|
2.4 INVENTARIO PECUARIO Y DE OTROS ANIMALES
Los resultados del censo de 1994 indican que en el departamento
de Moquegua existen 9 605 unidades agropecuarias que tienen y cr¡an
una o m s de las especies pecuarias siguientes: vacunos (56,9 % de
estas UA), ovinos (51,2 %), porcinos (40,7 %) y caprinos (11,7 %).
Por tama¤o de la poblaci¢n destacan los ovinos 40 880 cabezas,
seguidos de los vacunos con 27 600 cabezas y de los porcinos con
15 021 cabezas; hall ndose relegados al cuarto lugar, los caprinos
con 14 142 cabezas, sin duda por falta de vocaci¢n entre los produc-
tores para su crianza y por su bajo consumo.
CUADRO N§ 2.35
DPTO. MOQUEGUA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS QUE TIENEN
GANADO VACUNO, OVINO, PORCINO Y CAPRINO, POR NUMERO DE CABEZAS,
SEGUN REGION NATURAL Y ESPECIE PECUARIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ESPECIE ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ NUMERO DE ³
³ PECUARIA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´ CABEZAS ³
³ ³ N§ ³ % ³ ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 9605 100,0
VACUNO 5464 56,9 27600
OVINO 4916 51,2 40880
PORCINO 3914 40,7 15021
CAPRINO 1120 11,7 14142
COSTA 1379 100,0
VACUNO 494 35,8 3861
OVINO 368 26,7 2257
PORCINO 753 54,6 7056
CAPRINO 139 10,1 1032
SIERRA 8226 100,0
VACUNO 4970 60,4 23739
OVINO 4548 55,3 38623
PORCINO 3161 38,4 7965
CAPRINO 981 11,9 13110
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: En una misma UA puede haber una o m s especies pecuarias y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La distribuci¢n porcentual de las unidades agropecuarias con es-
pecies pecuarias, por regiones, no sigue el patr¢n departamental. En
la Costa, destacan las unidades con porcinos (54,6 % de las UA),
tambi‚n es importante la crianza de vacunos (35,8 %) y de ovinos
(26,7 %). En cambio, en la Sierra priman las unidades agropecuarias
con vacunos (60,4%) seguidas de las unidades agropecuarias con ovinos
(55,3 %) y en tercer lugar, las que cr¡an porcinos (38,4 %).
De otra parte, la distribuci¢n provincial de estas especies pre-
senta tambi‚n caracter¡scas diferentes.
Del total de Unidades Agropecuarias del departamento de Moque-
gua, 9 605 productores cr¡an vacunos (56,9 %), ovinos (51,2 %),
porcinos (40,7 %) y caprinos (11,7 %). Es conveniente precisar que en
una misma UA puede criarse una o m s de estas especies pecuarias.
Por tama¤o de la poblaci¢n, destacan los ovinos con 40 880 cabe-
zas, seguidos de los vacunos con 27 600 cabezas y de los porcinos con
15 021 cabezas, hall ndose relegados los caprinos al cuarto lugar con
14 142 cabezas, sin duda por falta de vocaci¢n entre los productores
para su crianza y por su bajo consumo.
CUADRO N§ 2.36
DPTO. MOQUEGUA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS QUE TIENEN
GANADO VACUNO, OVINO, PORCINO Y CAPRINO, POR NUMERO DE CABEZAS,
SEGUN PROVINCIA Y ESPECIE PECUARIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y ESPECIE ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ NUMERO DE ³
³ PECUARIA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´ CABEZAS ³
³ ³ N§ ³ % ³ ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 9605 100,0
VACUNO 5464 56,9 27600
OVINO 4916 51,2 40880
PORCINO 3914 40,7 15021
CAPRINO 1120 11,7 14142
MARISCAL NIETO 4152 100,0
VACUNO 2388 57,5 12584
OVINO 1924 46,4 12409
PORCINO 1587 38,2 7460
CAPRINO 680 16,4 9570
GENERAL SANCHEZ CERRO 5240 100,0
VACUNO 3061 58,4 14963
OVINO 2974 56,8 28240
PORCINO 2196 41,9 5652
CAPRINO 426 8,1 4456
ILO 214 100,0
VACUNO 15 7,0 53
OVINO 18 8,4 231
PORCINO 131 61,2 1909
CAPRINO 15 7,0 116
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: En una misma UA puede haber una o m s especies pecuarias y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La distribuci¢n del inventario pecuario de las unidades agrope-
cuarias por provincias no es similar a la que presenta el departamen-
to, con la excepci¢n de la provincia de Ilo, donde existe una marcada
preferencia, por la crianza de porcinos (61,2%). En cambio la crianza
de vacunos y ovinos decrece significativamente en (7,0 % y 8,4 %)
respectivamente.
En cambio, la distribuci¢n de estas especies por provincias,
muestra lo siguiente:
En Mariscal Nieto existe mayor poblaci¢n de caprinos (67,7 %)
y de porcinos (49,7 %); en General S nchez Cerro, de ovinos (69,1 %)
y de vacunos (54,2 %); y en Ilo, en cambio, son menores las poblacio-
nes de estas especies.
