|
4.3.2 Destino de la Mayor Parte de la Producci¢n
El destino de la producci¢n de los cultivos permanentes al igual
que la producci¢n de los cultivos transitorios, es la venta, sea en la
misma unidad agropecuaria o fuera de ella, para semilla y consumo en
la unidad agropecuaria.
a. Destino Seg£n el N£mero de Unidades Agropecuarias
La mayor parte de los productores de caf‚ (1531) venden su pro-
ducto en el mercado (69,4 %), 509 productores lo destinan al autocon-
sumo (23,1 %) y el 8,3 % a la venta en la misma unidad agropecuaria.
El (55,4 %) de los productores de achiote lo destinan su producto
a la venta en el mercado y el 38,5 % al consumo en la unidad agrope-
cuaria.
En el cultivo de cacao, el 48,5% de los productores con este cul-
tivo, lo destinan a la venta en el mercado y el 44,7 % al autoconsumo.
El palto es en su mayor parte destinado a la venta, ya sea en
mercado ¢ en la unidad agropecuaria, representando conjuntamente el
84,9 % de las unidades agropecuarias.
CUADRO N§ 4.10
DPTO. PASCO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR
DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION, SEGUN
PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ TOTAL ³ DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION ³
³ PRINCIPALES CULTIVOS ³ UNID.AGROP. ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ PERMANENTES ³ CON CULTIVOS ³ VENTA ³ VENTA ³ CONSUMO ³ VENTA ³
³ ³ PERMANENTES ³ EN LA ³ EN EL ³ EN LA ³ PARA ³
³ ³ ³ UNID. AGROP.³ MERCADO³ UNID. AGROP.³ SEMILLA ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL
CAFE O CAFETO
UNID. AGROPEC. 2207 183 1531 509 5
PORCENTAJE 100,0 8,3 69,4 23,1 0,2
ACHIOTE
UNID. AGROPEC. 986 61 546 380 -
PORCENTAJE 100,0 6,2 55,4 38,5 -
CACAO
UNID. AGROPEC. 515 33 250 230 2
PORCENTAJE 100,0 6,4 48,5 44,7 0,4
PALTO
UNID. AGROPEC. 319 46 225 61 -
PORCENTAJE 100,0 14,4 70,5 19,1 -
NARANJO
UNID. AGROPEC. 72 4 38 31 -
PORCENTAJE 100,0 5,6 52,8 43,1 -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s destinos de la mayor parte de su producci¢n y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
CUADRO N§ 4.11
DPTO. PASCO: DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION,
SEGUN REGION NATURAL Y SUPERFICIE DE LOS PRINCIPALES
CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ ³ DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION ³
³ REGION NATURAL Y ³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ PRINCIPALES CULTIVOS ³ SUPERFICIE ³ VENTA ³ VENTA ³ CONSUMO ³ VENTA ³
³ PERMANENTES ³ (Has.) ³ EN LA ³ EN EL ³ EN LA ³ PARA ³
³ ³ ³ UNID.AGROP.³ MERCADO ³ UNID. AGROP.³ SEMILLA ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL
CAFE O CAFETO
SUPERFICIE 6716,57 284,47 5699,14 728,46 4,50
PORCENTAJE 100,0 4,2 84,9 10,8 0,1
ACHIOTE
SUPERFICIE 1799,85 101,25 1065,30 633,30 -
PORCENTAJE 100,0 5,6 59,2 35,2 -
CACAO
SUPERFICIE 922,75 70,25 467,50 383,50 1,50
PORCENTAJE 100,0 7,6 50,7 41,5 0,2
PALTO
SUPERFICIE 566,72 55,00 425,02 86,70 -
PORCENTAJE 100,0 9,7 75,0 15,3 -
NARANJO
SUPERFICIE 242,80 6,00 110,05 126,75 -
PORCENTAJE 100,0 2,5 45,3 52,2 -
SIERRA
CAFE O CAFETO
SUPERFICIE 621,95 0,35 600,10 21,50 -
PORCENTAJE 100,0 0,1 96,4 3,5 -
PALTO
SUPERFICIE 58,79 - 50,04 8,75 -
PORCENTAJE 100,0 85,1 14,9 -
NARANJO
SUPERFICIE 1,55 - 1,55 - -
PORCENTAJE 100,0 - 100,0 - -
SELVA
CAFE O CAFETO
SUPERFICIE 6094,62 284,12 5099,04 706,96 4,50
PORCENTAJE 100,0 4,7 83,7 11,5 0,1
ACHIOTE
SUPERFICIE 1799,85 101,25 1065,30 633,30 -
PORCENTAJE 100,0 5,6 59,2 35,2 -
CACAO
SUPERFICIE 922,75 70,25 467,50 383,50 1,50
PORCENTAJE 100,0 7,6 50,7 41,5 0,2
PALTO
SUPERFICIE 507,93 55,00 374,98 77,95 -
PORCENTAJE 100,0 10,8 73,8 15,4 -
NARANJO
SUPERFICIE 241,25 6,00 108,50 126,75 -
PORCENTAJE 100,0 2,5 45,0 52,5 -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Destino Seg£n Superficie.
En el departamento de Pasco existen 6 716,57 Has. de caf‚ o cafe-
to, la producci¢n del (84,9 %) de la superficie es vendido en el mer-
cado y el (10,8 %) al consumo en la unidad agropecuaria.
La producci¢n de 1065,30 Has. de achiote se vende en el mercado
(59,2 %), la producci¢n de 633,30 Has. (35,2 %) no se vende, es desti-
nada al consumo de los productores agropecuarios.
La producci¢n de 467,50 Has. de cacao se vende en el mercado
(50,7 %) y el (41,5 %) no se comercializa (autoconsumo).
La venta del palto se hace tanto en la unidad agropecuaria y en
el mercado representando conjuntamente el 84,7 % de la superficie cul-
tivada y el 15,3 % lo destinan al autoconsumo.
c. Destino Seg£n Regiones Naturales
El destino de la mayor parte de la producci¢n seg£n la superficie
de los principales cultivos permanentes, a nivel de regi¢n natural, es
el siguiente:
En la regi¢n de la Sierra, de los 621,95 Has. cultivadas con caf‚
el 96,4 % es destinado a la venta en el mercado. De la superficie cul-
tivada con palto el 85,1 % es destinado a la venta en el mercado y el
14,9 % al autoconsumo. En ‚sta regi¢n la superficie con cultivos per-
manentes no es muy representativa.
En la Selva, de 6 094,62 Has. cultivados con caf‚ el producto del
83,7 % de la superficie ser destinado a la venta en el mercado y s¢lo
el 11,5 % al consumo en la unidad agropecuaria. El 59,2 % y 35,2 % de
superficie cultivada con achiote es destinada a la venta en el mercado
y consumo en la UA (autoconsumo) respectivamente.
El cacao, producido en el 50,7% de su superficie lo comercializan
en el mercado y el 41,5 % se consume en la misma unidad agropecuaria.
De la superficie cultivada con palto, el 84,6 % del producto ob-
tenido lo destinan a la venta (en la misma UA ¢ en el mercado) y un
15,4 % lo destina al autoconsumo en la UA.
En esta regi¢n se puede observar que el caf‚ y el palto son los
productos que tienen el mayor porcentaje de superficie destinada a la
venta.
|
