|
------------------------
4. ACTIVIDAD AGRICOLA
------------------------
4.1 TIERRAS DE LABRANZA
El Censo Agropecuario de 1994 registr¢ 447 086,84 Has. de
superficie de labranza en el departamento. El 44,1% estaba con
cultivos transitorios, el 31,1 % estaba en barbecho ( para ser
cultivadas en la campa¤a 1994 - 1995), el 11,9 % se encontraba en
descanso y el 12,9 % no ser¡a cultivada en la campa¤a agr¡cola.
CUADRO N§ 4.1
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE DE LABRANZA, SEGUN PROVINCIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ ³ SUPERFICIE DE LABRANZA ³
³ PROVINCIA ³ TOTAL ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ CON ³ EN ³ EN ³ DEJADA ³
³ ³ ³ CULT.TRANS. ³ BARBECHO ³ DESCANSO ³ DE TRABAJAR ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL
SUPERFICIE (Has.) 447086,84 197206,15 139113,71 53192,51 57574,47
PORCENTAJE 100,0 44,1 31,1 11,9 12,9
CAJAMARCA
SUPERFICIE (Has.) 62225,72 18289,25 27110,94 8751,97 8073,56
PORCENTAJE 100,0 29,4 43,6 14,0 13,0
CAJABAMBA
SUPERFICIE (Has.) 32299,39 8741,45 17162,22 3192,90 3202,82
PORCENTAJE 100,0 27,1 53,1 9,9 9,9
CELENDIN
SUPERFICIE (Has.) 40384,80 19633,84 8132,24 7416,94 5201,78
PORCENTAJE 100,0 48,6 20,1 18,4 12,9
CHOTA
SUPERFICIE (Has.) 46313,01 27619,20 9003,23 5491,41 4199,17
PORCENTAJE 100,0 59,6 19,4 11,9 9,1
CONTUMAZA
SUPERFICIE (Has.) 17148,08 2955,55 9936,77 2372,70 1883,06
PORCENTAJE 100,0 17,2 58,0 13,8 11,0
CUTERVO
SUPERFICIE (Has.) 48028,04 26377,60 9900,93 6747,41 5002,10
PORCENTAJE 100,0 54,9 20,6 14,1 10,4
HUALGAYOC
SUPERFICIE (Has.) 18671,61 11754,21 2831,26 2530,52 1555,62
PORCENTAJE 100,0 62,9 15,2 13,6 8,3
JAEN
SUPERFICIE (Has.) 52326,74 26943,38 14788,93 3708,70 6885,73
PORCENTAJE 100,0 51,5 28,3 7,1 13,1
SAN IGNACIO
SUPERFICIE (Has.) 53279,67 26468,23 12553,82 1575,30 12682,32
PORCENTAJE 100,0 49,7 23,6 2,9 23,8
SAN MARCOS
SUPERFICIE (Has.) 18677,32 8462,92 5468,25 2844,42 1901,73
PORCENTAJE 100,0 45,3 29,3 15,2 10,2
SAN MIGUEL
SUPERFICIE (Has.) 28594,85 9235,27 10918,88 4867,14 3573,56
PORCENTAJE 100,0 32,3 38,2 17,0 12,5
SAN PABLO
SUPERFICIE (Has.) 13270,08 1740,39 8057,79 1688,90 1783,00
PORCENTAJE 100,0 13,1 60,7 12,7 13,5
SANTA CRUZ
SUPERFICIE (Has.) 15867,53 8984,85 3248,47 2004,17 1630,04
PORCENTAJE 100,0 56,6 20,5 12,6 10,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Seg£n Provincia
De las tierras de labranza, el 13,9 % (62 225,72 Has.) se
encuentran en la provincia de Cajamarca, el 11,9 % (53 279,67 Has.)
en San Ignacio, el 11,7 % (52 326,74 Has.) en Ja‚n y el 10,7 %
en Cutervo (48 028,04 Has.), entre las de mayor porcentaje. Las
provincias que tienen menor superficie de labranza son: Contumaz ,
con 3,8 % (17 148,08 Has.); Santa Cruz, 3,5 % (15 867,53 Has.) y el
3,0 % en San Pablo (13 270,08 Has.).
En Cajamarca, existe un porcentaje significativo de tierras de
labranza en barbecho, principalmente en San Pablo (60,7 %), Contumaz
(58,0 %) y Cajabamba (53,1 %). Tambi‚n es importante, la superficie
en descanso, especialmente en Celend¡n (18,4 %) y San Miguel
(17,0 %).
No ser n trabajadas en la campa¤a agr¡cola, el 23,8 % de las
tierras de labranza (12 682,32 Has.) de la provincia de San Ignacio,
el 13,5 % (1 783,00 Has.) de la provincia de San Pablo y el 13,1 %
(6 885,73 Has.) de la provincia de Ja‚n, principalmente.
b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias
La distribuci¢n porcentual de las tierras de labranza, seg£n el
tama¤o de las unidades agropecuarias, indica que el minifundio, ten¡a
al momento del censo, la mayor parte de esas tierras con "cultivos en
verde" (60,1 %); mientras que las tierras en barbecho en este estrato
eran el 29,2 %; las tierras en descanso el 6,1 % y las dejadas de
trabajar el 4,6 %.
En las UA de 3,0 a 9,9 Has., el " rea en verde" representa menos
del cincuenta por ciento (48,9 %) de las tierras de labranza; el
31,9 % estaban en barbecho, el 10,5 % en descanso y el 8,7 % no
ser¡an trabajadas.
En el estrato de 10,0 a 49,9 Has., la distribuci¢n de las tierras
de labranza es similar al estrato anterior, diferenci ndose en las
tierras dejadas de trabajar, que alcanza el 16,0%.
En las UA de 50,0 y m s Has., m s de la cuarta parte de sus
tierras de labranza ser n dejadas de trabajar (27,6 %).
c. Seg£n Regi¢n Natural
La Costa concentra s¢lo el 2,4 % (10 603,49 Has.) de la
superficie de labranza, hall ndose el 75,9 % (339 521,72 Has.) en la
Sierra y el 21,7 % (96 961,63 Has.) en la Selva.
En la Costa, el 49,6 % de la superficie de labranza se
encontraba cultivada, el 43,1 % en barbecho y el 7,3 % ser¡a dejada
de trabajar. En los estratos de la mediana (UA de 10,0 a 49,9 Has.) y
gran agricultura (de 50,0 y m s Has.) predomina la superficie en
barbecho (48,5 % y 53,1 %, respectivamente), a diferencia del
minifundio y peque¤a agricultura donde el rea cultivada presenta una
mayor proporci¢n respecto a los otros componentes de la superficie de
labranza (60,6 % y 53,2 %, respectivamente).
En la Sierra de Cajamarca, el 41,4 % se encontraba cultivada, el
31,5 % en barbecho, el 15,7 % se encontraba en descanso y el 11,4 %
ser¡a dejada de trabajar. En el estrato de los minifundistas (menos
de 3,0 Has.), m s del cincuenta por ciento (58,5 %) de la superficie
se encontraba con cultivos, el 29,9 % en barbecho, el 7,0 % se
encontraba en descanso y el 4,6 % ser¡a dejada de trabajar. Esta
secuencia en la distribuci¢n de la superficie de labranza se mantiene
para el segundo y tercer estrato; ya que en el estrato de 50,0 y m s
Has. el 19,9 % se encontraba cultivada, 26,3 % ser¡a dejada de
trabajar, 26,4 % en barbecho y el 27,4 % en descanso.
En la Selva, el 52,9 % de la superficie de labranza se
encontraba cultivada, el 28,6 % en barbecho y el 18,5% ser¡a dejada
de trabajar. En todos los estratos el rea cultivada presenta una
mayor proporci¢n respecto a los otros componentes de la superficie de
labranza, disminuyendo conforme aumenta el tama¤o de la UA (74,6 %,
61,4 %, 49,8 % y 36,7 % en los respectivos estratos). En esta regi¢n,
al igual que en la Costa, no existen tierras en descanso.
CUADRO N§ 4.2
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE DE LABRANZA, POR TAMA¥O DE LAS
UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL Y COMPOSICION
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ REGION NATURAL Y ³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ COMPOSICION DE LAS TIERRAS ³ SUPERFICIE ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ DE LABRANZA ³ (Has.) ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(447086,84) (67397,34) (158760,01) (174932,92) (45996,57)
CULTIVADAS 44,1 60,1 48,9 38,7 24,5
EN BARBECHO 31,1 29,2 31,9 31,9 28,0
EN DESCANSO 11,9 6,1 10,5 13,4 19,9
DEJADAS DE TRABAJAR 12,9 4,6 8,7 16,0 27,6
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(10603,49) (1898,58) (4804,56) (3382,06) (518,29)
CULTIVADAS 49,6 60,6 53,2 40,1 38,7
EN BARBECHO 43,1 35,9 41,0 48,5 53,1
DEJADAS DE TRABAJAR 7,3 3,5 5,8 11,4 8,2
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(339521,72) (59176,36) (127729,69) (119350,51) (33265,16)
CULTIVADAS 41,4 58,5 46,2 33,9 19,9
EN BARBECHO 31,5 29,9 32,6 32,4 26,4
EN DESCANSO 15,7 7,0 13,0 19,5 27,4
DEJADAS DE TRABAJAR 11,4 4,6 8,2 14,2 26,3
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(96961,63) (6322,39) (26225,76) (52200,35) (12213,13)
CULTIVADAS 52,9 74,6 61,4 49,8 36,7
EN BARBECHO 28,6 20,3 27,0 29,8 31,2
DEJADAS DE TRABAJAR 18,5 5,1 11,6 20,4 32,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
d. Superficie de Labranza en los Censos de 1972 y 1994
La comparaci¢n de los resultados censales de los a¤os de 1972 y
1994, permite realizar el siguiente an lisis:
Entre 1972 y 1994 la superficie cultivada disminuy¢, pasando de
257 313,93 Has. a 197 206,15 Has. En n£meros relativos el rea
cultivada en 1994 representa el 44,1 % del total de las tierras de
labranza, mientras que en 1972 era el 65,7 %.
Por el contrario, la superficie de las tierras en barbecho se
increment¢ notablemente en el per¡odo intercensal, de 53 794,35 Has.
a 139 113,71 Has. En 1994 la proporci¢n de estas tierras con respecto
al total de la superficie de labranza equivale al 31,1 % y en 1972
representaba s¢lo el 13,7 %.
La diferencia en la definici¢n metodol¢gica del concepto "tierras
en descanso" no hace posible la comparaci¢n de las cifras entre ambos
censos. Igualmente, no es posible comparar la cantidad de tierras
dejadas de trabajar, en raz¢n de que en 1972 no fue motivo de
investigaci¢n. El Censo Agropecuario de 1994 brinda una innovaci¢n muy
importante en este aspecto.
CUADRO N§ 4.3
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE DE LABRANZA EN LOS
CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TIERRAS ³ 1972 ³ 1994 ³
³ DE LABRANZA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Has. ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 391559,31 100,0 447086,84 100,0
CULTIVADAS 257313,93 65,7 197206,15 44,1
EN BARBECHO 53794,35 13,7 139113,71 31,1
EN DESCANSO 80451,03 20,6 53192,51 11,9
DEJADAS DE TRABAJAR - - 57574,47 12,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
4.2 CULTIVOS TRANSITORIOS Y DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION
4.2.1 Principales Cultivos Transitorios
Al momento de efectuarse el relevamiento de la informaci¢n en el
per¡odo Octubre - Noviembre de 1994, el cultivo preponderante en el
departamento de Cajamarca por la superficie cultivada era el ma¡z
amil ceo, el 41,1 % de las unidades agropecuarias ten¡an este cultivo
en 43 674,45 Has. (22,1 %) de la superficie con cultivos.
La papa, ocup¢ el segundo lugar, 49 236 unidades agropecuarias
(35,0 %) lo estaban cultivando en 29 737,79 Has. (15,1 % de la
superficie con cultivos transitorios).
El tercer cultivo en importancia, fue el ma¡z amarillo duro,
12 403 unidades agropecuarias (8,8%) ten¡an este cultivo en 13 771,92
Has. (7,0 %).
El cultivo de ca¤a de az£car para alcohol adquiere relevancia,
pues el 12,1 % de las unidades agropecuarias lo cultivaron en
13 383,52 Has. que corresponde al 6,8 % de la superficie con cultivos
transitorios.
A nivel departamental exist¡an 79 553,47 Has. con cereales,
(43 674,45 Has. de ma¡z amil ceo, 13 771,92 Has. de ma¡z amarillo
duro, 11 769,09 Has. de arroz y 10 338,01 Has. de trigo), que
equivale al 40,3 % de la superficie cultivada con cultivos
transitorios.
a. Seg£n Provincia
En las provincias de Cajabamba, Celend¡n, Chota, Cutervo,
Hualgayoc, San Marcos y Santa Cruz, el ma¡z amil ceo ocupa el primer
lugar en cuanto a la superficie cultivada. As¡, en Cajabamba
representa el 33,2 %, le sigue la papa con el 18,8 % y el trigo con
el 13,7 %; en Celend¡n el ma¡z amil ceo ocupa el 29,6 % de la
superficie cultivada y en segundo lugar figura la papa con el 27,7 %;
en Chota el ma¡z amil ceo tiene el 34,7 % de las tierras con cultivos
transitorios y la papa el 15,2%; en Cutervo el 28,8% de la superficie
cultivada corresponde al ma¡z amil ceo, ocupando el segundo lugar la
ca¤a de az£car para alcohol con el 21,3 % del rea agr¡cola.
Asimismo, en Hualgayoc, el 36,9 % del rea cultivada es para el
ma¡z amil ceo y el 33,6 % para la papa; en San Marcos el ma¡z
amil ceo tiene el 31,6 % de la extensi¢n cultivada, la papa el 22,7 %
y el trigo tiene el 19,9%, y en Santa Cruz el 41,5 % de la superficie
cultivada es para el ma¡z amil ceo y el 14,4 % para la papa.
En Cajamarca, San Miguel y San Pablo, la papa tiene preponderancia
sobre los dem s cultivos en cuanto a la superficie cultivada. As¡
tenemos que, en Cajamarca, el 31,8% del rea cultivada es para la papa,
el 15,1% para el maiz amil ceo y el 13,5 % para el trigo; en San Miguel
la papa ocupa el 23,3% de las tierras cultivadas, el ma¡z amarillo duro
el 18,1% y el ma¡z amil ceo el 16,5 %; y en San Pablo, la papa ocupa el
25,5 % del rea con cultivos, seguida de la ca¤a de az£car para alcohol
con el 21,1 % y el ma¡z amil ceo con el 18,6 %.
En la provincia de Contumaz , el ma¡z amarillo duro con el 31,5%
de la superficie cultivada ocupa el primer lugar, el arroz con el
25,5 % del rea se encuentra en segundo lugar y la papa en tercer
lugar con el 12,6 %.
En Ja‚n, de la totalidad de tierras con cultivos transitorios,
el arroz ocupa el 25,1 %, el ma¡z amarillo duro el 11,4 % y la yuca
el 9,5 %.
En San Ignacio, destaca el sorgo forrajero con el 31,9 % de la
superficie, en menor porcentaje el ma¡z amarillo duro con el 9,3 % y
el arroz con el 8,6 %.
