------------------------
                             4. ACTIVIDAD AGRICOLA
                           ------------------------



4.1 TIERRAS DE LABRANZA

     El  Censo  Agropecuario  de  1994  registr¢  447 086,84 Has.  de 
superficie  de labranza  en  el  departamento.  El  44,1%  estaba con 
cultivos  transitorios, el  31,1 %  estaba  en  barbecho  ( para  ser 
cultivadas en  la  campa¤a 1994 - 1995),  el 11,9 %  se encontraba en 
descanso y el 12,9 % no ser¡a cultivada en la campa¤a agr¡cola.



                               CUADRO N§ 4.1

          DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE DE LABRANZA, SEGUN PROVINCIA

                                        
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                   ³         ³             SUPERFICIE DE LABRANZA                    ³
³     PROVINCIA     ³  TOTAL  ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                   ³         ³      CON      ³    EN     ³     EN     ³   DEJADA     ³
³                   ³         ³  CULT.TRANS.  ³ BARBECHO  ³  DESCANSO  ³ DE TRABAJAR  ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL                         
                         
  SUPERFICIE (Has.)  447086,84     197206,15     139113,71    53192,51      57574,47
  PORCENTAJE             100,0          44,1          31,1        11,9          12,9
                         
CAJAMARCA                         
                         
  SUPERFICIE (Has.)   62225,72      18289,25      27110,94     8751,97       8073,56
  PORCENTAJE             100,0          29,4          43,6        14,0          13,0
                         
CAJABAMBA                    
                         
  SUPERFICIE (Has.)   32299,39       8741,45      17162,22     3192,90       3202,82
  PORCENTAJE             100,0          27,1          53,1         9,9           9,9
                         
CELENDIN                         
                         
  SUPERFICIE (Has.)   40384,80      19633,84       8132,24     7416,94       5201,78
  PORCENTAJE             100,0          48,6          20,1        18,4          12,9
                         
CHOTA                         
                         
   SUPERFICIE (Has.)  46313,01     27619,20        9003,23     5491,41       4199,17
   PORCENTAJE            100,0         59,6           19,4        11,9           9,1
                         
CONTUMAZA                         
                         
   SUPERFICIE (Has.)  17148,08      2955,55        9936,77     2372,70       1883,06
   PORCENTAJE            100,0         17,2           58,0        13,8          11,0
                         
CUTERVO                         
                         
   SUPERFICIE (Has.)  48028,04     26377,60        9900,93     6747,41       5002,10
   PORCENTAJE            100,0         54,9           20,6        14,1          10,4
                         
HUALGAYOC                    
                         
   SUPERFICIE (Has.)  18671,61     11754,21        2831,26     2530,52       1555,62
   PORCENTAJE            100,0         62,9           15,2        13,6           8,3
                         
JAEN                         
                         
   SUPERFICIE (Has.)  52326,74     26943,38       14788,93     3708,70       6885,73
   PORCENTAJE            100,0         51,5           28,3         7,1          13,1
                         
SAN IGNACIO                         
                         
   SUPERFICIE (Has.)  53279,67     26468,23       12553,82     1575,30      12682,32
   PORCENTAJE            100,0         49,7           23,6         2,9          23,8
                         
SAN MARCOS                         
                         
   SUPERFICIE (Has.)  18677,32      8462,92        5468,25     2844,42       1901,73
   PORCENTAJE            100,0         45,3           29,3        15,2          10,2
                         
SAN MIGUEL                         
                         
   SUPERFICIE (Has.)  28594,85      9235,27       10918,88     4867,14       3573,56
   PORCENTAJE            100,0         32,3           38,2        17,0          12,5
                         
SAN PABLO                         
                         
   SUPERFICIE (Has.)  13270,08      1740,39        8057,79     1688,90       1783,00
   PORCENTAJE            100,0         13,1           60,7        12,7          13,5
                         
SANTA CRUZ                         
                         
   SUPERFICIE (Has.)  15867,53      8984,85        3248,47     2004,17       1630,04
   PORCENTAJE            100,0         56,6           20,5        12,6          10,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ            
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.




     a. Seg£n Provincia

     De  las  tierras  de  labranza, el  13,9 %  (62 225,72 Has.)  se  
encuentran en la provincia de Cajamarca, el 11,9 % (53  279,67  Has.)  
en  San   Ignacio,  el  11,7 %  (52 326,74 Has.) en  Ja‚n y el 10,7 %  
en  Cutervo  (48 028,04 Has.),  entre  las  de  mayor porcentaje. Las  
provincias que tienen menor  superficie de  labranza son:  Contumaz , 
con  3,8 %  (17 148,08 Has.); Santa Cruz, 3,5 % (15 867,53 Has.) y el 
3,0 % en San Pablo (13 270,08 Has.).

     En  Cajamarca,  existe un porcentaje significativo de tierras de 
labranza en barbecho, principalmente en San Pablo (60,7 %), Contumaz  
(58,0 %)  y Cajabamba (53,1 %). Tambi‚n  es importante, la superficie 
en   descanso,  especialmente  en  Celend¡n  (18,4 %)  y  San  Miguel 
(17,0 %).

     No  ser n trabajadas  en  la campa¤a agr¡cola,  el 23,8 % de las 
tierras de  labranza (12 682,32 Has.) de la provincia de San Ignacio, 
el  13,5 % (1 783,00 Has.)  de la  provincia de San Pablo y el 13,1 % 
(6 885,73 Has.) de la provincia de Ja‚n, principalmente.




     b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias

     La  distribuci¢n porcentual de las tierras de labranza, seg£n el 
tama¤o de las unidades agropecuarias, indica que el minifundio, ten¡a 
al momento del censo, la mayor parte de esas tierras con "cultivos en 
verde" (60,1 %); mientras que las tierras en barbecho en este estrato 
eran el 29,2 %; las  tierras  en  descanso  el 6,1 % y las dejadas de 
trabajar el 4,6 %.

     En las UA de 3,0 a 9,9 Has., el " rea en verde" representa menos 
del cincuenta  por  ciento  (48,9 %) de  las  tierras de labranza; el 
31,9 %  estaban  en  barbecho,  el  10,5 %  en descanso y el 8,7 % no 
ser¡an trabajadas.

     En el estrato de 10,0 a 49,9 Has., la distribuci¢n de las tierras 
de labranza  es  similar  al  estrato anterior, diferenci ndose en las 
tierras dejadas de trabajar, que alcanza el 16,0%.

     En  las  UA  de  50,0  y  m s Has., m s de la cuarta parte de sus 
tierras de labranza ser n dejadas de trabajar (27,6 %).




     c. Seg£n Regi¢n Natural

     La  Costa  concentra  s¢lo  el  2,4  %  (10 603,49  Has.)  de la 
superficie  de labranza, hall ndose el 75,9 % (339 521,72 Has.) en la 
Sierra y el 21,7 % (96 961,63 Has.) en la Selva.

     En  la  Costa,  el  49,6 %  de  la  superficie  de  labranza  se 
encontraba  cultivada, el 43,1 %  en barbecho y el 7,3 % ser¡a dejada 
de trabajar. En los estratos de la mediana (UA de 10,0 a 49,9 Has.) y 
gran  agricultura  (de  50,0 y  m s  Has.) predomina la superficie en 
barbecho  (48,5  %  y  53,1 %,  respectivamente),  a  diferencia  del 
minifundio y peque¤a agricultura donde el  rea cultivada presenta una 
mayor proporci¢n respecto a los otros componentes de la superficie de 
labranza (60,6 % y 53,2 %, respectivamente).

     En la Sierra de Cajamarca, el 41,4 % se encontraba cultivada, el 
31,5 %  en  barbecho, el 15,7 % se encontraba en descanso y el 11,4 % 
ser¡a  dejada  de trabajar. En el estrato de los minifundistas (menos 
de 3,0 Has.), m s  del cincuenta por ciento (58,5 %) de la superficie 
se  encontraba  con  cultivos,  el  29,9 %  en  barbecho, el 7,0 % se 
encontraba  en  descanso y el 4,6 %  ser¡a  dejada de  trabajar. Esta 
secuencia en la distribuci¢n de la superficie de labranza se mantiene 
para el  segundo y tercer estrato; ya que en el estrato de 50,0 y m s 
Has.  el 19,9 %  se  encontraba  cultivada,  26,3 %  ser¡a  dejada de 
trabajar, 26,4 % en barbecho y el 27,4 % en descanso.

     En  la Selva,  el  52,9 %  de  la  superficie   de  labranza  se 
encontraba  cultivada,  el 28,6 % en barbecho y el 18,5% ser¡a dejada 
de  trabajar. En  todos los  estratos  el  rea cultivada presenta una 
mayor proporci¢n respecto a los otros componentes de la superficie de 
labranza, disminuyendo  conforme  aumenta el tama¤o de la UA (74,6 %, 
61,4 %, 49,8 % y 36,7 % en los respectivos estratos). En esta regi¢n, 
al igual que en la Costa, no existen tierras en descanso.

 

                                  
                                 CUADRO N§ 4.2

          DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE DE LABRANZA, POR TAMA¥O DE LAS
          UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL Y COMPOSICION

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿  
³                             ³            ³               TAMA¥O DE LAS UA (Has.)           ³  
³       REGION NATURAL Y      ³            ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´  
³ COMPOSICION DE LAS TIERRAS  ³ SUPERFICIE ³    MENOS   ³  DE 3,0   ³   DE 10,0  ³  DE 50,0  ³  
³          DE LABRANZA        ³   (Has.)   ³   DE 3,0   ³   A 9,9   ³   A 49,9   ³   Y MAS   ³  
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ  

TOTAL                                100,0         100,0        100,0        100,0       100,0
                               (447086,84)    (67397,34)  (158760,01)  (174932,92)  (45996,57)
                         
    CULTIVADAS                        44,1          60,1         48,9         38,7        24,5
    EN BARBECHO                       31,1          29,2         31,9         31,9        28,0
    EN DESCANSO                       11,9           6,1         10,5         13,4        19,9
    DEJADAS DE  TRABAJAR              12,9           4,6          8,7         16,0        27,6
                         
COSTA                                100,0         100,0        100,0        100,0       100,0
                                (10603,49)     (1898,58)    (4804,56)    (3382,06)    (518,29)
                         
    CULTIVADAS                        49,6          60,6         53,2         40,1        38,7
    EN BARBECHO                       43,1          35,9         41,0         48,5        53,1
    DEJADAS DE TRABAJAR                7,3           3,5          5,8         11,4         8,2

SIERRA                               100,0         100,0        100,0        100,0       100,0
                               (339521,72)    (59176,36)  (127729,69)  (119350,51)  (33265,16)
                         
    CULTIVADAS                        41,4          58,5         46,2         33,9        19,9
    EN BARBECHO                       31,5          29,9         32,6         32,4        26,4
    EN DESCANSO                       15,7           7,0         13,0         19,5        27,4
    DEJADAS DE TRABAJAR               11,4           4,6          8,2         14,2        26,3
                         
SELVA                                100,0         100,0        100,0        100,0       100,0
                                (96961,63)     (6322,39)   (26225,76)   (52200,35)  (12213,13)
                         
    CULTIVADAS                        52,9          74,6         61,4         49,8        36,7
    EN BARBECHO                       28,6          20,3         27,0         29,8        31,2
    DEJADAS DE TRABAJAR               18,5           5,1         11,6         20,4        32,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.





     d. Superficie de Labranza en los Censos de 1972 y 1994 

     La  comparaci¢n de los resultados censales de los a¤os de 1972 y 
1994, permite realizar el siguiente an lisis:

     Entre  1972 y 1994 la superficie cultivada disminuy¢, pasando de 
257 313,93 Has.   a  197 206,15  Has.  En  n£meros  relativos el  rea 
cultivada  en  1994  representa el 44,1 % del total de las tierras de 
labranza, mientras que en 1972 era el 65,7 %.

     Por  el  contrario,  la superficie de las tierras en barbecho se 
increment¢  notablemente en el per¡odo intercensal, de 53 794,35 Has. 
a 139 113,71 Has. En 1994 la proporci¢n de estas tierras con respecto 
al total  de  la  superficie de labranza equivale al 31,1 % y en 1972 
representaba s¢lo el 13,7 %.

     La diferencia en la definici¢n metodol¢gica del concepto "tierras 
en descanso" no hace posible la comparaci¢n de las cifras  entre ambos 
censos.  Igualmente,  no  es  posible  comparar la cantidad de tierras 
dejadas de  trabajar,  en  raz¢n  de  que  en  1972  no  fue motivo de 
investigaci¢n. El Censo Agropecuario de 1994 brinda una innovaci¢n muy 
importante en este aspecto.





                             CUADRO N§ 4.3

            DPTO. CAJAMARCA:  SUPERFICIE DE LABRANZA EN LOS 
                        CENSOS DE  1972 Y 1994



ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³         TIERRAS        ³         1972        ³         1994         ³
³       DE LABRANZA      ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                        ³    Has.   ³    %    ³    Has.   ³    %     ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                       391559,31    100,0    447086,84    100,0
                    
     CULTIVADAS             257313,93     65,7    197206,15     44,1
     EN BARBECHO             53794,35     13,7    139113,71     31,1
     EN DESCANSO             80451,03     20,6     53192,51     11,9
     DEJADAS DE TRABAJAR            -        -     57574,47     12,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE:  INEI - CENSOS NACIONALES  AGROPECUARIOS.



                                     

4.2 CULTIVOS TRANSITORIOS Y DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION

     4.2.1  Principales Cultivos Transitorios

     Al momento de efectuarse el relevamiento de la informaci¢n en el 
per¡odo  Octubre - Noviembre  de 1994, el cultivo preponderante en el 
departamento de Cajamarca por la  superficie  cultivada  era el  ma¡z  
amil ceo, el 41,1 % de las unidades agropecuarias ten¡an este cultivo 
en 43 674,45 Has. (22,1 %) de la superficie con cultivos.

     La  papa,  ocup¢ el segundo lugar, 49 236 unidades agropecuarias 
(35,0 %)  lo  estaban  cultivando  en  29 737,79  Has.  (15,1 % de la 
superficie con cultivos transitorios).

     El  tercer  cultivo  en  importancia, fue el ma¡z amarillo duro, 
12 403 unidades agropecuarias (8,8%) ten¡an este cultivo en 13 771,92 
Has. (7,0 %).

     El  cultivo  de  ca¤a de az£car para alcohol adquiere relevancia, 
pues  el  12,1 % de  las  unidades  agropecuarias  lo  cultivaron   en 
13 383,52 Has.  que corresponde al 6,8 % de la superficie con cultivos 
transitorios.

     A  nivel  departamental  exist¡an 79 553,47  Has.  con  cereales, 
(43 674,45 Has.  de ma¡z  amil ceo, 13  771,92 Has.  de ma¡z  amarillo 
duro,  11  769,09  Has.  de  arroz  y 10 338,01  Has. de  trigo),  que 
equivale   al   40,3  %  de  la  superficie  cultivada  con   cultivos 
transitorios.




     a.  Seg£n Provincia

     En  las  provincias  de  Cajabamba,  Celend¡n,  Chota,  Cutervo, 
Hualgayoc, San Marcos y Santa Cruz, el ma¡z amil ceo ocupa el  primer 
lugar  en  cuanto  a  la  superficie  cultivada.  As¡,  en  Cajabamba 
representa  el  33,2 %, le sigue la papa con el 18,8 % y el trigo con 
el  13,7 %;  en Celend¡n  el  ma¡z  amil ceo  ocupa  el  29,6 % de la 
superficie cultivada y en segundo lugar figura la papa con el 27,7 %; 
en Chota el ma¡z amil ceo tiene el 34,7 % de las tierras con cultivos 
transitorios y la papa el 15,2%; en Cutervo el 28,8% de la superficie 
cultivada  corresponde al ma¡z amil ceo, ocupando el segundo lugar la 
ca¤a de az£car para alcohol con el 21,3 % del  rea agr¡cola.

     Asimismo,  en Hualgayoc, el 36,9 % del  rea cultivada es para el 
ma¡z  amil ceo  y  el  33,6 %  para  la  papa;  en San Marcos el ma¡z 
amil ceo tiene el 31,6 % de la extensi¢n cultivada, la papa el 22,7 % 
y el trigo tiene el 19,9%, y en Santa Cruz el 41,5 % de la superficie 
cultivada es para el ma¡z amil ceo y el 14,4 % para la papa.

     En Cajamarca, San Miguel y San Pablo, la papa tiene preponderancia 
sobre los dem s  cultivos  en  cuanto  a  la  superficie cultivada. As¡ 
tenemos que, en Cajamarca, el 31,8% del  rea cultivada es para la papa, 
el 15,1% para el maiz amil ceo y el 13,5 % para el trigo; en San Miguel 
la papa ocupa el 23,3% de las tierras cultivadas, el ma¡z amarillo duro 
el 18,1% y el ma¡z amil ceo el 16,5 %; y en San Pablo, la papa ocupa el 
25,5 % del  rea con cultivos, seguida de la ca¤a de az£car para alcohol 
con el 21,1 % y el ma¡z amil ceo con el 18,6 %.

     En la provincia de Contumaz , el ma¡z amarillo duro con el 31,5% 
de la  superficie  cultivada  ocupa  el primer lugar, el arroz con el 
25,5 % del   rea  se  encuentra  en segundo lugar y la papa en tercer 
lugar con el 12,6 %.

     En Ja‚n, de la totalidad  de  tierras con cultivos transitorios, 
el arroz ocupa el 25,1 %,  el  ma¡z amarillo duro el 11,4 % y la yuca 
el 9,5 %.

     En  San  Ignacio, destaca el sorgo forrajero con el 31,9 % de la 
superficie, en menor porcentaje  el ma¡z amarillo duro con el 9,3 % y 
el arroz con el 8,6 %.





