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1.15 RAZONES DETERMINANTES PARA LA SIEMBRA DE LOS CULTIVOS
En el departamento del Cusco, de las 145 759 unidades
agropecuarias que tienen tierras trabajadas, 142 428 (97,7 %) se
dedican a las actividades agr¡colas. Entre las razones que determinaron
a estos productores a sembrar los cultivos que tienen, destacan: la
tradici¢n y la costumbre (66,8 % siembran siempre los mismos cultivos);
el mercado asegurado (10,5 %), el gasto a desembolsar (7,3 % porque son
cultivos de poco gasto), lo que lleva a pensar que como consecuencia,
se trata de cultivos poco rentables y de baja tecnolog¡a y porque
tienen en cuenta los precios de la campa¤a anterior (3,9 %).
a. Seg£n Provincia
En las provincias, las razones principales para la siembra de los
cultivos son en la mayor¡a de ellas, las mismas registradas para el
departamento como un todo, aunque con algunas diferencias.
En la provincia de La Convenci¢n, la raz¢n principal para sembrar
los cultivos es el mercado seguro (38,4 %), esta raz¢n desplaza por
ligero margen, a la que se constituye como el com£n denominador en las
dem s provincias, la tradici¢n y la costumbre (38,1 %).
CUADRO N§ 1.33
DPTO. CUSCO: RAZON PRINCIPAL QUE DECIDIO A LOS PRODUCTORES
AGROPECUARIOS A SEMBRAR LOS CULTIVOS QUE TIENEN,
SEGUN PROVINCIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y RAZON PRINCIPAL ³ PRODUCTORES AGROPECUARIOS 1/ ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 142428 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 5534 3,9
MERCADO ASEGURADO 14994 10,5
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 95216 66,8
ABASTECIMIENTO DE AGUA 877 0,6
RECOMENDACIONES TECNICAS 503 0,4
POCO GASTO 10415 7,3
MENOR PERIODO VEGETATIVO 659 0,5
OTRA 9404 6,6
NO ESPECIFICADO 4826 3,4
CUSCO 5466 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 42 0,8
MERCADO ASEGURADO 285 5,1
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 3705 67,8
ABASTECIMIENTO DE AGUA 74 1,4
RECOMENDACIONES TECNICAS 37 0,7
POCO GASTO 504 9,2
MENOR PERIODO VEGETATIVO 49 0,9
OTRA 612 11,2
NO ESPECIFICADO 158 2,9
ACOMAYO 6914 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 36 0,5
MERCADO ASEGURADO 170 2,5
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 3409 49,2
ABASTECIMIENTO DE AGUA 85 1,2
RECOMENDACIONES TECNICAS 11 0,2
POCO GASTO 377 5,5
MENOR PERIODO VEGETATIVO 34 0,5
OTRA 2712 39,2
NO ESPECIFICADO 80 1,2
ANTA 11541 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 206 1,8
MERCADO ASEGURADO 547 4,7
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 8300 71,9
ABASTECIMIENTO DE AGUA 110 1,0
RECOMENDACIONES TECNICAS 37 0,3
POCO GASTO 1251 10,8
MENOR PERIODO VEGETATIVO 88 0,8
OTRA 506 4,4
NO ESPECIFICADO 496 4,3
CALCA 10212 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 303 3,0
MERCADO ASEGURADO 724 7,1
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 8207 80,4
ABASTECIMIENTO DE AGUA 29 0,3
RECOMENDACIONES TECNICAS 64 0,6
POCO GASTO 414 4,1
MENOR PERIODO VEGETATIVO 25 0,2
OTRA 248 2,4
NO ESPECIFICADO 198 1,9
CANAS 7989 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 20 0,3
MERCADO ASEGURADO 134 1,7
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 5499 68,9
ABASTECIMIENTO DE AGUA 27 0,3
RECOMENDACIONES TECNICAS 11 0,1
POCO GASTO 858 10,7
MENOR PERIODO VEGETATIVO 15 0,2
OTRA 1055 13,2
NO ESPECIFICADO 370 4,6
CANCHIS 14872 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 60 0,4
MERCADO ASEGURADO 307 2,1