CUADRO N§ 4.4
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE
CULTIVADA, SEGUN PROVINCIA Y PRINCIPALES
CULTIVOS TRANSITORIOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ PROVINCIA Y PRINCIPALES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ CULTIVOS TRANSITORIOS ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 140635 100,0 197206,15 100,0
MAIZ AMILACEO 57827 41,1 43674,45 22,1
PAPA 49236 35,0 29737,79 15,1
MAIZ AMARILLO DURO 12403 8,8 13771,92 7,0
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 16975 12,1 13383,52 6,8
ARROZ 5274 3,8 11769,09 6,0
SORGO FORRAJERO 3680 2,6 11069,78 5,6
YUCA 17714 12,6 10406,01 5,3
TRIGO 13803 9,8 10338,01 5,2
CAJAMARCA 17665 100,0 18289,25 100,0
MAIZ AMILACEO 5775 32,7 2757,23 15,1
PAPA 10429 59,0 5808,81 31,8
MAIZ AMARILLO DURO 118 0,7 105,86 0,6
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 318 1,8 293,89 1,6
ARROZ 80 0,5 88,40 0,5
YUCA 306 1,7 152,90 0,8
TRIGO 3987 22,6 2470,70 13,5
CAJABAMBA 8051 100,0 8741,45 100,0
MAIZ AMILACEO 4172 51,8 2900,83 33,2
PAPA 3058 38,0 1639,12 18,8
MAIZ AMARILLO DURO 1257 15,6 893,91 10,2
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 244 3,0 326,86 3,7
ARROZ 28 0,3 15,13 0,2
SORGO FORRAJERO 3 (a) 1,00 (a)
YUCA 700 8,7 244,91 2,8
TRIGO 1284 15,9 1194,54 13,7
CELENDIN 12829 100,0 19633,85 100,0
MAIZ AMILACEO 6937 54,1 5814,22 29,6
PAPA 7427 57,9 5445,25 27,7
MAIZ AMARILLO DURO 117 0,9 90,10 0,5
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 460 3,6 311,35 1,6
ARROZ 2 (a) 3,00 (a)
YUCA 935 7,3 621,19 3,2
TRIGO 2175 17,0 1741,47 8,9
CHOTA 22373 100,0 27619,20 100,0
MAIZ AMILACEO 11702 52,3 9590,71 34,7
PAPA 7188 32,1 4197,61 15,2
MAIZ AMARILLO DURO 1782 8,0 1644,23 6,0
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 2736 12,2 1681,00 6,1
ARROZ 319 1,4 712,92 2,6
SORGO FORRAJERO 10 0,1 8,17 (a)
YUCA 3147 14,1 1661,89 6,0
TRIGO 1828 8,2 1316,28 4,8
CONTUMAZA 2538 100,0 2955,55 100,0
MAIZ AMILACEO 329 13,0 250,54 8,5
PAPA 765 30,1 371,63 12,6
MAIZ AMARILLO DURO 583 23,0 930,28 31,5
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 112 4,4 205,79 7,0
ARROZ 614 24,2 754,21 25,5
YUCA 302 11,9 138,55 4,7
TRIGO 11 0,4 10,40 0,4
CUTERVO 18831 100,0 26377,60 100,0
MAIZ AMILACEO 9119 48,4 7607,15 28,8
PAPA 3438 18,3 2354,70 8,9
MAIZ AMARILLO DURO 2124 11,3 2408,34 9,1
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 7187 38,2 5619,25 21,3
ARROZ 393 2,1 656,85 2,5
SORGO FORRAJERO 202 1,1 395,22 1,5
YUCA 3935 20,9 2124,94 8,1
TRIGO 307 1,6 156,07 0,6
HUALGAYOC 11589 100,0 11754,22 100,0
MAIZ AMILACEO 6926 59,8 4338,54 36,9
PAPA 6696 57,8 3944,06 33,6
MAIZ AMARILLO DURO 105 0,9 70,32 0,6
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 41 0,4 19,27 0,2
ARROZ 1 (a) 0,25 (a)
SORGO FORRAJERO 1 (a) 0,50 (a)
YUCA 74 0,6 37,93 0,3
TRIGO 449 3,9 168,52 1,4
JAEN 12702 100,0 26943,38 100,0
MAIZ AMILACEO 1427 11,2 1744,28 6,5
PAPA 180 1,4 145,66 0,5
MAIZ AMARILLO DURO 2759 21,7 3074,20 11,4
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 2449 19,3 1812,89 6,7
ARROZ 2248 17,7 6759,98 25,1
SORGO FORRAJERO 1022 8,0 2218,06 8,2
YUCA 3497 27,5 2546,34 9,5
TRIGO 695 5,5 681,95 2,5
SAN IGNACIO 11127 100,0 26468,23 100,0
MAIZ AMILACEO 483 4,3 408,02 1,5
PAPA 13 0,1 16,75 0,1
MAIZ AMARILLO DURO 2218 19,9 2461,28 9,3
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 2398 21,6 2042,25 7,7
ARROZ 1194 10,7 2276,70 8,6
SORGO FORRAJERO 2421 21,8 8433,40 31,9
YUCA 2411 21,7 1682,54 6,4
TRIGO 7 0,1 7,00 (a)
SAN MARCOS 7349 100,0 8462,93 100,0
MAIZ AMILACEO 4299 58,5 2678,38 31,6
PAPA 3382 46,0 1923,36 22,7
MAIZ AMARILLO DURO 229 3,1 100,34 1,2
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 5 0,1 0,84 (a)
ARROZ 27 0,4 34,05 0,4
SORGO FORRAJERO 11 0,1 2,93 (a)
YUCA 176 2,4 33,95 0,4
TRIGO 1991 27,1 1681,87 19,9
SAN MIGUEL 7490 100,0 9235,27 100,0
MAIZ AMILACEO 2109 28,2 1528,01 16,5
PAPA 3978 53,1 2149,66 23,3
MAIZ AMARILLO DURO 741 9,9 1667,51 18,1
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 281 3,8 396,75 4,3
ARROZ 250 3,3 354,27 3,8
SORGO FORRAJERO 9 0,1 9,50 0,1
YUCA 406 5,4 218,58 2,4
TRIGO 470 6,3 283,94 3,1
SAN PABLO 1788 100,0 1740,38 100,0
MAIZ AMILACEO 554 31,0 323,80 18,6
PAPA 808 45,2 444,10 25,5
MAIZ AMARILLO DURO 4 0,2 0,87 0,1
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 278 15,5 366,61 21,1
ARROZ 80 4,5 78,33 4,5
YUCA 279 15,6 149,33 8,6
TRIGO 14 0,8 12,00 0,7
SANTA CRUZ 6303 100,0 8984,85 100,0
MAIZ AMILACEO 3995 63,4 3732,77 41,5
PAPA 1874 29,7 1297,08 14,4
MAIZ AMARILLO DURO 366 5,8 324,68 3,6
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 466 7,4 306,79 3,4
ARROZ 38 0,6 35,00 0,4
SORGO FORRAJERO 1 (a) 1,00 (a)
YUCA 1546 24,5 793,00 8,8
TRIGO 585 9,3 613,27 6,8
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s cultivos transitorios y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Regi¢n Natural
En la regi¢n de la Costa, el ma¡z amarillo duro es el cultivo
con mayor importancia relativa tanto a nivel de UA (49,6 %) como del
rea cultivada (48,7 % de la superficie con cultivos transitorios).
El arroz con el 17,6 % de los UA, en un rea del 12,3 %, ocupa el
segundo lugar. Los otros cultivos como el ma¡z amil ceo, yuca, trigo,
ca¤a de az£car, papa y sorgo forrajero tienen una superficie poco
relevante para el an lisis (en conjunto 14,9 % de la superficie con
cultivos transitorios).
En la Sierra, el cultivo de mayor importancia en cuanto al
n£mero de unidades agropecuarias y a la superficie cultivada es el
ma¡z amil ceo (49,4 % de las UA con el 30,3 % del rea con cultivos
transitorios), le sigue la papa que se cultiva en el 42,4 % de las UA
con el 20,9 % de la superficie, y el trigo en el 11,8 % de las UA con
el 7,3 % del rea cultivada.
En la regi¢n de la Selva, el cultivo m s representativo con
respecto a la superficie cultivada es el sorgo forrajero, esto es,
19,6 % del rea cultivada en el 14,6 % de las UA. El arroz ocupa el
segundo lugar ocupando el 18,0 % del rea con cultivos transitorios
en el 15,4 % de las UA y el tercer lugar es para el ma¡z amarillo
duro con el 13,8 % de la superficie cultivada distribuida en el 27,6%
de las UA.
CUADRO N§ 4.5
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE
CULTIVADA, SEGUN REGION NATURAL Y PRINCIPALES
CULTIVOS TRANSITORIOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ REGION NATURAL Y PRINCIPALES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ CULTIVOS TRANSITORIOS ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 140635 100,0 197206,15 100,0
MAIZ AMILACEO 57827 41,1 43674,45 22,1
PAPA 49236 35,0 29737,79 15,1
MAIZ AMARILLO DURO 12403 8,8 13771,92 7,0
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 16975 12,1 13383,52 6,8
ARROZ 5274 3,8 11769,09 6,0
SORGO FORRAJERO 3680 2,6 11069,78 5,6
YUCA 17714 12,6 10406,01 5,3
TRIGO 13803 9,8 10338,01 5,2
COSTA 2675 100,0 5261,99 100,0
MAIZ AMILACEO 156 5,8 247,11 4,7
PAPA 162 6,1 100,10 1,9
MAIZ AMARILLO DURO 1326 49,6 2562,51 48,7
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 114 4,3 102,49 1,9
ARROZ 470 17,6 646,08 12,3
SORGO FORRAJERO 10 0,4 9,75 0,2
YUCA 444 16,6 222,95 4,2
TRIGO 142 5,3 107,55 2,0
SIERRA 115153 100,0 140674,85 100,0
MAIZ AMILACEO 56926 49,4 42677,82 30,3
PAPA 48796 42,4 29440,44 20,9
MAIZ AMARILLO DURO 4775 4,1 4112,46 2,9
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 12152 10,6 9792,03 7,0
ARROZ 1299 1,1 1884,98 1,3
SORGO FORRAJERO 342 0,3 1017,73 0,7
YUCA 11477 10,0 6025,50 4,3
TRIGO 13629 11,8 10205,21 7,3
SELVA 22807 100,0 51269,31 100,0
MAIZ AMILACEO 745 3,3 749,53 1,5
PAPA 278 1,2 197,25 0,4
MAIZ AMARILLO DURO 6302 27,6 7096,95 13,8
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL 4709 20,6 3489,01 6,8
ARROZ 3505 15,4 9238,03 18,0
SORGO FORRAJERO 3328 14,6 10042,30 19,6
YUCA 5793 25,4 4157,57 8,1
TRIGO 32 0,1 25,25 0,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s cultivos transitorios y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
4.2.2 Destino de la Mayor Parte de la Producci¢n
La diversidad de cultivos transitorios existentes en Cajamarca
tambi‚n le da diversidad al destino que los productores agropecuarios
le dan a la mayor parte de la producci¢n.
a. Seg£n N£mero de Unidades Agropecuarias
El 93,4 % de las unidades agropecuarias destinan la mayor parte
de la producci¢n de ma¡z amil ceo al consumo en la propia unidad
agropecuaria (autoconsumo), el resto de unidades destinan su
producci¢n a la venta en la propia UA (1,2 %), una mayor proporci¢n
realizan la venta en el mercado (7,4 %) y un porcentaje poco
significativo (0,2 %) a la venta para semilla.
Los productores de papa, ma¡z amarillo duro, ca¤a de az£car para
alcohol, sorgo forrajero, yuca y trigo, tambi‚n destinan la mayor
parte de su producci¢n al consumo en la unidad agropecuaria (88,7 %,
76,0 %, 68,4 %, 93,2 %, 87,6 % y 93,7 %, respectivamente). En segundo
lugar los productores tambi‚n destinan su producci¢n a la venta en el
mercado (12,1 %, 23,1 %, 27,2 %, 7,6 %, 11,9 % y 6,7 %, para cada
caso) y en tercer lugar destinan la producci¢n a la venta en la misma
UA.
En cambio, el 69,7 % de los productores de arroz destinan la
mayor parte de su producci¢n a la venta en el mercado, el 28,9 % al
consumo en la unidad agropecuaria, el 3,3 % a la venta en la misma UA
y el 0,1 % a la venta para semilla.
La agricultura de subsistencia es aparentemente preponderante en
Cajamarca, pues los productores agropecuarios destinan la mayor parte
de su producci¢n de ma¡z amil ceo, papa, ma¡z amarillo duro, ca¤a de
az£car para alcohol, yuca y trigo al consumo de su familia.
CUADRO N§ 4.6
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR DESTINO
DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION, SEGUN PRINCIPALES
CULTIVOS TRANSITORIOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ TOTAL ³ DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION ³
³ PRINCIPALES CULTIVOS ³ UNID.AGROP. ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ TRANSITORIOS ³ CON CULTIVOS ³ VENTA ³ VENTA ³ CONSUMO ³ VENTA ³
³ ³ TRANSITORIOS ³ EN LA ³ EN EL ³ EN LA ³ PARA ³
³ ³ ³ UNID. AGROP. ³ MERCADO ³ UNID. AGROP. ³ SEMILLA ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
MAIZ AMILACEO
UNID. AGROPEC. 57827 688 4263 54030 101
PORCENTAJE 100,0 1,2 7,4 93,4 0,2
PAPA
UNID. AGROPEC. 49236 639 5955 43681 74
PORCENTAJE 100,0 1,3 12,1 88,7 0,2
MAIZ AMARILLO DURO
UNID. AGROPEC. 12403 404 2870 9423 8
PORCENTAJE 100,0 3,3 23,1 76,0 0,1
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL
UNID. AGROPEC. 16975 1174 4620 11605 -
PORCENTAJE 100,0 6,9 27,2 68,4 -
ARROZ
UNID. AGROPEC. 5274 176 3675 1526 3
PORCENTAJE 100,0 3,3 69,7 28,9 0,1
SORGO FORRAJERO
UNID. AGROPEC. 3680 53 280 3428 -
PORCENTAJE 100,0 1,4 7,6 93,2 -
YUCA
UNID. AGROPEC. 17714 323 2116 15518 4
PORCENTAJE 100,0 1,8 11,9 87,6 (a)
TRIGO
UNID. AGROPEC. 13803 140 924 12929 52
PORCENTAJE 100,0 1,0 6,7 93,7 0,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
NOTA: Una misma UA puede tener uno o m s destinos de la mayor parte de su
producci¢n y no necesariamente el n£mero de unidades
suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Superficie Cultivada
La producci¢n de ma¡z amil ceo obtenida en el 87,6 % de la
superficie es consumida en las mismas unidades agropecuarias, lo
producido en el 10,3% de la superficie se comercializa en el mercado,
lo obtenido en el 1,8 % de la superficie se comercializa en la misma
unidad agropecuaria y lo producido en el 0,3 % es vendido para
semilla.
La producci¢n de papa obtenida en el 78,8 % de la superficie se
destina al consumo en las mismas UA, se vende en la chacra lo
producido en el 1,9 % del rea y en el mercado lo obtenido del 19,2 %
de la superficie.
El ma¡z amarillo duro producido en el 59,2 % de la superficie es
consumido en las mismas UA, se vende en la chacra lo producido en el
4,7 % del rea cultivada y se comercializa en el mercado lo producido
en el 36,0 % de la superficie.
La ca¤a de az£car para alcohol producida en el 52,3 % de la
superficie es para consumo en las mismas UA y para la venta en el
mercado lo obtenido del 38,6 % del rea. La ca¤a de az£car producida
en el 9,1 % del rea, se comercializa en la misma UA.
El arroz producido en el 84,9 % de la superficie se vende en el
mercado y lo producido en el 2,6 % se vende en la chacra. No se
comercializa la producci¢n obtenida en el 12,5 % de la superficie.
La producci¢n de sorgo forrajero obtenida en el 92,7 % de la
superficie se destina al autoconsumo, se vende en el mercado lo
producido en el 6,1 % y en la chacra lo obtenido del 1,2 % de la
superficie.
La producci¢n de yuca obtenida en el 82,0 % de la superficie no
se comercializa; la obtenida en el 15,7 % de la superficie, se vende
en el mercado y lo obtenido en el 2,3 % de la superficie, se vende en
la chacra.
El trigo producido en el 89,1 % de la superficie se consume en
la misma UA; despu‚s del sorgo forrajero, es el cultivo que m s se
destina al autoconsumo. Se vende en el mercado lo producido en el
8,8 % de la superficie y se comercializa en la UA lo obtenido del
1,4 % de la superficie.
c. Seg£n Regi¢n Natural
El an lisis en la regi¢n de la Costa indica que la producci¢n de
ma¡z amil ceo obtenida del 44,2 % de la superficie se vende en el
mercado, lo obtenido del 34,0 % se vende en la misma UA y del 21,4 %
se consume en la misma UA.
Asimismo, lo producido en el 75,0 % de la superficie cultivada
con ma¡z amarillo duro y lo obtenido del 80,8 % del rea cultivada de
arroz se comercializa en el mercado.
La producci¢n obtenida del 55,8 % de la superficie cultivada con
papa se destina al consumo en la unidad agropecuaria, del 41,5 % para
la venta en el mercado y del 2,7 % para la venta en la misma chacra.
Del mismo modo, la producci¢n obtenida del 59,9 % de la
superficie de yuca y del 78,4 % de trigo no se comercializa.
La ca¤a de az£car para alcohol producida en el 45,3 % de la
superficie se comercializa en la misma UA, lo obtenido del 31,7 % se
consume en la propia UA y se vende en el mercado lo obtenido del
23,0 % de la superficie.
Cabe destacar que en la Costa, el 100,0 % de la producci¢n de
sorgo forrajero se destina al autoconsumo.
En la Sierra, la producci¢n obtenida del 88,2% de la superficie
de ma¡z amil ceo, del 79,0 % de la papa, del 77,8 % de ma¡z amarillo
duro, del 44,5 % de ca¤a de az£car para alcohol, del 90,5 % de sorgo
forrajero, del 84,9 % de yuca y del 89,3 % del rea cultivada de
trigo se destina para el autoconsumo.
De otro l ado, el arroz producido en el 63,8 % de la superficie
se comercializa en el mercado, del 29,6 % sirve para el autoconsumo y
del 6,5 % se vende en la misma chacra.
En la Selva, se presenta la misma tendencia al descrito para el
departamento, destin ndose mayormente la producci¢n de los cultivos
transitorios al autoconsumo, solamente el arroz se destina en su
mayor parte (la producci¢n del 89,5 % de superficie) a la venta en
el mercado.