                                 CUADRO N§ 4.4

        DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE 
                   CULTIVADA, SEGUN PROVINCIA Y PRINCIPALES
                             CULTIVOS TRANSITORIOS

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                            ³  UNIDADES AGROPECUARIAS  ³  SUPERFICIE CULTIVADA   ³
³ PROVINCIA Y PRINCIPALES    ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³  CULTIVOS TRANSITORIOS     ³      N§     ³      %     ³    Has.    ³      %     ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
                    
TOTAL                             140635        100,0      197206,15     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                  57827         41,1       43674,45      22,1
    PAPA                           49236         35,0       29737,79      15,1
    MAIZ AMARILLO DURO             12403          8,8       13771,92       7,0
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL    16975         12,1       13383,52       6,8
    ARROZ                           5274          3,8       11769,09       6,0
    SORGO FORRAJERO                 3680          2,6       11069,78       5,6
    YUCA                           17714         12,6       10406,01       5,3
    TRIGO                          13803          9,8       10338,01       5,2
                    
CAJAMARCA                          17665        100,0       18289,25     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                   5775         32,7        2757,23      15,1
    PAPA                           10429         59,0        5808,81      31,8
    MAIZ AMARILLO DURO               118          0,7         105,86       0,6
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL      318          1,8         293,89       1,6
    ARROZ                             80          0,5          88,40       0,5
    YUCA                             306          1,7         152,90       0,8
    TRIGO                           3987         22,6        2470,70      13,5
                    
CAJABAMBA                           8051        100,0        8741,45     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                   4172         51,8        2900,83      33,2
    PAPA                            3058         38,0        1639,12      18,8
    MAIZ AMARILLO DURO              1257         15,6         893,91      10,2
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL      244          3,0         326,86       3,7
    ARROZ                             28          0,3          15,13       0,2
    SORGO FORRAJERO                    3          (a)           1,00       (a)
    YUCA                             700          8,7         244,91       2,8
    TRIGO                           1284         15,9        1194,54      13,7
                    
CELENDIN                           12829        100,0       19633,85     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                   6937         54,1        5814,22      29,6
    PAPA                            7427         57,9        5445,25      27,7
    MAIZ AMARILLO DURO               117          0,9          90,10       0,5
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL      460          3,6         311,35       1,6
    ARROZ                              2          (a)           3,00       (a)
    YUCA                             935          7,3         621,19       3,2
    TRIGO                           2175         17,0        1741,47       8,9
                    
CHOTA                              22373        100,0       27619,20     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                  11702         52,3        9590,71      34,7
    PAPA                            7188         32,1        4197,61      15,2
    MAIZ AMARILLO DURO              1782          8,0        1644,23       6,0
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL     2736         12,2        1681,00       6,1
    ARROZ                            319          1,4         712,92       2,6
    SORGO FORRAJERO                   10          0,1           8,17       (a)
    YUCA                            3147         14,1        1661,89       6,0
    TRIGO                           1828          8,2        1316,28       4,8
                    
CONTUMAZA                           2538        100,0        2955,55     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                    329         13,0         250,54       8,5
    PAPA                             765         30,1         371,63      12,6
    MAIZ AMARILLO DURO               583         23,0         930,28      31,5
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL      112          4,4         205,79       7,0
    ARROZ                            614         24,2         754,21      25,5
    YUCA                             302         11,9         138,55       4,7
    TRIGO                             11          0,4          10,40       0,4
                    
CUTERVO                            18831        100,0       26377,60     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                   9119         48,4        7607,15      28,8
    PAPA                            3438         18,3        2354,70       8,9
    MAIZ AMARILLO DURO              2124         11,3        2408,34       9,1
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL     7187         38,2        5619,25      21,3
    ARROZ                            393          2,1         656,85       2,5
    SORGO FORRAJERO                  202          1,1         395,22       1,5
    YUCA                            3935         20,9        2124,94       8,1
    TRIGO                            307          1,6         156,07       0,6
                    
HUALGAYOC                          11589        100,0       11754,22     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                   6926         59,8        4338,54      36,9
    PAPA                            6696         57,8        3944,06      33,6
    MAIZ AMARILLO DURO               105          0,9          70,32       0,6
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL       41          0,4          19,27       0,2
    ARROZ                              1          (a)           0,25       (a)
    SORGO FORRAJERO                    1          (a)           0,50       (a)
    YUCA                              74          0,6          37,93       0,3
    TRIGO                            449          3,9         168,52       1,4
                    
JAEN                               12702        100,0       26943,38     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                   1427         11,2        1744,28       6,5
    PAPA                             180          1,4         145,66       0,5
    MAIZ AMARILLO DURO              2759         21,7        3074,20      11,4
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL     2449         19,3        1812,89       6,7
    ARROZ                           2248         17,7        6759,98      25,1
    SORGO FORRAJERO                 1022          8,0        2218,06       8,2
    YUCA                            3497         27,5        2546,34       9,5
    TRIGO                            695          5,5         681,95       2,5
                    
SAN IGNACIO                        11127        100,0       26468,23     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                    483          4,3         408,02       1,5
    PAPA                              13          0,1          16,75       0,1
    MAIZ AMARILLO DURO              2218         19,9        2461,28       9,3
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL     2398         21,6        2042,25       7,7
    ARROZ                           1194         10,7        2276,70       8,6
    SORGO FORRAJERO                 2421         21,8        8433,40      31,9
    YUCA                            2411         21,7        1682,54       6,4
    TRIGO                              7          0,1           7,00       (a)
                    
SAN MARCOS                          7349        100,0        8462,93     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                   4299         58,5        2678,38      31,6
    PAPA                            3382         46,0        1923,36      22,7
    MAIZ AMARILLO DURO               229          3,1         100,34       1,2
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL        5          0,1           0,84       (a)
    ARROZ                             27          0,4          34,05       0,4
    SORGO FORRAJERO                   11          0,1           2,93       (a)
    YUCA                             176          2,4          33,95       0,4
    TRIGO                           1991         27,1        1681,87      19,9
                    
SAN MIGUEL                          7490        100,0        9235,27     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                   2109         28,2        1528,01      16,5
    PAPA                            3978         53,1        2149,66      23,3
    MAIZ AMARILLO DURO               741          9,9        1667,51      18,1
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL      281          3,8         396,75       4,3
    ARROZ                            250          3,3         354,27       3,8
    SORGO FORRAJERO                    9          0,1           9,50       0,1
    YUCA                             406          5,4         218,58       2,4
    TRIGO                            470          6,3         283,94       3,1
                    
SAN PABLO                           1788        100,0        1740,38     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                    554         31,0         323,80      18,6
    PAPA                             808         45,2         444,10      25,5
    MAIZ AMARILLO DURO                 4          0,2           0,87       0,1
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL      278         15,5         366,61      21,1
    ARROZ                             80          4,5          78,33       4,5
    YUCA                             279         15,6         149,33       8,6
    TRIGO                             14          0,8          12,00       0,7
SANTA CRUZ                          6303        100,0        8984,85     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                   3995         63,4        3732,77      41,5
    PAPA                            1874         29,7        1297,08      14,4
    MAIZ AMARILLO DURO               366          5,8         324,68       3,6
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL      466          7,4         306,79       3,4
    ARROZ                             38          0,6          35,00       0,4
    SORGO FORRAJERO                    1          (a)           1,00       (a)
    YUCA                            1546         24,5         793,00       8,8
    TRIGO                            585          9,3         613,27       6,8
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
Nota:  Una misma UA puede tener uno o m s cultivos transitorios y no 
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.





     b. Seg£n Regi¢n Natural

     En la regi¢n de la  Costa,  el ma¡z  amarillo duro es el cultivo 
con mayor importancia relativa tanto a nivel de  UA (49,6 %) como del 
 rea cultivada  (48,7 %  de la superficie con cultivos transitorios). 
El arroz con el 17,6 %  de los UA,  en  un  rea  del 12,3 %, ocupa el 
segundo lugar. Los otros cultivos como el ma¡z amil ceo, yuca, trigo, 
ca¤a de az£car, papa  y sorgo  forrajero  tienen una  superficie poco 
relevante para el an lisis  (en  conjunto 14,9 % de la superficie con 
cultivos transitorios).

     En  la  Sierra,  el  cultivo  de  mayor importancia en cuanto al 
n£mero de unidades agropecuarias y  a la superficie cultivada  es  el 
ma¡z  amil ceo  (49,4 % de las UA con el 30,3 % del  rea con cultivos 
transitorios), le sigue la papa que se cultiva en el 42,4 % de las UA 
con el 20,9 % de la superficie, y el trigo en el 11,8 % de las UA con 
el 7,3 % del  rea cultivada.

     En  la  regi¢n  de  la  Selva, el cultivo m s representativo con 
respecto a  la  superficie  cultivada es el sorgo forrajero, esto es, 
19,6 % del  rea cultivada en el 14,6 % de  las UA.  El arroz ocupa el 
segundo  lugar  ocupando el 18,0 % del  rea con cultivos transitorios 
en el 15,4 % de las  UA  y  el  tercer lugar es para el ma¡z amarillo 
duro con el 13,8 % de la superficie cultivada distribuida en el 27,6% 
de las UA.





                              CUADRO N§ 4.5

      DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE 
              CULTIVADA, SEGUN REGION NATURAL Y PRINCIPALES
                          CULTIVOS TRANSITORIOS


ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                                  ³   UNIDADES AGROPECUARIAS  ³   SUPERFICIE CULTIVADA  ³
³   REGION NATURAL Y PRINCIPALES   ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³      CULTIVOS TRANSITORIOS       ³       N§     ³     %      ³     Has.    ³     %     ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                                     140635      100,0        197206,15     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                          57827       41,1         43674,45      22,1
    PAPA                                   49236       35,0         29737,79      15,1
    MAIZ AMARILLO DURO                     12403        8,8         13771,92       7,0
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL            16975       12,1         13383,52       6,8
    ARROZ                                   5274        3,8         11769,09       6,0
    SORGO FORRAJERO                         3680        2,6         11069,78       5,6
    YUCA                                   17714       12,6         10406,01       5,3
    TRIGO                                  13803        9,8         10338,01       5,2
                    
COSTA                                       2675      100,0          5261,99     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                            156        5,8           247,11       4,7
    PAPA                                     162        6,1           100,10       1,9
    MAIZ AMARILLO DURO                      1326       49,6          2562,51      48,7
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL              114        4,3           102,49       1,9
    ARROZ                                    470       17,6           646,08      12,3
    SORGO FORRAJERO                           10        0,4             9,75       0,2
    YUCA                                     444       16,6           222,95       4,2
    TRIGO                                    142        5,3           107,55       2,0
                    
SIERRA                                    115153      100,0        140674,85     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                          56926       49,4         42677,82      30,3
    PAPA                                   48796       42,4         29440,44      20,9
    MAIZ AMARILLO DURO                      4775        4,1          4112,46       2,9
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL            12152       10,6          9792,03       7,0
    ARROZ                                   1299        1,1          1884,98       1,3
    SORGO FORRAJERO                          342        0,3          1017,73       0,7
    YUCA                                   11477       10,0          6025,50       4,3
    TRIGO                                  13629       11,8         10205,21       7,3
                    
SELVA                                      22807      100,0         51269,31     100,0
                    
    MAIZ AMILACEO                            745        3,3           749,53       1,5
    PAPA                                     278        1,2           197,25       0,4
    MAIZ AMARILLO DURO                      6302       27,6          7096,95      13,8
    CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL             4709       20,6          3489,01       6,8
    ARROZ                                   3505       15,4          9238,03      18,0
    SORGO FORRAJERO                         3328       14,6         10042,30      19,6
    YUCA                                    5793       25,4          4157,57       8,1
    TRIGO                                     32        0,1            25,25       0,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota:  Una misma UA puede tener uno o m s cultivos transitorios y no 
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.






     4.2.2  Destino de la Mayor Parte de la Producci¢n

     La  diversidad  de cultivos transitorios existentes en Cajamarca 
tambi‚n le da diversidad al destino que los productores agropecuarios 
le dan a la mayor parte de la producci¢n.



     a. Seg£n N£mero de Unidades Agropecuarias

     El 93,4 % de  las unidades agropecuarias destinan la mayor parte 
de la producci¢n  de  ma¡z   amil ceo  al consumo en la propia unidad 
agropecuaria   (autoconsumo),  el  resto  de  unidades   destinan  su 
producci¢n   a la venta en la propia UA (1,2 %), una mayor proporci¢n 
realizan  la  venta  en  el  mercado  (7,4 %)  y  un  porcentaje poco 
significativo (0,2 %) a la venta para semilla. 

     Los productores de papa, ma¡z amarillo duro, ca¤a de az£car para 
alcohol,  sorgo  forrajero,  yuca  y trigo, tambi‚n destinan la mayor 
parte de su producci¢n al consumo en la unidad agropecuaria  (88,7 %, 
76,0 %, 68,4 %, 93,2 %, 87,6 % y 93,7 %, respectivamente). En segundo 
lugar los productores tambi‚n destinan su producci¢n a la venta en el 
mercado  (12,1 %,  23,1 %,  27,2 %,  7,6 %, 11,9 % y 6,7 %, para cada 
caso) y en tercer lugar destinan la producci¢n a la venta en la misma 
UA.

     En  cambio,  el  69,7 %  de los productores de arroz destinan la 
mayor  parte  de su producci¢n a la venta en el mercado, el 28,9 % al 
consumo en la unidad agropecuaria, el 3,3 % a la venta en la misma UA 
y el 0,1 % a la venta para semilla.

     La agricultura de subsistencia es aparentemente preponderante en 
Cajamarca, pues los productores agropecuarios destinan la mayor parte 
de su producci¢n de  ma¡z amil ceo, papa, ma¡z amarillo duro, ca¤a de 
az£car para alcohol, yuca y trigo al consumo de su familia.



                                CUADRO N§ 4.6

      DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR DESTINO
           DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION, SEGUN PRINCIPALES 
                          CULTIVOS TRANSITORIOS

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                           ³     TOTAL     ³      DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION     ³
³   PRINCIPALES CULTIVOS    ³  UNID.AGROP.  ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³       TRANSITORIOS        ³ CON CULTIVOS  ³     VENTA     ³   VENTA  ³   CONSUMO    ³   VENTA   ³
³                           ³ TRANSITORIOS  ³     EN LA     ³   EN EL  ³    EN LA     ³   PARA    ³
³                           ³               ³  UNID. AGROP. ³  MERCADO ³ UNID. AGROP. ³  SEMILLA  ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
MAIZ AMILACEO                         
      UNID. AGROPEC.                57827           688          4263        54030          101
      PORCENTAJE                    100,0           1,2           7,4         93,4          0,2
PAPA                         
      UNID. AGROPEC.                49236           639          5955        43681           74
      PORCENTAJE                    100,0           1,3          12,1         88,7          0,2
MAIZ AMARILLO DURO                         
      UNID. AGROPEC.                12403           404          2870         9423            8
      PORCENTAJE                    100,0           3,3          23,1         76,0          0,1
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL                         
      UNID. AGROPEC.                16975          1174          4620        11605            -
      PORCENTAJE                    100,0           6,9          27,2         68,4            -
ARROZ                         
      UNID. AGROPEC.                 5274           176          3675         1526            3
      PORCENTAJE                    100,0           3,3          69,7         28,9          0,1
SORGO FORRAJERO                         
      UNID. AGROPEC.                 3680            53           280         3428            -
      PORCENTAJE                    100,0           1,4           7,6         93,2            -
YUCA                         
      UNID. AGROPEC.                17714           323          2116        15518            4
      PORCENTAJE                    100,0           1,8          11,9         87,6          (a)
TRIGO                         
      UNID. AGROPEC.                13803           140           924        12929           52
      PORCENTAJE                    100,0           1,0           6,7         93,7          0,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
NOTA:  Una misma UA puede tener uno o m s destinos de la mayor parte de su 
producci¢n y no necesariamente el n£mero de unidades
suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.





     b. Seg£n Superficie Cultivada

     La  producci¢n  de  ma¡z  amil ceo  obtenida  en el 87,6 % de la 
superficie  es  consumida  en  las  mismas unidades agropecuarias, lo 
producido en el 10,3% de la superficie se comercializa en el mercado, 
lo obtenido en el 1,8 % de la superficie se comercializa  en la misma 
unidad  agropecuaria  y  lo  producido  en  el  0,3 % es vendido para 
semilla.

     La producci¢n  de papa obtenida en el 78,8 % de la superficie se 
destina  al  consumo  en  las  mismas  UA,  se  vende en la chacra lo 
producido en el 1,9 % del  rea y en el mercado lo obtenido del 19,2 % 
de la superficie.

     El ma¡z amarillo duro producido en el 59,2 % de la superficie es 
consumido en  las mismas UA, se vende en la chacra lo producido en el 
4,7 % del  rea cultivada y se comercializa en el mercado lo producido 
en el 36,0 % de la superficie.

     La  ca¤a  de  az£car  para  alcohol producida en el 52,3 % de la 
superficie  es para  consumo  en  las mismas UA y para la venta en el 
mercado  lo obtenido del 38,6 % del  rea. La ca¤a de az£car producida 
en el 9,1 % del  rea, se comercializa en la misma UA.

     El  arroz producido en el 84,9 % de la superficie se vende en el 
mercado y  lo  producido  en  el  2,6 %  se vende en la chacra. No se 
comercializa la producci¢n obtenida en el 12,5 % de la superficie.

     La  producci¢n  de  sorgo  forrajero obtenida en el 92,7 % de la 
superficie  se  destina al  autoconsumo,  se  vende  en el mercado lo 
producido en  el  6,1 %  y en  la  chacra lo obtenido del 1,2 % de la 
superficie.

     La  producci¢n de yuca obtenida en el 82,0 % de la superficie no 
se comercializa; la obtenida en el 15,7 %  de la superficie, se vende 
en el mercado y lo obtenido en el 2,3 % de la superficie, se vende en 
la chacra.

     El  trigo  producido en el 89,1 % de la superficie se consume en 
la misma UA; despu‚s  del  sorgo  forrajero, es el cultivo que m s se 
destina  al autoconsumo.  Se vende  en  el mercado lo producido en el 
8,8 %  de la  superficie y  se  comercializa en la UA lo obtenido del 
1,4 % de la superficie.




     c. Seg£n Regi¢n Natural

     El an lisis en la regi¢n de la Costa indica que la producci¢n de 
ma¡z amil ceo  obtenida  del  44,2 %  de la superficie se vende en el 
mercado, lo obtenido del 34,0 % se  vende en la misma UA y del 21,4 % 
se consume en la misma UA.

     Asimismo,  lo  producido en el 75,0 % de la superficie cultivada 
con ma¡z amarillo duro y lo obtenido del 80,8 % del  rea cultivada de 
arroz se comercializa en el mercado.

     La producci¢n obtenida del 55,8 % de la superficie cultivada con 
papa se destina al consumo en la unidad agropecuaria, del 41,5 % para 
la venta en el mercado y del 2,7 % para la venta en la misma chacra.

     Del  mismo  modo,  la  producci¢n  obtenida  del  59,9 %  de  la  
superficie de yuca y del 78,4 % de trigo no se comercializa.

     La  ca¤a  de  az£car  para  alcohol producida en el 45,3 % de la 
superficie  se comercializa en la misma UA, lo obtenido del 31,7 % se 
consume  en la  propia  UA  y  se vende en el mercado lo obtenido del 
23,0 % de la superficie.

     Cabe  destacar  que  en la Costa, el 100,0 % de la producci¢n de 
sorgo forrajero se destina al autoconsumo.

     En la Sierra, la  producci¢n obtenida del 88,2% de la superficie 
de ma¡z amil ceo, del 79,0 % de la papa,  del 77,8 % de ma¡z amarillo 
duro, del 44,5 % de ca¤a de az£car para alcohol, del 90,5 %  de sorgo 
forrajero,  del  84,9 %  de  yuca y  del 89,3 % del  rea cultivada de 
trigo se destina para el autoconsumo.

     De  otro l ado, el arroz producido en el 63,8 % de la superficie 
se comercializa en el mercado, del 29,6 % sirve para el autoconsumo y 
del 6,5 % se vende en la misma chacra.

     En la Selva, se presenta la misma tendencia al descrito para el 
departamento, destin ndose mayormente la producci¢n de los  cultivos 
transitorios al autoconsumo,  solamente el arroz se  destina  en  su 
mayor  parte  (la producci¢n del 89,5 % de superficie) a la venta en 
el mercado.





