentice Hall Hispanoamericana S.A., M굕ico, Cap. 4.
3 esto sucede s줹o en el 쟭bito urbano, m쟳 no as� en el rural, en
donde, por el contrario, la informaci줻 sobre los gastos es m쟳
distorsionada debido a la presencia del autoconsumo.
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