CUADRO N§ 4.7
DPTO. CAJAMARCA: DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION, SEGUN REGION
NATURAL Y SUPERFICIE DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ ³ DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION ³
³ REGION NATURAL Y ³ SUPERFICIE ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ PRINCIPALES CULTIVOS ³ CULTIVADA ³ VENTA EN ³ VENTA ³ CONSUMO EN ³ VENTA ³
³ TRANSITORIOS ³ (Has.) ³ LA UNID. ³ EN EL ³ LA ³ PARA ³
³ ³ ³ AGROP. ³ MERCADO ³ UNID.AGROP. ³ SEMILLA ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL
MAIZ AMILACEO
SUPERFICIE 43674,45 797,52 4507,78 38267,30 101,86
PORCENTAJE 100,0 1,8 10,3 87,6 0,3
PAPA
SUPERFICIE 29737,79 559,39 5698,97 23441,07 38,37
PORCENTAJE 100,0 1,9 19,2 78,8 0,1
MAIZ AMARILLO DURO
SUPERFICIE 13771,92 652,20 4960,70 8148,28 10,75
PORCENTAJE 100,0 4,7 36,0 59,2 0,1
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL
SUPERFICIE 13383,52 1218,62 5170,10 6994,81 -
PORCENTAJE 100,0 9,1 38,6 52,3 -
ARROZ
SUPERFICIE 11769,09 298,74 9996,17 1469,18 5,00
PORCENTAJE 100,0 2,6 84,9 12,5 (a)
SORGO FORRAJERO
SUPERFICIE 11069,78 135,65 676,03 10258,10 -
PORCENTAJE 100,0 1,2 6,1 92,7 -
YUCA
SUPERFICIE 10406,01 233,81 1637,53 8531,42 3,25
PORCENTAJE 100,0 2,3 15,7 82,0 (a)
TRIGO
SUPERFICIE 10338,01 145,34 909,39 9211,13 72,15
PORCENTAJE 100,0 1,4 8,8 89,1 0,7
COSTA
MAIZ AMILACEO
SUPERFICIE 247,11 83,98 109,25 52,88 1,00
PORCENTAJE 100,0 34,0 44,2 21,4 0,4
PAPA
SUPERFICIE 100,10 2,75 41,54 55,81 -
PORCENTAJE 100,0 2,7 41,5 55,8 -
MAIZ AMARILLO DURO
SUPERFICIE 2562,51 367,41 1922,20 270,90 2,00
PORCENTAJE 100,0 14,3 75,0 10,6 0,1
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL
SUPERFICIE 102,49 46,43 23,53 32,53 -
PORCENTAJE 100,0 45,3 23,0 31,7 -
ARROZ
SUPERFICIE 646,08 23,50 521,80 98,78 2,00
PORCENTAJE 100,0 3,6 80,8 15,3 0,3
SORGO FORRAJERO
SUPERFICIE 9,75 - - 9,75 -
PORCENTAJE 100,0 - - 100,0 -
YUCA
SUPERFICIE 222,95 22,73 66,71 133,51 -
PORCENTAJE 100,0 10,2 29,9 59,9 -
TRIGO
SUPERFICIE 107,55 - 23,21 84,34 -
PORCENTAJE 100,0 - 21,6 78,4 -
SIERRA
MAIZ AMILACEO
SUPERFICIE 42677,82 694,04 4236,03 37646,90 100,86
PORCENTAJE 100,0 1,6 10,0 88,2 0,2
PAPA
SUPERFICIE 29440,44 551,14 5583,93 23267,01 38,37
PORCENTAJE 100,0 1,9 19,0 79,0 0,1
MAIZ AMARILLO DURO
SUPERFICIE 4112,46 150,89 753,53 3199,79 8,25
PORCENTAJE 100,0 3,7 18,3 77,8 0,2
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL
SUPERFICIE 9792,03 1095,64 4342,32 4354,08 -
PORCENTAJE 100,0 11,2 44,3 44,5 -
ARROZ
SUPERFICIE 1884,98 123,24 1202,29 558,45 1,00
PORCENTAJE 100,0 6,5 63,8 29,6 0,1
SORGO FORRAJERO
SUPERFICIE 1017,73 40,50 55,78 921,45 -
PORCENTAJE 100,0 4,0 5,5 90,5 -
YUCA
SUPERFICIE 6025,50 133,96 773,07 5115,22 3,25
PORCENTAJE 100,0 2,2 12,8 84,9 0,1
TRIGO
SUPERFICIE 10205,21 145,34 878,43 9109,29 72,15
PORCENTAJE 100,0 1,4 8,6 89,3 0,7
SELVA
MAIZ AMILACEO
SUPERFICIE 749,53 19,50 162,50 567,53 -
PORCENTAJE 100,0 2,6 21,7 75,7 -
PAPA
SUPERFICIE 197,25 5,50 73,50 118,25 -
PORCENTAJE 100,0 2,8 37,3 59,9 -
MAIZ AMARILLO DURO
SUPERFICIE 7096,95 133,90 2284,97 4677,59 0,50
PORCENTAJE 100,0 1,9 32,2 65,9 (a)
CA¥A DE AZUCAR PARA ALCOHOL
SUPERFICIE 3489,01 76,55 804,25 2608,21 -
PORCENTAJE 100,0 2,2 23,0 74,8 -
ARROZ
SUPERFICIE 9238,03 152,00 8272,08 811,95 2,00
PORCENTAJE 100,0 1,7 89,5 8,8 (a)
SORGO FORRAJERO
SUPERFICIE 10042,30 95,15 620,25 9326,90 -
PORCENTAJE 100,0 0,9 6,2 92,9 -
YUCA
SUPERFICIE 4157,57 77,12 797,75 3282,70 -
PORCENTAJE 100,0 1,8 19,2 79,0 -
TRIGO
SUPERFICIE 25,25 - 7,75 17,50 -
PORCENTAJE 100,0 - 30,7 69,3 -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
4.3 CULTIVOS PERMANENTES Y DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION
4.3.1 Principales Cultivos Permanentes
El caf‚ o cafeto, el cacao y el mango pueden considerarse como
los principales cultivos permanentes en el departamento de
Cajamarca. El caf‚ con 45 430,03 Has. distribuidas en 26 168 unidades
agropecuarias es el m s importante, ya que representa el 84,9 % de
superficie y el 72,5 % de UA, con cultivos permanentes.
Los cultivos permanentes constituyen "bienes ra¡ces", demandan
inversi¢n para su instalaci¢n, reval£an el precio de las unidades
agropecuarias, permanecen en el terreno por varios a¤os y brindan
muchas cosechas.
a. Seg£n Provincia
La provincia de San Ignacio, concentra la mayor parte de la
superficie con cultivos permanentes del departamento de Cajamarca,
con 26 823,70 Has. (50,1%). Le sigue Ja‚n con 17 377,43 Has. (32,5%),
mientras que, Hualgayoc solamente tiene 25,96 Has. (aproximadamente
0,1 % de la superficie cultivada).
En Ja‚n y San Ignacio, el cultivo del caf‚ o cafeto es sembrado
en el 84,6 % y 97,4 % de la superficie, respectivamente, distribuidas
en el 83,2 % y 98,3% de UA. Tambi‚n es importante el cacao en las dos
provincias.
En la provincia de Cajamarca, capital del departamento, se
cultiva caf‚ o cafeto y mango en un total de 2,44 Has. (0,7 % de la
superficie cultivada de la provincia).
Con respecto a las provincias restantes, los cultivos permanentes
son significativos en Cutervo, Chota, San Miguel y Santa Cruz.
As¡ en Cutervo, el caf‚ o cafeto es el cultivo m s importante
y es sembrado en el 73,6 % de las UA y dispone del 75,9 % de la
superficie; en Chota, el caf‚ en el 39,2 % de las UA y el 47,9 % de
la superficie; en San Miguel, el caf‚ y mango con el 38,9 % y 24,3 %
de UA, y el 44,1 % y 27,7 % de la superficie, respectivamente; y
finalmente en Santa Cruz, el caf‚ con el 18,2 % de las UA y 49,3 % de
la superficie cultivada.
De los cultivos considerados como principales en el departamento,
en Contumaz se cultiva el mango en 30,67 Has. y en Hualgayoc el caf‚
o cafeto en 3,65 Has.
CUADRO N§ 4.8
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE
CULTIVADA, SEGUN PROVINCIA Y PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ PROVINCIA Y PRINCIPALES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ CULTIVOS PERMANENTES ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 36105 100,0 53506,69 100,0
CAFE O CAFETO 26168 72,5 45430,03 84,9
CACAO 1257 3,5 1408,85 2,6
MANGO 392 1,1 355,31 0,7
CAJAMARCA 796 100,0 349,19 100,0
CAFE O CAFETO 2 0,3 0,13 (a)
MANGO 4 0,5 2,31 0,7
CAJABAMBA 1192 100,0 474,79 100,0
CACAO 6 0,5 3,00 0,6
MANGO 5 0,4 1,65 0,3
CELENDIN 519 100,0 376,41 100,0
CAFE O CAFETO 43 8,3 33,35 8,9
CACAO 6 1,2 9,45 2,5
MANGO 3 0,6 1,75 0,5
CHOTA 2744 100,0 2097,88 100,0
CAFE O CAFETO 1075 39,2 1004,86 47,9
CACAO 3 0,1 2,00 0,1
MANGO 3 0,1 1,00 0,1
CONTUMAZA 698 100,0 347,54 100,0
MANGO 103 14,8 30,67 8,8
CUTERVO 4286 100,0 3708,43 100,0
CAFE O CAFETO 3156 73,6 2815,73 75,9
CACAO 189 4,4 183,15 4,9
MANGO 2 0,1 0,50 (a)
HUALGAYOC 73 100,0 25,96 100,0
CAFE O CAFETO 13 17,8 3,65 14,1
JAEN 10370 100,0 17377,43 100,0
CAFE O CAFETO 8623 83,2 14707,39 84,6
CACAO 723 7,0 873,49 5,0
MANGO 5 0,1 1,01 (a)
SAN IGNACIO 12922 100,0 26823,70 100,0
CAFE O CAFETO 12701 98,3 26122,59 97,4
CACAO 315 2,4 321,50 1,2
MANGO 2 (a) 1,50 (a)
SAN MARCOS 372 100,0 133,86 100,0
CAFE O CAFETO 10 2,7 5,15 3,8
MANGO 14 3,8 15,76 11,8
SAN MIGUEL 999 100,0 1071,80 100,0
CAFE O CAFETO 389 38,9 472,68 44,1
MANGO 243 24,3 296,67 27,7
SAN PABLO 299 100,0 185,56 100,0
CAFE O CAFETO 4 1,3 1,35 0,7
CACAO 22 7,4 18,25 9,8
SANTA CRUZ 835 100,0 534,15 100,0
CAFE O CAFETO 152 18,2 263,17 49,3
CACAO 1 0,1 0,50 0,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s cultivos permanentes y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Regi¢n Natural
En la regi¢n de la Selva se concentra la mayor parte de la
superficie con cultivos permanentes (39 199,29 Has.). En 93,1 % del
rea cultivada de la regi¢n se cultiva el caf‚ o cafeto (36 479,84
Has.); en 3,2 % de la superficie, el cacao (1 272,64 Has.) y en 2,51
Has. el mango.
En la Sierra se tienen 14 372 UA con 13 671,74 Has. con cultivos
permanentes. De esta rea, el 63,5 % corresponde al caf‚ o cafeto, el
2,2 % al mango y el 1,0 % al cacao.
En la Costa, se tiene la menor parte de la superficie con
cultivos permanentes (635,67 Has.); de ‚stas, 262,10 Has. (41,2 %)
corresponde al caf‚ o cafeto y 54,85 Has. (8,6 %) al mango.
CUADRO N§ 4.9
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE
CULTIVADA, SEGUN REGION NATURAL Y PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y PRINCIPALES ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ CULTIVOS PERMANENTES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 36105 100,0 53506,69 100,0
CAFE O CAFETO 26168 72,5 45430,03 84,9
CACAO 1257 3,5 1408,85 2,6
MANGO 392 1,1 355,31 0,7
COSTA 824 100,0 635,67 100,0
CAFE O CAFETO 244 29,6 262,10 41,2
MANGO 79 9,6 54,85 8,6
SIERRA 14372 100,0 13671,74 100,0
CAFE O CAFETO 6473 45,0 8688,11 63,5
CACAO 155 1,1 136,21 1,0
MANGO 306 2,1 297,95 2,2
SELVA 20909 100,0 39199,29 100,0
CAFE O CAFETO 19451 93,0 36479,84 93,1
CACAO 1102 5,3 1272,64 3,2
MANGO 7 (a) 2,51 (a)
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo
NOTA: Una misma UA puede tener uno o m s cultivos permanentes y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
4.3.2 Destino de la Mayor Parte de la Producci¢n
El destino de la mayor parte de la producci¢n de los cultivos
permanentes difiere a la de los cultivos transitorios, ya que en este
caso es la venta, en el mercado, el destino que predomina,
sigui‚ndole, en orden de importancia, el autoconsumo y por £ltimo, la
venta en la misma unidad agropecuaria.
a. Seg£n N£mero de Unidades Agropecuarias
La mayor parte de los productores de caf‚ o cafeto (85,4 %)
venden su producto en el mercado, 650 lo hacen en la propia unidad
agropecuaria (2,5 %) y 4 184 (16,0 %), destinan su producci¢n al
autoconsumo.
El 78,5 % de los productores de cacao prefieren realizar la
venta en el mercado, 1,9 % hacen la venta en la misma chacra y 20,4 %
destinan la mayor parte de su producci¢n al consumo del hogar.
El 57,9 % de los productores de mango comercializan su producto
en el mercado, 20,9 % venden en la propia UA y 21,4 % destinan la
mayor parte de su producci¢n al consumo en la misma unidad
agropecuaria.
CUADRO N§ 4.10
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR DESTINO
DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION, SEGUN PRINCIPALES
CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ TOTAL ³ DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION ³
³ PRINCIPALES CULTIVOS ³ UNID.AGROP. ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ PERMANENTES ³ CON CULTIVOS ³ VENTA EN LA ³ VENTA EN EL ³ CONSUMO EN LA ³
³ ³ PERMANENTES ³ UNID. AGROP. ³ MERCADO ³ UNID.AGROP. ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
CAFE O CAFETO
UNID. AGROPEC. 26168 650 22356 4184
PORCENTAJE 100,0 2,5 85,4 16,0
CACAO
UNID. AGROPEC. 1257 24 987 257
PORCENTAJE 100,0 1,9 78,5 20,4
MANGO
UNID. AGROPEC. 392 82 227 84
PORCENTAJE 100,0 20,9 57,9 21,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
NOTA: Una misma UA puede tener uno o m s destinos de la mayor parte
de su producci¢n y no necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Superficie Cultivada
En el departamento de Cajamarca, existen 45 430,03 Has. de caf‚
o cafeto. La producci¢n del 88,6 % de la superficie es destinada a la
venta en el mercado, del 9,4 % al consumo en la misma UA y del 2,0 %
a la venta en la propia UA.
La producci¢n de 1 206,89 Has. (85,7 %) de cacao se vende en el
mercado, la que corresponde a 25,70 Has. (1,8 %) se vende en la misma
chacra y la de 176,26 Has. (12,5 %) es destinada para el consumo del
hogar de los productores agropecuarios.
La producci¢n de 56,30 Has. de mango se vende en la misma UA
(15,8 %), la que corresponde a 267,42 Has. (75,3 % ) se vende en el
mercado y la de 31,59 Has. (8,9 %) se destina al autoconsumo.
c. Seg£n Regi¢n Natural
El destino de la mayor parte de la producci¢n, seg£n la
superficie de los principales cultivos permanentes, a nivel de regi¢n
natural, tiene la misma tendencia que a nivel departamental.
As¡ tenemos que, en la Costa, la producci¢n de caf‚ o cafeto
obtenida de 229,18 Has. (87,4 %) se vende en el mercado, lo producido
en 31,92 Has. (12,2 %) se consume en la UA y lo obtenido en s¢lo 1,00
Has. (0,4 %) se vende en la unidad agropecuaria.
Asimismo, la producci¢n de mango en 39,65 Has. (72,3 %) se
comercializa en el mercado, lo producido en 8,35 Has. (15,2 %) se
vende en la misma UA y lo obtenido de 6,85 Has. (12,5 %) se destina
al autoconsumo.
En la Sierra de Cajamarca, la producci¢n obtenida del 80,8 % de
la superficie cultivada de caf‚ se destina a la venta en el mercado,
del 16,9 % al autoconsumo y del 2,3 % a la venta en la misma chacra.
Del mismo modo, lo producido en el 64,0 % del rea sembrada con cacao
y lo obtenido del 75,9 % de la superficie con mango se comercializa
en el mercado.
Es en la Selva, donde se encuentra la mayor superficie de los
principales cultivos permanentes, a excepci¢n del mango, que se
cultiva mayormente en la Sierra.
As¡ tenemos que, predomina el caf‚ o cafeto, cuya producci¢n
obtenida de 33 010,00 Has. (90,5 %) se vende en el mercado, para el
autoconsumo se destina lo producido en 2 771,78 Has. (7,6 %) y lo
obtenido de 698,07 Has. (1,9 %) se vende en la propia UA. Asimismo,
lo producido en 1 119,69 Has. (88,0 %) de cacao y 1,76 Has. (70,1 %)
de mango se comercializa en el mercado.
CUADRO N§ 4.11
DPTO. CAJAMARCA: DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION,SEGUN
REGION NATURAL Y SUPERFICIE DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ SUPERFICIE ³ DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION ³
³ PRINCIPALES CULTIVOS ³ CULTIVADA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ PERMANENTES ³ (Has.) ³ VENTA ³ VENTA ³ CONSUMO ³
³ ³ ³ EN LA ³ EN EL ³ EN LA ³
³ ³ ³ UNID. AGROP. ³ MERCADO ³ UNID.AGROP. ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL
CAFE O CAFETO
SUPERFICIE 45430,03 902,96 40257,07 4270,01
PORCENTAJE 100,0 2,0 88,6 9,4
CACAO
SUPERFICIE 1408,85 25,70 1206,89 176,26
PORCENTAJE 100,0 1,8 85,7 12,5
MANGO
SUPERFICIE 355,31 56,30 267,42 31,59
PORCENTAJE 100,0 15,8 75,3 8,9
COSTA
CAFE O CAFETO
SUPERFICIE 262,10 1,00 229,18 31,92
PORCENTAJE 100,0 0,4 87,4 12,2
MANGO
SUPERFICIE 54,85 8,35 39,65 6,85
PORCENTAJE 100,0 15,2 72,3 12,5
SIERRA
CAFE O CAFETO
SUPERFICIE 8688,11 203,89 7017,91 1466,31
PORCENTAJE 100,0 2,3 80,8 16,9
CACAO
SUPERFICIE 136,21 14,70 87,20 34,31
PORCENTAJE 100,0 10,8 64,0 25,2
MANGO
SUPERFICIE 297,95 47,95 226,01 23,99
PORCENTAJE 100,0 16,1 75,9 8,0
SELVA
CAFE O CAFETO
SUPERFICIE 36479,84 698,07 33010,00 2771,78
PORCENTAJE 100,0 1,9 90,5 7,6
CACAO
SUPERFICIE 1272,64 11,00 1119,69 141,95
PORCENTAJE 100,0 0,9 88,0 11,1
MANGO
SUPERFICIE 2,51 - 1,76 0,75
PORCENTAJE 100,0 - 70,1 29,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
4.4 PASTOS CULTIVADOS
En el departamento existen 24 316 unidades agropecuarias con
55 518,79 Has. de pastos cultivados. El promedio por unidad agropecua-
ria es de 2,28 Has.