                              CUADRO N§ 4.7

  DPTO. CAJAMARCA: DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION, SEGUN REGION  
        NATURAL Y SUPERFICIE DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS


ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿ 
³                          ³              ³      DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION   ³ 
³      REGION NATURAL Y    ³  SUPERFICIE  ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´ 
³   PRINCIPALES CULTIVOS   ³  CULTIVADA   ³ VENTA EN  ³   VENTA   ³  CONSUMO EN  ³    VENTA   ³ 
³       TRANSITORIOS       ³    (Has.)    ³ LA UNID.  ³   EN EL   ³      LA      ³    PARA    ³ 
³                          ³              ³  AGROP.   ³  MERCADO  ³  UNID.AGROP. ³   SEMILLA  ³ 
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ 
 TOTAL                         
                         
MAIZ AMILACEO                         
      SUPERFICIE                43674,45      797,52      4507,78       38267,30      101,86
      PORCENTAJE                   100,0         1,8         10,3           87,6         0,3
PAPA                         
      SUPERFICIE                29737,79      559,39      5698,97       23441,07       38,37
      PORCENTAJE                   100,0         1,9         19,2           78,8         0,1
MAIZ AMARILLO DURO                         
      SUPERFICIE                13771,92      652,20      4960,70        8148,28       10,75
      PORCENTAJE                   100,0         4,7         36,0           59,2         0,1
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL                         
      SUPERFICIE                13383,52     1218,62      5170,10        6994,81           -
      PORCENTAJE                   100,0         9,1         38,6           52,3           -
ARROZ                         
      SUPERFICIE                11769,09      298,74      9996,17        1469,18        5,00
      PORCENTAJE                   100,0         2,6         84,9           12,5         (a)
SORGO FORRAJERO                         
      SUPERFICIE                11069,78      135,65       676,03       10258,10           -
      PORCENTAJE                   100,0         1,2          6,1           92,7           -
YUCA                         
      SUPERFICIE                10406,01      233,81      1637,53        8531,42        3,25
      PORCENTAJE                   100,0         2,3         15,7           82,0         (a)
TRIGO                         
     SUPERFICIE                 10338,01      145,34       909,39        9211,13       72,15
     PORCENTAJE                    100,0         1,4          8,8           89,1         0,7
                         
COSTA                          
                          
MAIZ AMILACEO                         
      SUPERFICIE                  247,11       83,98       109,25          52,88        1,00
      PORCENTAJE                   100,0        34,0         44,2           21,4         0,4
PAPA                         
      SUPERFICIE                  100,10        2,75        41,54          55,81           -
      PORCENTAJE                   100,0         2,7         41,5           55,8           -
MAIZ AMARILLO DURO                         
      SUPERFICIE                 2562,51      367,41      1922,20         270,90        2,00
      PORCENTAJE                   100,0        14,3         75,0           10,6         0,1
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL                         
      SUPERFICIE                  102,49       46,43        23,53          32,53           -
      PORCENTAJE                   100,0        45,3         23,0           31,7           -
ARROZ                         
      SUPERFICIE                  646,08       23,50       521,80          98,78        2,00
      PORCENTAJE                   100,0         3,6         80,8           15,3         0,3
SORGO FORRAJERO                         
      SUPERFICIE                    9,75           -            -           9,75           -
      PORCENTAJE                   100,0           -            -          100,0           -
YUCA                         
      SUPERFICIE                  222,95       22,73        66,71         133,51           -
      PORCENTAJE                   100,0        10,2         29,9           59,9           -
TRIGO                         
      SUPERFICIE                  107,55           -        23,21          84,34           -
      PORCENTAJE                   100,0           -         21,6           78,4           -
SIERRA                         
                         
MAIZ AMILACEO                         
      SUPERFICIE                42677,82      694,04      4236,03       37646,90      100,86
      PORCENTAJE                   100,0         1,6         10,0           88,2         0,2
PAPA                         
      SUPERFICIE                29440,44      551,14      5583,93       23267,01       38,37
      PORCENTAJE                   100,0         1,9         19,0           79,0         0,1
MAIZ AMARILLO DURO                         
      SUPERFICIE                 4112,46      150,89       753,53        3199,79        8,25
      PORCENTAJE                   100,0         3,7         18,3           77,8         0,2
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL                         
      SUPERFICIE                 9792,03     1095,64      4342,32        4354,08           -
      PORCENTAJE                   100,0        11,2         44,3           44,5           -
ARROZ                         
      SUPERFICIE                 1884,98      123,24      1202,29         558,45        1,00
      PORCENTAJE                   100,0         6,5         63,8           29,6         0,1
SORGO FORRAJERO                         
      SUPERFICIE                 1017,73       40,50        55,78         921,45           -
      PORCENTAJE                   100,0         4,0          5,5           90,5           -
YUCA                         
      SUPERFICIE                 6025,50      133,96       773,07        5115,22        3,25
      PORCENTAJE                   100,0         2,2         12,8           84,9         0,1
TRIGO                         
      SUPERFICIE                10205,21      145,34       878,43        9109,29       72,15
      PORCENTAJE                   100,0         1,4          8,6           89,3         0,7
                         
SELVA                         
                         
MAIZ AMILACEO                         
      SUPERFICIE                  749,53       19,50       162,50         567,53           -
      PORCENTAJE                   100,0         2,6         21,7           75,7           -
PAPA                         
      SUPERFICIE                  197,25        5,50        73,50         118,25           -
      PORCENTAJE                   100,0         2,8         37,3           59,9           -
MAIZ AMARILLO DURO                         
      SUPERFICIE                 7096,95      133,90      2284,97        4677,59        0,50
      PORCENTAJE                   100,0         1,9         32,2           65,9         (a)
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL                         
      SUPERFICIE                 3489,01       76,55       804,25        2608,21           -
      PORCENTAJE                   100,0         2,2         23,0           74,8           -
ARROZ                         
      SUPERFICIE                 9238,03      152,00      8272,08         811,95        2,00
      PORCENTAJE                   100,0         1,7         89,5            8,8         (a)
SORGO FORRAJERO                         
      SUPERFICIE                10042,30       95,15       620,25        9326,90           -
      PORCENTAJE                   100,0         0,9          6,2           92,9           -
YUCA                         
      SUPERFICIE                 4157,57       77,12       797,75        3282,70           -
      PORCENTAJE                   100,0         1,8         19,2           79,0           -
TRIGO                         
      SUPERFICIE                   25,25           -         7,75          17,50           -
      PORCENTAJE                   100,0           -         30,7           69,3           -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.





4.3 CULTIVOS PERMANENTES Y DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION


     4.3.1  Principales Cultivos Permanentes

     El  caf‚  o cafeto, el cacao y el mango pueden considerarse como 
los  principales   cultivos  permanentes   en   el  departamento   de  
Cajamarca. El caf‚ con 45 430,03 Has. distribuidas en 26 168 unidades 
agropecuarias  es el m s importante, ya  que representa  el 84,9 % de 
superficie y el 72,5 % de UA, con cultivos permanentes.

     Los  cultivos  permanentes constituyen "bienes ra¡ces", demandan 
inversi¢n  para  su  instalaci¢n,  reval£an el precio de las unidades 
agropecuarias,  permanecen  en  el terreno por  varios a¤os y brindan 
muchas cosechas.




     a. Seg£n Provincia

     La  provincia  de  San  Ignacio,  concentra la mayor parte de la 
superficie  con  cultivos  permanentes del departamento de Cajamarca, 
con 26 823,70 Has. (50,1%). Le sigue Ja‚n con 17 377,43 Has. (32,5%), 
mientras  que,  Hualgayoc solamente tiene 25,96 Has. (aproximadamente 
0,1 % de la superficie cultivada).

     En Ja‚n y San  Ignacio, el cultivo del caf‚ o cafeto es sembrado 
en el 84,6 % y 97,4 % de la superficie, respectivamente, distribuidas 
en el 83,2 % y 98,3% de UA. Tambi‚n es importante el cacao en las dos 
provincias.

     En  la  provincia  de  Cajamarca,  capital del departamento,  se 
cultiva caf‚ o  cafeto y  mango en un total de 2,44 Has. (0,7 % de la 
superficie cultivada de la provincia).

     Con respecto a las provincias restantes, los cultivos permanentes 
son significativos en Cutervo, Chota, San Miguel y Santa Cruz.

     As¡ en Cutervo, el  caf‚ o cafeto es el  cultivo  m s importante 
y  es  sembrado  en el 73,6 %  de  las  UA y dispone del 75,9 % de la 
superficie; en Chota, el caf‚ en el 39,2 % de  las  UA y el 47,9 % de 
la  superficie; en San Miguel, el caf‚ y mango con el 38,9 % y 24,3 % 
de  UA,  y  el 44,1 %  y 27,7 % de la superficie, respectivamente;  y 
finalmente en Santa Cruz, el caf‚ con el 18,2 % de las UA y 49,3 % de 
la superficie cultivada.

     De los cultivos considerados como principales en el departamento, 
en Contumaz  se cultiva el mango en 30,67 Has. y en Hualgayoc el  caf‚ 
o cafeto en 3,65 Has.




                               CUADRO N§ 4.8

      DPTO. CAJAMARCA:  NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE 
       CULTIVADA, SEGUN PROVINCIA Y PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES


ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                            ³  UNIDADES AGROPECUARIAS  ³  SUPERFICIE CULTIVADA  ³
³  PROVINCIA Y PRINCIPALES   ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³  CULTIVOS PERMANENTES      ³      N§     ³      %     ³     Has.   ³     %     ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                             36105        100,0        53506,69      100,0
                    
    CAFE O CAFETO                 26168         72,5        45430,03       84,9
    CACAO                          1257          3,5         1408,85        2,6
    MANGO                           392          1,1          355,31        0,7
                    
CAJAMARCA                           796        100,0          349,19      100,0
                     
    CAFE O CAFETO                     2          0,3            0,13        (a)
    MANGO                             4          0,5            2,31        0,7
                    
CAJABAMBA                          1192        100,0          474,79      100,0
                    
    CACAO                             6          0,5            3,00        0,6
    MANGO                             5          0,4            1,65        0,3
                    
CELENDIN                            519        100,0          376,41      100,0
                    
    CAFE O CAFETO                    43          8,3           33,35        8,9
    CACAO                             6          1,2            9,45        2,5
    MANGO                             3          0,6            1,75        0,5
                    
CHOTA                              2744        100,0         2097,88      100,0
                     
    CAFE O CAFETO                  1075         39,2         1004,86       47,9
    CACAO                             3          0,1            2,00        0,1
    MANGO                             3          0,1            1,00        0,1
                    
CONTUMAZA                           698        100,0          347,54      100,0
                    
    MANGO                           103         14,8           30,67        8,8
                    
CUTERVO                            4286        100,0         3708,43      100,0
                    
    CAFE O CAFETO                  3156         73,6         2815,73       75,9
    CACAO                           189          4,4          183,15        4,9
    MANGO                             2          0,1            0,50        (a)
                    
HUALGAYOC                            73        100,0           25,96      100,0
                    
    CAFE O CAFETO                    13         17,8            3,65       14,1
                    
JAEN                              10370        100,0        17377,43      100,0
                    
    CAFE O CAFETO                  8623         83,2        14707,39       84,6
    CACAO                           723          7,0          873,49        5,0
    MANGO                             5          0,1            1,01        (a)
                    
SAN IGNACIO                       12922        100,0        26823,70      100,0
                    
    CAFE O CAFETO                 12701         98,3        26122,59       97,4
    CACAO                           315          2,4          321,50        1,2
    MANGO                             2          (a)            1,50        (a)
                    
SAN MARCOS                          372        100,0          133,86      100,0
                    
    CAFE O CAFETO                    10          2,7            5,15        3,8
    MANGO                            14          3,8           15,76       11,8
                    
SAN  MIGUEL                         999        100,0         1071,80      100,0
                    
    CAFE O CAFETO                   389         38,9          472,68       44,1
    MANGO                           243         24,3          296,67       27,7
                    
SAN PABLO                           299        100,0          185,56      100,0
                    
    CAFE O CAFETO                     4          1,3            1,35        0,7
    CACAO                            22          7,4           18,25        9,8
                    
SANTA CRUZ                          835        100,0          534,15      100,0
                    
    CAFE O CAFETO                   152         18,2          263,17       49,3
    CACAO                             1          0,1            0,50        0,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
Nota:  Una misma UA puede tener uno o m s cultivos permanentes y no 
necesariamente el n£mero de unidades suma  100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.






     b. Seg£n Regi¢n Natural

     En  la  regi¢n  de  la  Selva  se concentra la mayor parte de la 
superficie  con  cultivos permanentes (39 199,29 Has.). En 93,1 % del 
 rea  cultivada de  la  regi¢n se cultiva el caf‚ o cafeto (36 479,84 
Has.); en 3,2 % de la superficie, el cacao  (1 272,64 Has.) y en 2,51 
Has. el mango.

     En la Sierra se tienen 14 372 UA con 13 671,74 Has. con cultivos 
permanentes. De esta  rea, el 63,5 % corresponde al caf‚ o cafeto, el 
2,2 % al mango y  el 1,0 % al cacao.

     En  la  Costa,  se  tiene  la  menor  parte de la superficie con 
cultivos  permanentes  (635,67 Has.);  de ‚stas, 262,10 Has. (41,2 %) 
corresponde al caf‚ o cafeto y 54,85 Has. (8,6 %) al mango.






                                CUADRO N§ 4.9

       DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE 
     CULTIVADA, SEGUN REGION NATURAL Y PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³  REGION NATURAL Y PRINCIPALES  ³ UNIDADES AGROPECUARIAS  ³ SUPERFICIE CULTIVADA  ³
³     CULTIVOS PERMANENTES       ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´ 
³                                ³      N§     ³     %     ³    Has.    ³     %    ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                                   36105      100,0       53506,69     100,0                        
                              
       CAFE O CAFETO                    26168       72,5       45430,03      84,9
       CACAO                             1257        3,5        1408,85       2,6
       MANGO                              392        1,1         355,31       0,7
                    
COSTA                                     824      100,0         635,67     100,0
                     
       CAFE O CAFETO                      244       29,6         262,10      41,2
       MANGO                               79        9,6          54,85       8,6
                    
SIERRA                                  14372      100,0       13671,74     100,0
                    
       CAFE O CAFETO                     6473       45,0        8688,11      63,5
       CACAO                              155        1,1         136,21       1,0
       MANGO                              306        2,1         297,95       2,2
                    
SELVA                                   20909      100,0       39199,29     100,0
                    
       CAFE O CAFETO                    19451       93,0       36479,84      93,1
       CACAO                             1102        5,3        1272,64       3,2
       MANGO                                7        (a)           2,51       (a)
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo
NOTA: Una misma UA puede tener uno o m s cultivos permanentes y no 
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.





     4.3.2  Destino de la Mayor Parte de la Producci¢n

     El  destino  de la  mayor parte de la producci¢n de los cultivos 
permanentes difiere a la de los cultivos transitorios, ya que en este 
caso   es  la  venta,  en  el  mercado,  el  destino  que  predomina, 
sigui‚ndole, en orden de importancia, el autoconsumo y por £ltimo, la 
venta en la misma unidad agropecuaria.



      a. Seg£n N£mero de Unidades Agropecuarias

      La   mayor  parte  de los productores de caf‚ o cafeto (85,4 %) 
venden su producto en el mercado, 650 lo  hacen  en  la propia unidad 
agropecuaria  (2,5 %)  y  4 184  (16,0 %),  destinan su producci¢n al 
autoconsumo.

      El  78,5 %  de  los  productores de cacao prefieren realizar la 
venta en el mercado, 1,9 % hacen la venta en la misma chacra y 20,4 % 
destinan la mayor parte de su producci¢n al consumo del hogar.

      El 57,9 % de los productores de mango comercializan  su producto  
en  el  mercado,  20,9 %  venden  en la propia UA y 21,4 % destinan la 
mayor   parte  de  su  producci¢n  al  consumo   en  la  misma  unidad 
agropecuaria.





                                  CUADRO N§ 4.10
 
         DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR DESTINO 
             DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION, SEGUN PRINCIPALES 
                                CULTIVOS PERMANENTES

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                         ³     TOTAL     ³     DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION  ³
³   PRINCIPALES CULTIVOS  ³  UNID.AGROP.  ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³       PERMANENTES       ³ CON CULTIVOS  ³ VENTA EN LA   ³   VENTA EN EL  ³ CONSUMO EN LA  ³
³                         ³  PERMANENTES  ³ UNID. AGROP.  ³     MERCADO    ³   UNID.AGROP.  ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
    
                     
CAFE O CAFETO                    
                    
     UNID. AGROPEC.            26168              650             22356           4184
     PORCENTAJE                100,0              2,5              85,4           16,0
                    
CACAO                    
     UNID. AGROPEC.             1257               24               987            257
     PORCENTAJE                100,0              1,9              78,5           20,4
                    
MANGO                    
     UNID. AGROPEC.              392               82               227             84
     PORCENTAJE                100,0             20,9              57,9           21,4
                    
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
NOTA: Una  misma  UA puede  tener uno o m s destinos de la  mayor  parte  
de su producci¢n y no necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.





      b. Seg£n Superficie Cultivada

      En el departamento de Cajamarca, existen 45 430,03 Has. de caf‚ 
o cafeto. La producci¢n del 88,6 % de la superficie es destinada a la 
venta  en el mercado, del 9,4 % al consumo en la misma UA y del 2,0 % 
a la venta en la propia UA.

      La producci¢n de 1 206,89 Has. (85,7 %) de cacao se vende en el 
mercado, la que corresponde a 25,70 Has. (1,8 %) se vende en la misma 
chacra y la de 176,26 Has. (12,5 %)  es destinada para el consumo del 
hogar de los productores agropecuarios.

      La  producci¢n  de  56,30 Has. de mango se vende en la misma UA 
(15,8 %), la que corresponde a 267,42 Has. (75,3 % )  se  vende en el 
mercado y la de 31,59 Has. (8,9 %) se destina al autoconsumo.



      
     c. Seg£n Regi¢n Natural

     El  destino  de  la  mayor  parte  de  la  producci¢n,  seg£n la 
superficie de los principales cultivos permanentes, a nivel de regi¢n 
natural, tiene la misma tendencia que a nivel departamental.

     As¡  tenemos  que,  en  la Costa, la producci¢n de caf‚ o cafeto 
obtenida de 229,18 Has. (87,4 %) se vende en el mercado, lo producido 
en 31,92 Has. (12,2 %) se consume en la UA y lo obtenido en s¢lo 1,00 
Has. (0,4 %) se vende en la unidad agropecuaria.

     Asimismo,  la  producci¢n  de  mango  en  39,65 Has. (72,3 %) se 
comercializa  en  el  mercado, lo  producido en 8,35 Has. (15,2 %) se  
vende en la  misma UA  y lo obtenido de 6,85 Has. (12,5 %) se destina 
al autoconsumo.

     En la Sierra de Cajamarca, la producci¢n obtenida del 80,8 %  de 
la superficie  cultivada de caf‚ se destina a la venta en el mercado, 
del 16,9 % al autoconsumo  y del 2,3 % a la venta en la misma chacra. 
Del mismo modo, lo producido en el 64,0 % del  rea sembrada con cacao 
y  lo  obtenido del 75,9 % de la superficie con mango se comercializa 
en el mercado.

     Es en la Selva, donde se encuentra la  mayor  superficie  de los 
principales  cultivos  permanentes,  a  excepci¢n  del  mango, que se 
cultiva mayormente en la Sierra.

     As¡  tenemos  que,  predomina  el caf‚ o cafeto, cuya producci¢n 
obtenida de 33 010,00 Has. (90,5 %) se vende en el mercado,  para  el 
autoconsumo  se  destina  lo  producido en 2 771,78 Has. (7,6 %) y lo 
obtenido  de  698,07 Has. (1,9 %) se vende en la propia UA. Asimismo, 
lo producido en 1 119,69 Has. (88,0 %)  de cacao y 1,76 Has. (70,1 %) 
de mango se comercializa en el mercado.





                               CUADRO N§ 4.11

       DPTO. CAJAMARCA: DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION,SEGUN
      REGION NATURAL Y SUPERFICIE DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES


ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³    REGION NATURAL Y    ³ SUPERFICIE ³    DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION ³
³  PRINCIPALES CULTIVOS  ³  CULTIVADA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³       PERMANENTES      ³    (Has.)  ³     VENTA      ³     VENTA    ³    CONSUMO    ³
³                        ³            ³     EN LA      ³     EN EL    ³     EN LA     ³
³                        ³            ³  UNID. AGROP.  ³    MERCADO   ³   UNID.AGROP. ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                    
                    
CAFE O CAFETO                    
    SUPERFICIE               45430,03          902,96       40257,07        4270,01
    PORCENTAJE                  100,0             2,0           88,6            9,4
                    
CACAO                    
    SUPERFICIE                1408,85           25,70        1206,89         176,26
    PORCENTAJE                  100,0             1,8           85,7           12,5
                    
MANGO                    
    SUPERFICIE                 355,31           56,30         267,42          31,59
    PORCENTAJE                  100,0            15,8           75,3            8,9
                    
COSTA                    
                    
CAFE O CAFETO                      
    SUPERFICIE                 262,10            1,00         229,18          31,92
    PORCENTAJE                  100,0             0,4           87,4           12,2
                    
MANGO                    
    SUPERFICIE                  54,85            8,35          39,65           6,85
    PORCENTAJE                  100,0            15,2           72,3           12,5
                    
SIERRA                    
                    
CAFE O CAFETO                    
    SUPERFICIE                8688,11          203,89        7017,91        1466,31
    PORCENTAJE                  100,0             2,3           80,8           16,9
                    
 CACAO                    
    SUPERFICIE                 136,21           14,70          87,20          34,31
    PORCENTAJE                  100,0            10,8           64,0           25,2
                    
MANGO                    
    SUPERFICIE                 297,95           47,95         226,01          23,99
    PORCENTAJE                  100,0            16,1           75,9            8,0
                    
SELVA                    
                    
CAFE O CAFETO                       
    SUPERFICIE               36479,84          698,07       33010,00        2771,78
    PORCENTAJE                  100,0             1,9           90,5            7,6
                    
CACAO                    
    SUPERFICIE                1272,64           11,00        1119,69         141,95
    PORCENTAJE                  100,0             0,9           88,0           11,1
                    
MANGO                    
    SUPERFICIE                   2,51               -           1,76           0,75
    PORCENTAJE                  100,0               -           70,1           29,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.





