|
4.2 CULTIVOS TRANSITORIOS Y DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA
PRODUCCION.
4.2.1 Principales Cultivos Transitorios
Los resultados censales indican que en el departamento de Lima,
el cultivo que predomina por la superficie cultivada era el algod¢n,
producto que se cultiva en 19 973,64 Has. (21,7 %) de la superficie
con cultivos, distribuidos en 6 838 UA (15,4 %).
El ma¡z amarillo duro ocup¢ el segundo lugar por superficie
cultivada, con 10 384 unidades agropecuarias (23,4%) de 14 521,03
Has. (15,8 % de la superficie con cultivos).
El tercer cultivo en importancia, fue la papa, con 13 872 unida-
des agropecuarias (31,3 %) cultivado en 10 493,15 Has. (11,4 %).
La ca¤a de az£car para az£car, es el cuarto cultivo en importan-
cia 0,9 % de las unidades agropecuarias lo cultivaron en 9 559,71
Has. que corresponde al 10,4 % de la superficie con cultivos transi-
torios.
El cultivo de camote es otro de los productos que adquiere cier-
ta relevancia distribuidos en 3 611 (8,1%) unidades agropecuarias y
cultivado en 3 327,59 Has. (3,6 %).
CUADRO N§ 4.4
DPTO. LIMA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE CULTIVADA,
SEGUN PROVINCIA Y PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y PRINCIPALES ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ CULTIVOS TRANSITORIOS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 44379 100,0 91989,36 100,0
ALGODON 6838 15,4 19973,64 21,7
MAIZ AMARILLO DURO 10384 23,4 14521,03 15,8
PAPA 13872 31,3 10493,15 11,4
CA¥A DE AZUCAR PARA AZUCAR 419 0,9 9559,71 10,4
CAMOTE 3611 8,1 3327,59 3,6
LIMA 5483 100,0 9094,59 100,0
ALGODON 35 0,6 288,23 3,2
MAIZ AMARILLO DURO 984 17,9 1057,54 11,6
PAPA 571 10,4 665,36 7,3
CA¥A DE AZUCAR PARA AZUCAR 26 0,5 26,34 0,3
CAMOTE 683 12,5 480,59 5,3
BARRANCA 5313 100,0 18208,85 100,0
ALGODON 774 14,6 2251,27 12,4
MAIZ AMARILLO DURO 2456 46,2 2958,22 16,3
PAPA 677 12,7 1515,95 8,3
CA¥A DE AZUCAR PARA AZUCAR 44 0,8 5272,81 29,0
CAMOTE 641 12,1 165,24 0,9
CAJATAMBO 1530 100,0 1354,11 100,0
ALGODON 2 0,1 5,25 0,4
MAIZ AMARILLO DURO 63 4,1 48,17 3,6
PAPA 856 55,9 543,85 40,2
CAMOTE 14 0,9 4,24 0,3
CANTA 1956 100,0 2067,52 100,0
ALGODON 123 6,3 427,74 20,7
MAIZ AMARILLO DURO 163 8,3 172,79 8,4
PAPA 1308 66,9 477,51 23,1
CAMOTE 4 0,2 0,37 (a)
CA¥ETE 7544 100,0 21765,99 100,0
ALGODON 3400 45,1 9061,63 41,6
MAIZ AMARILLO DURO 2513 33,3 3342,06 15,4
PAPA 843 11,2 1966,73 9,0
CA¥A DE AZUCAR PARA AZUCAR 8 0,1 7,66 (a)
CAMOTE 1409 18,7 2312,03 10,6
HUARAL 4921 100,0 12448,09 100,0
ALGODON 1566 31,8 4905,29 39,4
MAIZ AMARILLO DURO 1062 21,6 1378,99 11,1
PAPA 1772 36,0 1721,61 13,8
CAMOTE 140 2,8 147,99 1,2
HUAROCHIRI 5016 100,0 2219,16 100,0
MAIZ AMARILLO DURO 180 3,6 32,24 1,5
PAPA 2857 57,0 639,94 28,8
CAMOTE 62 1,2 8,82 0,4
HUAURA 6502 100,0 19610,35 100,0
ALGODON 925 14,2 3025,98 15,4
MAIZ AMARILLO DURO 2240 34,5 5221,54 26,6
PAPA 1039 16,0 816,79 4,5
CA¥A DE AZUCAR PARA AZUCAR 341 5,2 4252,91 21,7
CAMOTE 568 8,7 173,53 0,9
OYON 1901 100,0 1256,38 100,0
MAIZ AMARILLO DURO 267 14,0 90,16 7,2
PAPA 1436 75,5 709,23 56,5
CAMOTE 2 0,1 1,04 0,1
YAUYOS 4213 100,0 3964,26 100,0
ALGODON 13 0,3 8,25 0,2
MAIZ AMARILLO DURO 456 10,8 219,36 5,5
PAPA 2513 59,6 1436,23 36,2
CAMOTE 88 2,1 33,75 0,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s cultivos transitorios y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Seg£n Provincia
En las provincias de Lima y Huaura el cultivo que m s predomina
en relaci¢n a la superficie cultivada, es el ma¡z amarillo duro con
11,6 % y 26,6 % respectivamente; el segundo y tercer cultivo en Lima
es la papa (7,3%) y el camote con (5,3%), asimismo en Huaura, la ca¤a
de az£car para az£car (21,7%) y el algod¢n (15,4%); respectivamente.
