|
2.4.3 Poblaci¢n de Ganado Porcino, por Clases y Razas
En el departamento de Tumbes, 2 227 unidades agropecuarias ex-
plotan 12 357 cabezas de porcinos. De estas unidades, el 0,4 % no tie-
nen tierras y cr¡an el 0,6 % de los porcinos; y el 99,6 % tienen tie-
rras y cr¡an el 99,4 % de la poblaci¢n restante.
El estudio por tama¤o de las unidades agropecuarias indicar¡a
que tanto en n£mero de unidades como de cabezas, los porcinos son cri-
ados en su mayor¡a en los estratos de minifundistas y de peque¤os
agricultores (95,0 % de las UA y 91,6 % de los porcinos) en compara-
ci¢n a lo censado en los estratos que agrupan a los medianos y grandes
agricultores (4,6 % de las UA y 7,8 % de los porcinos).
CUADRO Nø 2.47
DPTO. TUMBES: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON GANADO
PORCINO, SEGUN TAMA¥O DE LAS MISMAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DE LAS UA ³ UA CON GANADO PORCINO ³ GANADO PORCINO ³
³ ( Has. ) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 2227 100,0 12357 100
UA SIN TIERRAS 1/ 10 0,4 69 0,6
UA CON TIERRAS 2217 99,6 12288 99,4
MENOS DE 3,0 1465 65,8 7378 59,7
DE 3,0 A 9,9 651 29,2 3945 31,9
DE 10,0 A 49,9 95 4,3 893 7,2
DE 50,0 Y MAS 6 0,3 72 0,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Entre 1972 y 1994, a¤os de los dos £ltimos Censos Agropecuarios
el n£mero de unidades agropecuarias que crian porcinos creci¢ en 26,8
% y la poblaci¢n porcina en 68,6 %.
CUADRO Nø 2.48
DPTO. TUMBES: GANADO PORCINO, SEGUN
LOS CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UA CON ³ TOTAL DE ³ TASA DE ³
³ A¥O DE LOS CENSOS ³ PORCINOS ³ PORCINOS ³ CRECIMIENTO ³
³ ³ ³ ³ INTERCENSAL ³
³ ³ ³ ³ ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 1756 7328
1994 2227 12357 2,40
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La investigaci¢n de la distribuci¢n de la poblaci¢n porcina por
clases, indica que el porcentaje de marranas y lechones (70,5 % en
conjunto) se halla dentro de los l¡mites normales considerados para
las clases reproductoras de esta especie. La existencia del 10,7 % de
verracos se considera adecuada para el desarrollo del hato con un cre-
cimiento vegetativo poblacional normal. En cambio, el 18,8 % de gorri-
nos indican una baja productividad de la especie.
La relaci¢n entre las clases de los porcinos y el tama¤o de las
unidades agropecuarias, indica que en la crianza de esta especie, los
productores de los tres primeros estratos tienen el mayor porcentaje
de marranas (35,9 %, 34,9 % y 33,6 %, respectivamente), contra el 19,4
% obtenido en crianza de porcinos en grandes hatos; lo que demuestra
el car cter familiar de la crianza de los cerdos.
T‚ngase en cuenta que el verraco es el reproductor mayor de cua-
tro a¤os; y el gorrino es una cr¡a en proceso de lactaci¢n.
CUADRO Nø 2.49
DPTO. TUMBES: GANADO PORCINO, POR TAMA¥O DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS, SEGUN CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ CLASE ³ TOTAL ³ UA SIN ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ ³ CABEZAS ³ TIERRAS 1/ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(12357) (69) (7378) (3945) (893) (72)
VERRACOS 10,7 14,5 10,7 9,9 12,3 23,6
MARRANAS 35,3 34,8 35,9 34,9 33,6 19,4
GORRINOS 18,8 5,8 18,4 19,1 24,1 2,8
LECHONES 35,2 44,9 35,0 36,1 30,0 54,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La distribuci¢n de la poblaci¢n porcina por tama¤o del hato o re-
ba¤o, se¤ala, que el 57,3 % de las unidades agropecuarias tienen menos
de 5 cabezas de ganado y agrupan al 23,1 % de la poblaci¢n; el 26,9 %
de las UA tienen de 5 a 9 cabezas con el 31,5 % de la poblaci¢n; el
12,6 % de UA est n conformados por hatos de 10 a 19 cabezas que repre-
sentan al 27,3 % de la poblaci¢n, y el 3,2 % de UA tienen m s de 20
cabezas con el 18,1 % restante de la poblaci¢n porcina.
De acuerdo a estos resultados, el mayor porcentaje de porcinos
se encuentra distribuido en un n£mero grande de UA conformada por pe-
que¤os y medianos hatos, en proporciones casi uniformes y el menor por-
centaje de la poblaci¢n corresponde a UA conformadas por grandes hatos.
CUADRO Nø 2.50
DPTO. TUMBES: GANADO PORCINO, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UA CON PORCINOS ³ GANADO PORCINO ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Nø ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 2227 100,0 12357 100,0
MENOS DE 5 1277 57,3 2852 23,1
DE 5 A 9 599 26,9 3888 31,5
DE 10 A 19 280 12,6 3372 27,3
DE 20 Y MAS 71 3,2 2245 18,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La composici¢n del hato seg£n la clase y el tama¤o del hato, re-
vela que el porcentaje de marranas decrece gradualmente desde 48,6 %
en los hatos peque¤os, de menos de 5 cabezas, a 34,7 % en los hatos de
5 a 9 cabezas, a 30,5 % en los de 10 a 19 cabezas, hasta 26,8 % en los
hatos grandes, de 20 y m s cabezas. Asimismo, el porcentaje de verra-
cos decrece, de 16,2 % en los hatos peque¤os a 9,2 %, 8,8 % y 9,0
% en los estratos siguientes.
CUADRO Nø 2.51
DPTO. TUMBES: GANADO PORCINO, POR CLASE, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ TOTAL PORCINO ³ CLASE ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Nø ³ % ³ VERRACOS ³ MARRANAS ³ GORRINOS ³ LECHONES ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 12357 100,0 10,7 35,3 18,8 35,2
MENOS DE 5 2852 100,0 16,2 48,6 12,0 23,2
DE 5 A 9 3888 100,0 9,2 34,7 18,1 38,0
DE 10 A 19 3372 100,0 8,8 30,5 20,3 40,4
DE 20 Y MAS 2245 100,0 9,0 26,8 26,6 37,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La distribuci¢n del ganado porcino de raza por tama¤o del hato o
reba¤o, se¤ala que el 65,4 % de las unidades agropecuarias correspon-
den a hatos de menos de 5 porcinos; el 19,6 % de las UA son de hatos
de 5 a 9 porcinos; el 5,6 % de las UA corresponden a hatos de 10 a 19
cabezas ; y el 9,4 % de las UA est n conformadas por hatos de 20 y m s
cabezas de porcinos.
De acuerdo a estos resultados, el mayor porcentaje de UA con ga-
nado porcino de raza, corresponde a peque¤os hatos y un porcentaje
poco significativo de UA con ganado porcino de raza, corresponde a
medianos y grandes hatos.
CUADRO Nø 2.52
DPTO. TUMBES: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON GANADO
PORCINO DE RAZA, SEGUN TAMA¥O DEL HATO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TAMA¥O DEL HATO ³ UNIDADES AGROPECUARIAS CON PORCINOS DE RAZA ³
³ (CABEZAS) ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Nø ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 107 100,0
MENOS DE 5 70 65,4
DE 5 A 9 21 19,6
DE 10 A 19 6 5,6
DE 20 Y MAS 10 9,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