4.4 PASTOS CULTIVADOS

     En  el  departamento  existen  24 316  unidades agropecuarias con 
55 518,79 Has. de pastos cultivados. El promedio por unidad agropecua-
ria es de 2,28 Has.

     Asimismo,   en  este  departamento,  existe  variedad  de  pastos 
cultivados,  ocupando el pasto elefante el primer lugar en importancia 
con  30,3  %  de  la  superficie  cultivada  y  el  24,8 % de unidades 
agropecuarias.

     En  la  provincia  de  Ja‚n , sobresale  el pasto elefante que es 
cultivado  en 7 553,40  Has.  (50,2 %  de  la superficie cultivada con 
pastos).  Es  necesario indicar que en San Ignacio, este cultivo es el 
segundo en  importancia con  7 959,78 Has., pero a nivel departamental 
representa la m s alta superficie con pasto elefante.

     El  pasto  chileno  es el m s importante en las provincias de San 
Ignacio y  Cutervo,  ya que se cultiva en 8 712, 85 Has. (44,5 % de la 
provincia) y 3 949,55 Has. (61,2 %) de la superficie, respectivamente.

     En  las  provincias de Cajamarca, Celend¡n, Chota, Hualgayoc, San 
Miguel y San Pablo, el pasto rye grass es el de mayor importancia. As¡ 
en  Cajamarca, ocupa 3 247,98 Has. (78,2 %), en Celend¡n 1 473,26 Has. 
(68,1 %),  en  San Miguel 1 625,74 Has. (74,7 %) y en San Pablo 443,67 
Has. (77,5 %).

     La  alfalfa  es  el  pasto  predominante  en  las  provincias  de 
Cajabamba,  Contumaz   y  San  Marcos.  En  Cajabamba  con 502,56 Has. 
(94,5 %), en Contumaz  con 239,43 Has. (85,2 %) y  en  San  Marcos con 
479,05 Has. (60,7 %).





                               CUADRO N§ 4.12

 DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE CULTIVADA,   
               SEGUN PROVINCIA Y PRINCIPALES PASTOS CULTIVADOS

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³  PROVINCIA Y PRINCIPALES   ³  UNIDADES AGROPECUARIAS  ³  SUPERFICIE CULTIVADA  ³
³     PASTOS CULTIVADOS      ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                            ³      N§     ³      %     ³     Has.   ³     %     ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
                    
TOTAL                               24316      100,0        55518,79      100,0
                    
    ELEFANTE                         6034       24,8        16845,68       30,3
    CHILENO                          4080       16,8        15324,24       27,6
    RYE GRASS                        5026       20,7         8631,68       15,6
    CASTILLA                         1265        5,2         3637,40        6,6
    ALFALFA                          4930       20,3         2696,84        4,9
                    
CAJAMARCA                            3100      100,0         4155,38      100,0
                    
    ELEFANTE                           18        0,6           23,25        0,6
    RYE GRASS                        1700       54,8         3247,98       78,2
    ALFALFA                          1391       44,9          824,49       19,8
                    
CAJABAMBA                             974      100,0          531,89      100,0
                    
    RYE GRASS                          23        2,4           21,78        4,1
    ALFALFA                           946       97,1          502,56       94,5
                    
CELENDIN                             1189      100,0         2162,18      100,0
                    
    ELEFANTE                            1        0,1            1,00        0,1
    CHILENO                             1        0,1            0,50        (a)
    RYE GRASS                         715       60,1         1473,26       68,1
    ALFALFA                           376       31,6          360,95       16,7
                    
CHOTA                                1727      100,0         2957,57      100,0
                    
    ELEFANTE                          443       25,7          556,02       18,8
    CHILENO                           192       11,1          322,86       10,9
    RYE GRASS                         382       22,1          745,06       25,2
    CASTILLA                           57        3,3           78,12        2,6
    ALFALFA                           136        7,9           59,03        2,0
                    
CONTUMAZA                             632      100,0          281,13      100,0
                    
    ELEFANTE                           30        4,8           31,75       11,3
    RYE GRASS                           4        0,6            3,25        1,2
    ALFALFA                           600       94,9          239,43       85,2
                    
CUTERVO                              2895      100,0         6451,03      100,0
                    
    ELEFANTE                          304       10,5          612,23        9,5
    CHILENO                          1740       60,1         3949,55       61,2
    RYE GRASS                          12        0,4           36,50        0,6
    CASTILLA                          127        4,4          367,20        5,7
    ALFALFA                            14        0,5           13,75        0,2
                    
HUALGAYOC                             755      100,0          789,41      100,0
                    
    CHILENO                             2        0,3            1,37        0,2
    RYE GRASS                         621       82,3          721,50       91,4
    ALFALFA                           124       16,4           36,96        4,7
                    
JAEN                                 5285      100,0        15052,47      100,0
                    
    ELEFANTE                         2764       52,3         7553,40       50,2
    CHILENO                           808       15,3         2334,22       15,5
    RYE GRASS                           1        (a)            2,00        (a)
    CASTILLA                          965       18,3         2470,35       16,4
    ALFALFA                            28        0,5           65,00        0,4
                    
SAN IGNACIO                          4458      100,0        19560,61      100,0
                    
    ELEFANTE                         2379       53,4         7959,78       40,7
    CHILENO                          1328       29,8         8712,85       44,5
    RYE GRASS                           1        (a)            0,50        (a)
    CASTILLA                          116        2,6          721,73        3,7
    ALFALFA                             7        0,2           16,25        0,1
                    
SAN MARCOS                           1424      100,0          789,09      100,0
                    
    RYE GRASS                         241       16,9          307,69       39,0
    ALFALFA                          1183       83,1          479,05       60,7
                    
SAN MIGUEL                           1386      100,0         2177,08      100,0
                    
    ELEFANTE                           85        6,1          101,90        4,7
    CHILENO                             1        0,1            0,39        (a)
    RYE GRASS                        1043       75,3         1625,74       74,7
    ALFALFA                            63        4,6           58,60        2,7
                    
SAN PABLO                             454      100,0          572,35      100,0
                    
    ELEFANTE                           10        2,2            6,35        1,1
    RYE GRASS                         281       61,9          443,67       77,5
    ALFALFA                            60       13,2           40,18        7,0
                    
SANTA CRUZ                             37      100,0           38,60      100,0
                    
    CHILENO                             8       21,6            2,50        6,5
    RYE GRASS                           2        5,4            2,75        7,1
    ALFALFA                             2        5,4            0,60        1,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
NOTA: Una misma UA puede tener uno o m s pastos cultivados y no 
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.




     En  la  Costa  se tiene 568,00 Has. (1,0 % del total) con pastos 
cultivados. En esta regi¢n el pasto elefante ocupa 96,15 Has. (16,9%) 
en 83 UA (19,3 %), seguido de la alfalfa que se cultiva en 68,01 Has. 
(12,0 %) distribuidas en 117  UA (27,3 %).

     La Sierra tiene 22 924,27 Has. (41,3 %) cultivadas  con  pastos, 
de las  cuales  en  8 317,43 Has. (36,3 %) se cultiva pasto rye grass 
y en 5 186,24 Has. (22,6 %) pasto elefante, entre los principales.

     Es  en  la  Selva,  donde   se  encuentra  la  mayor  superficie  
con  pastos  cultivados, 32 026,52  Has. (57,7 %  del total). En esta 
regi¢n sobresalen  el pasto chileno y el pasto elefante con 12 556,75 
Has. (39,2%) y 11 563,29 Has. (36,1%) de superficie, respectivamente.




                              CUADRO N§ 4.13

   DPTO. CAJAMARCA:  NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE CULTIVADA, 
              SEGUN REGION NATURAL Y PRINCIPALES PASTOS CULTIVADOS

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y PRINCIPALES  ³  UNIDADES AGROPECUARIAS  ³ SUPERFICIE CULTIVADA  ³
³     PASTOS CULTIVADOS         ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                               ³      N§     ³      %     ³    Has.   ³     %     ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                                 24316        100,0      55518,79     100,0
                    
    ELEFANTE                           6034         24,8      16845,68      30,3
    CHILENO                            4080         16,8      15324,24      27,6
    RYE GRASS                          5026         20,7       8631,68      15,6
    CASTILLA                           1265          5,2       3637,40       6,6
    ALFALFA                            4930         20,3       2696,84       4,9
                    
COSTA                                   429        100,0        568,00     100,0
                     
    ELEFANTE                             83         19,3         96,15      16,9
    CHILENO                               1          0,2          0,39       0,1
    RYE GRASS                             1          0,2         10,00       1,8
    ALFALFA                             117         27,3         68,01      12,0
                    
SIERRA                                15280        100,0      22924,27     100,0
                    
    ELEFANTE                           2281         14,9       5186,24      22,6
    CHILENO                            1346          8,8       2767,10      12,1
    RYE GRASS                          4912         32,1       8317,43      36,3
    CASTILLA                            561          3,7       1261,10       5,5
    ALFALFA                            4775         31,3       2535,83      11,1
                    
SELVA                                  8607        100,0      32026,52     100,0
                    
    ELEFANTE                           3670         42,6      11563,29     36,1
    CHILENO                            2733         31,8      12556,75     39,2
    RYE GRASS                           113          1,3        304,25      0,9
    CASTILLA                            704          8,2       2376,30      7,4
    ALFALFA                              38          0,4         93,00      0,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
NOTA:  Una misma UA puede tener uno o m s pastos cultivados y no 
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.





4.5 SUPERFICIE AGRICOLA NO SEMBRADA Y CAUSA PRINCIPAL

     Por diversas causas, 57 574,47 Has. ubicadas en 32 469 parcelas, 
no ser n cultivadas  en la presente campa¤a agr¡cola. Esta superficie 
representa el 3,4% de la superficie agropecuaria total y el 9,3 % del 
 rea agr¡cola departamental.

     La falta de agua es la raz¢n principal para no cultivar 21 171,26  
Has. (36,8 %);  la falta de cr‚dito  para dejar sin cultivos 19 817,48  
Has. (34,4 %) y  la  falta  de  mano de  obra  para dejar sin cultivos 
7 179,57 Has. (12,5 %). Entre otros factores, estas  tres  razones  en 
conjunto han ocasionado que 48 168,31 Has., que equivalen al 83,7% del 
total que agrupan a 25 912 parcelas, sean dejadas de cultivar.

     La falta  de  semilla  es  la  causa  principal  para  que 3 422 
parcelas dejen de cultivar 4 692,99 Has., ‚sto equivale al 8,1% de la 
superficie agr¡cola no sembrada.

     La elevada salinidad en el suelo, la erosi¢n del terreno o el mal 
drenaje  es  la  causa  por  la que 1 892 parcelas dejar n de cultivar 
2 663,41 Has. que representa el 4,6 % de la superficie.

     Debe tenerse en cuenta que tanto la falta de agua como de cr‚dito 
constituyen  un  mismo problema, pues para acceder al agua de riego es 
necesario mantener  en buenas condiciones la infraestructura de riego, 
adquirir o  reparar equipos  y  maquinarias, o  comprar combustibles y 
lubricantes  (gasolina,   petr¢leo,   aceite),  para  lo  cual  muchos 
agricultores no  cuentan con  los  recursos econ¢micos y por lo tanto, 
deben recurrir al cr‚dito.

     Seg£n  regi¢n  natural,  en la Costa, las causas principales que 
impidieron  a  los productores  agropecuarios  trabajar  sus  tierras  
agr¡colas  son  tambi‚n  la falta  de  agua en 454,37 Has. (58,7 %) y 
de cr‚dito para 167,94 Has. (21,7 %). Ambas causas son las  que mayor 
incidencia  tienen,  ya  que  en  conjunto  son  622,31  Has.  que se  
quedar n sin  cultivar lo que  equivale al 80,4 % debido s¢lo a estas 
dos  causas. La  falta de mano de obra es otro factor importante para 
que en 51 parcelas se dejen de sembrar 76,05 Has. (9,8 %).


     En  la  Sierra,  tambi‚n  la  falta  de  agua en 17 843,31 Has.,  
la  falta  de  cr‚dito  en  8 358,16  Has.,  la  falta  de semilla en 
4 571,19 Has. y la falta de mano de obra en 4 360,74 Has. constituyen 
las  causas  principales  que impiden que el 90,4 % de las tierras no 
sean trabajadas.  En esta regi¢n, tambi‚n la salinidad, erosi¢n y mal 
drenaje impiden que 2 136,58 Has. (5,5 %) no se cultiven. 


     En  la Selva, la causa principal que impide que el 62,9 % de las 
tierras  no  sean trabajadas (11 291,37 Has.) es la falta de cr‚dito. 
La falta de agua en 2 873,58 Has. (16,0 %) y la falta de mano de obra 
en 2 742,78 Has. (15,3%) constituyen otras dos causas que impiden que 
las tierras sean cultivadas.




                              CUADRO N§ 4.14

   DPTO. CAJAMARCA:  NUMERO DE PARCELAS Y SUPERFICIE AGRICOLA QUE NO SERA       
             CULTIVADA, SEGUN REGION NATURAL Y CAUSA PRINCIPAL

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³         REGION NATURAL Y CAUSA      ³       PARCELAS     ³ SUPERFICIE AGRICOLA  ³
³               PRINCIPAL             ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                                     ³     N§   ³    %    ³    Has.    ³    %    ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                                     32469     100,0      57574,47     100,0
                    
 POR TERRORISMO                             228       0,7        410,20       0,7
 FALTA DE AGUA                            14297      44,0      21171,26      36,8
 FALTA DE CREDITO                          7780      24,0      19817,48      34,4
 FALTA DE MANO DE OBRA                     3835      11,8       7179,57      12,5
 POR SALINIDIDAD, EROSION O MAL DRENAJE    1892       5,8       2663,41       4,6
 CONSIGUIO OTRO TRABAJO                     151       0,5        204,51       0,4
 FALTA DE SEMILLA                          3422      10,5       4692,99       8,1
 ROBO                                       114       0,4        169,98       0,3
 OTRA                                       750       2,3       1265,07       2,2
                    
COSTA                                       443     100,0        774,03     100,0
                    
 POR TERRORISMO                               5       1,1          6,47       0,8
 FALTA DE AGUA                              225      50,8        454,37      58,7
 FALTA DE CREDITO                            90      20,3        167,94      21,7
 FALTA DE MANO DE OBRA                       51      11,5         76,05       9,8
 POR SALINIDIDAD, EROSION O MAL DRENAJE      42       9,5         25,13       3,3
 CONSIGUIO OTRO TRABAJO                       2       0,5          7,00       0,9
 FALTA DE SEMILLA                            17       3,8         29,10       3,8
 OTRA                                        11       2,5          7,97       1,0
                    
SIERRA                                    26922     100,0      38845,07     100,0
                    
 POR TERRORISMO                             207       0,8        321,48       0,8
 FALTA DE AGUA                            13102      48,7      17843,31      45,9
 FALTA DE CREDITO                          4664      17,3       8358,16      21,5
 FALTA DE MANO DE OBRA                     3024      11,2       4360,74      11,2
 POR SALINIDIDAD, EROSION O MAL DRENAJE    1656       6,1       2136,58       5,5
 CONSIGUIO OTRO TRABAJO                     127       0,5        127,01       0,3
 FALTA DE SEMILLA                          3370      12,5       4571,19      11,8
 ROBO                                        95       0,4         93,73       0,3
 OTRA                                       677       2,5       1032,86       2,7
                    
SELVA                                      5104     100,0      17955,37     100,0
                    
 POR TERRORISMO                              16       0,3         82,25       0,5
 FALTA DE AGUA                              970      19,0       2873,58      16,0
 FALTA DE CREDITO                          3026      59,3      11291,37      62,9
 FALTA DE MANO DE OBRA                      760      14,9       2742,78      15,3
 POR SALINIDIDAD, EROSION O MAL DRENAJE     194       3,8        501,70       2,8
 CONSIGUIO OTRO TRABAJO                      22       0,4         70,50       0,4
 FALTA DE SEMILLA                            35       0,7         92,70       0,5
 ROBO                                        19       0,4         76,25       0,4
 OTRA                                        62       1,2        224,24       1,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
 FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.


4.6 NIVEL TECNOLOGICO

     De las 195 108  unidades  agropecuarias que realizan actividades 
agr¡colas, 109 996 (56,4 %) unidades agropecuarias realizan una o m s 
de  las  pr cticas  agr¡colas  siguientes:  uso  de  semilla mejorada 
(certificada), uso de abono org nico, uso de fertilizantes qu¡micos y 
aplicaci¢n de pesticidas.


     a. Seg£n Provincia

     La provincia  de Cajamarca concentra la mayor cantidad de unida-
des agropecuarias  que  realizan  actividades  agr¡colas,  28 398  UA 
(14,6 % del total departamental), de las cuales 20 293 UA (71,5 %  de 
la provincia) efect£an pr cticas agr¡colas.

     De las 109 996 UA que realizan pr cticas agr¡colas, 20 293 UA se 
encuentran  en  la provincia de Cajamarca, 16 342 UA en Chota, 11 081 
UA en Celend¡n y  10 031 UA  en Hualgayoc, entre las m s importantes; 
mientras  que  en  San  Pablo  solamente  2 287  UA  ejecutan  dichas 
pr cticas.


     b.  Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias

     Si  analizamos  por  estratos,  tenemos  que  en  el  minifundio 
(menos de 3,0 Has.), 56 637 UA (58,4% del estrato) realizan pr cticas  
agr¡colas;  en  la peque¤a agricultura (de 3,0 a 9,9 Has.), 36 733 UA 
(55,1 %  del  estrato )  efect£an  estas  pr cticas;  en  la  mediana 
agricultura (de 10,0 a 49,9 Has.), 15 038 UA (52,1 %) y por £ltimo en 
la  gran  agricultura (UA  de  50,0 y m s Has.), 1 588 UA (61,8 % del 
estrato) efect£an pr cticas agr¡colas.

     De  las  109 996,  unidades agropecuarias que realizan pr cticas 
agr¡colas, la mayor¡a se encuentran en el primer estrato, totalizando 
56 637 UA (51,5 %).



