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旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴�
� 4. ACTIVIDAD AGRICOLA �
읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴�
4.1 TIERRAS DE LABRANZA
El Censo Agropecuario de 1994 registr� 277 523,46 Has. de superficie
de labranza en el departamento. El 42,4 % estaba con cultivos
transitorios, el 17,9 % en barbecho (para ser cultivadas en la campa쨅
1994-1995), el 26,6 % se encontraba en descanso y el 13,1 % no ser죂
cultivada en la campa쨅 agr죅ola.
CUADRO N� 4.1
DPTO. CUSCO: SUPERFICIE DE LABRANZA,
SEGUN PROVINCIA
旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컫컴컴컴컴컴컫컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴�
� � � SUPERFICIE DE LABRANZA �
� PROVINCIA � TOTAL 쳐컴컴컴컴컴컫컴컴컴컴컴컫컴컴컴컴컫컴컴컴컴컴캑
� � � CON � EN � EN � DEJADA DE �
� � � CULT.TRANS.� BARBECHO � DESCANSO� TRABAJAR �
읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컨컴컴컴컴컴컨컴컴컴컴컴컴좔컴컴컴컴컴좔컴컴컴컴좔컴컴컴컴컴�
TOTAL
SUPERFICIE (Has.) 277523,46 117559,66 49781,85 73771,72 36410,23
PORCENTAJE 100,0 42,4 17,9 26,6 13,1
CUSCO
SUPERFICIE (Has.) 7858,37 4161,56 1128,57 2216,75 351,47
PORCENTAJE 100,0 52,9 14,4 28,2 4,5
ACOMAYO
SUPERFICIE (Has.) 12701,87 6481,09 1553,03 4123,08 544,67
PORCENTAJE 100,0 51,0 12,2 32,5 4,3
ANTA
SUPERFICIE (Has.) 22728,28 13652,04 4412,35 3424,83 1239,06
PORCENTAJE 100,0 60,0 19,4 15,1 5,5
CALCA
SUPERFICIE (Has.) 26278,99 9138,35 1986,51 12296,80 2857,33
PORCENTAJE 100,0 34,8 7,5 46,8 10,9
CANAS
SUPERFICIE (Has.) 13407,64 4480,18 2350,05 4275,48 2301,93
PORCENTAJE 100,0 33,4 17,5 31,9 17,2
CANCHIS
SUPERFICIE (Has.) 14020,60 7877,80 2508,92 3264,00 369,88
PORCENTAJE 100,0 56,2 17,9 23,3 2,6
CHUMBIVILCAS
SUPERFICIE (Has.) 22887,41 7808,27 6426,14 5900,86 2752,13
PORCENTAJE 100,0 34,1 28,1 25,8 12,0
ESPINAR
SUPERFICIE (Has.) 9845,78 4503,28 856,80 3948,13 537,57
PORCENTAJE 100,0 45,7 8,7 40,1 5,5
LA CONVENCION
SUPERFICIE (Has.) 57018,21 14162,38 16685,40 7109,83 19060,60
PORCENTAJE 100,0 24,8 29,3 12,5 33,4
PARURO
SUPERFICIE (Has.) 13005,72 9310,69 1055,17 2297,61 342,25
PORCENTAJE 100,0 71,6 8,1 17,7 2,6
PAUCARTAMBO
SUPERFICIE (Has.) 29474,61 11489,86 6326,08 6615,53 5043,14
PORCENTAJE 100,0 39,0 21,5 22,4 17,1
QUISPICANCHI
SUPERFICIE (Has.) 31303,00 12511,20 3465,16 14643,97 682,68
PORCENTAJE 100,0 40,0 11,0 46,8 2,2
URUBAMBA
SUPERFICIE (Has.) 16992,99 11982,95 1027,67 3654,85 327,51
PORCENTAJE 100,0 70,5 6,1 21,5 1,9
컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴�
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Seg즢 Provincia
Del total de las tierras de labranza, el 20,5 %, (57 018,21 Has.) se
encuentran en la provincia de La Convenci줻, el 11,3 % (31 303,00 Has.) en
Quispicanchi, 10,6 % (29 474,61 Has.) en Paucartambo, el 9,5 % (26 278,99
Has.) en Calca, el 8,3 % (22 887,41 Has.) en Chumbivilcas, el 8,2 %
(22 728,28 Has.) en Anta, el 6,1 % (16 992,99 Has.) en Urubamba, el
5,1 % (14 020,60 Has.) en Canchis, el 4,8 % (13 407,64 Has.) en Canas,
el 4,7 % (13 005,72 Has.) en Paruro, el 4,6 % (12 701,87 Has.) en Acomayo,
el 3,5 % (9 845,78 Has.) en Espinar y el 2,8 % (7 858,37 Has.) en Cusco.