CUADRO N§ 2.37
DPTO. MOQUEGUA: POBLACION DE GANADO VACUNO, OVINO,
PORCINO, CAPRINO, SEGUN PROVINCIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA ³ POBLACION DE GANADO (Cabezas) ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ VACUNO ³ OVINO ³ PORCINO ³ CAPRINO ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0
(27600) (40880) (15021) (14142)
MARISCAL NIETO 45,6 30,4 49,7 67,7
GENERAL SANCHEZ CERRO 54,2 69,1 37,6 31,5
ILO 0,2 0,6 12,7 0,8
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
CUADRO N§ 2.38
DPTO. MOQUEGUA: GANADO VACUNO, POR TAMA¥O DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL Y CLASE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ ³ ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ REGION NATURAL ³ TOTAL ³ UA SIN ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ Y CLASE ³ CABEZAS ³ TIERRAS ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ 1/ ³ 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(27600) (552) (15159) (9650) (1559) (680)
VACAS 41,4 39,1 42,2 40,6 39,1 41,8
VAQUILLONAS 12,4 11,8 12,0 12,5 16,0 15,4
TERNEROS Y TERNERAS 25,5 30,3 25,7 25,8 22,0 23,1
TOROS 11,4 9,6 11,2 11,6 14,0 9,4
TORETES 8,4 9,2 8,0 9,0 8,4 9,7
BUEYES 0,8 - 0,9 0,7 0,5 0,6
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 -
(3861) (250) (1146) (1976) (489) -
VACAS 40,8 38,4 40,3 41,5 40,1 -
VAQUILLONAS 14,5 14,0 12,7 15,0 17,0 -
TERNEROS Y TERNERAS 31,0 31,2 32,2 30,5 30,5 -
TOROS 4,6 6,4 4,4 4,9 3,3 -
TORETES 8,9 10,0 10,2 8,0 8,8 -
BUEYES 0,2 - 0,3 0,1 0,4
-
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(23739) (302) (14013) (7674) (1070) (680)
VACAS 41,5 39,7 42,3 40,4 38,6 41,8
VAQUILLONAS 12,1 9,9 11,9 11,8 15,5 15,4
TERNEROS Y TERNERAS 24,6 29,5 25,1 24,5 18,1 23,1
TOROS 12,5 12,3 11,8 13,3 19,0 9,4
TORETES 8,4 8,6 7,8 9,2 8,2 9,7
BUEYES 0,9 - 1,0 0,8 0,6 0,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La distribuci¢n departamental de la poblaci¢n de vacunos, seg£n
muestra que el porcentaje de vacas (41,4 %) y de vaquillonas (12,4%),
en conjunto 53,8 %, se halla dentro de los par metros normales de
crecimiento vegetativo del hato. Asimismo, la existencia de 11,4 %
de toros estar¡a indicando, que adem s de cumplir su rol productor,
ser¡an animales empleados en las labores agr¡colas, juntamente con
los bueyes.
El estudio de las clases de vacunos por tama¤o de las unidades
agropecuarias, ratifica la condicion del crecimiento vegetativo de la
poblaci¢n, especialmente en el estrato de los grandes productores
donde el porcentaje de vacas y vaquillonas en conjunto, asciende a
57,2 %, lo que demuestra una mayor especializaci¢n en la crianza de
vacunos es este tipo de productores. Es tambien interesante se¤alar
el buen porcentaje de vacas (42,2%) en los minifundistas, el m s alto
de los cuatro estratos; lo que es explicable, por constituir las va-
cas en orde¤o el medio m s seguro de obtener dinero en efectivo du-
rante la campa¤a de lactancia.
De los 27 600 vacunos existentes en el departamento, 14,0% estan
en la Costa y el 86,0% en la Sierra. Un breve an lisis de la estruc-
tura por clases, indica un mayor porcentaje de vacas en la Sierra
(41,5 %) que en la Costa (40,8%), sin embargo la var¡an los porcenta-
jes de vaquillonas en ambas regiones (14,5 % en la Costa y 12,1 % en
la Sierra).
La distribuci¢n regional de los vacunos seg£n el tama¤o de las
unidades agropecuarias, muestra que en la Costa, el porcentaje de las
clases reproductoras (vacas y vaquillonas) sigue un crecimiento con-
tinuo en relaci¢n al tama¤o de las fincas; as¡, de 53,0 % en los
minifundistas, crece a 56,5% que en los peque¤os productores, 57,1 %
en los medianos y mostrar que en los grandes productores no cr¡an
ganado vacuno. Otro indicador importante, el porcentaje de toros, es
relativamente alto en los peque¤os (4,9 %) y minifundistas (4,4 %),
estratos donde se dan los mayores porcentaje de las clases reproduc-
toras; y razonable en los medianos (3,3 %).
En la reg¡on de la Sierra, el porcentaje de las clases reproduc-
toras muestra una tendencia irregular en relaci¢n al tama¤o de las
unidades agropecuarias. As¡, de 54,2 % en el estrato de los minifun-
distas, disminuye en el estrato siguiente a 52,2 %, para luego crecer
a 54,1% en el estrato de los medianos y 57,2 % en los grandes produc-
tores. El porcentaje de toros, concordante con lo indicado para la
Costa, es m s alto en los medianos (19,0 %) y peque¤os productores
(13,3%), que en los minifundios (11,8%) y grandes productores (9,4%).
De estos resultados se deduce que existe una mejor disposici¢n
para la crianza de vacunos en la Sierra que en la Costa, sobre todo
en los estratos de los minifundistas y grandes productores.
|