                               CUADRO N§ 4.15

   DPTO. CAJAMARCA:  NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS QUE REALIZAN PRACTICAS 
       AGRICOLAS, SEGUN PROVINCIA Y TAMA¥O  DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y TAMA¥O DE ³ UA QUE REALIZAN ACTIVIDADES  ³    UA QUE REALIZAN   ³
³     LAS UA (Has.)     ³          AGRICOLAS           ³  PRACTICAS AGRICOLAS ³
³                       ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                       ³       N§     ³       %       ³     N§    ³     %    ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                         195108         100,0          109996      56,4
                    
    MENOS DE 3,0               96953         100,0           56637      58,4
    DE 3,0 A 9,9               66725         100,0           36733      55,1
    DE 10,0 A 49,9             28859         100,0           15038      52,1
    DE 50,0 Y MAS               2571         100,0            1588      61,8
                    
CAJAMARCA                      28398         100,0           20293      71,5
                    
    MENOS DE 3,0               17041         100,0           11980      70,3
    DE 3,0 A 9,9                7892         100,0            5693      72,1
    DE 10,0 A 49,9              3108         100,0            2320      74,6
    DE 50,0 Y MAS                357         100,0             300      84,0
                    
CAJABAMBA                      12705         100,0            8198      64,5
                    
    MENOS DE 3,0                7151         100,0            4694      65,6
    DE 3,0 A 9,9                3869         100,0            2483      64,2
    DE 10,0 A 49,9              1519         100,0             920      60,6
    DE 50,0 Y MAS                166         100,0             101      60,8
                    
CELENDIN                       15123         100,0           11081      73,3
                    
    MENOS DE 3,0                7367         100,0            5109      69,3
    DE 3,0 A 9,9                5464         100,0            4157      76,1
    DE 10,0 A 49,9              2087         100,0            1645      78,8
    DE 50,0 Y MAS                205         100,0             170      82,9
                    
CHOTA                          28135         100,0           16342      58,1
                    
    MENOS DE 3,0               14615         100,0            8547      58,5
    DE 3,0 A 9,9               10173         100,0            5902      58,0
    DE 10,0 A 49,9              3138         100,0            1777      56,6
    DE 50,0 Y MAS                209         100,0             116      55,5
                    
CONTUMAZA                       4608         100,0            3740      81,2
                    
    MENOS DE 3,0                2196         100,0            1753      79,8
    DE 3,0 A 9,9                1661         100,0            1355      81,6
    DE 10,0 A 49,9               603         100,0             506      83,9
    DE 50,0 Y MAS                148         100,0             126      85,1
                    
CUTERVO                        22463         100,0            8448      37,6
                    
    MENOS DE 3,0               10157         100,0            3919      38,6
    DE 3,0 A 9,9                8816         100,0            3337      37,9
    DE 10,0 A 49,9              3331         100,0            1130      33,9
    DE 50,0 Y MAS                159         100,0              62      39,0
                    
HUALGAYOC                      14458         100,0           10031      69,4
                    
    MENOS DE 3,0               10053         100,0            6776      67,4
    DE 3,0 A 9,9                3379         100,0            2519      74,5
    DE 10,0 A 49,9               943         100,0             685      72,6
    DE 50,0 Y MAS                 83         100,0              51      61,4
                    
JAEN                           17835         100,0            5104      28,6
                    
    MENOS DE 3,0                5684         100,0            1840      32,4
    DE 3,0 A 9,9                7123         100,0            1953      27,4
    DE 10,0 A 49,9              4662         100,0            1196      25,7
    DE 50,0 Y MAS                366         100,0             115      31,4
                    
SAN IGNACIO                    17824         100,0            5379      30,2
                    
    MENOS DE 3,0                4951         100,0            1266      25,6
    DE 3,0 A 9,9                7248         100,0            2100      29,0
    DE 10,0 A 49,9              5195         100,0            1821      35,1
    DE 50,0 Y MAS                430         100,0             192      44,7
                    
SAN MARCOS                      9807         100,0            6352      64,8
                    
    MENOS DE 3,0                6319         100,0            4143      65,6
    DE 3,0 A 9,9                2639         100,0            1696      64,3
    DE 10,0 A 49,9               796         100,0             485      60,9
    DE 50,0 Y MAS                 53         100,0              28      52,8
                    
SAN MIGUEL                     11134         100,0            8824      79,3
                    
    MENOS DE 3,0                5120         100,0            3913      76,4
    DE 3,0 A 9,9                3834         100,0            3114      81,2
    DE 10,0 A 49,9              1916         100,0            1568      81,8
    DE 50,0 Y MAS                264         100,0             229      86,7
                    
SAN PABLO                       4640         100,0            2287      49,3
                    
    MENOS DE 3,0                2243         100,0             963      42,9
    DE 3,0 A 9,9                1630         100,0             840      51,5
    DE 10,0 A 49,9               694         100,0             428      61,7
    DE 50,0 Y MAS                 73         100,0              56      76,7
                    
SANTA CRUZ                      7978         100,0            3917      49,1
                    
    MENOS DE 3,0                4056         100,0            1734      42,8
    DE 3,0 A 9,9                2997         100,0            1584      52,9
    DE 10,0 A 49,9               867         100,0             557      64,2
    DE 50,0 Y MAS                 58         100,0              42      72,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
                                    



     4.6.1  Uso de Insumos

     El  uso de estos insumos, en funci¢n de la superficie agr¡cola y 
de la superficie  de  los  pastos naturales manejados de las unidades 
agropecuarias,  es un indicador importante sobre el nivel tecnol¢gico 
de la actividad agr¡cola.

     Cabe  indicar que los insumos usados en cualquier unidad agrope-
cuaria  no son  aplicados  en toda la superficie agr¡cola si no en la 
superficie  de aquellos  cultivos  que a juicio del productor son los 
m s rentables o de mayor producci¢n.

     El uso  de semillas  y  plantones  mejorados  o  certificados se  
lleva  a  cabo  en  100 057,14 Has. que representa el 14,4 % del  rea 
agr¡cola y se practica en 18 395 unidades agropecuarias (9,4 %).

     El abono org nico como elemento que mejora el  suelo  se  usa en  
77 355  UA (39,6 %)  con 255 301,66 Has. que representa el 36,8 % del 
total.

     Los fertilizantes qu¡micos son utilizados  por  46 276  unidades  
agropecuarias (23,7 %), que los aplican en 187 567,12 Has., 27,0% del 
 rea agr¡cola que incluye la superficie de pastos naturales manejados 
en la que es factible utilizar fertilizantes qu¡micos.

     La aplicaci¢n de insecticidas es  efectuada por 53 091  unidades  
agropecuarias (27,2 %), en 216  064,07 Has., 31,1 % del  rea agr¡cola 
incluyendo la superficie de pastos naturales manejados.

     Los herbicidas son utilizados por 7 913  unidades  agropecuarias  
(4,1 %),  en 45 696,98 Has. que  son el 6,6 % del   rea agr¡cola. Los 
fungicidas  se utilizan m s que los herbicidas, en 35 111 UA (18,0 %) 
y en mayor  rea agr¡cola, 148 253,76 Has. que representa el 21,4 %.

     El  control  biol¢gico es conocido por 4 733 productores agrope-
cuarios (2,4 %) quienes conducen 35 718,78 Has. que son el 5,1 %  del 
 rea agr¡cola.

     Analizando la aplicaci¢n de insumos agr¡colas a nivel provincial 
tenemos que, en Cajamarca, Cajabamba, Celend¡n, Chota, Hualgayoc, San 
Marcos y  San  Pablo, los  productores prefieren mayormente el uso de 
abono org nico, sobresaliendo Cajamarca donde en 18 164 UA se utiliza 
este insumo para 65 175,69 Has. de superficie.

     En Contumaz ,  Ja‚n,  San  Miguel  y  Santa Cruz los productores 
agropecuarios  prefieren  el  uso  de  insecticidas  y  fertilizantes 
qu¡micos como insumos principales. En Cutervo mayormente, se utilizan 
los  insecticidas,  abono org nico y fertilizantes qu¡micos; mientras 
que en  San  Ignacio  son  m s  utilizadas las semillas y/o plantones 
mejorados. 



                                 CUADRO N§ 4.16

    DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGRICOLA, 
             SEGUN PROVINCIA, USO DE PRINCIPALES INSUMOS AGRICOLAS
                       Y CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³         PROVINCIA, INSUMOS         ³ UNIDADES AGROPECUARIAS  ³  SUPERFICIE AGRICOLA ³
³    AGRICOLAS Y CONOCIMIENTO DEL    ³                         ³           1/         ³
³         CONTROL BIOLOGICO          ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´  
³                                    ³     N§     ³     %      ³     Has.  ³     %    ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                                    195108        100,0      694369,84      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS         18395          9,4      100057,14       14,4
 ABONO ORGANICO                           77355         39,6      255301,66       36,8
 FERTILIZANTES QUIMICOS                   46276         23,7      187567,12       27,0
 INSECTICIDAS                             53091         27,2      216064,07       31,1
 HERBICIDAS                                7913          4,1       45696,98        6,6
 FUNGICIDAS                               35111         18,0      148253,76       21,4
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO        4733          2,4       35718,78        5,1
                    
CAJAMARCA                                 28398        100,0       90772,02      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS          3330         11,7       26798,54       29,5
 ABONO ORGANICO                           18164         64,0       65175,69       71,8
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    3073         10,8       23734,23       26,1
 INSECTICIDAS                              4350         15,3       30666,58       33,8
 HERBICIDAS                                 803          2,8        4897,92        5,4
 FUNGICIDAS                                2379          8,4       25512,75       28,1
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         518          1,8       14095,68       15,5
                    
CAJABAMBA                                 12705        100,0       38541,92      100,0
                   
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS           774          6,1        3351,64        8,7
 ABONO ORGANICO                            7156         56,3       20646,34       53,6
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    2336         18,4        7420,70       19,3
 INSECTICIDAS                              3134         24,7       10058,18       26,1
 HERBICIDAS                                 650          5,1        3368,44        8,7
 FUNGICIDAS                                1470         11,6        5483,98       14,2
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         326          2,6        1432,69        3,7
                   
CELENDIN                                  15123        100,0       53441,95      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS          1843         12,2        7497,14       14,0
 ABONO ORGANICO                            9138         60,4       35513,80       66,5
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    4015         26,5       18729,24       35,0
 INSECTICIDAS                              4879         32,3       20832,81       39,0
 HERBICIDAS                                 476          3,1        2095,70        3,9
 FUNGICIDAS                                2846         18,8       13151,42       24,6
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         279          1,8        1456,81        2,7
                    
CHOTA                                     28135        100,0       72406,78      100,0
                    
 SEMILLA Y/O PLANTONES MEJORADOS           1721          6,1        5649,24        7,8
 ABONO ORGANICO                           11404         40,5       25751,64       35,6
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    9436         33,5       24811,20       34,3
 INSECTICIDAS                             10069         35,8       27211,57       37,6
 HERBICIDAS                                 741          2,6        2712,94        3,7
 FUNGICIDAS                                7864         28,0       20296,74       28,0
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         536          1,9        1986,08        2,7
                    
CONTUMAZA                                  4608        100,0       22157,99      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS           471         10,2        2258,01       10,2
 ABONO ORGANICO                            1753         38,0       10277,76       46,4
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    2650         57,5       11928,89       53,8
 INSECTICIDAS                              3036         65,9       13889,84       62,7
 HERBICIDAS                                1216         26,4        8206,13       37,0
 FUNGICIDAS                                1220         26,5        6343,55       28,6
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         221          4,8        1338,40        6,0
                    
CUTERVO                                   22463        100,0       76850,05      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS          2185          9,7        9428,33       12,3
 ABONO ORGANICO                            4644         20,7       15744,79       20,5
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    4406         19,6       16126,98       21,0
 INSECTICIDAS                              5226         23,3       19142,23       24,9
 HERBICIDAS                                 446          2,0        2078,13        2,7
 FUNGICIDAS                                3780         16,8       13383,15       17,4
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         620          2,8        2579,29        3,4
                   
HUALGAYOC                                 14458        100,0       23155,25      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS          1541         10,7        2351,73       10,2
 ABONO ORGANICO                            7938         54,9       13792,36       59,6
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    4298         29,7        8537,07       36,9
 INSECTICIDAS                              4854         33,6        9184,81       39,7
 HERBICIDAS                                 598          4,1        1155,00        5,0
 FUNGICIDAS                                4325         29,9        8299,61       35,8
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         372          2,6         789,38        3,4
                    
JAEN                                      17835        100,0       99941,37      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS          1320          7,4        8880,97        8,9
 ABONO ORGANICO                            1217          6,8        7417,63        7,4
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    2641         14,8       14703,77       14,7
 INSECTICIDAS                              3109         17,4       18312,93       18,3
 HERBICIDAS                                1595          8,9       10161,82       10,2
 FUNGICIDAS                                1825         10,2       11855,37       11,9
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         371          2,1        2987,23        3,0
                    
SAN IGNACIO                               17824        100,0      111438,19      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS          2934         16,5       25264,61       22,7
 ABONO ORGANICO                            1521          8,5       13862,09       12,4
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    1483          8,3       14127,65       12,7
 INSECTICIDAS                              1897         10,6       18416,41       16,5
 HERBICIDAS                                 455          2,6        6214,00        5,6
 FUNGICIDAS                                 564          3,2        7038,15        6,3
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         426          2,4        4699,33        4,2
                   
SAN MARCOS                                 9807        100,0       22649,65      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS           541          5,5        1381,56        6,1
 ABONO ORGANICO                            5573         56,8       12304,55       54,3
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    1284         13,1        4092,43       18,1
 INSECTICIDAS                              1671         17,0        4559,10       20,1
 HERBICIDAS                                 110          1,1         566,31        2,5
 FUNGICIDAS                                 796          8,1        2537,01       11,2
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         181          1,8         409,33        1,8
                    
SAN MIGUEL                                11134        100,0       44104,52      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS           886          8,0        3688,80        8,4
 ABONO ORGANICO                            5483         49,2       21537,68       48,8
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    6901         62,0       29806,19       67,6
 INSECTICIDAS                              6806         61,1       29751,77       67,5
 HERBICIDAS                                 612          5,5        3006,56        6,8
 FUNGICIDAS                                5031         45,2       23250,45       52,7
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         528          4,7        2608,36        5,9
                    
SAN PABLO                                  4640        100,0       17871,22      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS           437          9,4        1900,15       10,6
 ABONO ORGANICO                            1669         36,0        7367,43       41,2
 FERTILIZANTES QUIMICOS                     969         20,9        4437,79       24,8
 INSECTICIDAS                               938         20,2        3874,23       21,7
 HERBICIDAS                                  67          1,4         733,98        4,1
 FUNGICIDAS                                 652         14,1        3380,69       18,9
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO          90          1,9         557,60        3,1
                    
SANTA CRUZ                                 7978        100,0       21038,92      100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS           412          5,2        1606,42        7,6
 ABONO ORGANICO                            1695         21,2        5909,88       28,1
 FERTILIZANTES QUIMICOS                    2784         34,9        9110,98       43,3
 INSECTICIDAS                              3122         39,1       10163,60       48,3
 HERBICIDAS                                 144          1,8         500,06        2,4
 FUNGICIDAS                                2359         29,6        7720,89       36,7
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO         265          3,3         778,60        3,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/  Incluye  la  superficie  de  los  pastos  naturales manejados.
Nota:  Una  misma  UA puede usar uno o m s insumos agr¡colas y no 
necesariamente el n£mero de unidades y la superficie suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.


     En  la  Costa de Cajamarca, los insumos agr¡colas m s utilizados 
son: los insecticidas en 2 650 UA (65,2%) con 10 501,38 Has. (68,9%); 
seguido  del  uso  de fertilizantes qu¡micos en 2 575 UA (63,4 %) con 
10 307,65 Has. (67,7 %); de fungicidas en 900 UA (22,2%) con 4 449,12 
Has. (29,2 %) y de abono org nico  en   802 UA  (19,7 %) con 3 449,92 
Has. (22,6 %).

     En  la  Sierra, lo insumos agr¡colas m s empleados son: el abono 
org nico que se usa en 74 026 UA (47,0%) con 232 113,53 Has. (47,8%); 
los  insecticidas, en 45 261 UA (28,7 %) con 168 568,99 Has. (34,7 %) 
y  el  uso  de  fertilizantes  qu¡micos en  39 514  UA  (25,1 %)  con 
148 365,05 Has. (30,6 %).

     En la Selva de  Cajamarca,  el  uso  de  insecticidas  en  5 180  
UA (15,5%) con 36 993,70 Has. (19,1%), la aplicaci¢n de fertilizantes 
qu¡micos  en  4 187 UA  (12,5 %)  con 28 894,42 Has.  (14,9 %)  y  de  
semillas y / o  plantones mejorados en 4 075 UA (12,2%) con 32 690,08 
Has. (16,9 %), son los principales insumos agr¡colas utilizados.


 
                                CUADRO N§ 4.17
 
   DPTO. CAJAMARCA:  NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGRICOLA, 
               SEGUN REGION NATURAL, USO DE PRINCIPALES INSUMOS
                AGRICOLAS Y CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO
                                   
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³     REGION NATURAL, INSUMOS     ³      UNIDADES      ³  SUPERFICIE AGRICOLA  ³
³     AGRICOLAS Y CONOCIMIENTO    ³    AGROPECUARIAS   ³           1/          ³
³      DEL CONTROL BIOLOGICO      ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                                 ³    N§    ³    %    ³    Has.    ³     %    ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                                 195108     100,0     694369,84    100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS      18395       9,4     100057,14     14,4
 ABONO ORGANICO                        77355      39,6     255301,66     36,8
 FERTILIZANTES QUIMICOS                46276      23,7     187567,12     27,0
 INSECTICIDAS                          53091      27,2     216064,07     31,1
 HERBICIDAS                             7913       4,1      45696,98      6,6
 FUNGICIDAS                            35111      18,0     148253,76     21,4
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO     4733       2,4      35718,78      5,1
                    
COSTA                                   4062     100,0      15233,64    100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS        607      14,9       2863,30     18,8
 ABONO ORGANICO                          802      19,7       3449,92     22,6
 FERTILIZANTES QUIMICOS                 2575      63,4      10307,65     67,7
 INSECTICIDAS                           2650      65,2      10501,38     68,9
 HERBICIDAS                              582      14,3       3020,21     19,8
 FUNGICIDAS                              900      22,2       4449,12     29,2
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO      213       5,2       1337,83      8,8
                    
SIERRA                                157626     100,0     485640,28    100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS      13713       8,7      64503,76     13,3
 ABONO ORGANICO                        74026      47,0     232113,53     47,8
 FERTILIZANTES QUIMICOS                39514      25,1     148365,05     30,6
 INSECTICIDAS                          45261      28,7     168568,99     34,7
 HERBICIDAS                             5219       3,3      26040,85      5,4
 FUNGICIDAS                            31626      20,1     124312,32     25,6
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO     3711       2,4      26657,73      5,5
                    
SELVA                                  33420     100,0     193495,92    100,0
                    
 SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS       4075      12,2      32690,08     16,9
 ABONO ORGANICO                         2527       7,6      19738,21     10,2
 FERTILIZANTES QUIMICOS                 4187      12,5      28894,42     14,9
 INSECTICIDAS                           5180      15,5      36993,70     19,1
 HERBICIDAS                             2112       6,3      16635,92      8,6
 FUNGICIDAS                             2585       7,7      19492,32     10,1
 CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO      809       2,4       7723,22      4,0
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Incluye la superficie de los pastos naturales manejados.
Nota:  Una  misma  UA  puede usar uno o m s insumos agr¡colas y no 
necesariamente el n£mero de unidades y la superficie suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.



     En  el  departamento de Cajamarca, solamente  4 733  productores 
agropecuarios, que conducen 35 718,78 Has. ( rea agr¡cola  m s pastos 
naturales  manejados ), tienen conocimiento del control biol¢gico. De 
este total, 3 711 productores (78,4 %) est n  ubicados en la Sierra y 
conducen  26 657,73 Has. (74,6% de la superficie agr¡cola departamen-
tal); 809 productores (17,1 %) que conducen 7 723,22 Has. (21,6 %) se 
hallan en la  Selva  y  s¢lo  213  productores  (4,5 %)  que conducen 
1 337,83 Has. (3,8 %) se hallan en la Costa.



     a. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias

     Por  tama¤o de las unidades agropecuarias, el uso de abono org -
nico destaca en todos los estratos. As¡, en el  minifundio, 43,6 % de 
productores prefieren el  abono  org nico,  seguido  del  25,2 %  que 
utilizan  insecticidas  y del 21,9 % que usan fertilizantes qu¡micos, 
entre los principales.

     En la peque¤a agricultura, prima tambi‚n el uso de abono org ni-
co, ya que  es empleado por el 36,9 % de productores, 29,5 % utilizan 
insecticidas, 25,8% fertilizantes qu¡micos y 20,4 % fungicidas, entre 
los m s resaltantes.

     Los medianos agricultores mayormente  emplean  tambi‚n  el abono  
org nico (32,6 % de los productores), insecticidas (28,1 %), fertili-
zantes  qu¡micos  (24,5  %)  y  fungicidas  (19,6  %),  entre los m s 
notorios.

     En la gran agricultura tambi‚n est  bastante difundido el uso de 
abono  org nico,  ya  que  es utilizado por el 38,6 % de productores, 
seguido  del 36,0 % que usan insecticidas, 31,9 %, fertilizantes qu¡-
micos y 25,4% fungicidas, entre los principales. Es necesario indicar 
que solamente 5,5 % de los productores de este estrato tienen conoci-
miento  del  control  biol¢gico,  este  es  el  porcentaje  m s  alto 
comparando con otros estratos.