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 9967 67,0
ABASTECIMIENTO DE AGUA 266 1,8
RECOMENDACIONES TECNICAS 141 0,9
POCO GASTO 1598 10,7
MENOR PERIODO VEGETATIVO 43 0,3
OTRA 2167 14,6
NO ESPECIFICADO 323 2,2
CHUMBIVILCAS 13462 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 71 0,5
MERCADO ASEGURADO 124 0,9
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 10488 77,9
ABASTECIMIENTO DE AGUA 22 0,3
RECOMENDACIONES TECNICAS 6 (a)
POCO GASTO 1151 8,5
MENOR PERIODO VEGETATIVO 23 0,2
OTRA 333 2,5
NO ESPECIFICADO 1244 9,2
ESPINAR 7505 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 36 0,5
MERCADO ASEGURADO 46 0,6
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 6858 91,3
ABASTECIMIENTO DE AGUA 19 0,3
RECOMENDACIONES TECNICAS 44 0,6
POCO GASTO 287 3,8
MENOR PERIODO VEGETATIVO 5 0,1
OTRA 37 0,5
NO ESPECIFICADO 173 2,3
LA CONVENCION 24793 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 3002 12,1
MERCADO ASEGURADO 9515 38,4
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 9450 38,1
ABASTECIMIENTO DE AGUA 28 0,1
RECOMENDACIONES TECNICAS 82 0,3
POCO GASTO 1041 4,2
MENOR PERIODO VEGETATIVO 220 0,9
OTRA 643 2,6
NO ESPECIFICADO 812 3,3
PARURO 7595 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 75 1,0
MERCADO ASEGURADO 101 1,3
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 6302 83,0
ABASTECIMIENTO DE AGUA 22 0,2
RECOMENDACIONES TECNICAS 7 0,1
POCO GASTO 911 12,0
MENOR PERIODO VEGETATIVO 8 0,1
OTRA 28 0,4
NO ESPECIFICADO 141 1,9
PAUCARTAMBO 8259 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 773 9,4
MERCADO ASEGURADO 1006 12,2
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 5082 61,5
ABASTECIMIENTO DE AGUA 52 0,6
RECOMENDACIONES TECNICAS 12 0,1
POCO GASTO 804 9,7
MENOR PERIODO VEGETATIVO 23 0,3
OTRA 205 2,5
NO ESPECIFICADO 302 3,7
QUISPICANCHI 14796 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 69 0,5
MERCADO ASEGURADO 500 3,4
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 12051 81,5
ABASTECIMIENTO DE AGUA 96 0,6
RECOMENDACIONES TECNICAS 21 0,1
POCO GASTO 1026 6,9
MENOR PERIODO VEGETATIVO 45 0,3
OTRA 654 4,4
NO ESPECIFICADO 334 2,3
URUBAMBA 9024 100,0
PRECIO DE CAMPA¥A ANTERIOR 841 9,3
MERCADO ASEGURADO 1535 17,0
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 5898 65,4
ABASTECIMIENTO DE AGUA 47 0,5
RECOMENDACIONES TECNICAS 30 0,3
POCO GASTO 193 2,1
MENOR PERIODO VEGETATIVO 81 0,9
OTRA 204 2,3
NO ESPECIFICADO 195 2,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con Unidades Agropecuarias que tienen
tierras trabajadas. (a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias
Por el tama¤o de las Unidades Agropecuarias las razones
principales de siembra, sigue en t‚rminos generales, la distribuci¢n de
frecuencia departamental.
La raz¢n principal m s importante para todos los estratos es
sembrar siempre los mismos cultivos; la que declina desde 70,5 % entre
los minifundistas hasta 55,7 % en el estrato de los grandes
productores.
La segunda raz¢n en importancia para todos los estratos es el
mercado segurado. As¡ tenemos 6,3 % para los minifundistas, 15,7 % en
los peque¤os, 25,6 % en los medianos productores y 19,9 % para los
grandes agricultores.
c. Seg£n Regi¢n Natural
De los 142 428 productores del departamento del Cusco que dieron
a conocer la raz¢n principal que los decidi¢ a sembrar los cultivos que
tienen, 123 304 (86,6 %) tienen sus unidades agropecuarias en la
Sierra y 19 124 (13,4 %) las tienen en la Selva.
