|
4.3.2 Destino de la Mayor Parte de la Producci¢n
El destino de la mayor parte de la producci¢n de los principales
cultivos permanentes, es la venta en el mercado (excepto cacao).
a. Seg£n N£mero de Unidades Agropecuarias
El 88,8 % de los productores de caf‚ prefieren realizar la venta
en el mercado, el 10,4 % destinan la mayor parte de su producci¢n al
autoconsumo y el 2,2 % venden en la chacra.
El 79,7 % de los productores de naranjo comercializan su prod-
ucto en el mercado, el 18,9 % para el consumo en la misma unidad agrope-
cuaria y el 2,1 % lo vende en la chacra. La mayor parte de los producto-
res de cacao (62,7 %) consumen su producto la unidad agropecuaria, el
28,9 % lo destina a la venta en el mercado, el 8,4 % a la venta en
chacra y el 1,2 % a la venta para semilla.
En cambio, el 46,0 % de los productores de cacao, destinan su
producci¢n al consumo de los hogares del productor, el 49,3 % lo venden
en el mercado, el 4,7 % lo vende en la misma unidad agropecuaria.
CUADRO N§ 4.10
DPTO. PUNO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR DESTINO DE LA MAYOR
PARTE DE LA PRODUCCION, SEGUN PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³PRINCIPALES CULTIVOS ³ TOTAL ³ DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION ³
³ PERMANENTES ³ UNID.AGROP. ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³CON CULTIVOS ³VENTA EN LA ³ VENTA EN EL³ CONSUMO EN LA ³ VENTA PARA ³
³ ³ PERMANENTES ³UNID. AGROP.³ MERCADO ³ UNID. AGROP. ³ SEMILLA ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL
CAFE O CAFETO
UNID. AGROPEC. 3328 74 2987 346 -
PORCENTAJE 100,0 2,2 88,8 10,4 -
NARANJO
UNID. AGROPEC. 777 16 619 147 1
PORCENTAJE 100,0 2,1 79,7 18,9 0,1
CACAO
UNID. AGROPEC. 83 7 24 52 1
PORCENTAJE 100,0 8,4 28,9 62,7 1,2
COCA
UNID. AGROPEC. 148 7 73 68 -
PORCENTAJE 100,0 4,7 49,3 46,0 -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s destinos de la mayor parte de su producci¢n y no necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Superficie Cultivada
En el departamento existen 4 768,29 Has. de caf‚; la producci¢n
del 91,7 % de la superficie es vendida en el mercado, 7,3 % se con-
sume en la unidad agropecuaria y el 1,0 % se vende en la chacra.
El naranjo obtenido en 786,82 Has. (88,4 %) es ofertado en el
mercado, lo que corresponde a 86,93 Has. (9,8 %) se autoconsume y s¢lo
16,14 Has. (1,8 %) se vende en la misma unidad agropecuaria. El cacao
producido en 42,06 Has. (52,2 %) es destinado al autoconsumo de los
hogares del productor, el 40,2 % (32,38 Has.) se vende en el mercado,
el 6,4 % (5,15 Has.) se vende en la chacra y el 1,2 % (1,00 Has.) es
destinada a la venta para semilla.
La producci¢n de 44,10 Has. (61,6 %) de coca se vende en el
mercado, el 33,5 %, (23,98 Has.) se autoconsume y el 4,9 % (3,50 Has.)
se vende en la chacra.
c. Seg£n Regi¢n Natural
En la regi¢n Sierra, la comercializaci¢n de los cultivos en el
mercado fue el principal destino de la mayor parte de la producci¢n.
De 1 189,89 Has. de caf‚ o cafeto, el 85,0 % de la superficie
cultivada es vendida en el mercado, 11,7 % es destinada al consumo
del hogar de los productores y s¢lo el 3,3 % es vendida en la misma
unidad agropecuaria.
La producci¢n de 120,38 Has. del naranjo (73,9 %) se vende en
el mercado; el 18,6% (30,28 Has.) es destinado al autoconsumo; el
7,5 % (12,14 Has.) se vende.
La producci¢n de 7,56 % Has. de cacao (50,4 %) se destina al
consumo del hogar de los productores y el 38,6 % es comercializada en
el mercado.
En la Selva, el destino de la mayor parte de la producci¢n,
seg£n la superficie de los principales cultivos permanentes, tienen la
misma tendencia que la regi¢n de la Sierra. As¡ lo producido por
3 362,40 Has. de caf‚ o cafeto (94,0 %) se vende en el mercado, el
5,8 % (208,75 Has.) se estina al autoconsumo y el 0,2 % (7,25 Has.) se
vende en la chacra.
El naranjo producido en 664,44 Has. (91,6 %) es comercializada
en el mercado. Del mismo modo, la coca con 61,6 %.
El 52,6 % (34,50 Has.) de la superficie cultivada de cacao,
es para el consumo en la misma UA y el 40,6 (26,60 Has.) se destina a
la venta en el mercado y el 5,3 % (3,50 Has.) se vende en la chacra.
CUADRO N§ 4.11
DPTO. PUNO: DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION, SEGUN REGION
NATURAL Y SUPERFICIE DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ ³ DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION ³
³ PRINCIPALES ³ SUPERFICE ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ CULTIVOS ³ (Has.) ³ VENTA EN LA ³ VENTA EN EL ³ CONSUMO EN LA ³ VENTA PARA ³
³ PERMANENTES ³ ³ UNID.AGROP. ³ MERCADO ³ UNID.AGROP. ³ SEMILLA ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL
CAFE O CAFETO
SUPERFICIE 4768,29 47,03 4373,31 347,95 -
PORCENTAJE 100,0 1,0 91,7 7,3 -
NARANJO
SUPERFICIE 889,92 16,14 786,82 86,93 0,03
PORCENTAJE 100,0 1,8 88,4 9,8 (a)
CACAO
SUPERFICIE 80,59 5,15 32,38 42,06 1,00
PORCENTAJE 100,0 6,4 40,2 52,2 1,2
COCA
SUPERFICIE 71,58 3,50 44,10 23,98 -
PORCENTAJE 100,0 4,9 61,6 33,5 -
SIERRA
CAFE O CAFETO
SUPERFICIE 1189,89 39,78 1010,91 139,20 -
PORCENTAJE 100,0 3,3 85,0 11,7 -
NARANJO
SUPERFICIE 162,83 12,14 120,38 30,28 0,03
PORCENTAJE 100,0 7,5 73,9 18,6 (a)
CACAO
SUPERFICIE 14,99 1,65 5,78 7,56 -
PORCENTAJE 100,0 11,0 38,6 50,4 -
SELVA
CAFE O CAFETO
SUPERFICIE 3578,40 7,25 3362,40 208,75 -
PORCENTAJE 100,0 0,2 94,0 5,8 -
NARANJO
SUPERFICIE 727,09 4,00 666,44 56,65 -
PORCENTAJE 100,0 0,6 91,6 7,8 -
CACAO
SUPERFICIE 65,60 3,50 26,60 34,50 1,00
PORCENTAJE 100,0 5,3 40,6 52,6 1,5
COCA
SUPERFICIE 71,58 3,50 44,10 23,98 -
PORCENTAJE 100,0 4,9 61,6 33,5 -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ\
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