                                CUADRO N§ 4.18

          DPTO. CAJAMARCA:  NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR
            TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN USO DE INSUMOS AGRICOLAS
                    Y CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                                   ³  TOTAL   ³        TAMA¥O DE LAS UA (Has.)        ³
³ INSUMOS AGRICOLAS Y CONOCIMIENTO  ³ UNIDADES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³      DEL CONTROL BIOLOGICO        ³ AGROPEC. ³  MENOS  ³  DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³                                   ³          ³  DE 3,0 ³  A 9,9  ³  A 49,9 ³  Y MAS  ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                                   100,0      100,0     100,0     100,0     100,0
                                     (195108)    (96953)   (66725)   (28859)    (2571)
                         
    SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS      9,4        8,7       9,5      11,3      14,0
    ABONO ORGANICO                       39,6       43,6      36,9      32,6      38,6
    FERTILIZANTES QUIMICOS               23,7       21,9      25,8      24,5      31,9
    INSECTICIDAS                         27,2       25,2      29,5      28,1      36,0
    HERBICIDAS                            4,1        3,1       4,8       5,1       9,6
    FUNGICIDAS                           18,0       15,7      20,4      19,6      25,4
    CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO    2,4        2,1       2,6       3,0       5,5
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota:  Una misma UA puede usar uno o m s insumos agr¡colas y no 
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.



     b. Seg£n Superficie Agr¡cola

     El insumo agr¡cola, m s utilizado en el departamento de Cajamarca, 
corresponde  al  abono org nico, seguido de los insecticidas y fertili-
zantes qu¡micos.

     A  nivel  de  estratos, la aplicaci¢n de abono org nico tambi‚n es 
mayor; as¡  tenemos  que, se usa en el 41,6 % de la superficie agr¡cola 
del minifundio, 36,3 % de la peque¤a  agricultura, 31,2 % de la mediana 
y 49,5 % del  rea agr¡cola de la gran agricultura.

     Los insecticidas son usados en el 31,1% del  rea agr¡cola departa-
mental. Por estratos de UA se aplica en el 26,9 % del  rea agr¡cola del 
minifundio,  en el 29,3 % de la superficie agr¡cola de las peque¤as UA, 
en el 28,0 % de las medianas y en el 49,0 %  del   rea agr¡cola  de las 
unidades agropecuarias grandes.

     Los  fertilizantes  qu¡micos  son  utilizados en el 27,0 % de la 
superficie  agr¡cola.  Se  usa  mayormente,  en el estrato de la gran 
agricultura, en el 41,7 % de su  rea agr¡cola; en el 25,7 %  del  rea 
de  la  peque¤a  agricultura,  en  el  24,3 %  de  la mediana y en el 
minifundio se emplea en el 23,6 % de la superficie agr¡cola.

     Los fungicidas se emplean en el 21,4% de la superficie agr¡cola. 
Se utiliza  mayormente,  en  el estrato de la gran agricultura, en el 
39,4 %  de su   rea agr¡cola; siendo menor en el minifundio, donde se 
aplica en el 16,8 % del  rea agr¡cola de este estrato.

     Las  semillas mejoradas son usadas en el 14,4 % del  rea de cul-
tivo  departamental,  y  conforme  aumenta  el tama¤o de las unidades 
agropecuarias  tambi‚n crece el uso de este insumo agr¡cola (de 9,5 % 
en el minifundio hasta 31,9 % en las UA grandes); esto implica que  a 
mayor   rea  agr¡cola,  mayor  uso  de semillas mejoradas y por tanto 
mayor la calidad o cantidad de la producci¢n de los cultivos.

     Entre  los  insumos  agr¡colas empleados en el departamento, los 
menos  difundidos  son  los herbicidas que se aplican en el 6,6 % del 
 rea agr¡cola  departamental.  A  nivel de estratos, la aplicaci¢n de 
herbicidas  destaca  en las UA grandes, ya que se emplea en el 12,2 % 
de la superficie  agr¡cola,  mientras  que  en  los dem s estratos su 
empleo es menor.

     El conocimiento de los productores agropecuarios sobre el control 
biol¢gico  en funci¢n del  rea agr¡cola indica que, en Cajamarca, s¢lo 
quienes  conducen  el  5,1 %  del   rea agr¡cola conocen esta forma de 
combatir  a los insectos da¤inos. En las unidades agropecuarias media-
nas, peque¤as y de minifundio, sus productores que conducen  el 3,7 %, 
2,8 % y el 2,3% del  rea agr¡cola, respectivamente, conocen el control 
biol¢gico.  En cambio  en las UA grandes, los productores que conducen 
el  18,1 %  del   rea  agr¡cola,  tienen  conocimiento  de  esta forma 
biol¢gica de combatir a los insectos da¤inos para la agricultura.

     En la Costa de Cajamarca, el uso de insecticidas y de fertilizan-
tes qu¡micos  se  ha registrado en el 68,9 % y 67,7 % de la superficie 
agr¡cola, respectivamente, esta alta proporci¢n de uso indica el mejor 
nivel  tecnol¢gico  de los productores  agropecuarios  coste¤os. Estas 
elevadas  proporciones,  se mantienen tambi‚n en todos los estratos de 
unidades agropecuarias.

     La aplicaci¢n de fungicidas y de abono org nico tambi‚n es impor-
tante  en la Costa, ya que se utiliza en el 29,2 % y 22,6 %, respecti-
vamente del  rea agr¡cola de la regi¢n.

     De  otro lado, los productores coste¤os que conducen el 8,8 % del 
 rea agr¡cola de la regi¢n tienen conocimiento del control biol¢gico.

     En  la  Sierra,  se  sigue un patr¢n similar al departamental, es 
decir,  el  uso  de abono org nico ocupa el primer lugar (47,8 % de la 
superficie  agr¡cola); en segundo lugar los insecticidas (34,7 %) y en 
tercer lugar los  fertilizantes  qu¡micos  (30,6 % del  rea agr¡cola). 
Entre los insumos agr¡colas  menos  empleados tenemos a los herbicidas 
que se aplican en el 5,4 % de la  superficie agr¡cola de la regi¢n. El 
control biol¢gico solamente es conocido  por quienes conducen el 5,5 % 
del  rea agr¡cola de la Sierra.

     El uso  de  insumos  en la Selva es menor comparativamente con el 
especificado  para  la  Costa y Sierra, destac ndose en esta regi¢n el 
uso de insecticidas en el 19,1 % de la superficie agr¡cola. Tambi‚n es 
importante  el  empleo  de  las  semillas  y/o  plantones mejorados, y 
fertilizantes qu¡micos ya que se aplican en el 16,9% y 14,9 % del  rea 
agr¡cola, respectivamente. De otro lado, s¢lo quienes conducen el 4,0% 
del  rea agr¡cola regional tienen conocimiento del control biol¢gico.



                               CUADRO N§ 4.19

   DPTO. CAJAMARCA:  SUPERFICIE AGRICOLA DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, POR
    TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN REGION NATURAL, USO DE INSUMOS AGRICOLAS Y    
                      CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                                      ³ SUPERFICIE ³             TAMA¥O DE LAS UA (Has.)            ³
³  REGION NATURAL, INSUMOS AGRICOLAS Y ³  AGRICOLA  ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³  CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO  ³    (Has.)  ³    MENOS   ³   DE 3,0  ³  DE 10,0  ³  DE 50,0  ³
³                                      ³      1/    ³   DE 3,0   ³   A 9,9   ³  A 49,9   ³   Y MAS   ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
                                                                                   
TOTAL                                         100,0        100,0       100,0       100,0       100,0
                                        (694369,84)   (94087,45) (232200,80) (274989,03)  (93092,56)
                         
    SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS           14,4          9,5        10,5        13,5        31,9
    ABONO ORGANICO                             36,8         41,6        36,3        31,2        49,5
    FERTILIZANTES QUIMICOS                     27,0         23,6        25,7        24,3        41,7
    INSECTICIDAS                               31,1         26,9        29,3        28,0        49,0
    HERBICIDAS                                  6,6          3,9         5,7         6,3        12,2
    FUNGICIDAS                                 21,4         16,8        19,4        18,4        39,4
    CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO          5,1          2,3         2,8         3,7        18,1
                         
COSTA                                         100,0        100,0       100,0       100,0       100,0
                                         (15233,64)    (2655,17)   (6557,34)   (4846,38)   (1174,75)
                         
    SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS           18,8         15,6        17,6        19,5        29,9
    ABONO ORGANICO                             22,6         17,6        21,9        20,4        47,6
    FERTILIZANTES QUIMICOS                     67,7         61,7        67,8        69,7        72,0
    INSECTICIDAS                               68,9         63,8        69,5        71,3        67,9
    HERBICIDAS                                 19,8         13,0        19,7        16,9        48,1
    FUNGICIDAS                                 29,2         17,0        29,2        32,7        42,4
    CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO          8,8          3,9         6,8        11,5        19,7
                         
SIERRA                                        100,0        100,0       100,0       100,0       100,0
                                        (485640,28)   (77653,20) (171772,93) (169770,26)  (66443,89)
                          
    SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS           13,3          9,1         9,4        11,1        33,8
    ABONO ORGANICO                             47,8         48,7        45,7        44,5        60,5
    FERTILIZANTES QUIMICOS                     30,6         23,9        28,0        29,5        47,7
    INSECTICIDAS                               34,7         27,7        32,0        32,5        55,8
    HERBICIDAS                                  5,4          3,0         4,7         5,6         9,3
    FUNGICIDAS                                 25,6         18,3        22,5        23,6        47,1
    CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO          5,5          2,3         2,8         3,7        20,6
                         
SELVA                                         100,0        100,0       100,0       100,0       100,0
                                        (193495,92)   (13779,08)  (53870,53) (100372,39)  (25473,92)
                         
    SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS           16,9         10,6        13,1        17,2        27,0
    ABONO ORGANICO                             10,2          6,6         7,9         9,2        21,0
    FERTILIZANTES QUIMICOS                     14,9         14,1        13,2        13,5        24,7
    INSECTICIDAS                               19,1         15,7        16,0        18,4        30,5
    HERBICIDAS                                  8,6          7,0         7,3         7,2        17,9
    FUNGICIDAS                                 10,1          8,4         8,4         8,9        19,1
    CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO          4,0          2,3         2,4         3,2        11,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Incluye la superficie de los pastos naturales manejados.
Nota:  Una misma UA puede usar uno o m s insumos agr¡colas y no 
necesariamente la superficie suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.





4.7 EQUIPAMIENTO AGRICOLA

     4.7.1 Equipo Agr¡cola Tradicional

     El 35,6 %  de  las  unidades  agropecuarias  (68 864 UA) con una  
extensi¢n  de  193 458,31  Has., 31,3 % de la superficie agr¡cola, no 
cuentan  con  equipo agr¡cola tradicional: arados de tracci¢n animal, 
de tracci¢n humana y fumigadora manual.

     El arado de palo de tracci¢n animal es el equipo m s empleado en 
Cajamarca,  ya que se utiliza en 117 376 UA (60,6 %), con 385 399, 26 
Has. que  es el 62,3 % de la superficie agr¡cola. A nivel departamen-
tal,  se cuenta  con  198 704  arados de palo de tracci¢n animal, que 
equivale al 84,9 % del total de equipos.

     El  arado de  hierro de tracci¢n animal, jalado por yunta, caba-
llos o  mulas  se emplea  en el 2,8 % de UA que tienen 40 931,81 Has. 
(6,6 %).  Se  cuenta con 7 126 arados de este tipo, que representa el 
3,1 % del total.

     El  arado  de  palo  de tracci¢n humana solamente es empleado en 
1 212 UA (0,6 %)  para una superficie de 3 831,39 Has. (0,6 %). Sola-
mente se dispone de 2 906 arados,  equivalente  a  1,2 % del total de 
equipos.

     Existe fumigadora manual en 22 369 unidades agropecuarias (11,5% 
de las UA), cuyos  productores conducen 110 149,18 Has. (17,8 % de la 
superficie  agr¡cola).  Se cuenta con 25 342 fumigadoras, equivalente 
al 10,8 % de equipos en el departamento.

     Las provincias que cuentan con una mayor cantidad de equipo tra-
dicional son Chota (con el 17,4 %  del  equipo  agr¡cola  departamen-
tal), Cajamarca (15,6 %)  y  Cutervo (11,8 %).
     En  la  provincia de San Ignacio, existen 15 120 UA (84,9 %) con 
80 342,30  Has. que  no  cuentan  con  equipo  agr¡cola  tradicional,  
tampoco  lo  tienen 11  532  UA  (64,8 %) con 47 892,13 Has. en Ja‚n; 
8 147 UA (29,1 %) con 11 240,47 Has. en Chota; 7 306 UA  (32,9 %) con  
14 896,23 Has., en Cutervo y 6 931 UA (24,8%) con 9 509,20 Has. en la 
provincia de Cajamarca, entre las principales.

     En  el  departamento  existen  117  376  unidades  agropecuarias  
que trabajan 385 399,26 Has. con arado de palo de tracci¢n animal. La 
desagregaci¢n de esta superficie a nivel provincial, muestra  que  en  
la  provincia de  Cajamarca se encuentran 68 777,68 Has. (17,8 %); en 
Chota 50 007 (13,0%) y en Cutervo, 48 787,27 Has. (12,7 %), entre las 
m s destacadas.



                                  CUADRO N§ 4.20

    DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGRICOLA,
          QUE TIENEN EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL PROPIO, POR CANTIDAD DE
                       EQUIPO, SEGUN PROVINCIA Y TIPO DE EQUIPO

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³    PROVINCIA Y TIPO DE     ³    UNIDADES      ³ SUPERFICIE AGRICOLA  ³   EQUIPO PROPIO   ³
³           EQUIPO           ³ AGROPECUARIAS 1/ ³                      ³                   ³
³                            ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                            ³    N§  ³    %    ³    Has.   ³     %    ³    N§   ³    %    ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ 

TOTAL                           193676    100,0    618209,59     100,0     234078     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL     5412      2,8     40931,81       6,6       7126       3,1
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL     117376     60,6    385399,26      62,3     198704      84,9
 ARADO PALO TRACCION HUMANA       1212      0,6      3831,39       0,6       2906       1,2
 FUMIGADORA MANUAL               22369     11,5    110149,18      17,8      25342      10,8
 NO TIENE                        68864     35,6    193458,31      31,3          -         -
                              
CAJAMARCA                        27985    100,0     80836,97     100,0      36558     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      563      2,0     13188,91      16,3        809       2,2
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL      20506     73,3     68777,68      85,1      34368      94,0
 ARADO PALO TRACCION HUMANA        106      0,4       302,98       0,4        177       0,5
 FUMIGADORA MANUAL                1033      3,7     19656,81      24,3       1204       3,3
 NO TIENE                         6931     24,8      9509,20      11,8          -         -
                              
CAJABAMBA                        12666    100,0     34492,12     100,0      21296     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      173      1,4       719,93       2,1        255       1,2
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL      10007     79,0     29691,78      86,1      20125      94,5
 ARADO PALO TRACCION HUMANA         34      0,3        88,11       0,3         54       0,3
 FUMIGADORA MANUAL                 773      6,1      3428,78       9,9        862       4,0
 NO TIENE                         2529     20,0      4374,22      12,7          -         -
                             
CELENDIN                         15009    100,0     45509,40     100,0      20604     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      164      1,1      1121,43       2,5        257       1,2
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL      11047     73,6     38797,69      85,3      19284      93,6
 ARADO PALO TRACCION HUMANA         30      0,2        86,42       0,2         51       0,3
 FUMIGADORA MANUAL                 942      6,3      5334,20      11,7       1012       4,9
 NO TIENE                         3763     25,1      5967,57      13,1          -         -
                              
CHOTA                            28032    100,0     63715,55     100,0      40756     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      499      1,8      1848,05       2,9        740       1,8
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL      18941     67,6     50007,82      78,5      32954      80,8
 ARADO PALO TRACCION HUMANA        186      0,7       539,52       0,8        432       1,1
 FUMIGADORA MANUAL                5986     21,4     16064,92      25,2       6630      16,3
 NO TIENE                         8147     29,1     11240,47      17,6          -         -

CONTUMAZA                         4598    100,0     17935,74     100,0       8481     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      923     20,1      3579,26      20,0       1190      14,0
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL       2789     60,7     13326,08      74,3       5657      66,7
 ARADO PALO TRACCION HUMANA         20      0,4        81,20       0,5         39       0,5
 FUMIGADORA MANUAL                1365     29,7      6981,46      38,9       1595      18,8
 NO TIENE                          850     18,5      1696,78       9,5          -         -
                             
CUTERVO                          22234    100,0     65172,14     100,0      27575     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      364      1,6      1672,51       2,6        491       1,8
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL      14540     65,4     48787,27      74,9      23383      84,8
 ARADO PALO TRACCION HUMANA         41      0,2       111,25       0,2         57       0,2
 FUMIGADORA MANUAL                3120     14,0      9176,01      14,1       3644      13,2
 NO TIENE                         7306     32,9     14896,23      22,9          -         -
                              
HUALGAYOC                        14413    100,0     22070,01     100,0      16382     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL       94      0,7       206,49       0,9        142       0,9
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL       9251     64,2     17122,72      77,6      14183      86,6
 ARADO PALO TRACCION HUMANA        150      1,0       182,92       0,8        321       1,9
 FUMIGADORA MANUAL                1601     11,1      3648,97      16,5       1736      10,6
 NO TIENE                         4939     34,3      4647,71      21,1          -         -
                              
JAEN                             17786    100,0     91811,50     100,0       9106     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      972      5,5      6412,79       7,0       1160      12,8
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL       4731     26,6     33398,03      36,4       6419      70,5
 ARADO PALO TRACCION HUMANA         18      0,1       118,50       0,1         21       0,2
 FUMIGADORA MANUAL                1381      7,8     12227,72      13,3       1506      16,5
 NO TIENE                        11532     64,8     47892,13      52,2          -         -
                             
SAN IGNACIO                      17811    100,0    109096,14     100,0       3800     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      695      3,9      7922,50       7,3        820      21,6
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL       1596      9,0     15713,20      14,4       1908      50,2
 ARADO PALO TRACCION HUMANA         20      0,1       165,00       0,2         20       0,5
 FUMIGADORA MANUAL                 947      5,3     13115,06      12,0       1052      27,7
 NO TIENE                        15120     84,9     80342,30      73,6          -         -
                              
SAN MARCOS                        9772    100,0     20788,11     100,0      13467     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      128      1,3       550,38       2,6        179       1,3
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL       7977     81,6     18829,62      90,6      12834      95,3
 ARADO PALO TRACCION HUMANA         31      0,3        50,63       0,2         39       0,3
 FUMIGADORA MANUAL                 375      3,8      1140,99       5,5        415       3,1
 NO TIENE                         1680     17,2      1702,38       8,2          -         -

SAN MIGUEL                       10896    100,0     33482,83     100,0      17777     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      642      5,9      3027,01       9,0        825       4,7
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL       7640     70,1     25355,97      75,7      13444      75,6
 ARADO PALO TRACCION HUMANA         41      0,4       113,19       0,3         78       0,4
 FUMIGADORA MANUAL                2888     26,5     12664,44      37,8       3430      19,3
 NO TIENE                         2444     22,4      4811,47      14,4          -         -
                              
SAN PABLO                         4536    100,0     14693,44     100,0       6141     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL     133       2,9       552,33       3,8        177       2,9
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL      3185      70,2     11262,25      76,6       5542      90,3
 ARADO PALO TRACCION HUMANA        59       1,3       115,38       0,8        168       2,7
 FUMIGADORA MANUAL                223       4,9      1396,52       9,5        254       4,1
 NO TIENE                        1220      26,9      3066,66      20,9          -         -
                              
SANTA CRUZ                       7938     100,0     18605,64     100,0      12135     100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      62       0,8       130,22       0,7         81       0,7
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL      5166      65,1     14329,16      77,0       8603      70,9
 ARADO PALO TRACCION HUMANA       476       6,0      1876,29      10,1       1449      11,9
 FUMIGADORA MANUAL               1735      21,9      5313,30      28,6       2002      16,5
 NO TIENE                        2403      30,3      3311,20      17,8          -         -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie 
agr¡cola.
Nota: En una misma UA puede haber uno o m s  tipos de equipo agr¡cola 
tradicional y no necesariamente el n£mero de unidades y la superficie  
suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.




     a. Seg£n Regi¢n Natural

     El arado de palo de tracci¢n animal es el equipo m s utilizado en 
las tres regiones.  As¡ en  la Costa, 1 526 unidades agropecuarias con 
5 869,81 Has. (44,8 % de  la regi¢n),  trabajan  la  tierra  con 2 278 
arados  de  este  tipo;  mientras  que  en  la Sierra, son la mayor¡a, 
109 409  UA  con  331 718,80 Has. (78,8 %)  empleando 187 902 arados y 
en la Selva 6 441 UA que tienen 47 810,65 Has. (26,0 %) utilizan 8 524 
arados de palo de tracci¢n animal.