Asimismo, en este departamento, existe variedad de pastos
cultivados, ocupando el pasto elefante el primer lugar en importancia
con 30,3 % de la superficie cultivada y el 24,8 % de unidades
agropecuarias.
En la provincia de Ja‚n , sobresale el pasto elefante que es
cultivado en 7 553,40 Has. (50,2 % de la superficie cultivada con
pastos). Es necesario indicar que en San Ignacio, este cultivo es el
segundo en importancia con 7 959,78 Has., pero a nivel departamental
representa la m s alta superficie con pasto elefante.
El pasto chileno es el m s importante en las provincias de San
Ignacio y Cutervo, ya que se cultiva en 8 712, 85 Has. (44,5 % de la
provincia) y 3 949,55 Has. (61,2 %) de la superficie, respectivamente.
En las provincias de Cajamarca, Celend¡n, Chota, Hualgayoc, San
Miguel y San Pablo, el pasto rye grass es el de mayor importancia. As¡
en Cajamarca, ocupa 3 247,98 Has. (78,2 %), en Celend¡n 1 473,26 Has.
(68,1 %), en San Miguel 1 625,74 Has. (74,7 %) y en San Pablo 443,67
Has. (77,5 %).
La alfalfa es el pasto predominante en las provincias de
Cajabamba, Contumaz y San Marcos. En Cajabamba con 502,56 Has.
(94,5 %), en Contumaz con 239,43 Has. (85,2 %) y en San Marcos con
479,05 Has. (60,7 %).
CUADRO N§ 4.12
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE CULTIVADA,
SEGUN PROVINCIA Y PRINCIPALES PASTOS CULTIVADOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y PRINCIPALES ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ PASTOS CULTIVADOS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 24316 100,0 55518,79 100,0
ELEFANTE 6034 24,8 16845,68 30,3
CHILENO 4080 16,8 15324,24 27,6
RYE GRASS 5026 20,7 8631,68 15,6
CASTILLA 1265 5,2 3637,40 6,6
ALFALFA 4930 20,3 2696,84 4,9
CAJAMARCA 3100 100,0 4155,38 100,0
ELEFANTE 18 0,6 23,25 0,6
RYE GRASS 1700 54,8 3247,98 78,2
ALFALFA 1391 44,9 824,49 19,8
CAJABAMBA 974 100,0 531,89 100,0
RYE GRASS 23 2,4 21,78 4,1
ALFALFA 946 97,1 502,56 94,5
CELENDIN 1189 100,0 2162,18 100,0
ELEFANTE 1 0,1 1,00 0,1
CHILENO 1 0,1 0,50 (a)
RYE GRASS 715 60,1 1473,26 68,1
ALFALFA 376 31,6 360,95 16,7
CHOTA 1727 100,0 2957,57 100,0
ELEFANTE 443 25,7 556,02 18,8
CHILENO 192 11,1 322,86 10,9
RYE GRASS 382 22,1 745,06 25,2
CASTILLA 57 3,3 78,12 2,6
ALFALFA 136 7,9 59,03 2,0
CONTUMAZA 632 100,0 281,13 100,0
ELEFANTE 30 4,8 31,75 11,3
RYE GRASS 4 0,6 3,25 1,2
ALFALFA 600 94,9 239,43 85,2
CUTERVO 2895 100,0 6451,03 100,0
ELEFANTE 304 10,5 612,23 9,5
CHILENO 1740 60,1 3949,55 61,2
RYE GRASS 12 0,4 36,50 0,6
CASTILLA 127 4,4 367,20 5,7
ALFALFA 14 0,5 13,75 0,2
HUALGAYOC 755 100,0 789,41 100,0
CHILENO 2 0,3 1,37 0,2
RYE GRASS 621 82,3 721,50 91,4
ALFALFA 124 16,4 36,96 4,7
JAEN 5285 100,0 15052,47 100,0
ELEFANTE 2764 52,3 7553,40 50,2
CHILENO 808 15,3 2334,22 15,5
RYE GRASS 1 (a) 2,00 (a)
CASTILLA 965 18,3 2470,35 16,4
ALFALFA 28 0,5 65,00 0,4
SAN IGNACIO 4458 100,0 19560,61 100,0
ELEFANTE 2379 53,4 7959,78 40,7
CHILENO 1328 29,8 8712,85 44,5
RYE GRASS 1 (a) 0,50 (a)
CASTILLA 116 2,6 721,73 3,7
ALFALFA 7 0,2 16,25 0,1
SAN MARCOS 1424 100,0 789,09 100,0
RYE GRASS 241 16,9 307,69 39,0
ALFALFA 1183 83,1 479,05 60,7
SAN MIGUEL 1386 100,0 2177,08 100,0
ELEFANTE 85 6,1 101,90 4,7
CHILENO 1 0,1 0,39 (a)
RYE GRASS 1043 75,3 1625,74 74,7
ALFALFA 63 4,6 58,60 2,7
SAN PABLO 454 100,0 572,35 100,0
ELEFANTE 10 2,2 6,35 1,1
RYE GRASS 281 61,9 443,67 77,5
ALFALFA 60 13,2 40,18 7,0
SANTA CRUZ 37 100,0 38,60 100,0
CHILENO 8 21,6 2,50 6,5
RYE GRASS 2 5,4 2,75 7,1
ALFALFA 2 5,4 0,60 1,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
NOTA: Una misma UA puede tener uno o m s pastos cultivados y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
En la Costa se tiene 568,00 Has. (1,0 % del total) con pastos
cultivados. En esta regi¢n el pasto elefante ocupa 96,15 Has. (16,9%)
en 83 UA (19,3 %), seguido de la alfalfa que se cultiva en 68,01 Has.
(12,0 %) distribuidas en 117 UA (27,3 %).
La Sierra tiene 22 924,27 Has. (41,3 %) cultivadas con pastos,
de las cuales en 8 317,43 Has. (36,3 %) se cultiva pasto rye grass
y en 5 186,24 Has. (22,6 %) pasto elefante, entre los principales.
Es en la Selva, donde se encuentra la mayor superficie
con pastos cultivados, 32 026,52 Has. (57,7 % del total). En esta
regi¢n sobresalen el pasto chileno y el pasto elefante con 12 556,75
Has. (39,2%) y 11 563,29 Has. (36,1%) de superficie, respectivamente.
CUADRO N§ 4.13
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE CULTIVADA,
SEGUN REGION NATURAL Y PRINCIPALES PASTOS CULTIVADOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y PRINCIPALES ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ PASTOS CULTIVADOS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 24316 100,0 55518,79 100,0
ELEFANTE 6034 24,8 16845,68 30,3
CHILENO 4080 16,8 15324,24 27,6
RYE GRASS 5026 20,7 8631,68 15,6
CASTILLA 1265 5,2 3637,40 6,6
ALFALFA 4930 20,3 2696,84 4,9
COSTA 429 100,0 568,00 100,0
ELEFANTE 83 19,3 96,15 16,9
CHILENO 1 0,2 0,39 0,1
RYE GRASS 1 0,2 10,00 1,8
ALFALFA 117 27,3 68,01 12,0
SIERRA 15280 100,0 22924,27 100,0
ELEFANTE 2281 14,9 5186,24 22,6
CHILENO 1346 8,8 2767,10 12,1
RYE GRASS 4912 32,1 8317,43 36,3
CASTILLA 561 3,7 1261,10 5,5
ALFALFA 4775 31,3 2535,83 11,1
SELVA 8607 100,0 32026,52 100,0
ELEFANTE 3670 42,6 11563,29 36,1
CHILENO 2733 31,8 12556,75 39,2
RYE GRASS 113 1,3 304,25 0,9
CASTILLA 704 8,2 2376,30 7,4
ALFALFA 38 0,4 93,00 0,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
NOTA: Una misma UA puede tener uno o m s pastos cultivados y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
4.5 SUPERFICIE AGRICOLA NO SEMBRADA Y CAUSA PRINCIPAL
Por diversas causas, 57 574,47 Has. ubicadas en 32 469 parcelas,
no ser n cultivadas en la presente campa¤a agr¡cola. Esta superficie
representa el 3,4% de la superficie agropecuaria total y el 9,3 % del
rea agr¡cola departamental.
La falta de agua es la raz¢n principal para no cultivar 21 171,26
Has. (36,8 %); la falta de cr‚dito para dejar sin cultivos 19 817,48
Has. (34,4 %) y la falta de mano de obra para dejar sin cultivos
7 179,57 Has. (12,5 %). Entre otros factores, estas tres razones en
conjunto han ocasionado que 48 168,31 Has., que equivalen al 83,7% del
total que agrupan a 25 912 parcelas, sean dejadas de cultivar.
La falta de semilla es la causa principal para que 3 422
parcelas dejen de cultivar 4 692,99 Has., ‚sto equivale al 8,1% de la
superficie agr¡cola no sembrada.
La elevada salinidad en el suelo, la erosi¢n del terreno o el mal
drenaje es la causa por la que 1 892 parcelas dejar n de cultivar
2 663,41 Has. que representa el 4,6 % de la superficie.
Debe tenerse en cuenta que tanto la falta de agua como de cr‚dito
constituyen un mismo problema, pues para acceder al agua de riego es
necesario mantener en buenas condiciones la infraestructura de riego,
adquirir o reparar equipos y maquinarias, o comprar combustibles y
lubricantes (gasolina, petr¢leo, aceite), para lo cual muchos
agricultores no cuentan con los recursos econ¢micos y por lo tanto,
deben recurrir al cr‚dito.
Seg£n regi¢n natural, en la Costa, las causas principales que
impidieron a los productores agropecuarios trabajar sus tierras
agr¡colas son tambi‚n la falta de agua en 454,37 Has. (58,7 %) y
de cr‚dito para 167,94 Has. (21,7 %). Ambas causas son las que mayor
incidencia tienen, ya que en conjunto son 622,31 Has. que se
quedar n sin cultivar lo que equivale al 80,4 % debido s¢lo a estas
dos causas. La falta de mano de obra es otro factor importante para
que en 51 parcelas se dejen de sembrar 76,05 Has. (9,8 %).
En la Sierra, tambi‚n la falta de agua en 17 843,31 Has.,
la falta de cr‚dito en 8 358,16 Has., la falta de semilla en
4 571,19 Has. y la falta de mano de obra en 4 360,74 Has. constituyen
las causas principales que impiden que el 90,4 % de las tierras no
sean trabajadas. En esta regi¢n, tambi‚n la salinidad, erosi¢n y mal
drenaje impiden que 2 136,58 Has. (5,5 %) no se cultiven.
En la Selva, la causa principal que impide que el 62,9 % de las
tierras no sean trabajadas (11 291,37 Has.) es la falta de cr‚dito.
La falta de agua en 2 873,58 Has. (16,0 %) y la falta de mano de obra
en 2 742,78 Has. (15,3%) constituyen otras dos causas que impiden que
las tierras sean cultivadas.
CUADRO N§ 4.14
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE PARCELAS Y SUPERFICIE AGRICOLA QUE NO SERA
CULTIVADA, SEGUN REGION NATURAL Y CAUSA PRINCIPAL
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y CAUSA ³ PARCELAS ³ SUPERFICIE AGRICOLA ³
³ PRINCIPAL ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 32469 100,0 57574,47 100,0
POR TERRORISMO 228 0,7 410,20 0,7
FALTA DE AGUA 14297 44,0 21171,26 36,8
FALTA DE CREDITO 7780 24,0 19817,48 34,4
FALTA DE MANO DE OBRA 3835 11,8 7179,57 12,5
POR SALINIDIDAD, EROSION O MAL DRENAJE 1892 5,8 2663,41 4,6
CONSIGUIO OTRO TRABAJO 151 0,5 204,51 0,4
FALTA DE SEMILLA 3422 10,5 4692,99 8,1
ROBO 114 0,4 169,98 0,3
OTRA 750 2,3 1265,07 2,2
COSTA 443 100,0 774,03 100,0
POR TERRORISMO 5 1,1 6,47 0,8
FALTA DE AGUA 225 50,8 454,37 58,7
FALTA DE CREDITO 90 20,3 167,94 21,7
FALTA DE MANO DE OBRA 51 11,5 76,05 9,8
POR SALINIDIDAD, EROSION O MAL DRENAJE 42 9,5 25,13 3,3
CONSIGUIO OTRO TRABAJO 2 0,5 7,00 0,9
FALTA DE SEMILLA 17 3,8 29,10 3,8
OTRA 11 2,5 7,97 1,0
SIERRA 26922 100,0 38845,07 100,0
POR TERRORISMO 207 0,8 321,48 0,8
FALTA DE AGUA 13102 48,7 17843,31 45,9
FALTA DE CREDITO 4664 17,3 8358,16 21,5
FALTA DE MANO DE OBRA 3024 11,2 4360,74 11,2
POR SALINIDIDAD, EROSION O MAL DRENAJE 1656 6,1 2136,58 5,5
CONSIGUIO OTRO TRABAJO 127 0,5 127,01 0,3
FALTA DE SEMILLA 3370 12,5 4571,19 11,8
ROBO 95 0,4 93,73 0,3
OTRA 677 2,5 1032,86 2,7
SELVA 5104 100,0 17955,37 100,0
POR TERRORISMO 16 0,3 82,25 0,5
FALTA DE AGUA 970 19,0 2873,58 16,0
FALTA DE CREDITO 3026 59,3 11291,37 62,9
FALTA DE MANO DE OBRA 760 14,9 2742,78 15,3
POR SALINIDIDAD, EROSION O MAL DRENAJE 194 3,8 501,70 2,8
CONSIGUIO OTRO TRABAJO 22 0,4 70,50 0,4
FALTA DE SEMILLA 35 0,7 92,70 0,5
ROBO 19 0,4 76,25 0,4
OTRA 62 1,2 224,24 1,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
4.6 NIVEL TECNOLOGICO
De las 195 108 unidades agropecuarias que realizan actividades
agr¡colas, 109 996 (56,4 %) unidades agropecuarias realizan una o m s
de las pr cticas agr¡colas siguientes: uso de semilla mejorada
(certificada), uso de abono org nico, uso de fertilizantes qu¡micos y
aplicaci¢n de pesticidas.
a. Seg£n Provincia
La provincia de Cajamarca concentra la mayor cantidad de unida-
des agropecuarias que realizan actividades agr¡colas, 28 398 UA
(14,6 % del total departamental), de las cuales 20 293 UA (71,5 % de
la provincia) efect£an pr cticas agr¡colas.
De las 109 996 UA que realizan pr cticas agr¡colas, 20 293 UA se
encuentran en la provincia de Cajamarca, 16 342 UA en Chota, 11 081
UA en Celend¡n y 10 031 UA en Hualgayoc, entre las m s importantes;
mientras que en San Pablo solamente 2 287 UA ejecutan dichas
pr cticas.
b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias
Si analizamos por estratos, tenemos que en el minifundio
(menos de 3,0 Has.), 56 637 UA (58,4% del estrato) realizan pr cticas
agr¡colas; en la peque¤a agricultura (de 3,0 a 9,9 Has.), 36 733 UA
(55,1 % del estrato ) efect£an estas pr cticas; en la mediana
agricultura (de 10,0 a 49,9 Has.), 15 038 UA (52,1 %) y por £ltimo en
la gran agricultura (UA de 50,0 y m s Has.), 1 588 UA (61,8 % del
estrato) efect£an pr cticas agr¡colas.
De las 109 996, unidades agropecuarias que realizan pr cticas
agr¡colas, la mayor¡a se encuentran en el primer estrato, totalizando
56 637 UA (51,5 %).
