|
2.4.1 Poblaci¢n de Ganado Vacuno, por Clases y Razas
En Tumbes, 1 773 unidades agropecuarias explotan 15 039 cabezas
de ganado vacuno. De estas unidades, 1,2 % no tienen tierras y cr¡an
el 7,1 % de los vacunos; y 98,8 % tienen tierras y cr¡an el 92,9 %
restante de los vacunos.
Por tama¤o de las unidades agropecuarias se observa que tanto en
n£mero de unidades como de cabezas, existe mayor crianza en los estra-
tos de minifundistas y peque¤os agricultores (en conjunto 93,3 % de las
UA y 79,3 % de los vacunos) en comparaci¢n a lo censado en los estratos
que agrupan a los medianos y grandes agricultores (en conjunto 5,5 % de
las UA y 13,6 % de los vacunos).
CUADRO N§ 2.34
DPTO. TUMBES: POBLACION DE GANADO VACUNO, SEGUN TAMA¥O
DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DE LAS UA (Has). ³ UA CON GANADO VACUNO ³ GANADO VACUNO ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 1773 100,0 15039 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 22 1,2 1062 7,1
UA CON TIERRAS 1751 98,8 13977 92,9
MENOS DE 3,0 1079 60,9 7100 47,2
DE 3,0 A 9,9 575 32,4 4827 32,1
DE 10,0 A 49,9 90 5,1 1768 11,7
DE 50,0 Y MAS 7 0,4 282 1,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La distribuci¢n de la poblaci¢n de los vacunos, por clases, in-
dica que el porcentaje de vacas y vaquillonas (en conjunto 74,7 %) se
hallan dentro de los par metros normales de crecimiento vegetativo del
hato. Asimismo, la existencia de 3,5 % de toros estar¡a indicando, que
adem s de cumplir su rol reproductor, ser¡an animales empleados en las
labores agr¡colas, juntamente con los bueyes.
La relaci¢n clase de vacunos por tama¤o de las unidades agrope-
cuarias, ratifica la condici¢n del crecimiento vegetativo de la pobla-
ci¢n, especialmente en los grandes agricultores donde el porcentaje
conjunto de vacas y vaquillonas asciende a 84,8 %, lo que demuestra
una mayor especializaci¢n en la crianza de esta especie.
CUADRO N§ 2.35
DPTO. TUMBES: GANADO VACUNO, POR TAMA¥O DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS, SEGUN CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ TOTAL ³ UA SIN ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ CLASE ³ CABEZAS ³ TIERRAS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ 1/ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ ³ 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(15039) (1062) (7100) (4827) (1768) (282)
VACAS 54,4 55,9 55,2 53,2 52,7 55,7
VAQUILLONAS 20,3 21,6 19,4 20,8 20,6 29,1
TERNEROS Y TERNERAS 17,9 16,4 17,9 18,4 18,4 10,3
TOROS 3,5 2,2 3,4 3,6 4,3 4,9
TORETES 3,9 3,9 4,1 3,9 4,0 -
BUEYES (a) - - 0,1 - -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La evoluci¢n del ganado vacuno reportado por los censos de 1972
y de 1994, indica que el n£mero de UA que tienen esta especie creci¢
en 33,1 % .
En 22 a¤os la poblaci¢n vacuna se increment¢ en 28,9 % lo que
medido mediante la tasa de crecimiento intercensal es equivalente a
1,16 % anual en dicho per¡odo.
CUADRO N§ 2.36
DPTO. TUMBES: GANADO VACUNO, SEGUN LOS CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ A¥O DE LOS CENSOS ³ UA CON ³ TOTAL DE ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ ³ VACUNOS ³ VACUNOS ³ INTERCENSAL ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 1332 11669
1994 1773 15039 1,16
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La distribuci¢n de los vacunos por tama¤o del hato o reba¤o mues-
tra que 33,9 % de las unidades agropecuarias tienen menos de 3 cabezas
de ganado, los cuales representan 6,1 % de la poblaci¢n de este tipo
de ganado; 42,6 % de las UA tienen de 3 a 9 cabezas lo que significa
el 25,6 % de la poblaci¢n; 13,8 % de las UA tienen de 10 a 19 cabezas
comprendiendo al 20,8 % de la poblaci¢n, y el 9,7 % de las UA est n
conformadas por hatos de 20 y m s cabezas que equivalen al 47,5 % de
la poblaci¢n total.