     De los 7 126 arados de hierro de tracci¢n animal, la mayor¡a son 
empleados  en  la  Sierra,  esto es, 3 968 que equivale al 55,7 % del 
total.
 
     En el departamento de Cajamarca, existen 2 906 arados de palo de 
tracci¢n humana con los que se labran 3 831,39 Has. en 1 212 unidades 
agropecuarias.  De estos  totales,  en la Costa se encuentran s¢lo 28 
arados (1,0 %)  en  23 unidades agropecuarias  (1,9 %) con los que se 
labran  81,64 Has. (2,1 %);  en la Sierra se encuentran la mayor¡a de 
los arados de tracci¢n  humana,  2 835  (97,5 %),  en  1 151 unidades 
agropecuarias (95,0 %) con los que se labran 3 448,75 Has. (90,0 %) y 
en la Selva 43 arados (1,5 %) en 38 unidades agropecuarias (3,1%) con 
los que se labran 301,00 Has. (7,9 %).

     A  nivel  departamental,  existen 25 342 fumigadoras manuales en 
22 369 unidades  agropecuarias que se utilizan en 110 149,18 Has.  De 
estos totales, en la Costa se encuentran 1 706 fumigadoras (6,7 %) en 
1 387 UA (6,2 %)  utilizadas  en  5 815,36 Has. (5,3 %); en la Sierra 
existen 20 967 fumigadoras (82,8%) en 18 563 UA (83,0 %) empleadas en 
78 907,73 Has. (71,6 %), y en la Selva hay 2 669 fumigadoras manuales 
(10,5 %) en 2 419 UA (10,8 %) utilizadas en 25 426,09 Has. (23,1 %).


                             
                                CUADRO N§ 4.21

   DPTO. CAJAMARCA:  NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGRICOLA
    QUE TIENEN EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL PROPIO, POR CANTIDAD DE EQUIPO,
            SEGUN REGION NATURAL Y TIPO DE EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL
                             
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                           ³       UNIDADES     ³     SUPERFICIE    ³  EQUIPO PROPIO ³
³     REGION NATURAL Y      ³    AGROPECUARIAS   ³      AGRICOLA     ³                ³
³      TIPO DE EQUIPO       ³          1/        ³                   ³                ³
³                           ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄ´ 
³                           ³    N§    ³    %    ³    Has.   ³   %   ³    N§  ³   %   ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                           193676    100,0    618209,59    100,0   234078   100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL     5412      2,8     40931,81      6,6     7126     3,1
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL     117376     60,6    385399,26     62,3   198704    84,9
 ARADO PALO TRACCION HUMANA       1212      0,6      3831,39      0,6     2906     1,2
 FUMIGADORA MANUAL               22369     11,5    110149,18     17,8    25342    10,8
 NO TIENE                        68864     35,6    193458,31     31,3        -       -
                              
COSTA                             4033    100,0     13111,81    100,0     5143   100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      909     22,5      3590,18     27,4     1131    22,0
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL       1526     37,8      5869,81     44,8     2278    44,3
 ARADO PALO TRACCION HUMANA         23      0,6        81,64      0,6       28     0,5
 FUMIGADORA MANUAL                1387     34,4      5815,36     44,4     1706    33,2
 NO TIENE                         1410     35,0      3309,04     25,2        -       -
                              
SIERRA                          156286    100,0    421159,73    100,0   215672   100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL     2807      1,8     22739,89      5,4     3968     1,9
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL     109409     70,0    331718,80     78,8   187902    87,1
 ARADO PALO TRACCION HUMANA       1151      0,7      3448,75      0,8     2835     1,3
 FUMIGADORA MANUAL               18563     11,9     78907,73     18,7    20967     9,7
 NO TIENE                        43167     27,6     77600,05     18,4        -       -
                              
SELVA                            33357    100,0    183938,05    100,0    13263   100,0
                              
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL     1696      5,1     14601,74      7,9     2027    15,3
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL       6441     19,3     47810,65     26,0     8524    64,3
 ARADO PALO TRACCION HUMANA         38      0,1       301,00      0,2       43     0,3
 FUMIGADORA MANUAL                2419      7,3     25426,09     13,8     2669    20,1
 NO TIENE                        24287     72,8    112549,23     61,2        -       -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/  S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie 
agr¡cola.
Nota:  En una misma UA puede haber uno o m s tipos de equipo agr¡cola 
tradicional y no necesariamente el n£mero de unidades y la superficie 
suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.




     b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias

     El arado  de hierro de tracci¢n animal se usa en el 2,8 % de las 
unidades agropecuarias del departamento; y por estratos es de 2,2% en 
las menores de 3,0 Has., de 3,1 % en  las de 3,0 a 9,9 Has., de 3,9 % 
en las de 10,0 a 49,9 Has. y de 7,3 % en las de 50,0 y m s Has.

     El  arado de palo de tracci¢n animal es empleado en el 54,4 % de 
las UA  del  minifundio, en el 66,5 % de las unidades peque¤as, en el 
66,8 % de las medianas y en el 70,4 % de las grandes.

     El arado de palo de tracci¢n humana se utiliza en el 0,6% de las 
UA del  departamento;  en el 0,5 % del minifundio, en el 0,8 % de las 
peque¤as  y  en  el  0,7  %  de las medianas y unidades agropecuarias 
grandes, respectivamente.

     La  fumigadora  manual  se emplea  en  el 11,5 % de las unidades 
agropecuarias de Cajamarca. Por estratos, conforme se  incrementa  el 
tama¤o  las  unidades agropecuarias, aumenta tambi‚n la existencia de 
este  equipo, desde  7,6 % en  los minifundistas hasta el estrato que 
agrupa  a  las UA de 50,0 y m s Has. donde el 27,8 % de las UA tienen 
fumigadora manual.

     El  35,6 % de las unidades agropecuarias del departamento de Ca-
jamarca  carecen  de  equipo  agr¡cola  tradicional.   Esta  carencia 
disminuye a medida que aumenta el tama¤o del estrato; desde 42,4 % en 
las menores de 3,0 Has. hasta 21,6 % en las UA de 50,0 y m s Has.



                             
                              CUADRO N§ 4.22
  
   DPTO. CAJAMARCA:  NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR TAMA¥O DE LAS
              MISMAS, SEGUN TIPO DE EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                            ³  TOTAL   ³          TAMA¥O DE LAS UA (Has.)        ³
³       TIPO DE EQUIPO       ³ UNIDADES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                            ³ AGROPEC. ³  MENOS  ³  DE 3,0  ³ DE 10,0  ³ DE 50,0 ³
³                            ³    1/    ³  DE 3,0 ³   A 9,9  ³  A 49,9  ³  Y MAS  ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
                         
TOTAL                              100,0     100,0     100,0       100,0     100,0
                                (193676)   (95968)   (66444)     (28713)    (2551)
                         
 ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL        2,8       2,2       3,1         3,9       7,3
 ARADO PALO TRACCION ANIMAL         60,6      54,4      66,5        66,8      70,4
 ARADO PALO TRACCION HUMANA          0,6       0,5       0,8         0,7       0,7
 FUMIGADORA MANUAL                  11,5       7,6      14,2        17,2      27,8
 NO TIENE                           35,6      42,4      29,4        28,3      21,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/  S¢lo  considera  a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie 
agr¡cola.
Nota:  En una  misma UA puede haber uno o m s tipos  de equipo agr¡cola  
tradicional y no necesariamente  el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.


     c. Seg£n Superficie Agr¡cola

     El  arado  de  palo de tracci¢n animal es el equipo agr¡cola m s 
empleado  en  el  departamento,  ya  que se emplea en el 62,3 % de la 
superficie  agr¡cola. A nivel de estratos, se utiliza en el 57,1 % de 
la superficie  de  las  UA del minifundio, en el 63,6 % de la peque¤a 
agricultura, en  el 61,9 %  de  la  mediana y en el 66,3 % de la gran 
agricultura.

     Con arado de hierro de tracci¢n animal se trabaja en el 6,6 % de 
la superficie  agr¡cola  del departamento. Este empleo crece conforme 
aumenta el tama¤o de la UA, es decir, de 2,9 % de la superficie en el 
estrato de menos 3,0 Has. aumenta a  4,0 % en el estrato de 3,0 a 9,9 
Has., a 5,4 % en  el  estrato  de 10,0 a 49,9 Has. hasta 22,2 % en el 
estrato de 50,0 y m s Has.

     En  el  0,6 %  de  la superficie agr¡cola de Cajamarca se usa el 
arado de palo de tracci¢n  humana, este bajo empleo es muy similar en 
todos los estratos.

     A  nivel  departamental,  en  el  17,8 % de la superficie de las 
unidades  agropecuarias se utiliza la fumigadora manual; y por estra-
tos, su empleo crece desde el 8,8 %  de la superficie del minifundio, 
a 13,4 % de  la  superficie de las peque¤as unidades agropecuarias, a 
17,0 % de las medianas y a 43,4 % de la superficie de las UA grandes.

     El  31,3 % de la superficie agr¡cola del departamento no es tra-
bajada con equipo agr¡cola tradicional. Esta  proporci¢n es de 42,4 % 
en el minifundio y decrece conforme se incrementa el tama¤o de las UA, 
hasta 21,6 % en la gran agricultura.



                              CUADRO N§ 4.23

    DPTO. CAJAMARCA:  SUPERFICIE AGRICOLA DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS,
           POR TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN REGION NATURAL Y TIPO DE
                         EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL
                               
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                             ³  SUPERFICIE ³            TAMA¥O DE LAS UA (Has.)              ³
³       REGION NATURAL Y      ³   AGRICOLA  ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³        TIPO DE EQUIPO       ³    (Has.)   ³   MENOS  ³   DE 3,0  ³   DE 10,0   ³  DE 50,0   ³
³                             ³             ³  DE 3,0  ³   A 9,9   ³    A 49,9   ³   Y MAS    ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
    
TOTAL                                 100,0       100,0        100,0        100,0        100,0
                                (618209,59)  (88105,39)  (211631,46)  (243074,85)   (75397,89)
                         
  ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL          6,6         2,9          4,0          5,4         22,2
  ARADO PALO TRACCION ANIMAL           62,3        57,1         63,6         61,9         66,3
  ARADO PALO TRACCION HUMANA            0,6         0,5          0,7          0,6          0,6
  FUMIGADORA MANUAL                    17,8         8,8         13,4         17,0         43,4
  NO TIENE                             31,3        38,9         31,2         31,1         23,0
                         
COSTA                                 100,0       100,0        100,0        100,0        100,0
                                 (13111,81)   (2558,98)    (5972,95)    (3919,09)     (660,79)
                         
  ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL         27,4        25,2         27,3         28,0         32,5
  ARADO PALO TRACCION ANIMAL           44,8        27,1         41,0         60,8         52,2
  ARADO PALO TRACCION HUMANA            0,6         0,9          0,5          0,7            -
  FUMIGADORA MANUAL                    44,4        33,3         42,4         48,8         77,8
  NO TIENE                             25,2        41,5         25,8         16,0         12,3
                         
SIERRA                                100,0       100,0        100,0        100,0        100,0
                                (421159,73)  (71963,53)  (153324,29)  (143717,24)   (52154,68)
                         
  ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL          5,4         1,9          2,4          2,9         25,7
  ARADO PALO TRACCION ANIMAL           78,8        67,1         79,5         82,4         82,7
  ARADO PALO TRACCION HUMANA            0,8         0,6          0,9          0,8          0,8
  FUMIGADORA MANUAL                    18,7         8,8         14,4         17,7         48,0
  NO TIENE                             18,4        30,3         17,7         15,0         13,5
                         
SELVA                                 100,0       100,0        100,0        100,0        100,0
                                (183938,05)  (13582,88)   (52334,23)   (95438,52)   (22582,42)
                         
  ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL          7,9         4,1          6,0          8,2         13,8
  ARADO PALO TRACCION ANIMAL           26,0         9,7         19,6         31,1         28,8
  ARADO PALO TRACCION HUMANA            0,2           -          0,2          0,2          0,1
  FUMIGADORA MANUAL                    13,8         3,8          7,4         14,5         31,8
  NO TIENE                             61,2        84,3         71,3         56,1         45,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: En una misma UA puede haber uno o m s tipos de equipo agr¡cola 
tradicional y no necesariamente la superficie suma 100,0%.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.


     A  nivel  de  regi¢n  natural,  el  arado  de  palo  de tracci¢n 
animal se utiliza en el 44,8 %  de  la  superficie  agr¡cola coste¤a, 
siendo  m s empleado en la mediana agricultura (60,8 % de la superfi-
cie). En  la Sierra, se emplea en el 78,8 % del  rea agr¡cola, aumen-
tando su utilizaci¢n de 67,1 % en el  minifundio  hasta 82,7  % en la 
gran  agricultura  y en la Selva se usa en el 26,0 % de la superficie 
agr¡cola, destacando su empleo en el  31,1 % del  rea de  la  mediana 
agricultura.

     La fumigadora manual se usa en el 44,4 % del  rea agr¡cola en la 
Costa, mientras  que en  la  Sierra  se usa en el 18,7 % de la super-
ficie agr¡cola y en la Selva s¢lo en el 13,8%  del   rea agr¡cola. Su 
empleo  en  la  Costa aumenta con el tama¤o de la UA (de 33,3 % en el 
primer estrato  hasta 77,8 % en el £ltimo); en la Sierra la situaci¢n 
es similar (de 8,8 %  en el primer estrato, a 14,4 %, 17,7 % y 48,0 % 
en los siguientes estratos) y en la Selva, mayormente se emplea en la 
mediana agricultura (56,1 % de la superficie del estrato).

 
     d. Estado del Equipo Tradicional Propio

     El 92,6 %  de los arados de hierro de tracci¢n animal est n ope-
rativos y solamente el 7,4 % no est  apto para ser utilizado.

     De  los  198 704  arados  de  palo de tracci¢n animal, el 91,8 % 
(182 410)  se encuentran  aptos para  el  uso  y  s¢lo  el  8,2 %, es 
decir 16 294 arados est n malogrados. La mayor parte  (87,1 %) de los 
arados  de  palo de tracci¢n humana se hallan operativos, as¡ como el 
95,2 % de fumigadoras manuales.



                            CUADRO N§ 4.24

       DPTO.  CAJAMARCA: ESTADO DEL EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL
                    PROPIO, SEGUN TIPO DE EQUIPO

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                           ³        EQUIPO TRADICIONAL PROPIO        ³
³      TIPO DE EQUIPO       ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                           ³     TOTAL    ³    %    ³   OPERATIVO    ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                             234078      100,0         92,1
               
  ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL      7126      100,0         92,6
  ARADO PALO TRACCION ANIMAL      198704      100,0         91,8
  ARADO PALO TRACCION HUMANA        2906      100,0         87,1
  FUMIGADORA MANUAL                25342      100,0         95,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.



     4.7.2 Maquinaria Agr¡cola

     De  las  193 676 unidades agropecuarias con superficie agr¡cola, 
192 199 (99,2 %)  que  tienen  586 293,40 Has. (94,8 %) no tienen ma-
quinaria agr¡cola propia.

     S¢lo  24  unidades  agropecuarias en el departamento cuentan con 
cultivadora mec nica, las mismas que tienen 838,85 Has. que equivalen 
al 0,1 % de la superficie agr¡cola.

     Las  574 fumigadoras a  motor  existentes son utilizadas en  505 
unidades agropecuarias  que tienen 21 636,25 Has., que representan el 
3,5 % de la superficie agr¡cola.

     Existen  en el departamento 18 tractores de oruga para 14 UA con 
una superficie agr¡cola de 3 288,20 Has.

     Existen  326 unidades agropecuarias que realizan sus labores con 
tractor de rueda propio y tienen 19 509,48 Has., lo que representa el 
3,2% de la superficie agr¡cola. En el departamento se trabaja con 440 
tractores de rueda, que representa el 20,3% de la maquinaria agr¡cola 
existente.

     Existen  947  unidades  agropecuarias  que  tienen  veh¡culos de 
transporte  (camionetas  o camiones)  con una superficie de 25 018,91 
Has.  que equivale al 4,0 % de la superficie agr¡cola. Se tiene 1 096 
veh¡culos de transporte, que equivale al 50,6 % del total de maquina-
ria agr¡cola.



                                CUADRO N§ 4.25

       DPTO. CAJAMARCA:  NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE 
       AGRICOLA QUE TIENEN MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA, POR CANTIDAD DE 
              MAQUINARIA, SEGUN PROVINCIA Y CLASE DE MAQUINARIA

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y CLASE DE  ³      UNIDADES     ³  SUPERFICIE AGRICOLA ³     MAQUINARIA    ³
³  MAQUINARIA AGRICOLA  ³  AGROPECUARIAS 1/ ³                      ³       PROPIA      ³
³                       ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                       ³    N§   ³    %    ³     Has.   ³    %    ³     N§   ³    %   ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                      193676    100,0     618209,59     100,0      2167     100,0
                              
    CULTIVADORA                24      (a)        838,85       0,1        39       1,8
    FUMIGADORA A MOTOR        505      0,3      21636,25       3,5       574      26,5
    TRACTOR DE ORUGA           14      (a)       3288,20       0,5        18       0,8
    TRACTOR DE RUEDA          326      0,2      19509,48       3,2       440      20,3
    VEHICULO DE TRANSPORTE    947      0,5      25018,91       4,0      1096      50,6
    NO TIENE               192199     99,2     586293,40      94,8         -         -
                              
CAJAMARCA                   27985    100,0      80836,97     100,0       427     100,0
                              
    CULTIVADORA                13      (a)        563,62       0,7        19       4,4
    FUMIGADORA A MOTOR         24      0,1      14145,18      17,5        38       8,9
    TRACTOR DE ORUGA            3      (a)       3047,50       3,8         5       1,2
    TRACTOR DE RUEDA           75      0,3      15423,06      19,1       117      27,4
    VEHICULO DE TRANSPORTE    185      0,7      16034,80      19,8       248      58,1
    NO TIENE                27757     99,2      64042,26      79,2         -         -

CAJABAMBA                   12666    100,0      34492,12     100,0        97     100,0
                              
    CULTIVADORA                 1      (a)          4,00       (a)         1       1,0
    FUMIGADORA A MOTOR          6      (a)         37,77       0,1         8       8,3
    TRACTOR DE RUEDA           30      0,2        149,77       0,4        35      36,1
    VEHICULO DE TRANSPORTE     40      0,3        211,97       0,6        53      54,6
    NO TIENE                12597     99,5      34133,94      99,0         -         -
                              
CELENDIN                    15009    100,0      45509,40     100,0        84     100,0
                              
    FUMIGADORA A MOTOR          7      (a)        249,25       0,5         7       8,3
    TRACTOR DE ORUGA            1      (a)          3,00       (a)         1       1,2
    TRACTOR DE RUEDA           15      0,1         98,89       0,2        16      19,1
    VEHICULO DE TRANSPORTE     55      0,4        779,11       1,7        60      71,4
    NO TIENE                14940     99,5      44666,57      98,1         -         -
                              
CHOTA                       28032    100,0      63715,55     100,0        61     100,0
                              
    CULTIVADORA                 1      (a)          3,63       (a)         1       1,6
    FUMIGADORA A MOTOR         14      (a)         93,69       0,1        15      24,6
    TRACTOR DE ORUGA            2      (a)        114,50       0,2         2       3,3
    TRACTOR DE RUEDA           12      (a)         64,10       0,1        13      21,3
    VEHICULO DE TRANSPORTE     28      0,1        261,21       0,4        30      49,2
    NO TIENE                27980     99,8      63318,43      99,4         -         -
                              
CONTUMAZA                    4598    100,0      17935,74     100,0        86     100,0
                              
    FUMIGADORA A MOTOR         17      0,4        238,88       1,3        22      25,6
    TRACTOR DE RUEDA            6      0,1         66,25       0,4         8       9,3
    VEHICULO DE TRANSPORTE     50      1,1        421,12       2,3        56      65,1
    NO TIENE                 4538     98,7      17380,29      96,9         -         -
                              