CUADRO N§ 4.15
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS QUE REALIZAN PRACTICAS
AGRICOLAS, SEGUN PROVINCIA Y TAMA¥O DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y TAMA¥O DE ³ UA QUE REALIZAN ACTIVIDADES ³ UA QUE REALIZAN ³
³ LAS UA (Has.) ³ AGRICOLAS ³ PRACTICAS AGRICOLAS ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 195108 100,0 109996 56,4
MENOS DE 3,0 96953 100,0 56637 58,4
DE 3,0 A 9,9 66725 100,0 36733 55,1
DE 10,0 A 49,9 28859 100,0 15038 52,1
DE 50,0 Y MAS 2571 100,0 1588 61,8
CAJAMARCA 28398 100,0 20293 71,5
MENOS DE 3,0 17041 100,0 11980 70,3
DE 3,0 A 9,9 7892 100,0 5693 72,1
DE 10,0 A 49,9 3108 100,0 2320 74,6
DE 50,0 Y MAS 357 100,0 300 84,0
CAJABAMBA 12705 100,0 8198 64,5
MENOS DE 3,0 7151 100,0 4694 65,6
DE 3,0 A 9,9 3869 100,0 2483 64,2
DE 10,0 A 49,9 1519 100,0 920 60,6
DE 50,0 Y MAS 166 100,0 101 60,8
CELENDIN 15123 100,0 11081 73,3
MENOS DE 3,0 7367 100,0 5109 69,3
DE 3,0 A 9,9 5464 100,0 4157 76,1
DE 10,0 A 49,9 2087 100,0 1645 78,8
DE 50,0 Y MAS 205 100,0 170 82,9
CHOTA 28135 100,0 16342 58,1
MENOS DE 3,0 14615 100,0 8547 58,5
DE 3,0 A 9,9 10173 100,0 5902 58,0
DE 10,0 A 49,9 3138 100,0 1777 56,6
DE 50,0 Y MAS 209 100,0 116 55,5
CONTUMAZA 4608 100,0 3740 81,2
MENOS DE 3,0 2196 100,0 1753 79,8
DE 3,0 A 9,9 1661 100,0 1355 81,6
DE 10,0 A 49,9 603 100,0 506 83,9
DE 50,0 Y MAS 148 100,0 126 85,1
CUTERVO 22463 100,0 8448 37,6
MENOS DE 3,0 10157 100,0 3919 38,6
DE 3,0 A 9,9 8816 100,0 3337 37,9
DE 10,0 A 49,9 3331 100,0 1130 33,9
DE 50,0 Y MAS 159 100,0 62 39,0
HUALGAYOC 14458 100,0 10031 69,4
MENOS DE 3,0 10053 100,0 6776 67,4
DE 3,0 A 9,9 3379 100,0 2519 74,5
DE 10,0 A 49,9 943 100,0 685 72,6
DE 50,0 Y MAS 83 100,0 51 61,4
JAEN 17835 100,0 5104 28,6
MENOS DE 3,0 5684 100,0 1840 32,4
DE 3,0 A 9,9 7123 100,0 1953 27,4
DE 10,0 A 49,9 4662 100,0 1196 25,7
DE 50,0 Y MAS 366 100,0 115 31,4
SAN IGNACIO 17824 100,0 5379 30,2
MENOS DE 3,0 4951 100,0 1266 25,6
DE 3,0 A 9,9 7248 100,0 2100 29,0
DE 10,0 A 49,9 5195 100,0 1821 35,1
DE 50,0 Y MAS 430 100,0 192 44,7
SAN MARCOS 9807 100,0 6352 64,8
MENOS DE 3,0 6319 100,0 4143 65,6
DE 3,0 A 9,9 2639 100,0 1696 64,3
DE 10,0 A 49,9 796 100,0 485 60,9
DE 50,0 Y MAS 53 100,0 28 52,8
SAN MIGUEL 11134 100,0 8824 79,3
MENOS DE 3,0 5120 100,0 3913 76,4
DE 3,0 A 9,9 3834 100,0 3114 81,2
DE 10,0 A 49,9 1916 100,0 1568 81,8
DE 50,0 Y MAS 264 100,0 229 86,7
SAN PABLO 4640 100,0 2287 49,3
MENOS DE 3,0 2243 100,0 963 42,9
DE 3,0 A 9,9 1630 100,0 840 51,5
DE 10,0 A 49,9 694 100,0 428 61,7
DE 50,0 Y MAS 73 100,0 56 76,7
SANTA CRUZ 7978 100,0 3917 49,1
MENOS DE 3,0 4056 100,0 1734 42,8
DE 3,0 A 9,9 2997 100,0 1584 52,9
DE 10,0 A 49,9 867 100,0 557 64,2
DE 50,0 Y MAS 58 100,0 42 72,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
4.6.1 Uso de Insumos
El uso de estos insumos, en funci¢n de la superficie agr¡cola y
de la superficie de los pastos naturales manejados de las unidades
agropecuarias, es un indicador importante sobre el nivel tecnol¢gico
de la actividad agr¡cola.
Cabe indicar que los insumos usados en cualquier unidad agrope-
cuaria no son aplicados en toda la superficie agr¡cola si no en la
superficie de aquellos cultivos que a juicio del productor son los
m s rentables o de mayor producci¢n.
El uso de semillas y plantones mejorados o certificados se
lleva a cabo en 100 057,14 Has. que representa el 14,4 % del rea
agr¡cola y se practica en 18 395 unidades agropecuarias (9,4 %).
El abono org nico como elemento que mejora el suelo se usa en
77 355 UA (39,6 %) con 255 301,66 Has. que representa el 36,8 % del
total.
Los fertilizantes qu¡micos son utilizados por 46 276 unidades
agropecuarias (23,7 %), que los aplican en 187 567,12 Has., 27,0% del
rea agr¡cola que incluye la superficie de pastos naturales manejados
en la que es factible utilizar fertilizantes qu¡micos.
La aplicaci¢n de insecticidas es efectuada por 53 091 unidades
agropecuarias (27,2 %), en 216 064,07 Has., 31,1 % del rea agr¡cola
incluyendo la superficie de pastos naturales manejados.
Los herbicidas son utilizados por 7 913 unidades agropecuarias
(4,1 %), en 45 696,98 Has. que son el 6,6 % del rea agr¡cola. Los
fungicidas se utilizan m s que los herbicidas, en 35 111 UA (18,0 %)
y en mayor rea agr¡cola, 148 253,76 Has. que representa el 21,4 %.
El control biol¢gico es conocido por 4 733 productores agrope-
cuarios (2,4 %) quienes conducen 35 718,78 Has. que son el 5,1 % del
rea agr¡cola.
Analizando la aplicaci¢n de insumos agr¡colas a nivel provincial
tenemos que, en Cajamarca, Cajabamba, Celend¡n, Chota, Hualgayoc, San
Marcos y San Pablo, los productores prefieren mayormente el uso de
abono org nico, sobresaliendo Cajamarca donde en 18 164 UA se utiliza
este insumo para 65 175,69 Has. de superficie.
En Contumaz , Ja‚n, San Miguel y Santa Cruz los productores
agropecuarios prefieren el uso de insecticidas y fertilizantes
qu¡micos como insumos principales. En Cutervo mayormente, se utilizan
los insecticidas, abono org nico y fertilizantes qu¡micos; mientras
que en San Ignacio son m s utilizadas las semillas y/o plantones
mejorados.
CUADRO N§ 4.16
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGRICOLA,
SEGUN PROVINCIA, USO DE PRINCIPALES INSUMOS AGRICOLAS
Y CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA, INSUMOS ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE AGRICOLA ³
³ AGRICOLAS Y CONOCIMIENTO DEL ³ ³ 1/ ³
³ CONTROL BIOLOGICO ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 195108 100,0 694369,84 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 18395 9,4 100057,14 14,4
ABONO ORGANICO 77355 39,6 255301,66 36,8
FERTILIZANTES QUIMICOS 46276 23,7 187567,12 27,0
INSECTICIDAS 53091 27,2 216064,07 31,1
HERBICIDAS 7913 4,1 45696,98 6,6
FUNGICIDAS 35111 18,0 148253,76 21,4
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 4733 2,4 35718,78 5,1
CAJAMARCA 28398 100,0 90772,02 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 3330 11,7 26798,54 29,5
ABONO ORGANICO 18164 64,0 65175,69 71,8
FERTILIZANTES QUIMICOS 3073 10,8 23734,23 26,1
INSECTICIDAS 4350 15,3 30666,58 33,8
HERBICIDAS 803 2,8 4897,92 5,4
FUNGICIDAS 2379 8,4 25512,75 28,1
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 518 1,8 14095,68 15,5
CAJABAMBA 12705 100,0 38541,92 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 774 6,1 3351,64 8,7
ABONO ORGANICO 7156 56,3 20646,34 53,6
FERTILIZANTES QUIMICOS 2336 18,4 7420,70 19,3
INSECTICIDAS 3134 24,7 10058,18 26,1
HERBICIDAS 650 5,1 3368,44 8,7
FUNGICIDAS 1470 11,6 5483,98 14,2
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 326 2,6 1432,69 3,7
CELENDIN 15123 100,0 53441,95 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 1843 12,2 7497,14 14,0
ABONO ORGANICO 9138 60,4 35513,80 66,5
FERTILIZANTES QUIMICOS 4015 26,5 18729,24 35,0
INSECTICIDAS 4879 32,3 20832,81 39,0
HERBICIDAS 476 3,1 2095,70 3,9
FUNGICIDAS 2846 18,8 13151,42 24,6
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 279 1,8 1456,81 2,7
CHOTA 28135 100,0 72406,78 100,0
SEMILLA Y/O PLANTONES MEJORADOS 1721 6,1 5649,24 7,8
ABONO ORGANICO 11404 40,5 25751,64 35,6
FERTILIZANTES QUIMICOS 9436 33,5 24811,20 34,3
INSECTICIDAS 10069 35,8 27211,57 37,6
HERBICIDAS 741 2,6 2712,94 3,7
FUNGICIDAS 7864 28,0 20296,74 28,0
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 536 1,9 1986,08 2,7
CONTUMAZA 4608 100,0 22157,99 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 471 10,2 2258,01 10,2
ABONO ORGANICO 1753 38,0 10277,76 46,4
FERTILIZANTES QUIMICOS 2650 57,5 11928,89 53,8
INSECTICIDAS 3036 65,9 13889,84 62,7
HERBICIDAS 1216 26,4 8206,13 37,0
FUNGICIDAS 1220 26,5 6343,55 28,6
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 221 4,8 1338,40 6,0
CUTERVO 22463 100,0 76850,05 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 2185 9,7 9428,33 12,3
ABONO ORGANICO 4644 20,7 15744,79 20,5
FERTILIZANTES QUIMICOS 4406 19,6 16126,98 21,0
INSECTICIDAS 5226 23,3 19142,23 24,9
HERBICIDAS 446 2,0 2078,13 2,7
FUNGICIDAS 3780 16,8 13383,15 17,4
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 620 2,8 2579,29 3,4
HUALGAYOC 14458 100,0 23155,25 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 1541 10,7 2351,73 10,2
ABONO ORGANICO 7938 54,9 13792,36 59,6
FERTILIZANTES QUIMICOS 4298 29,7 8537,07 36,9
INSECTICIDAS 4854 33,6 9184,81 39,7
HERBICIDAS 598 4,1 1155,00 5,0
FUNGICIDAS 4325 29,9 8299,61 35,8
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 372 2,6 789,38 3,4
JAEN 17835 100,0 99941,37 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 1320 7,4 8880,97 8,9
ABONO ORGANICO 1217 6,8 7417,63 7,4
FERTILIZANTES QUIMICOS 2641 14,8 14703,77 14,7
INSECTICIDAS 3109 17,4 18312,93 18,3
HERBICIDAS 1595 8,9 10161,82 10,2
FUNGICIDAS 1825 10,2 11855,37 11,9
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 371 2,1 2987,23 3,0
SAN IGNACIO 17824 100,0 111438,19 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 2934 16,5 25264,61 22,7
ABONO ORGANICO 1521 8,5 13862,09 12,4
FERTILIZANTES QUIMICOS 1483 8,3 14127,65 12,7
INSECTICIDAS 1897 10,6 18416,41 16,5
HERBICIDAS 455 2,6 6214,00 5,6
FUNGICIDAS 564 3,2 7038,15 6,3
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 426 2,4 4699,33 4,2
SAN MARCOS 9807 100,0 22649,65 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 541 5,5 1381,56 6,1
ABONO ORGANICO 5573 56,8 12304,55 54,3
FERTILIZANTES QUIMICOS 1284 13,1 4092,43 18,1
INSECTICIDAS 1671 17,0 4559,10 20,1
HERBICIDAS 110 1,1 566,31 2,5
FUNGICIDAS 796 8,1 2537,01 11,2
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 181 1,8 409,33 1,8
SAN MIGUEL 11134 100,0 44104,52 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 886 8,0 3688,80 8,4
ABONO ORGANICO 5483 49,2 21537,68 48,8
FERTILIZANTES QUIMICOS 6901 62,0 29806,19 67,6
INSECTICIDAS 6806 61,1 29751,77 67,5
HERBICIDAS 612 5,5 3006,56 6,8
FUNGICIDAS 5031 45,2 23250,45 52,7
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 528 4,7 2608,36 5,9
SAN PABLO 4640 100,0 17871,22 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 437 9,4 1900,15 10,6
ABONO ORGANICO 1669 36,0 7367,43 41,2
FERTILIZANTES QUIMICOS 969 20,9 4437,79 24,8
INSECTICIDAS 938 20,2 3874,23 21,7
HERBICIDAS 67 1,4 733,98 4,1
FUNGICIDAS 652 14,1 3380,69 18,9
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 90 1,9 557,60 3,1
SANTA CRUZ 7978 100,0 21038,92 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 412 5,2 1606,42 7,6
ABONO ORGANICO 1695 21,2 5909,88 28,1
FERTILIZANTES QUIMICOS 2784 34,9 9110,98 43,3
INSECTICIDAS 3122 39,1 10163,60 48,3
HERBICIDAS 144 1,8 500,06 2,4
FUNGICIDAS 2359 29,6 7720,89 36,7
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 265 3,3 778,60 3,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Incluye la superficie de los pastos naturales manejados.
Nota: Una misma UA puede usar uno o m s insumos agr¡colas y no
necesariamente el n£mero de unidades y la superficie suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
En la Costa de Cajamarca, los insumos agr¡colas m s utilizados
son: los insecticidas en 2 650 UA (65,2%) con 10 501,38 Has. (68,9%);
seguido del uso de fertilizantes qu¡micos en 2 575 UA (63,4 %) con
10 307,65 Has. (67,7 %); de fungicidas en 900 UA (22,2%) con 4 449,12
Has. (29,2 %) y de abono org nico en 802 UA (19,7 %) con 3 449,92
Has. (22,6 %).
En la Sierra, lo insumos agr¡colas m s empleados son: el abono
org nico que se usa en 74 026 UA (47,0%) con 232 113,53 Has. (47,8%);
los insecticidas, en 45 261 UA (28,7 %) con 168 568,99 Has. (34,7 %)
y el uso de fertilizantes qu¡micos en 39 514 UA (25,1 %) con
148 365,05 Has. (30,6 %).
En la Selva de Cajamarca, el uso de insecticidas en 5 180
UA (15,5%) con 36 993,70 Has. (19,1%), la aplicaci¢n de fertilizantes
qu¡micos en 4 187 UA (12,5 %) con 28 894,42 Has. (14,9 %) y de
semillas y / o plantones mejorados en 4 075 UA (12,2%) con 32 690,08
Has. (16,9 %), son los principales insumos agr¡colas utilizados.
CUADRO N§ 4.17
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGRICOLA,
SEGUN REGION NATURAL, USO DE PRINCIPALES INSUMOS
AGRICOLAS Y CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL, INSUMOS ³ UNIDADES ³ SUPERFICIE AGRICOLA ³
³ AGRICOLAS Y CONOCIMIENTO ³ AGROPECUARIAS ³ 1/ ³
³ DEL CONTROL BIOLOGICO ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 195108 100,0 694369,84 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 18395 9,4 100057,14 14,4
ABONO ORGANICO 77355 39,6 255301,66 36,8
FERTILIZANTES QUIMICOS 46276 23,7 187567,12 27,0
INSECTICIDAS 53091 27,2 216064,07 31,1
HERBICIDAS 7913 4,1 45696,98 6,6
FUNGICIDAS 35111 18,0 148253,76 21,4
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 4733 2,4 35718,78 5,1
COSTA 4062 100,0 15233,64 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 607 14,9 2863,30 18,8
ABONO ORGANICO 802 19,7 3449,92 22,6
FERTILIZANTES QUIMICOS 2575 63,4 10307,65 67,7
INSECTICIDAS 2650 65,2 10501,38 68,9
HERBICIDAS 582 14,3 3020,21 19,8
FUNGICIDAS 900 22,2 4449,12 29,2
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 213 5,2 1337,83 8,8
SIERRA 157626 100,0 485640,28 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 13713 8,7 64503,76 13,3
ABONO ORGANICO 74026 47,0 232113,53 47,8
FERTILIZANTES QUIMICOS 39514 25,1 148365,05 30,6
INSECTICIDAS 45261 28,7 168568,99 34,7
HERBICIDAS 5219 3,3 26040,85 5,4
FUNGICIDAS 31626 20,1 124312,32 25,6
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 3711 2,4 26657,73 5,5
SELVA 33420 100,0 193495,92 100,0
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 4075 12,2 32690,08 16,9
ABONO ORGANICO 2527 7,6 19738,21 10,2
FERTILIZANTES QUIMICOS 4187 12,5 28894,42 14,9
INSECTICIDAS 5180 15,5 36993,70 19,1
HERBICIDAS 2112 6,3 16635,92 8,6
FUNGICIDAS 2585 7,7 19492,32 10,1
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 809 2,4 7723,22 4,0
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Incluye la superficie de los pastos naturales manejados.
Nota: Una misma UA puede usar uno o m s insumos agr¡colas y no
necesariamente el n£mero de unidades y la superficie suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
En el departamento de Cajamarca, solamente 4 733 productores
agropecuarios, que conducen 35 718,78 Has. ( rea agr¡cola m s pastos
naturales manejados ), tienen conocimiento del control biol¢gico. De
este total, 3 711 productores (78,4 %) est n ubicados en la Sierra y
conducen 26 657,73 Has. (74,6% de la superficie agr¡cola departamen-
tal); 809 productores (17,1 %) que conducen 7 723,22 Has. (21,6 %) se
hallan en la Selva y s¢lo 213 productores (4,5 %) que conducen
1 337,83 Has. (3,8 %) se hallan en la Costa.
a. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias
Por tama¤o de las unidades agropecuarias, el uso de abono org -
nico destaca en todos los estratos. As¡, en el minifundio, 43,6 % de
productores prefieren el abono org nico, seguido del 25,2 % que
utilizan insecticidas y del 21,9 % que usan fertilizantes qu¡micos,
entre los principales.
En la peque¤a agricultura, prima tambi‚n el uso de abono org ni-
co, ya que es empleado por el 36,9 % de productores, 29,5 % utilizan
insecticidas, 25,8% fertilizantes qu¡micos y 20,4 % fungicidas, entre
los m s resaltantes.
Los medianos agricultores mayormente emplean tambi‚n el abono
org nico (32,6 % de los productores), insecticidas (28,1 %), fertili-
zantes qu¡micos (24,5 %) y fungicidas (19,6 %), entre los m s
notorios.