No seran trabajadas en la campa쨅 agr죅ola, el 33,4 % del total de
tierras de labranza de la provincia de La Convenci줻, el 17,2 % (2 301,93
Has.) de la provincia de Canas, el 17,1 % (5 043,14 Has.) de la provincia
de Paucartambo, el 12,0 % (2 752,13 Has.) de la provincia Chumbivilcas y
el 10,9 % (2 857,33 Has.) de la provincia Calca.
b. Seg즢 Tama쨚 de las Unidades Agropecuarias
La distribuci줻 porcentual de las tierras de labranza del
departamento, seg즢 estratos de tama쨚 de la UA, nos indica que de las
277 523,46 Has. de tierras de labranza el 29,6 % de ellas, est쟮
localizadas en las UA de los minifundistas, el 29,1 % en el estrato de los
peque쨚s agricultores, el 25,7 % en el estrato de los medianos
agricultores y el 15,6 % en el estrato de los grandes agricultores.
Los minifundistas ten죂n, al momento del censo, el 59,4 % de las
tierras de labranza con "cultivos verdes"; las tierras en barbecho en este
estrato eran el 13,7 %; en descanso el 23,2 % y las dejadas de trabajar
representaron s줹o el 3,7 %.
En las UA de los peque쨚s agricultores (de 3,0 a 9,9 Has.), el "쟲ea
verde" represent� el 44,8 % de las tierras de labranza; el 17,0 %
estaban en barbecho, el 29,5 % en descanso y el 8,7 % no ser죂n
trabajadas.
En el estrato de los medianos agricultores (de 10,0 a 49,9 Has.), la
distribuci줻 de las tierras de labranza era la siguiente: 30,7 %
cultivadas, en barbecho el 23,6 %, en descanso el 25,2 % y dejadas de
trabajar el 20,5 %.
En las UA "grandes" el 쟲ea verde representaba el 24,8 %, en
barbecho el 18,3 % en descanso 30,0 % y no fueron trabajadas el 26,9 %.
CUADRO N� 4.2
DPTO. CUSCO: SUPERFICIE DE LABRANZA, POR TAMA쩙 DE LAS
UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN COMPOSICION
旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컫컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴커
� COMPOSICION DE LAS � SUPERFICIE � TAMA쩙 DE LAS UA (Has.) �
� TIERRAS � Has. 쳐컴컴컴컴쩡컴컴컴컴쩡컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴캑
� DE LABRANZA � � MENOS � DE 3,0 � DE 10,0 � DE 50,0 �
� � � DE 3,0 � A 9,9 � A 49,9 � Y MAS �
읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컨컴컴컴컴컴컴좔컴컴컴컴좔컴컴컴컴좔컴컴컴컴컴좔컴컴컴컴켸
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(277523,46) (82214,42) (80641,19) (71406,24) (43261,61)
CULTIVADAS 42,4 59,4 44,8 30,7 24,8
EN BARBECHO 17,9 13,7 17,0 23,6 18,3
EN DESCANSO 26,6 23,2 29,5 25,2 30,0
DEJADAS DE TRABAJAR 13,1 3,7 8,7 20,5 26,9
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(227771,09) (80233,50) (70958,69) (45782,19) (30796,72)
CULTIVADAS 46,3 59,4 45,8 35,0 30,0
EN BARBECHO 13,7 13,3 14,2 14,2 13,0
EN DESCANSO 32,4 23,7 33,5 39,3 42,1
DEJADAS DE TRABAJAR 7,6 3,6 6,5 11,5 14,9
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(49752,36) (1980,92) (9682,50) (25624,05) (12464,89)
CULTIVADAS 24,4 59,5 37,1 22,9 12,1
EN BARBECHO 37,2 30,0 37,7 40,4 31,3
DEJADAS DE TRABAJAR 38,4 10,5 25,2 36,7 56,6
컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴�
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg즢 Regi줻 Natural
La Sierra concentra el 82,1 % (227 771,09 Has.) de la superficie de
labranza y la Selva el 17,9 % (49 752,36 Has.).