La raz¢n principal en la Sierra es sembrar siempre los mismos
cultivos (72,4 % de los productores), siguiendo en orden de importancia
el poco gasto a desembolsar (7,7 %). Cabe destacar que la raz¢n
principal "sembrar siempre los mismos cultivos" es predominante en
todos los estratos, pero el porcentaje disminuye desde 72,5 % en
el estrato de los minifundistas hasta 69,3 % en el estrato de los
grandes productores.
La raz¢n principal en la Selva es el mercado asegurado (42,0 % de
los productores), siguiendo en orden de importancia, la tradici¢n y la
costumbre (31,0 % siempre siembran el mismo cultivo) y los precios de
la campa¤a anterior (13,5 % de los productores). La raz¢n principal de
mercado asegurado, es predominante en todos los estratos, pero aumenta
gradualmente desde 38,1 % en los minifundistas hasta 49,0 % en los
grandes productores.
CUADRO N§ 1.34
DPTO. CUSCO: RAZON PRINCIPAL QUE DECIDIO A LOS PRODUCTORES
A SEMBRAR LOS CULTIVOS QUE TIENEN, POR TAMA¥O DE LAS
UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ PRODUC- ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ REGION NATURAL Y ³ TORES ÃÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ RAZON PRINCIPAL ³ 1/ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0³DE 50,0 ³
³ ³ ³ DE 3,0³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(142428) (95267) (29794) (14069) (3298)
PRECIOS DE CAMPA¥A ANTERIOR 3,9 2,3 5,9 9,7 5,9
MERCADO ASEGURADO 10,5 6,3 15,7 25,6 19,9
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 66,9 70,5 63,3 52,0 55,7
ABASTECIMIENTO DE AGUA 0,6 0,7 0,5 0,2 0,1
RECOMENDACIONES TECNICAS 0,4 0,3 0,3 0,3 1,4
POCO GASTO 7,3 7,9 6,3 5,9 6,5
MENOR PERIODO VEGETATIVO 0,5 0,4 0,6 0,6 0,5
OTRA 6,6 7,9 4,6 3,1 3,2
NO ESPECIFICADO 3,4 3,6 2,7 2,6 6,7
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(123304) (90436) (23022) (7598) (2248)
PRECIOS DE CAMPA¥A ANTERIOR 2,4 1,8 3,9 4,7 3,3
MERCADO ASEGURADO 5,7 4,6 8,4 9,1 6,3
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 72,4 72,5 72,3 72,8 69,3
ABASTECIMIENTO DE AGUA 0,7 0,8 0,5 0,3 0,2
RECOMENDACIONES TECNICAS 0,4 0,3 0,3 0,3 1,7
POCO GASTO 7,7 8,0 6,6 6,5 7,0
MENOR PERIODO VEGETATIVO 0,4 0,4 0,4 0,5 0,2
OTRA 7,0 8,0 4,8 2,5 3,2
NO ESPECIFICADO 3,5 3,6 2,7 3,2 8,7
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(19124) (4831) (6772) (6471) (1050)
PRECIOS DE CAMPA¥A ANTERIOR 13,5 12,5 12,8 15,4 11,4
MERCADO ASEGURADO 42,0 38,1 40,6 45,1 49,0
SIEMPRE SIEMBRA EL MISMO CULTIVO 31,0 33,8 32,9 27,5 26,8
ABASTECIMIENTO DE AGUA 0,1 0,1 0,2 - -
RECOMENDACIONES TECNICAS 0,4 0,4 0,4 0,3 0,7
POCO GASTO 5,1 4,7 5,2 5,2 5,4
MENOR PERIODO VEGETATIVO 1,1 1,5 1,2 0,8 1,2
OTRA 4,3 5,6 4,1 3,9 3,1
NO ESPECIFICADO 2,5 3,2 2,6 1,8 2,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a los productores con unidades agropecuarias que tienen
tierras trabajadas.
FUENTE: INEI-III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
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