En la gran agricultura tambi‚n est bastante difundido el uso de
abono org nico, ya que es utilizado por el 38,6 % de productores,
seguido del 36,0 % que usan insecticidas, 31,9 %, fertilizantes qu¡-
micos y 25,4% fungicidas, entre los principales. Es necesario indicar
que solamente 5,5 % de los productores de este estrato tienen conoci-
miento del control biol¢gico, este es el porcentaje m s alto
comparando con otros estratos.
CUADRO N§ 4.18
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR
TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN USO DE INSUMOS AGRICOLAS
Y CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ TOTAL ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ INSUMOS AGRICOLAS Y CONOCIMIENTO ³ UNIDADES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ DEL CONTROL BIOLOGICO ³ AGROPEC. ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(195108) (96953) (66725) (28859) (2571)
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 9,4 8,7 9,5 11,3 14,0
ABONO ORGANICO 39,6 43,6 36,9 32,6 38,6
FERTILIZANTES QUIMICOS 23,7 21,9 25,8 24,5 31,9
INSECTICIDAS 27,2 25,2 29,5 28,1 36,0
HERBICIDAS 4,1 3,1 4,8 5,1 9,6
FUNGICIDAS 18,0 15,7 20,4 19,6 25,4
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 2,4 2,1 2,6 3,0 5,5
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: Una misma UA puede usar uno o m s insumos agr¡colas y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Superficie Agr¡cola
El insumo agr¡cola, m s utilizado en el departamento de Cajamarca,
corresponde al abono org nico, seguido de los insecticidas y fertili-
zantes qu¡micos.
A nivel de estratos, la aplicaci¢n de abono org nico tambi‚n es
mayor; as¡ tenemos que, se usa en el 41,6 % de la superficie agr¡cola
del minifundio, 36,3 % de la peque¤a agricultura, 31,2 % de la mediana
y 49,5 % del rea agr¡cola de la gran agricultura.
Los insecticidas son usados en el 31,1% del rea agr¡cola departa-
mental. Por estratos de UA se aplica en el 26,9 % del rea agr¡cola del
minifundio, en el 29,3 % de la superficie agr¡cola de las peque¤as UA,
en el 28,0 % de las medianas y en el 49,0 % del rea agr¡cola de las
unidades agropecuarias grandes.
Los fertilizantes qu¡micos son utilizados en el 27,0 % de la
superficie agr¡cola. Se usa mayormente, en el estrato de la gran
agricultura, en el 41,7 % de su rea agr¡cola; en el 25,7 % del rea
de la peque¤a agricultura, en el 24,3 % de la mediana y en el
minifundio se emplea en el 23,6 % de la superficie agr¡cola.
Los fungicidas se emplean en el 21,4% de la superficie agr¡cola.
Se utiliza mayormente, en el estrato de la gran agricultura, en el
39,4 % de su rea agr¡cola; siendo menor en el minifundio, donde se
aplica en el 16,8 % del rea agr¡cola de este estrato.
Las semillas mejoradas son usadas en el 14,4 % del rea de cul-
tivo departamental, y conforme aumenta el tama¤o de las unidades
agropecuarias tambi‚n crece el uso de este insumo agr¡cola (de 9,5 %
en el minifundio hasta 31,9 % en las UA grandes); esto implica que a
mayor rea agr¡cola, mayor uso de semillas mejoradas y por tanto
mayor la calidad o cantidad de la producci¢n de los cultivos.
Entre los insumos agr¡colas empleados en el departamento, los
menos difundidos son los herbicidas que se aplican en el 6,6 % del
rea agr¡cola departamental. A nivel de estratos, la aplicaci¢n de
herbicidas destaca en las UA grandes, ya que se emplea en el 12,2 %
de la superficie agr¡cola, mientras que en los dem s estratos su
empleo es menor.
El conocimiento de los productores agropecuarios sobre el control
biol¢gico en funci¢n del rea agr¡cola indica que, en Cajamarca, s¢lo
quienes conducen el 5,1 % del rea agr¡cola conocen esta forma de
combatir a los insectos da¤inos. En las unidades agropecuarias media-
nas, peque¤as y de minifundio, sus productores que conducen el 3,7 %,
2,8 % y el 2,3% del rea agr¡cola, respectivamente, conocen el control
biol¢gico. En cambio en las UA grandes, los productores que conducen
el 18,1 % del rea agr¡cola, tienen conocimiento de esta forma
biol¢gica de combatir a los insectos da¤inos para la agricultura.
En la Costa de Cajamarca, el uso de insecticidas y de fertilizan-
tes qu¡micos se ha registrado en el 68,9 % y 67,7 % de la superficie
agr¡cola, respectivamente, esta alta proporci¢n de uso indica el mejor
nivel tecnol¢gico de los productores agropecuarios coste¤os. Estas
elevadas proporciones, se mantienen tambi‚n en todos los estratos de
unidades agropecuarias.
La aplicaci¢n de fungicidas y de abono org nico tambi‚n es impor-
tante en la Costa, ya que se utiliza en el 29,2 % y 22,6 %, respecti-
vamente del rea agr¡cola de la regi¢n.
De otro lado, los productores coste¤os que conducen el 8,8 % del
rea agr¡cola de la regi¢n tienen conocimiento del control biol¢gico.
En la Sierra, se sigue un patr¢n similar al departamental, es
decir, el uso de abono org nico ocupa el primer lugar (47,8 % de la
superficie agr¡cola); en segundo lugar los insecticidas (34,7 %) y en
tercer lugar los fertilizantes qu¡micos (30,6 % del rea agr¡cola).
Entre los insumos agr¡colas menos empleados tenemos a los herbicidas
que se aplican en el 5,4 % de la superficie agr¡cola de la regi¢n. El
control biol¢gico solamente es conocido por quienes conducen el 5,5 %
del rea agr¡cola de la Sierra.
El uso de insumos en la Selva es menor comparativamente con el
especificado para la Costa y Sierra, destac ndose en esta regi¢n el
uso de insecticidas en el 19,1 % de la superficie agr¡cola. Tambi‚n es
importante el empleo de las semillas y/o plantones mejorados, y
fertilizantes qu¡micos ya que se aplican en el 16,9% y 14,9 % del rea
agr¡cola, respectivamente. De otro lado, s¢lo quienes conducen el 4,0%
del rea agr¡cola regional tienen conocimiento del control biol¢gico.
CUADRO N§ 4.19
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE AGRICOLA DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, POR
TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN REGION NATURAL, USO DE INSUMOS AGRICOLAS Y
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ SUPERFICIE ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ REGION NATURAL, INSUMOS AGRICOLAS Y ³ AGRICOLA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO ³ (Has.) ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ 1/ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(694369,84) (94087,45) (232200,80) (274989,03) (93092,56)
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 14,4 9,5 10,5 13,5 31,9
ABONO ORGANICO 36,8 41,6 36,3 31,2 49,5
FERTILIZANTES QUIMICOS 27,0 23,6 25,7 24,3 41,7
INSECTICIDAS 31,1 26,9 29,3 28,0 49,0
HERBICIDAS 6,6 3,9 5,7 6,3 12,2
FUNGICIDAS 21,4 16,8 19,4 18,4 39,4
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 5,1 2,3 2,8 3,7 18,1
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(15233,64) (2655,17) (6557,34) (4846,38) (1174,75)
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 18,8 15,6 17,6 19,5 29,9
ABONO ORGANICO 22,6 17,6 21,9 20,4 47,6
FERTILIZANTES QUIMICOS 67,7 61,7 67,8 69,7 72,0
INSECTICIDAS 68,9 63,8 69,5 71,3 67,9
HERBICIDAS 19,8 13,0 19,7 16,9 48,1
FUNGICIDAS 29,2 17,0 29,2 32,7 42,4
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 8,8 3,9 6,8 11,5 19,7
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(485640,28) (77653,20) (171772,93) (169770,26) (66443,89)
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 13,3 9,1 9,4 11,1 33,8
ABONO ORGANICO 47,8 48,7 45,7 44,5 60,5
FERTILIZANTES QUIMICOS 30,6 23,9 28,0 29,5 47,7
INSECTICIDAS 34,7 27,7 32,0 32,5 55,8
HERBICIDAS 5,4 3,0 4,7 5,6 9,3
FUNGICIDAS 25,6 18,3 22,5 23,6 47,1
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 5,5 2,3 2,8 3,7 20,6
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(193495,92) (13779,08) (53870,53) (100372,39) (25473,92)
SEMILLAS Y/O PLANTONES MEJORADOS 16,9 10,6 13,1 17,2 27,0
ABONO ORGANICO 10,2 6,6 7,9 9,2 21,0
FERTILIZANTES QUIMICOS 14,9 14,1 13,2 13,5 24,7
INSECTICIDAS 19,1 15,7 16,0 18,4 30,5
HERBICIDAS 8,6 7,0 7,3 7,2 17,9
FUNGICIDAS 10,1 8,4 8,4 8,9 19,1
CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLOGICO 4,0 2,3 2,4 3,2 11,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Incluye la superficie de los pastos naturales manejados.
Nota: Una misma UA puede usar uno o m s insumos agr¡colas y no
necesariamente la superficie suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
4.7 EQUIPAMIENTO AGRICOLA
4.7.1 Equipo Agr¡cola Tradicional
El 35,6 % de las unidades agropecuarias (68 864 UA) con una
extensi¢n de 193 458,31 Has., 31,3 % de la superficie agr¡cola, no
cuentan con equipo agr¡cola tradicional: arados de tracci¢n animal,
de tracci¢n humana y fumigadora manual.
El arado de palo de tracci¢n animal es el equipo m s empleado en
Cajamarca, ya que se utiliza en 117 376 UA (60,6 %), con 385 399, 26
Has. que es el 62,3 % de la superficie agr¡cola. A nivel departamen-
tal, se cuenta con 198 704 arados de palo de tracci¢n animal, que
equivale al 84,9 % del total de equipos.
El arado de hierro de tracci¢n animal, jalado por yunta, caba-
llos o mulas se emplea en el 2,8 % de UA que tienen 40 931,81 Has.
(6,6 %). Se cuenta con 7 126 arados de este tipo, que representa el
3,1 % del total.
El arado de palo de tracci¢n humana solamente es empleado en
1 212 UA (0,6 %) para una superficie de 3 831,39 Has. (0,6 %). Sola-
mente se dispone de 2 906 arados, equivalente a 1,2 % del total de
equipos.
Existe fumigadora manual en 22 369 unidades agropecuarias (11,5%
de las UA), cuyos productores conducen 110 149,18 Has. (17,8 % de la
superficie agr¡cola). Se cuenta con 25 342 fumigadoras, equivalente
al 10,8 % de equipos en el departamento.
Las provincias que cuentan con una mayor cantidad de equipo tra-
dicional son Chota (con el 17,4 % del equipo agr¡cola departamen-
tal), Cajamarca (15,6 %) y Cutervo (11,8 %).
En la provincia de San Ignacio, existen 15 120 UA (84,9 %) con
80 342,30 Has. que no cuentan con equipo agr¡cola tradicional,
tampoco lo tienen 11 532 UA (64,8 %) con 47 892,13 Has. en Ja‚n;
8 147 UA (29,1 %) con 11 240,47 Has. en Chota; 7 306 UA (32,9 %) con
14 896,23 Has., en Cutervo y 6 931 UA (24,8%) con 9 509,20 Has. en la
provincia de Cajamarca, entre las principales.
En el departamento existen 117 376 unidades agropecuarias
que trabajan 385 399,26 Has. con arado de palo de tracci¢n animal. La
desagregaci¢n de esta superficie a nivel provincial, muestra que en
la provincia de Cajamarca se encuentran 68 777,68 Has. (17,8 %); en
Chota 50 007 (13,0%) y en Cutervo, 48 787,27 Has. (12,7 %), entre las
m s destacadas.
CUADRO N§ 4.20
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGRICOLA,
QUE TIENEN EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL PROPIO, POR CANTIDAD DE
EQUIPO, SEGUN PROVINCIA Y TIPO DE EQUIPO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y TIPO DE ³ UNIDADES ³ SUPERFICIE AGRICOLA ³ EQUIPO PROPIO ³
³ EQUIPO ³ AGROPECUARIAS 1/ ³ ³ ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 193676 100,0 618209,59 100,0 234078 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 5412 2,8 40931,81 6,6 7126 3,1
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 117376 60,6 385399,26 62,3 198704 84,9
ARADO PALO TRACCION HUMANA 1212 0,6 3831,39 0,6 2906 1,2
FUMIGADORA MANUAL 22369 11,5 110149,18 17,8 25342 10,8
NO TIENE 68864 35,6 193458,31 31,3 - -
CAJAMARCA 27985 100,0 80836,97 100,0 36558 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 563 2,0 13188,91 16,3 809 2,2
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 20506 73,3 68777,68 85,1 34368 94,0
ARADO PALO TRACCION HUMANA 106 0,4 302,98 0,4 177 0,5
FUMIGADORA MANUAL 1033 3,7 19656,81 24,3 1204 3,3
NO TIENE 6931 24,8 9509,20 11,8 - -
CAJABAMBA 12666 100,0 34492,12 100,0 21296 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 173 1,4 719,93 2,1 255 1,2
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 10007 79,0 29691,78 86,1 20125 94,5
ARADO PALO TRACCION HUMANA 34 0,3 88,11 0,3 54 0,3
FUMIGADORA MANUAL 773 6,1 3428,78 9,9 862 4,0
NO TIENE 2529 20,0 4374,22 12,7 - -
CELENDIN 15009 100,0 45509,40 100,0 20604 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 164 1,1 1121,43 2,5 257 1,2
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 11047 73,6 38797,69 85,3 19284 93,6
ARADO PALO TRACCION HUMANA 30 0,2 86,42 0,2 51 0,3
FUMIGADORA MANUAL 942 6,3 5334,20 11,7 1012 4,9
NO TIENE 3763 25,1 5967,57 13,1 - -
CHOTA 28032 100,0 63715,55 100,0 40756 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 499 1,8 1848,05 2,9 740 1,8
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 18941 67,6 50007,82 78,5 32954 80,8
ARADO PALO TRACCION HUMANA 186 0,7 539,52 0,8 432 1,1
FUMIGADORA MANUAL 5986 21,4 16064,92 25,2 6630 16,3
NO TIENE 8147 29,1 11240,47 17,6 - -
CONTUMAZA 4598 100,0 17935,74 100,0 8481 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 923 20,1 3579,26 20,0 1190 14,0
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 2789 60,7 13326,08 74,3 5657 66,7
ARADO PALO TRACCION HUMANA 20 0,4 81,20 0,5 39 0,5
FUMIGADORA MANUAL 1365 29,7 6981,46 38,9 1595 18,8
NO TIENE 850 18,5 1696,78 9,5 - -
CUTERVO 22234 100,0 65172,14 100,0 27575 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 364 1,6 1672,51 2,6 491 1,8
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 14540 65,4 48787,27 74,9 23383 84,8
ARADO PALO TRACCION HUMANA 41 0,2 111,25 0,2 57 0,2
FUMIGADORA MANUAL 3120 14,0 9176,01 14,1 3644 13,2
NO TIENE 7306 32,9 14896,23 22,9 - -
HUALGAYOC 14413 100,0 22070,01 100,0 16382 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 94 0,7 206,49 0,9 142 0,9
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 9251 64,2 17122,72 77,6 14183 86,6
ARADO PALO TRACCION HUMANA 150 1,0 182,92 0,8 321 1,9
FUMIGADORA MANUAL 1601 11,1 3648,97 16,5 1736 10,6
NO TIENE 4939 34,3 4647,71 21,1 - -
JAEN 17786 100,0 91811,50 100,0 9106 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 972 5,5 6412,79 7,0 1160 12,8
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 4731 26,6 33398,03 36,4 6419 70,5
ARADO PALO TRACCION HUMANA 18 0,1 118,50 0,1 21 0,2
FUMIGADORA MANUAL 1381 7,8 12227,72 13,3 1506 16,5
NO TIENE 11532 64,8 47892,13 52,2 - -
SAN IGNACIO 17811 100,0 109096,14 100,0 3800 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 695 3,9 7922,50 7,3 820 21,6
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 1596 9,0 15713,20 14,4 1908 50,2
ARADO PALO TRACCION HUMANA 20 0,1 165,00 0,2 20 0,5
FUMIGADORA MANUAL 947 5,3 13115,06 12,0 1052 27,7
NO TIENE 15120 84,9 80342,30 73,6 - -
SAN MARCOS 9772 100,0 20788,11 100,0 13467 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 128 1,3 550,38 2,6 179 1,3
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 7977 81,6 18829,62 90,6 12834 95,3
ARADO PALO TRACCION HUMANA 31 0,3 50,63 0,2 39 0,3
FUMIGADORA MANUAL 375 3,8 1140,99 5,5 415 3,1
NO TIENE 1680 17,2 1702,38 8,2 - -
SAN MIGUEL 10896 100,0 33482,83 100,0 17777 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 642 5,9 3027,01 9,0 825 4,7
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 7640 70,1 25355,97 75,7 13444 75,6
ARADO PALO TRACCION HUMANA 41 0,4 113,19 0,3 78 0,4
FUMIGADORA MANUAL 2888 26,5 12664,44 37,8 3430 19,3
NO TIENE 2444 22,4 4811,47 14,4 - -
SAN PABLO 4536 100,0 14693,44 100,0 6141 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 133 2,9 552,33 3,8 177 2,9
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 3185 70,2 11262,25 76,6 5542 90,3
ARADO PALO TRACCION HUMANA 59 1,3 115,38 0,8 168 2,7
FUMIGADORA MANUAL 223 4,9 1396,52 9,5 254 4,1
NO TIENE 1220 26,9 3066,66 20,9 - -
SANTA CRUZ 7938 100,0 18605,64 100,0 12135 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 62 0,8 130,22 0,7 81 0,7
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 5166 65,1 14329,16 77,0 8603 70,9
ARADO PALO TRACCION HUMANA 476 6,0 1876,29 10,1 1449 11,9
FUMIGADORA MANUAL 1735 21,9 5313,30 28,6 2002 16,5
NO TIENE 2403 30,3 3311,20 17,8 - -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie
agr¡cola.