Estos resultados significan que el mayor porcentaje poblacional
se encuentra en un n£mero peque¤o de UA conformadas por grandes hatos;
y el menor porcentaje poblacional corresponde a una alta cantidad de
UA conformadas por hatos peque¤os.
CUADRO N§ 2.37
DPTO. TUMBES: GANADO VACUNO, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON GANADO VACUNO ³ GANADO VACUNO ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 1773 100,0 15039 100,0
MENOS DE 3 601 33,9 917 6,1
DE 3 A 9 756 42,6 3843 25,6
DE 10 A 19 244 13,8 3129 20,8
DE 20 Y MAS 172 9,7 7150 47,5
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El an lisis de las clases de ganado vacuno, de acuerdo al tama¤o
del hato, revela que el porcentaje de vacas decrece con el tama¤o del
hato, de 70,1 % en los hatos que tienen menos de 3 cabezas, a 56,8 %
en los de 3 a 9 cabezas, a 53,6 % en los hatos de 10 a 19 cabezas y a
51,3 % en los hatos de 20 y m s cabezas. En cambio, el porcentaje de
vaquillonas es menor en los hatos de menos de 3 cabezas, 14,1 % y cre-
ce a 20,2 % en los siguientes dos y a 21,2 % en los hatos de 20 y m s
cabezas.
Estos resultados se explican por la modalidad de la crianza. Los
peque¤os ganaderos tienen por lo general una o dos vacas que les re-
presentan ingresos diarios para su hogar por la venta de la leche y
complementan con una vaquillona o una ternera como animales de reem-
plazo. En los dem s tipos de hatos, el objetivo es mantener o aumentar
el tama¤o del hato, por criar adem s, las vaquillonas y terneras como
hembras de reemplazo, obteniendo sus ingresos corrientes por venta de
terneros y de la leche.
CUADRO N§ 2.38
DPTO. TUMBES: POBLACION DE GANADO VACUNO, POR
CLASE, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ TOTAL VACUNOS ³ CLASE ³
³ TAMA¥O DEL HATO ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ (Cabezas) ³ N§ ³ % ³ VACAS ³ VAQUI- ³ TERNEROS ³ TOROS³ TORETES³ BUEYES ³
³ ³ ³ ³ ³ LLONAS ³ Y TERNERAS ³ ³ ³ ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 15039 100,0 54,3 20,3 17,9 3,5 3,9 0,1
MENOS DE 3 917 100,0 70,1 14,1 10,8 2,3 2,7 -
DE 3 A 9 3843 100,0 56,8 20,2 16,9 2,9 3,2 -
DE 10 A 19 3129 100,0 53,6 20,2 18,9 4,3 3,0 -
DE 20 Y MAS 7150 100,0 51,3 21,2 18,8 3,7 4,9 -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El 36,5 % de la poblaci¢n de los vacunos de raza, est conforma-
da por ganado lechero: Holstein y Brown Swiss; y el 63,5 %, por ganado
de carne: razas cebuinas y otras.
CUADRO N§ 2.39
DPTO. TUMBES: GANADO VACUNO PURO O DE RAZA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ GANADO VACUNO PURO O DE RAZA ³
³ RAZA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 3894 100,0
HOLSTEIN 742 19,1
BROWN SWISS 678 17,4
SHORTON 1 (a)
CEBU 2045 52,5
OTRAS 386 9,9
NO ESPECIFICADO 42 1,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El mayor porcentaje de ganado vacuno de raza se encuentra concen-
trado en pocas unidades agropecuarias, constituyendo grandes hatos; y
el menor porcentaje de ganado vacuno de raza corresponde a un mayor
n£mero de UA conformadas por hatos peque¤os.
Las unidades agropecuarias con hatos de 20 y m s cabezas re-
presentan 5,9 %; sin embargo son las que tienen la mayor concen-
traci¢n de ganado vacuno de raza (45,5 %). En cambio las UA con una a
dos cabezas, que son la mayor¡a (51,6 %), tienen 11,8 % de la poblaci¢n
de ganado vacuno de raza del departamento.
CUADRO N§ 2.40
DPTO. TUMBES: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON GANADO
VACUNO DE RAZA, POR NUMERO DE CABEZAS,
SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON VACUNOS DE RAZA ³ GANADO VACUNO DE RAZA ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 624 100,0 3894 100,0
DE 1 A 2 322 51,6 460 11,8
DE 3 A 4 123 19,7 416 10,7
DE 5 A 9 88 14,1 559 14,4
DE 10 A 19 54 8,7 687 17,6
DE 20 Y MAS 37 5,9 1772 45,5
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