En la Sierra, el 46,3 % de la superficie de labranza se encontraba
cultivada, el 13,7 % en barbecho, el 32,4 % en descanso y el 7,6 % ser�
dejada de trabajar. En el estrato de las UA menores de 3,0 Has., el 59,4 %
de la superficie de labranza se encontraba con cultivos, el 13,3 % estaba
en barbecho, 23,7 % en descanso y el 3,6 % ser� dejada de trabajar.
En el estrato de los peque쨚s agricultores, el 45,8 % de la
superficie de labranza estaba cultivada, el 14,2 % en barbecho el 33,5 %
en descanso y el 6,5 % ser죂 dejada de trabajar. En el estrato de la
mediana agricultura, el 35,0 % de la superficie de labranza estaba
cultivada, el 14,2 % en barbecho, el 39,3 % en descanso y 11,5 % ser�
dejada de trabajar.
En el estrato de la gran agricultura, prima la superficie en
descanso (42,1 %); luego la superficie cultivada (30,0 %); seguida de
la superficie que ser� dejada de trabajar (14,9 %) y la superficie en
barbecho (13,0 %).
En la Selva de Cusco el 24,4 % se encontraba cultivada, el 38,4 %
ser죂 dejada de trabajar y 37,2 % estaba en barbecho. En la selva no
existen tierras en descanso.
En el estrato de las UA medianas (de 10,0 a 49,9 Has.), el 22,9 % se
encontraba cultivada, el 40,4 % estaba en barbecho y el 36,7 % ser죂
dejada de trabajar.
d. Superficie de labranza en los Censos de 1972 y 1994
La comparaci줻 de los resultados censales de los a쨚s de 1972 y de
1994, permite realizar el siguiente an쟫isis:
La superficie de labranza del departamento de Cusco entre 1972 y
1994, a쨚s de los 즠timos censos agropecuarios realizados, ha tenido un
crecimiento relativo del 70,1 % en los 22 a쨚s transcurridos. El 쟲ea
cultivada de 84 851,32 Has. en 1972, se increment� a 117 559,66 Has. en
1994, que significa un crecimiento del 38,5 %, en 22 a쨚s. La superficie
en barbecho creci� en 113,7 % en el lapso indicado. Sin embargo;
proporcionalmente, el 쟲ea cultivada en 1994, fu� menor (42,4 %) a la
registrada en 1972 (52,0 %). Esta diferencia se explica porque el censo de
1972 se realiz� teniendo como per죓do de referencia el mes de mayo,
per죓do en que en la mayor parte del pa죛, las tierras de labranza, est쟮
con "cultivos verdes", mientras que el per죓do de 1994 fue octubre -
noviembre, en que gran parte de las tierras est쟮 a즢 en preparaci줻 para
la siguiente "campa쨅 agr죅ola".
La proporci줻 de las tierras en barbecho entre 1994 y 1972, (17,9 %
y 14,3 % respectivamente), es mayor en el primero, atribuy굈dose esa
peque쨅 diferencia a las razones se쨅ladas para el 쟲ea cultivada.
La diferencia en la definici줻 del concepto tierras en descanso no
hace posible la comparaci줻 de las cifras entre ambos censos. Igualmente,
no es posible comparar la cantidad de tierras dejadas de trabajar en raz줻
de que en 1972 no fue motivo de investigaci줻. El censo Agropecuario de
1994 brinda una innovaci줻 muy importante en este aspecto.
CUADRO N� 4.3
DPTO. CUSCO: SUPERFICIE DE LABRANZA EN LOS
CENSOS DE 1972 Y 1994
旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컫컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴커
� TIERRAS � 1972 � 1994 �
� DE LABRANZA 쳐컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴컵컴컴컴컴컴컴쩡컴컴컴컴캑
� � Has. � % � Has. � % �
읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴좔컴컴컴컴컴좔컴컴컴컴컨컴컴컴컴컴컴좔컴컴컴컴켸
TOTAL 163117,56 100,0 277523,46 100,0
CULTIVADA 84851,32 52,0 117559,66 42,4
EN BARBECHO 23294,97 14,3 49781,85 17,9
EN DESCANSO 54971,27 33,7 73771,72 26,6
DEJADAS DE TRABAJAR - - 36410,23 13,1
컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
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