Nota: En una misma UA puede haber uno o m s tipos de equipo agr¡cola
tradicional y no necesariamente el n£mero de unidades y la superficie
suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Seg£n Regi¢n Natural
El arado de palo de tracci¢n animal es el equipo m s utilizado en
las tres regiones. As¡ en la Costa, 1 526 unidades agropecuarias con
5 869,81 Has. (44,8 % de la regi¢n), trabajan la tierra con 2 278
arados de este tipo; mientras que en la Sierra, son la mayor¡a,
109 409 UA con 331 718,80 Has. (78,8 %) empleando 187 902 arados y
en la Selva 6 441 UA que tienen 47 810,65 Has. (26,0 %) utilizan 8 524
arados de palo de tracci¢n animal.
De los 7 126 arados de hierro de tracci¢n animal, la mayor¡a son
empleados en la Sierra, esto es, 3 968 que equivale al 55,7 % del
total.
En el departamento de Cajamarca, existen 2 906 arados de palo de
tracci¢n humana con los que se labran 3 831,39 Has. en 1 212 unidades
agropecuarias. De estos totales, en la Costa se encuentran s¢lo 28
arados (1,0 %) en 23 unidades agropecuarias (1,9 %) con los que se
labran 81,64 Has. (2,1 %); en la Sierra se encuentran la mayor¡a de
los arados de tracci¢n humana, 2 835 (97,5 %), en 1 151 unidades
agropecuarias (95,0 %) con los que se labran 3 448,75 Has. (90,0 %) y
en la Selva 43 arados (1,5 %) en 38 unidades agropecuarias (3,1%) con
los que se labran 301,00 Has. (7,9 %).
A nivel departamental, existen 25 342 fumigadoras manuales en
22 369 unidades agropecuarias que se utilizan en 110 149,18 Has. De
estos totales, en la Costa se encuentran 1 706 fumigadoras (6,7 %) en
1 387 UA (6,2 %) utilizadas en 5 815,36 Has. (5,3 %); en la Sierra
existen 20 967 fumigadoras (82,8%) en 18 563 UA (83,0 %) empleadas en
78 907,73 Has. (71,6 %), y en la Selva hay 2 669 fumigadoras manuales
(10,5 %) en 2 419 UA (10,8 %) utilizadas en 25 426,09 Has. (23,1 %).
CUADRO N§ 4.21
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGRICOLA
QUE TIENEN EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL PROPIO, POR CANTIDAD DE EQUIPO,
SEGUN REGION NATURAL Y TIPO DE EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UNIDADES ³ SUPERFICIE ³ EQUIPO PROPIO ³
³ REGION NATURAL Y ³ AGROPECUARIAS ³ AGRICOLA ³ ³
³ TIPO DE EQUIPO ³ 1/ ³ ³ ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 193676 100,0 618209,59 100,0 234078 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 5412 2,8 40931,81 6,6 7126 3,1
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 117376 60,6 385399,26 62,3 198704 84,9
ARADO PALO TRACCION HUMANA 1212 0,6 3831,39 0,6 2906 1,2
FUMIGADORA MANUAL 22369 11,5 110149,18 17,8 25342 10,8
NO TIENE 68864 35,6 193458,31 31,3 - -
COSTA 4033 100,0 13111,81 100,0 5143 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 909 22,5 3590,18 27,4 1131 22,0
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 1526 37,8 5869,81 44,8 2278 44,3
ARADO PALO TRACCION HUMANA 23 0,6 81,64 0,6 28 0,5
FUMIGADORA MANUAL 1387 34,4 5815,36 44,4 1706 33,2
NO TIENE 1410 35,0 3309,04 25,2 - -
SIERRA 156286 100,0 421159,73 100,0 215672 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 2807 1,8 22739,89 5,4 3968 1,9
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 109409 70,0 331718,80 78,8 187902 87,1
ARADO PALO TRACCION HUMANA 1151 0,7 3448,75 0,8 2835 1,3
FUMIGADORA MANUAL 18563 11,9 78907,73 18,7 20967 9,7
NO TIENE 43167 27,6 77600,05 18,4 - -
SELVA 33357 100,0 183938,05 100,0 13263 100,0
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 1696 5,1 14601,74 7,9 2027 15,3
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 6441 19,3 47810,65 26,0 8524 64,3
ARADO PALO TRACCION HUMANA 38 0,1 301,00 0,2 43 0,3
FUMIGADORA MANUAL 2419 7,3 25426,09 13,8 2669 20,1
NO TIENE 24287 72,8 112549,23 61,2 - -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie
agr¡cola.
Nota: En una misma UA puede haber uno o m s tipos de equipo agr¡cola
tradicional y no necesariamente el n£mero de unidades y la superficie
suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias
El arado de hierro de tracci¢n animal se usa en el 2,8 % de las
unidades agropecuarias del departamento; y por estratos es de 2,2% en
las menores de 3,0 Has., de 3,1 % en las de 3,0 a 9,9 Has., de 3,9 %
en las de 10,0 a 49,9 Has. y de 7,3 % en las de 50,0 y m s Has.
El arado de palo de tracci¢n animal es empleado en el 54,4 % de
las UA del minifundio, en el 66,5 % de las unidades peque¤as, en el
66,8 % de las medianas y en el 70,4 % de las grandes.
El arado de palo de tracci¢n humana se utiliza en el 0,6% de las
UA del departamento; en el 0,5 % del minifundio, en el 0,8 % de las
peque¤as y en el 0,7 % de las medianas y unidades agropecuarias
grandes, respectivamente.
La fumigadora manual se emplea en el 11,5 % de las unidades
agropecuarias de Cajamarca. Por estratos, conforme se incrementa el
tama¤o las unidades agropecuarias, aumenta tambi‚n la existencia de
este equipo, desde 7,6 % en los minifundistas hasta el estrato que
agrupa a las UA de 50,0 y m s Has. donde el 27,8 % de las UA tienen
fumigadora manual.
El 35,6 % de las unidades agropecuarias del departamento de Ca-
jamarca carecen de equipo agr¡cola tradicional. Esta carencia
disminuye a medida que aumenta el tama¤o del estrato; desde 42,4 % en
las menores de 3,0 Has. hasta 21,6 % en las UA de 50,0 y m s Has.
CUADRO N§ 4.22
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR TAMA¥O DE LAS
MISMAS, SEGUN TIPO DE EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ TOTAL ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ TIPO DE EQUIPO ³ UNIDADES ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ AGROPEC. ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ 1/ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(193676) (95968) (66444) (28713) (2551)
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 2,8 2,2 3,1 3,9 7,3
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 60,6 54,4 66,5 66,8 70,4
ARADO PALO TRACCION HUMANA 0,6 0,5 0,8 0,7 0,7
FUMIGADORA MANUAL 11,5 7,6 14,2 17,2 27,8
NO TIENE 35,6 42,4 29,4 28,3 21,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie
agr¡cola.
Nota: En una misma UA puede haber uno o m s tipos de equipo agr¡cola
tradicional y no necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg£n Superficie Agr¡cola
El arado de palo de tracci¢n animal es el equipo agr¡cola m s
empleado en el departamento, ya que se emplea en el 62,3 % de la
superficie agr¡cola. A nivel de estratos, se utiliza en el 57,1 % de
la superficie de las UA del minifundio, en el 63,6 % de la peque¤a
agricultura, en el 61,9 % de la mediana y en el 66,3 % de la gran
agricultura.
Con arado de hierro de tracci¢n animal se trabaja en el 6,6 % de
la superficie agr¡cola del departamento. Este empleo crece conforme
aumenta el tama¤o de la UA, es decir, de 2,9 % de la superficie en el
estrato de menos 3,0 Has. aumenta a 4,0 % en el estrato de 3,0 a 9,9
Has., a 5,4 % en el estrato de 10,0 a 49,9 Has. hasta 22,2 % en el
estrato de 50,0 y m s Has.
En el 0,6 % de la superficie agr¡cola de Cajamarca se usa el
arado de palo de tracci¢n humana, este bajo empleo es muy similar en
todos los estratos.
A nivel departamental, en el 17,8 % de la superficie de las
unidades agropecuarias se utiliza la fumigadora manual; y por estra-
tos, su empleo crece desde el 8,8 % de la superficie del minifundio,
a 13,4 % de la superficie de las peque¤as unidades agropecuarias, a
17,0 % de las medianas y a 43,4 % de la superficie de las UA grandes.
El 31,3 % de la superficie agr¡cola del departamento no es tra-
bajada con equipo agr¡cola tradicional. Esta proporci¢n es de 42,4 %
en el minifundio y decrece conforme se incrementa el tama¤o de las UA,
hasta 21,6 % en la gran agricultura.
CUADRO N§ 4.23
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE AGRICOLA DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS,
POR TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN REGION NATURAL Y TIPO DE
EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ SUPERFICIE ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ REGION NATURAL Y ³ AGRICOLA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ TIPO DE EQUIPO ³ (Has.) ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(618209,59) (88105,39) (211631,46) (243074,85) (75397,89)
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 6,6 2,9 4,0 5,4 22,2
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 62,3 57,1 63,6 61,9 66,3
ARADO PALO TRACCION HUMANA 0,6 0,5 0,7 0,6 0,6
FUMIGADORA MANUAL 17,8 8,8 13,4 17,0 43,4
NO TIENE 31,3 38,9 31,2 31,1 23,0
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(13111,81) (2558,98) (5972,95) (3919,09) (660,79)
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 27,4 25,2 27,3 28,0 32,5
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 44,8 27,1 41,0 60,8 52,2
ARADO PALO TRACCION HUMANA 0,6 0,9 0,5 0,7 -
FUMIGADORA MANUAL 44,4 33,3 42,4 48,8 77,8
NO TIENE 25,2 41,5 25,8 16,0 12,3
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(421159,73) (71963,53) (153324,29) (143717,24) (52154,68)
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 5,4 1,9 2,4 2,9 25,7
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 78,8 67,1 79,5 82,4 82,7
ARADO PALO TRACCION HUMANA 0,8 0,6 0,9 0,8 0,8
FUMIGADORA MANUAL 18,7 8,8 14,4 17,7 48,0
NO TIENE 18,4 30,3 17,7 15,0 13,5
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(183938,05) (13582,88) (52334,23) (95438,52) (22582,42)
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 7,9 4,1 6,0 8,2 13,8
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 26,0 9,7 19,6 31,1 28,8
ARADO PALO TRACCION HUMANA 0,2 - 0,2 0,2 0,1
FUMIGADORA MANUAL 13,8 3,8 7,4 14,5 31,8
NO TIENE 61,2 84,3 71,3 56,1 45,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: En una misma UA puede haber uno o m s tipos de equipo agr¡cola
tradicional y no necesariamente la superficie suma 100,0%.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
A nivel de regi¢n natural, el arado de palo de tracci¢n
animal se utiliza en el 44,8 % de la superficie agr¡cola coste¤a,
siendo m s empleado en la mediana agricultura (60,8 % de la superfi-
cie). En la Sierra, se emplea en el 78,8 % del rea agr¡cola, aumen-
tando su utilizaci¢n de 67,1 % en el minifundio hasta 82,7 % en la
gran agricultura y en la Selva se usa en el 26,0 % de la superficie
agr¡cola, destacando su empleo en el 31,1 % del rea de la mediana
agricultura.
La fumigadora manual se usa en el 44,4 % del rea agr¡cola en la
Costa, mientras que en la Sierra se usa en el 18,7 % de la super-
ficie agr¡cola y en la Selva s¢lo en el 13,8% del rea agr¡cola. Su
empleo en la Costa aumenta con el tama¤o de la UA (de 33,3 % en el
primer estrato hasta 77,8 % en el £ltimo); en la Sierra la situaci¢n
es similar (de 8,8 % en el primer estrato, a 14,4 %, 17,7 % y 48,0 %
en los siguientes estratos) y en la Selva, mayormente se emplea en la
mediana agricultura (56,1 % de la superficie del estrato).
d. Estado del Equipo Tradicional Propio
El 92,6 % de los arados de hierro de tracci¢n animal est n ope-
rativos y solamente el 7,4 % no est apto para ser utilizado.
De los 198 704 arados de palo de tracci¢n animal, el 91,8 %
(182 410) se encuentran aptos para el uso y s¢lo el 8,2 %, es
decir 16 294 arados est n malogrados. La mayor parte (87,1 %) de los
arados de palo de tracci¢n humana se hallan operativos, as¡ como el
95,2 % de fumigadoras manuales.
CUADRO N§ 4.24
DPTO. CAJAMARCA: ESTADO DEL EQUIPO AGRICOLA TRADICIONAL
PROPIO, SEGUN TIPO DE EQUIPO
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ EQUIPO TRADICIONAL PROPIO ³
³ TIPO DE EQUIPO ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ TOTAL ³ % ³ OPERATIVO ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 234078 100,0 92,1
ARADO HIERRO TRACCION ANIMAL 7126 100,0 92,6
ARADO PALO TRACCION ANIMAL 198704 100,0 91,8
ARADO PALO TRACCION HUMANA 2906 100,0 87,1
FUMIGADORA MANUAL 25342 100,0 95,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
4.7.2 Maquinaria Agr¡cola
De las 193 676 unidades agropecuarias con superficie agr¡cola,
192 199 (99,2 %) que tienen 586 293,40 Has. (94,8 %) no tienen ma-
quinaria agr¡cola propia.
S¢lo 24 unidades agropecuarias en el departamento cuentan con
cultivadora mec nica, las mismas que tienen 838,85 Has. que equivalen
al 0,1 % de la superficie agr¡cola.
Las 574 fumigadoras a motor existentes son utilizadas en 505
unidades agropecuarias que tienen 21 636,25 Has., que representan el
3,5 % de la superficie agr¡cola.
Existen en el departamento 18 tractores de oruga para 14 UA con
una superficie agr¡cola de 3 288,20 Has.
Existen 326 unidades agropecuarias que realizan sus labores con
tractor de rueda propio y tienen 19 509,48 Has., lo que representa el
3,2% de la superficie agr¡cola. En el departamento se trabaja con 440
tractores de rueda, que representa el 20,3% de la maquinaria agr¡cola
existente.
Existen 947 unidades agropecuarias que tienen veh¡culos de
transporte (camionetas o camiones) con una superficie de 25 018,91
Has. que equivale al 4,0 % de la superficie agr¡cola. Se tiene 1 096
veh¡culos de transporte, que equivale al 50,6 % del total de maquina-
ria agr¡cola.