En la provincia de Ca¤ete, el algod¢n es el cultivo que m s pre-
domina (41,6 %), el ma¡z amarillo duro (15,4 %) y el camote (10,6 %)
ocupan los tres primeros lugares en relaci¢n a la superficie cultiva-
da con cultivos transitorios.
Al igual que en la provincia anterior, en Huaral, el algod¢n es
el cultivo que m s predomina con el 39,4% del rea cultivada, la papa
con el 13,8 % y el ma¡z amarillo duro con 11,1 % ocupan el segundo y
tercer lugar respectivamente.
En relaci¢n a la superficie cultivada, la producci¢n de papa es
el cultivo m s importante en las provincias de: Cajatambo con 40,2 %;
Canta con 23,1 %; Huarochir¡ con 28,8 %; Oy¢n con 56,5 % y Yauyos con
36,2%; el segundo cultivo en importancia en Canta es el algod¢n (20,7
%); y en el resto de las provincias mencionadas, el ma¡z amarillo du-
ro, destacando dicho cultivo en la provincia de Oy¢n por tener el ma-
yor porcentaje de superficie cultivada (7,2 %).
b. Seg£n Regi¢n Natural
En la Costa del departamento de Lima, a nivel de superficie, el
algod¢n es el cultivo de mayor importancia con 24,6 %; el ma¡z amari-
llo duro con 17,3 %, la ca¤a de az£car para az£car con el 12,0 %, la
papa y el camote en conjunto suma 11,7 % del rea, lo que significa
que son cultivos de menor importancia. En cuanto a las unidades agro-
pecuarias, los cultivos de mayor importancia son, el ma¡z amarillo
duro con 32,4%, el algod¢n con 25,2%, la papa y el camote en conjunto
23,2 % y la ca¤a de az£car para az£car s¢lo el 1,6 %.
En cambio en la Sierra, la papa es el cultivo con mayor importan-
cia relativa tanto a nivel de unidades agropecuarias (62,4 %), como
del " rea verde" (35,4 % de la superficie con cultivos transitorios),
seguido del ma¡z amarillo duro (6,5 % del rea en verde), el algod¢n
(3,5% del rea en verde) y el camote sin mayor importancia, se culti-
va en 214 UA (1,2 %) en una rea s¢lo de 52,57 Has. (0,4 %).
CUADRO N§ 4.5
DPTO. LIMA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE
CULTIVADA, SEGUN REGION NATURAL Y PRINCIPALES
CULTIVOS TRANSITORIOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y PRINCIPALES ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ CULTIVOS TRANSITORIOS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 44379 100,0 91989,36 100,0
ALGODON 6838 15,4 19973,64 21,7
MAIZ AMARILLO DURO 10384 23,4 14521,03 15,8
PAPA 13872 31,3 10493,15 11,4
CA¥A DE AZUCAR PARA AZUCAR 419 0,9 9559,71 10,4
CAMOTE 3611 8,1 3327,59 3,6
COSTA 26587 100,0 79432,20 100,0
ALGODON 6700 25,2 19532,40 24,6
MAIZ AMARILLO DURO 8616 32,4 13708,51 17,3
PAPA 2765 10,4 6046,07 7,6
CA¥A DE AZUCAR PARA AZUCAR 419 1,6 9559,71 12,0
CAMOTE 3397 12,8 3275,03 4,1
SIERRA 17792 100,0 12557,15 100,0
ALGODON 138 0,8 441,24 3,5
MAIZ AMARILLO DURO 1768 9,9 812,53 6,5
PAPA 11107 62,4 4447,09 35,4
CAMOTE 214 1,2 52,57 0,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s cultivos transitorios y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