CUTERVO                     22234    100,0      65172,14     100,0        53     100,0
                              
    CULTIVADORA                 1      (a)          0,25       (a)         6      11,3
    FUMIGADORA A MOTOR          9      (a)        104,10       0,2        10      18,9
    TRACTOR DE ORUGA            1      (a)         15,00       (a)         1       1,9
    TRACTOR DE RUEDA            8      (a)        123,05       0,2        14      26,4
    VEHICULO DE TRANSPORTE     22      0,1        217,25       0,3        22      41,5
    NO TIENE                22198     99,8      64828,99      99,5         -         -
                              
HUALGAYOC                   14413    100,0      22070,01     100,0        21     100,0
                              
    CULTIVADORA                 1      (a)          2,75       (a)         4      19,0
    TRACTOR DE ORUGA            1      (a)          2,70       (a)         1       4,8
    TRACTOR DE RUEDA            4      (a)          9,56       (a)         4      19,0
    VEHICULO DE TRANSPORTE     11      0,1         74,05       0,3        12      57,2
    NO TIENE                14396     99,9      21980,95      99,6         -         -
                              
JAEN                        17786    100,0      91811,50     100,0       858     100,0
                              
    CULTIVADORA                 3      (a)        106,50       0,1         4       0,5
    FUMIGADORA A MOTOR        361      2,0       3805,57       4,1       400      46,6
    TRACTOR DE ORUGA            3      (a)         72,00       0,1         3       0,3
    TRACTOR DE RUEDA          124      0,7       2174,37       2,4       170      19,8
    VEHICULO DE TRANSPORTE    254      1,4       3208,74       3,5       281      32,8
    NO TIENE                17224     96,8      86120,06      93,8         -         -
                              
SAN IGNACIO                 17811     100,0    109096,14     100,0       237     100,0
                              
    CULTIVADORA                 1       (a)        25,00       (a)         1       0,4
    FUMIGADORA A MOTOR         51       0,3      2673,30       2,5        56      23,6
    TRACTOR DE RUEDA           26       0,1       879,25       0,8        30      12,7
    VEHICULO DE TRANSPORTE    139       0,8      2328,88       2,1       150      63,3
    NO TIENE                17619      98,9    104119,71      95,4         -         -
                              
SAN MARCOS                   9772     100,0     20788,11     100,0        58     100,0
                              
    CULTIVADORA                 1       (a)         1,50       (a)         1       1,7
    FUMIGADORA A MOTOR          4       (a)        15,87       0,1         4       6,9
    TRACTOR DE RUEDA            5       0,1         9,93       (a)         6      10,4
    VEHICULO DE TRANSPORTE     40       0,4       171,87       0,8        47      81,0
    NO TIENE                 9727      99,5     20598,47      99,1         -         -
                              
SAN MIGUEL                  10896     100,0     33482,83     100,0       125     100,0
                              
    FUMIGADORA A MOTOR          6       0,1        36,67       0,1         7       5,6
    TRACTOR DE ORUGA            3       (a)        33,50       0,1         5       4,0
    TRACTOR DE RUEDA           14       0,1       245,25       0,7        19      15,2
    VEHICULO DE TRANSPORTE     82       0,8       863,67       2,6        94      75,2
    NO TIENE                10799      99,1     32422,24      96,8         -         -
                              
SAN PABLO                    4536     100,0     14693,44     100,0        37     100,0
                              
    FUMIGADORA A MOTOR          3       0,1        30,25       0,2         4      10,8
    TRACTOR DE RUEDA            5       0,1       132,50       0,9         6      16,2
    VEHICULO DE TRANSPORTE     26       0,6       208,03       1,4        27      73,0
    NO TIENE                 4505      99,3     14453,66      98,4         -         -
                              
SANTA CRUZ                   7938     100,0     18605,64     100,0        23     100,0
                              
    CULTIVADORA                 2       (a)       131,60       0,7         2       8,7
    FUMIGADORA A MOTOR          3       (a)       205,72       1,1         3      13,0
    TRACTOR DE RUEDA            2       (a)       133,50       0,7         2       8,7
    VEHICULO DE TRANSPORTE     15       0,2       238,21       1,3        16      69,6
    NO TIENE                 7919      99,8     18227,83      98,0         -         -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie 
agr¡cola.
(a): Porcentaje no significativo. 
Nota: En una  misma  UA  puede  haber una o m s clases de maquinaria 
agr¡cola y no necesariamente el  n£mero  de unidades y la superficie 
suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.




     La distribuci¢n de la maquinaria agr¡cola a nivel provincial es 
bastante heterog‚nea. As¡ tenemos que, la mayor¡a de las maquinarias 
se concentran  en la provincia de Ja‚n; 400 fumigadoras a motor, que 
equivale al 69,7 % del  total  (574),  170  tractores de rueda y 281 
veh¡culos  de  transporte (25,6 %)  de  los 1 096  existentes  en el 
departamento.



      a. Seg£n Regi¢n Natural

      En  el  departamento existen 2 167 maquinarias, de las cuales 
104 (4,8 %) se encuentran en la Costa, 985 (45,5 %) en la Sierra  y 
1 078 (49,7 %) en la Selva.

      En las  tres regiones se emplean mayormente las fumigadoras a 
motor, tractor de ruedas y veh¡culos de transporte.

      En la Costa, existen 13 fumigadoras a motor (12,5 % del total 
de maquinarias de la  regi¢n), distribuidas en 10 UA (0,2 %); en la 
Sierra, 102 (10,4%), en  81 UA (0,1%) y en la Selva, est n la mayo-
r¡a, 459 (42,6 %) repartidas en 414 UA (1,2 %).

      Con  respecto  a los tractores de rueda, en la Costa, existen 
19 (18,3 %) repartidos en 12 UA (0,3 %); en la Sierra, 218 (22,1 %) 
distribu¡dos en 162 UA (0,1%) y en la Selva, 203 (18,8 %) en 152 UA 
(0,5 %).

      Los  veh¡culos  de  transporte  son  los m s utilizados en el 
departamento. As¡, en la Costa, se tienen 68 (65,4 % de la  regi¢n) 
en 61 UA (1,5 %), en la Sierra, 620 (62,9 %) distribuidos en 513 UA 
(0,3 %) y en la Selva, 408 (37,8 %) en 373 UA (1,1 %).

      Es  importante mencionar que en la Costa 3 962 UA (98,2 %) no 
disponen de maquinarias, en la Sierra 155 617 UA (99,6 %)  y  en la 
Selva 32 620 (97,8 %).



                              CUADRO N§ 4.26

      DPTO. CAJAMARCA:  NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE 
     AGRICOLA, QUE TIENEN MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA, POR CANTIDAD DE 
           MAQUINARIA, SEGUN REGION NATURAL Y CLASE DE MAQUINARIA

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y CLASE DE  ³      UNIDADES      ³                      ³                    ³
³    MAQUINARIA AGRICOLA     ³  AGROPECUARIAS 1/  ³ SUPERFICIE AGRICOLA  ³  MAQUINARIA PROPIA ³
³                            ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                            ³    N§   ³     %    ³    Has.   ³    %     ³     N§   ³    %    ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
                              
TOTAL                           193676     100,0     618209,59    100,0       2167     100,0
                              
    CULTIVADORA                     24       (a)        838,85      0,1         39       1,8
    FUMIGADORA A MOTOR             505       0,3      21636,25      3,5        574      26,5
    TRACTOR DE ORUGA                14       (a)       3288,20      0,5         18       0,8
    TRACTOR DE RUEDA               326       0,2      19509,48      3,2        440      20,3
    VEHICULO DE TRANSPORTE         947       0,5      25018,91      4,0       1096      50,6
    NO TIENE                    192199      99,2     586293,40     94,8          -         -
                              
COSTA                             4033     100,0      13111,81    100,0        104     100,0
                              
    FUMIGADORA A MOTOR              10       0,2        134,60      1,0         13      12,5
    TRACTOR DE ORUGA                 2       (a)         28,00      0,2          4       3,8
    TRACTOR DE RUEDA                12       0,3        113,25      0,9         19      18,3
    VEHICULO DE TRANSPORTE          61       1,5        558,00      4,3         68      65,4
    NO TIENE                      3962      98,2      12485,26     95,2          -         -
                              
SIERRA                          156286     100,0     421159,73    100,0        985     100,0
                              
    CULTIVADORA                     20       (a)        707,35      0,2         34       3,5
    FUMIGADORA A MOTOR              81       0,1      14976,28      3,6        102      10,4
    TRACTOR DE ORUGA                 9       (a)       3188,20      0,8         11       1,1
    TRACTOR DE RUEDA               162       0,1      16290,31      3,9        218      22,1
    VEHICULO DE TRANSPORTE         513       0,3      19086,04      4,5        620      62,9
    NO TIENE                    155617      99,6     400400,01     95,1          -         -
                              
SELVA                            33357     100,0     183938,05    100,0       1078     100,0
                              
    CULTIVADORA                      4       (a)        131,50      0,1          5       0,5
    FUMIGADORA A MOTOR             414       1,2       6525,37      3,5        459      42,6
    TRACTOR DE ORUGA                 3       (a)         72,00      (a)          3       0,3
    TRACTOR DE RUEDA               152       0,5       3105,92      1,7        203      18,8
    VEHICULO DE TRANSPORTE         373       1,1       5374,87      2,9        408      37,8
    NO TIENE                     32620      97,8     173408,13     94,3          -         -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/  S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie 
agr¡cola.
(a) : Porcentaje no significativo.
Nota:  En  una  misma  UA puede  haber una o m s clases de maquinaria 
agr¡cola y no  necesariamente  el  n£mero de unidades y la superficie 
suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.




     b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias

     Las 39 cultivadoras  que  existen  en el departamento, son usadas 
solamente  en  el  0,2 % de las unidades agropecuarias grandes y en un 
porcentaje no significativo de unidades medianas.

     Las  fumigadoras  a  motor  (574), son empleadas mayormente en el 
estrato de la gran agricultura. Cuentan con esta maquinaria,  el 0,1 % 
del minifundio, el 0,3 % de las peque¤as, el 0,7% de las medianas y el 
2,2 % de las unidades agropecuarias grandes.

     Los  18  tractores de oruga se encuentran en las unidades agrope-
cuarias  grandes,  que  equivale  al  0,2 %  de las existentes en este 
estrato y en un porcentaje no significativo de unidades medianas.

     Los 440 tractores de rueda, que se encuentran distribuidos en 326 
UA, son empleados en la labranza por el 0,1% de las unidades peque¤as, 
por el 0,5 % de las medianas,  por el 2,2 % de las UA grandes y por un 
porcentaje no significativo de las unidades del minifundio.

     Un total de  947 unidades agropecuarias son propietarias de 1 096 
camiones  y  camionetas. Estas unidades est n distribuidas en el 0,2 % 
del minifundio, en el 0,5 % de las unidades agropecuarias peque¤as, en 
el 1,2 % de las medianas y en el 4,4 % de las grandes.



                               CUADRO N§ 4.27

       DPTO. CAJAMARCA:  NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR TAMA¥O
          DE LAS MISMAS, SEGUN CLASE DE MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA
                                    
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                         ³  TOTAL  ³           TAMA¥O DE LAS UA (Has.)          ³
³   CLASE DE MAQUINARIA   ³    UA   ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                         ³    1/   ³   MENOS DE ³ DE 3,0  ³  DE 10,0 ³  DE 50,0 ³
³                         ³         ³     3,0    ³  A 9,9  ³  A 49,9  ³   Y MAS  ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ

TOTAL                          100,0      100,0      100,0     100,0      100,0
                            (193676)    (95968)    (66444)   (28713)     (2551)
                         
    CULTIVADORA                  (a)          -          -       (a)        0,2
    FUMIGADORA A MOTOR           0,3        0,1        0,3       0,7        2,2
    TRACTOR DE ORUGA             (a)          -          -       (a)        0,2
    TRACTOR DE RUEDA             0,2        (a)        0,1       0,5        2,2
    VEHICULO DE TRANSPORTE       0,5        0,2        0,5       1,2        4,4
    NO TIENE                    99,2       99,7       99,2      98,1       93,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie 
agr¡cola.
(a) : Porcentaje no significativo.
Nota:  En  una  misma  UA puede haber una o m s clases de maquinaria 
agr¡cola y no necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %. 
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.



     c. Seg£n Superficie Agr¡cola de las Unidades Agropecuarias

     Solamente  el  0,1 %  de  la superficie agr¡cola de Cajamarca es 
trabajada  con  cultivadora  de propiedad del productor agropecuario. 
S¢lo se emplea este implemento en el 0,1 % del   rea  agr¡cola  de la 
mediana agricultura y en el 0,8% de la superficie agr¡cola de la gran 
agricultura.

     Apenas  el 3,5 % de la superficie agr¡cola de las unidades agro-
pecuarias  cuenta  con  fumigadora a motor de propiedad del productor 
agropecuario. S¢lo el 0,1 % de la  superficie agr¡cola del minifundio 
cuenta con este implemento, el 0,5% de la superficie de las peque¤as, 
el 1,2% de la superficie de las medianas y el 23,4 % de la superficie 
de las grandes.

     Los  18  tractores  de  oruga  de  propiedad de los  productores 
agropecuarios son  utilizados  en el 4,2 % de la superficie de las UA 
grandes  y e n un porcentaje no significativo de la superficie de las 
UA medianas.

     Los  propietarios  de  los  tractores de rueda lo utilizan en el 
3,2 % de la superficie agr¡cola departamental. Escasamente en el 0,1% 
del  rea del  minifundio se trabaja con tractor de rueda de propiedad 
de los productores, en el 0,2 % del  rea de las peque¤as, en el 1,0 % 
del   rea  de las medianas y en el 21,9 % de las grandes. Esto indica 
que en las de mayor tama¤o, el  nivel tecnol¢gico en la preparaci¢n y 
manejo de los cultivos es superior.

     Las camionetas y camiones  de  propiedad de los  productores  se  
utilizan  en  el 4,0% de la superficie agr¡cola; en el 0,3 % del  rea 
de las unidades agropecuarias de minifundio, en el 0,6% del   rea  de 
las peque¤as, en el 1,9 % de las medianas y en el 25,0 % de la super-
ficie de las UA grandes.




                               CUADRO N§ 4.28

            DPTO. CAJAMARCA:  SUPERFICIE AGRICOLA DE LAS UNIDADES
            AGROPECUARIAS, POR TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN REGION
                 NATURAL Y CLASE DE MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿   
³                             ³ SUPERFICIE ³              TAMA¥O DE LAS UA (Has.)              ³
³ REGION NATURAL Y CLASE DE   ³  AGRICOLA  ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³     MAQUINARIA PROPIA       ³   (Has.)   ³    MENOS   ³   DE 3,0   ³  DE 10,0   ³   DE 50,0  ³
³                             ³            ³   DE 3,0   ³    A 9,9   ³   A 49,9   ³    Y MAS   ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
                         
TOTAL                                  100,0       100,0        100,0        100,0        100,0
                                 (618209,59)  (88105,39)  (211631,46)  (243074,85)   (75397,89)
                         
    CULTIVADORA                          0,1           -            -          0,1          0,8
    FUMIGADORA A MOTOR                   3,5         0,1          0,5          1,2         23,4
    TRACTOR DE ORUGA                     0,5           -            -          (a)          4,2
    TRACTOR DE RUEDA                     3,2         0,1          0,2          1,0         21,9
    VEHICULO DE TRANSPORTE               4,0         0,3          0,6          1,9         25,0
    NO TIENE                            94,8        99,6         98,9         97,0         70,9
                         
COSTA                                  100,0       100,0        100,0        100,0        100,0
                                  (13111,81)   (2558,98)    (5972,95)    (3919,09)     (660,79)
                          
    FUMIGADORA A MOTOR                   1,0           -          0,6          0,7         10,4
    TRACTOR DE ORUGA                     0,2           -            -          0,7            -
    TRACTOR DE RUEDA                     0,9         0,1          0,3          1,4          6,4
    VEHICULO DE TRANSPORTE               4,3         1,0          2,2          5,0         30,8
    NO TIENE                            95,2        99,0         97,3         94,1         69,1
                         
SIERRA                                 100,0       100,0        100,0        100,0        100,0
                                 (421159,73)  (71963,53)  (153324,29)  (143717,24)   (52154,68)
                         
    CULTIVADORA                          0,2           -            -          0,1          1,0
    FUMIGADORA A MOTOR                   3,6           -          0,1          0,2         27,8
    TRACTOR DE ORUGA                     0,8           -            -            -          6,0
    TRACTOR DE RUEDA                     3,9         0,1          0,1          0,6         29,1
    VEHICULO DE TRANSPORTE               4,5         0,2          0,4          1,3         31,5
    NO TIENE                            95,1        99,8         99,5         98,2         67,1
                         
SELVA                                  100,0       100,0        100,0        100,0        100,0
                                 (183938,05)  (13582,88)   (52334,23)   (95438,52)   (22582,42)
                         
    CULTIVADORA                          0,1           -            -            -          0,4
    FUMIGADORA A MOTOR                   3,5         0,6          1,7          2,6         13,7
    TRACTOR DE ORUGA                     (a)           -            -            -          0,2
    TRACTOR DE RUEDA                     1,7         0,1          0,4          1,7          5,8
    VEHICULO DE TRANSPORTE               2,9         0,6          1,1          2,6          9,9
    NO TIENE                            94,3        98,9         97,4         95,4         79,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
NOTA: En una misma UA puede haber una o m s clases de maquinaria 
agr¡cola y no necesariamente la superficie suma 100,0 %.
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.


     A  nivel  de regi¢n  natural, la  cultivadora  mec nica es  uti-
lizada solamente en el 0,2 % de la superficie agr¡cola de la Sierra y 
en el 0,1 % de la Selva.

     El  uso de la fumigadora a motor y el tractor de ruedas es mayor 
porcentualmente en la Sierra y Selva que en la Costa. As¡, la fumiga-
dora a motor se emplea en el 3,6 % de la superficie de  la  Sierra  y  
en el 3,5 % de  la Selva, a diferencia del 1,0 % del  rea agr¡cola de 
la Costa y, el tractor de ruedas se utiliza en el 3,9% del  rea agr¡-
cola de  la Sierra, 1,7 % de la Selva y s¢lo en el 0,9 % de la Costa. 
Estos dos tipos de maquinaria se emplean mayormente  en el estrato de 
la gran agricultura, en las tres regiones.

     El uso de veh¡culos  de  transporte  es  mayor  en la Costa y en 
la Sierra (4,3 % y 4,5 % de su respectiva superficie).



     d. Estado de la Maquinaria Agr¡cola

     No todas las cultivadoras existentes (39) est n en condiciones de 
ser usadas  en el momento que sean requeridas para las labores agr¡co-
las; s¢lo 36 est n operativas (92,3 %).

     El  94,4 %  de las fumigadoras a motor (542 de 574), as¡ como los 
17 de 18 tractores de oruga existentes, est n operativos.

     La  mayor parte de los tractores de rueda (411 de 440) que repre-
senta  el 93,4 %,  est n  en condiciones de ser utilizados. S¢lo 29 de 
ellos se encuentran con desperfectos.

     Los veh¡culos de transporte (camiones y camionetas) tambi‚n en su 
mayor¡a  se  encuentran  operativos, 1 070 de 1 096, que representa el 
97,6 %.



                               CUADRO N§ 4.29

        DPTO. CAJAMARCA:  ESTADO DE LA MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA,
                          SEGUN CLASE DE MAQUINARIA

ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³                               ³        MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA       ³
³     CLASE DE MAQUINARIA       ³                                         ³
³                               ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³                               ³    TOTAL    ³      %     ³   OPERATIVA  ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL                                  2167        100,0         95,8              
               
    CULTIVADORA                          39        100,0         92,3
    FUMIGADORA A MOTOR                  574        100,0         94,4
    TRACTOR DE ORUGA                     18        100,0         94,4
    TRACTOR DE RUEDA                    440        100,0         93,4
    VEHICULO DE TRANSPORTE             1096        100,0         97,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE:  INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.