CUADRO N§ 4.25
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE
AGRICOLA QUE TIENEN MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA, POR CANTIDAD DE
MAQUINARIA, SEGUN PROVINCIA Y CLASE DE MAQUINARIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y CLASE DE ³ UNIDADES ³ SUPERFICIE AGRICOLA ³ MAQUINARIA ³
³ MAQUINARIA AGRICOLA ³ AGROPECUARIAS 1/ ³ ³ PROPIA ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 193676 100,0 618209,59 100,0 2167 100,0
CULTIVADORA 24 (a) 838,85 0,1 39 1,8
FUMIGADORA A MOTOR 505 0,3 21636,25 3,5 574 26,5
TRACTOR DE ORUGA 14 (a) 3288,20 0,5 18 0,8
TRACTOR DE RUEDA 326 0,2 19509,48 3,2 440 20,3
VEHICULO DE TRANSPORTE 947 0,5 25018,91 4,0 1096 50,6
NO TIENE 192199 99,2 586293,40 94,8 - -
CAJAMARCA 27985 100,0 80836,97 100,0 427 100,0
CULTIVADORA 13 (a) 563,62 0,7 19 4,4
FUMIGADORA A MOTOR 24 0,1 14145,18 17,5 38 8,9
TRACTOR DE ORUGA 3 (a) 3047,50 3,8 5 1,2
TRACTOR DE RUEDA 75 0,3 15423,06 19,1 117 27,4
VEHICULO DE TRANSPORTE 185 0,7 16034,80 19,8 248 58,1
NO TIENE 27757 99,2 64042,26 79,2 - -
CAJABAMBA 12666 100,0 34492,12 100,0 97 100,0
CULTIVADORA 1 (a) 4,00 (a) 1 1,0
FUMIGADORA A MOTOR 6 (a) 37,77 0,1 8 8,3
TRACTOR DE RUEDA 30 0,2 149,77 0,4 35 36,1
VEHICULO DE TRANSPORTE 40 0,3 211,97 0,6 53 54,6
NO TIENE 12597 99,5 34133,94 99,0 - -
CELENDIN 15009 100,0 45509,40 100,0 84 100,0
FUMIGADORA A MOTOR 7 (a) 249,25 0,5 7 8,3
TRACTOR DE ORUGA 1 (a) 3,00 (a) 1 1,2
TRACTOR DE RUEDA 15 0,1 98,89 0,2 16 19,1
VEHICULO DE TRANSPORTE 55 0,4 779,11 1,7 60 71,4
NO TIENE 14940 99,5 44666,57 98,1 - -
CHOTA 28032 100,0 63715,55 100,0 61 100,0
CULTIVADORA 1 (a) 3,63 (a) 1 1,6
FUMIGADORA A MOTOR 14 (a) 93,69 0,1 15 24,6
TRACTOR DE ORUGA 2 (a) 114,50 0,2 2 3,3
TRACTOR DE RUEDA 12 (a) 64,10 0,1 13 21,3
VEHICULO DE TRANSPORTE 28 0,1 261,21 0,4 30 49,2
NO TIENE 27980 99,8 63318,43 99,4 - -
CONTUMAZA 4598 100,0 17935,74 100,0 86 100,0
FUMIGADORA A MOTOR 17 0,4 238,88 1,3 22 25,6
TRACTOR DE RUEDA 6 0,1 66,25 0,4 8 9,3
VEHICULO DE TRANSPORTE 50 1,1 421,12 2,3 56 65,1
NO TIENE 4538 98,7 17380,29 96,9 - -
CUTERVO 22234 100,0 65172,14 100,0 53 100,0
CULTIVADORA 1 (a) 0,25 (a) 6 11,3
FUMIGADORA A MOTOR 9 (a) 104,10 0,2 10 18,9
TRACTOR DE ORUGA 1 (a) 15,00 (a) 1 1,9
TRACTOR DE RUEDA 8 (a) 123,05 0,2 14 26,4
VEHICULO DE TRANSPORTE 22 0,1 217,25 0,3 22 41,5
NO TIENE 22198 99,8 64828,99 99,5 - -
HUALGAYOC 14413 100,0 22070,01 100,0 21 100,0
CULTIVADORA 1 (a) 2,75 (a) 4 19,0
TRACTOR DE ORUGA 1 (a) 2,70 (a) 1 4,8
TRACTOR DE RUEDA 4 (a) 9,56 (a) 4 19,0
VEHICULO DE TRANSPORTE 11 0,1 74,05 0,3 12 57,2
NO TIENE 14396 99,9 21980,95 99,6 - -
JAEN 17786 100,0 91811,50 100,0 858 100,0
CULTIVADORA 3 (a) 106,50 0,1 4 0,5
FUMIGADORA A MOTOR 361 2,0 3805,57 4,1 400 46,6
TRACTOR DE ORUGA 3 (a) 72,00 0,1 3 0,3
TRACTOR DE RUEDA 124 0,7 2174,37 2,4 170 19,8
VEHICULO DE TRANSPORTE 254 1,4 3208,74 3,5 281 32,8
NO TIENE 17224 96,8 86120,06 93,8 - -
SAN IGNACIO 17811 100,0 109096,14 100,0 237 100,0
CULTIVADORA 1 (a) 25,00 (a) 1 0,4
FUMIGADORA A MOTOR 51 0,3 2673,30 2,5 56 23,6
TRACTOR DE RUEDA 26 0,1 879,25 0,8 30 12,7
VEHICULO DE TRANSPORTE 139 0,8 2328,88 2,1 150 63,3
NO TIENE 17619 98,9 104119,71 95,4 - -
SAN MARCOS 9772 100,0 20788,11 100,0 58 100,0
CULTIVADORA 1 (a) 1,50 (a) 1 1,7
FUMIGADORA A MOTOR 4 (a) 15,87 0,1 4 6,9
TRACTOR DE RUEDA 5 0,1 9,93 (a) 6 10,4
VEHICULO DE TRANSPORTE 40 0,4 171,87 0,8 47 81,0
NO TIENE 9727 99,5 20598,47 99,1 - -
SAN MIGUEL 10896 100,0 33482,83 100,0 125 100,0
FUMIGADORA A MOTOR 6 0,1 36,67 0,1 7 5,6
TRACTOR DE ORUGA 3 (a) 33,50 0,1 5 4,0
TRACTOR DE RUEDA 14 0,1 245,25 0,7 19 15,2
VEHICULO DE TRANSPORTE 82 0,8 863,67 2,6 94 75,2
NO TIENE 10799 99,1 32422,24 96,8 - -
SAN PABLO 4536 100,0 14693,44 100,0 37 100,0
FUMIGADORA A MOTOR 3 0,1 30,25 0,2 4 10,8
TRACTOR DE RUEDA 5 0,1 132,50 0,9 6 16,2
VEHICULO DE TRANSPORTE 26 0,6 208,03 1,4 27 73,0
NO TIENE 4505 99,3 14453,66 98,4 - -
SANTA CRUZ 7938 100,0 18605,64 100,0 23 100,0
CULTIVADORA 2 (a) 131,60 0,7 2 8,7
FUMIGADORA A MOTOR 3 (a) 205,72 1,1 3 13,0
TRACTOR DE RUEDA 2 (a) 133,50 0,7 2 8,7
VEHICULO DE TRANSPORTE 15 0,2 238,21 1,3 16 69,6
NO TIENE 7919 99,8 18227,83 98,0 - -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie
agr¡cola.
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: En una misma UA puede haber una o m s clases de maquinaria
agr¡cola y no necesariamente el n£mero de unidades y la superficie
suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La distribuci¢n de la maquinaria agr¡cola a nivel provincial es
bastante heterog‚nea. As¡ tenemos que, la mayor¡a de las maquinarias
se concentran en la provincia de Ja‚n; 400 fumigadoras a motor, que
equivale al 69,7 % del total (574), 170 tractores de rueda y 281
veh¡culos de transporte (25,6 %) de los 1 096 existentes en el
departamento.
a. Seg£n Regi¢n Natural
En el departamento existen 2 167 maquinarias, de las cuales
104 (4,8 %) se encuentran en la Costa, 985 (45,5 %) en la Sierra y
1 078 (49,7 %) en la Selva.
En las tres regiones se emplean mayormente las fumigadoras a
motor, tractor de ruedas y veh¡culos de transporte.
En la Costa, existen 13 fumigadoras a motor (12,5 % del total
de maquinarias de la regi¢n), distribuidas en 10 UA (0,2 %); en la
Sierra, 102 (10,4%), en 81 UA (0,1%) y en la Selva, est n la mayo-
r¡a, 459 (42,6 %) repartidas en 414 UA (1,2 %).
Con respecto a los tractores de rueda, en la Costa, existen
19 (18,3 %) repartidos en 12 UA (0,3 %); en la Sierra, 218 (22,1 %)
distribu¡dos en 162 UA (0,1%) y en la Selva, 203 (18,8 %) en 152 UA
(0,5 %).
Los veh¡culos de transporte son los m s utilizados en el
departamento. As¡, en la Costa, se tienen 68 (65,4 % de la regi¢n)
en 61 UA (1,5 %), en la Sierra, 620 (62,9 %) distribuidos en 513 UA
(0,3 %) y en la Selva, 408 (37,8 %) en 373 UA (1,1 %).
Es importante mencionar que en la Costa 3 962 UA (98,2 %) no
disponen de maquinarias, en la Sierra 155 617 UA (99,6 %) y en la
Selva 32 620 (97,8 %).
CUADRO N§ 4.26
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE
AGRICOLA, QUE TIENEN MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA, POR CANTIDAD DE
MAQUINARIA, SEGUN REGION NATURAL Y CLASE DE MAQUINARIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y CLASE DE ³ UNIDADES ³ ³ ³
³ MAQUINARIA AGRICOLA ³ AGROPECUARIAS 1/ ³ SUPERFICIE AGRICOLA ³ MAQUINARIA PROPIA ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 193676 100,0 618209,59 100,0 2167 100,0
CULTIVADORA 24 (a) 838,85 0,1 39 1,8
FUMIGADORA A MOTOR 505 0,3 21636,25 3,5 574 26,5
TRACTOR DE ORUGA 14 (a) 3288,20 0,5 18 0,8
TRACTOR DE RUEDA 326 0,2 19509,48 3,2 440 20,3
VEHICULO DE TRANSPORTE 947 0,5 25018,91 4,0 1096 50,6
NO TIENE 192199 99,2 586293,40 94,8 - -
COSTA 4033 100,0 13111,81 100,0 104 100,0
FUMIGADORA A MOTOR 10 0,2 134,60 1,0 13 12,5
TRACTOR DE ORUGA 2 (a) 28,00 0,2 4 3,8
TRACTOR DE RUEDA 12 0,3 113,25 0,9 19 18,3
VEHICULO DE TRANSPORTE 61 1,5 558,00 4,3 68 65,4
NO TIENE 3962 98,2 12485,26 95,2 - -
SIERRA 156286 100,0 421159,73 100,0 985 100,0
CULTIVADORA 20 (a) 707,35 0,2 34 3,5
FUMIGADORA A MOTOR 81 0,1 14976,28 3,6 102 10,4
TRACTOR DE ORUGA 9 (a) 3188,20 0,8 11 1,1
TRACTOR DE RUEDA 162 0,1 16290,31 3,9 218 22,1
VEHICULO DE TRANSPORTE 513 0,3 19086,04 4,5 620 62,9
NO TIENE 155617 99,6 400400,01 95,1 - -
SELVA 33357 100,0 183938,05 100,0 1078 100,0
CULTIVADORA 4 (a) 131,50 0,1 5 0,5
FUMIGADORA A MOTOR 414 1,2 6525,37 3,5 459 42,6
TRACTOR DE ORUGA 3 (a) 72,00 (a) 3 0,3
TRACTOR DE RUEDA 152 0,5 3105,92 1,7 203 18,8
VEHICULO DE TRANSPORTE 373 1,1 5374,87 2,9 408 37,8
NO TIENE 32620 97,8 173408,13 94,3 - -
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie
agr¡cola.
(a) : Porcentaje no significativo.
Nota: En una misma UA puede haber una o m s clases de maquinaria
agr¡cola y no necesariamente el n£mero de unidades y la superficie
suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias
Las 39 cultivadoras que existen en el departamento, son usadas
solamente en el 0,2 % de las unidades agropecuarias grandes y en un
porcentaje no significativo de unidades medianas.
Las fumigadoras a motor (574), son empleadas mayormente en el
estrato de la gran agricultura. Cuentan con esta maquinaria, el 0,1 %
del minifundio, el 0,3 % de las peque¤as, el 0,7% de las medianas y el
2,2 % de las unidades agropecuarias grandes.
Los 18 tractores de oruga se encuentran en las unidades agrope-
cuarias grandes, que equivale al 0,2 % de las existentes en este
estrato y en un porcentaje no significativo de unidades medianas.
Los 440 tractores de rueda, que se encuentran distribuidos en 326
UA, son empleados en la labranza por el 0,1% de las unidades peque¤as,
por el 0,5 % de las medianas, por el 2,2 % de las UA grandes y por un
porcentaje no significativo de las unidades del minifundio.
Un total de 947 unidades agropecuarias son propietarias de 1 096
camiones y camionetas. Estas unidades est n distribuidas en el 0,2 %
del minifundio, en el 0,5 % de las unidades agropecuarias peque¤as, en
el 1,2 % de las medianas y en el 4,4 % de las grandes.
CUADRO N§ 4.27
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, POR TAMA¥O
DE LAS MISMAS, SEGUN CLASE DE MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ TOTAL ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ CLASE DE MAQUINARIA ³ UA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ 1/ ³ MENOS DE ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(193676) (95968) (66444) (28713) (2551)
CULTIVADORA (a) - - (a) 0,2
FUMIGADORA A MOTOR 0,3 0,1 0,3 0,7 2,2
TRACTOR DE ORUGA (a) - - (a) 0,2
TRACTOR DE RUEDA 0,2 (a) 0,1 0,5 2,2
VEHICULO DE TRANSPORTE 0,5 0,2 0,5 1,2 4,4
NO TIENE 99,2 99,7 99,2 98,1 93,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen superficie
agr¡cola.
(a) : Porcentaje no significativo.
Nota: En una misma UA puede haber una o m s clases de maquinaria
agr¡cola y no necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
c. Seg£n Superficie Agr¡cola de las Unidades Agropecuarias
Solamente el 0,1 % de la superficie agr¡cola de Cajamarca es
trabajada con cultivadora de propiedad del productor agropecuario.
S¢lo se emplea este implemento en el 0,1 % del rea agr¡cola de la
mediana agricultura y en el 0,8% de la superficie agr¡cola de la gran
agricultura.
Apenas el 3,5 % de la superficie agr¡cola de las unidades agro-
pecuarias cuenta con fumigadora a motor de propiedad del productor
agropecuario. S¢lo el 0,1 % de la superficie agr¡cola del minifundio
cuenta con este implemento, el 0,5% de la superficie de las peque¤as,
el 1,2% de la superficie de las medianas y el 23,4 % de la superficie
de las grandes.
Los 18 tractores de oruga de propiedad de los productores
agropecuarios son utilizados en el 4,2 % de la superficie de las UA
grandes y e n un porcentaje no significativo de la superficie de las
UA medianas.
Los propietarios de los tractores de rueda lo utilizan en el
3,2 % de la superficie agr¡cola departamental. Escasamente en el 0,1%
del rea del minifundio se trabaja con tractor de rueda de propiedad
de los productores, en el 0,2 % del rea de las peque¤as, en el 1,0 %
del rea de las medianas y en el 21,9 % de las grandes. Esto indica
que en las de mayor tama¤o, el nivel tecnol¢gico en la preparaci¢n y
manejo de los cultivos es superior.
Las camionetas y camiones de propiedad de los productores se
utilizan en el 4,0% de la superficie agr¡cola; en el 0,3 % del rea
de las unidades agropecuarias de minifundio, en el 0,6% del rea de
las peque¤as, en el 1,9 % de las medianas y en el 25,0 % de la super-
ficie de las UA grandes.
CUADRO N§ 4.28
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE AGRICOLA DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS, POR TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN REGION
NATURAL Y CLASE DE MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ SUPERFICIE ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ REGION NATURAL Y CLASE DE ³ AGRICOLA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ MAQUINARIA PROPIA ³ (Has.) ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(618209,59) (88105,39) (211631,46) (243074,85) (75397,89)
CULTIVADORA 0,1 - - 0,1 0,8
FUMIGADORA A MOTOR 3,5 0,1 0,5 1,2 23,4
TRACTOR DE ORUGA 0,5 - - (a) 4,2
TRACTOR DE RUEDA 3,2 0,1 0,2 1,0 21,9
VEHICULO DE TRANSPORTE 4,0 0,3 0,6 1,9 25,0
NO TIENE 94,8 99,6 98,9 97,0 70,9
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(13111,81) (2558,98) (5972,95) (3919,09) (660,79)
FUMIGADORA A MOTOR 1,0 - 0,6 0,7 10,4
TRACTOR DE ORUGA 0,2 - - 0,7 -
TRACTOR DE RUEDA 0,9 0,1 0,3 1,4 6,4
VEHICULO DE TRANSPORTE 4,3 1,0 2,2 5,0 30,8
NO TIENE 95,2 99,0 97,3 94,1 69,1
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(421159,73) (71963,53) (153324,29) (143717,24) (52154,68)
CULTIVADORA 0,2 - - 0,1 1,0
FUMIGADORA A MOTOR 3,6 - 0,1 0,2 27,8
TRACTOR DE ORUGA 0,8 - - - 6,0
TRACTOR DE RUEDA 3,9 0,1 0,1 0,6 29,1
VEHICULO DE TRANSPORTE 4,5 0,2 0,4 1,3 31,5
NO TIENE 95,1 99,8 99,5 98,2 67,1
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(183938,05) (13582,88) (52334,23) (95438,52) (22582,42)
CULTIVADORA 0,1 - - - 0,4
FUMIGADORA A MOTOR 3,5 0,6 1,7 2,6 13,7
TRACTOR DE ORUGA (a) - - - 0,2
TRACTOR DE RUEDA 1,7 0,1 0,4 1,7 5,8
VEHICULO DE TRANSPORTE 2,9 0,6 1,1 2,6 9,9
NO TIENE 94,3 98,9 97,4 95,4 79,7
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
NOTA: En una misma UA puede haber una o m s clases de maquinaria
agr¡cola y no necesariamente la superficie suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
A nivel de regi¢n natural, la cultivadora mec nica es uti-
lizada solamente en el 0,2 % de la superficie agr¡cola de la Sierra y
en el 0,1 % de la Selva.
El uso de la fumigadora a motor y el tractor de ruedas es mayor
porcentualmente en la Sierra y Selva que en la Costa. As¡, la fumiga-
dora a motor se emplea en el 3,6 % de la superficie de la Sierra y
en el 3,5 % de la Selva, a diferencia del 1,0 % del rea agr¡cola de
la Costa y, el tractor de ruedas se utiliza en el 3,9% del rea agr¡-
cola de la Sierra, 1,7 % de la Selva y s¢lo en el 0,9 % de la Costa.
Estos dos tipos de maquinaria se emplean mayormente en el estrato de
la gran agricultura, en las tres regiones.
El uso de veh¡culos de transporte es mayor en la Costa y en
la Sierra (4,3 % y 4,5 % de su respectiva superficie).
d. Estado de la Maquinaria Agr¡cola
No todas las cultivadoras existentes (39) est n en condiciones de
ser usadas en el momento que sean requeridas para las labores agr¡co-
las; s¢lo 36 est n operativas (92,3 %).
El 94,4 % de las fumigadoras a motor (542 de 574), as¡ como los
17 de 18 tractores de oruga existentes, est n operativos.
La mayor parte de los tractores de rueda (411 de 440) que repre-
senta el 93,4 %, est n en condiciones de ser utilizados. S¢lo 29 de
ellos se encuentran con desperfectos.
Los veh¡culos de transporte (camiones y camionetas) tambi‚n en su
mayor¡a se encuentran operativos, 1 070 de 1 096, que representa el
97,6 %.
CUADRO N§ 4.29
DPTO. CAJAMARCA: ESTADO DE LA MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA,
SEGUN CLASE DE MAQUINARIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ MAQUINARIA AGRICOLA PROPIA ³
³ CLASE DE MAQUINARIA ³ ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ TOTAL ³ % ³ OPERATIVA ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 2167 100,0 95,8
CULTIVADORA 39 100,0 92,3
FUMIGADORA A MOTOR 574 100,0 94,4
TRACTOR DE ORUGA 18 100,0 94,4
TRACTOR DE RUEDA 440 100,0 93,4
VEHICULO DE TRANSPORTE 1096 100,0 97,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
