|
------------------------
4. ACTIVIDAD AGRICOLA
------------------------
4.1 TIERRAS DE LABRANZA
El Censo Agropecuario de 1994 registr¢ 447 086,84 Has. de
superficie de labranza en el departamento. El 44,1% estaba con
cultivos transitorios, el 31,1 % estaba en barbecho ( para ser
cultivadas en la campa¤a 1994 - 1995), el 11,9 % se encontraba en
descanso y el 12,9 % no ser¡a cultivada en la campa¤a agr¡cola.
CUADRO N§ 4.1
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE DE LABRANZA, SEGUN PROVINCIA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ ³ SUPERFICIE DE LABRANZA ³
³ PROVINCIA ³ TOTAL ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ CON ³ EN ³ EN ³ DEJADA ³
³ ³ ³ CULT.TRANS. ³ BARBECHO ³ DESCANSO ³ DE TRABAJAR ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL
SUPERFICIE (Has.) 447086,84 197206,15 139113,71 53192,51 57574,47
PORCENTAJE 100,0 44,1 31,1 11,9 12,9
CAJAMARCA
SUPERFICIE (Has.) 62225,72 18289,25 27110,94 8751,97 8073,56
PORCENTAJE 100,0 29,4 43,6 14,0 13,0
CAJABAMBA
SUPERFICIE (Has.) 32299,39 8741,45 17162,22 3192,90 3202,82
PORCENTAJE 100,0 27,1 53,1 9,9 9,9
CELENDIN
SUPERFICIE (Has.) 40384,80 19633,84 8132,24 7416,94 5201,78
PORCENTAJE 100,0 48,6 20,1 18,4 12,9
CHOTA
SUPERFICIE (Has.) 46313,01 27619,20 9003,23 5491,41 4199,17
PORCENTAJE 100,0 59,6 19,4 11,9 9,1
CONTUMAZA
SUPERFICIE (Has.) 17148,08 2955,55 9936,77 2372,70 1883,06
PORCENTAJE 100,0 17,2 58,0 13,8 11,0
CUTERVO
SUPERFICIE (Has.) 48028,04 26377,60 9900,93 6747,41 5002,10
PORCENTAJE 100,0 54,9 20,6 14,1 10,4
HUALGAYOC
SUPERFICIE (Has.) 18671,61 11754,21 2831,26 2530,52 1555,62
PORCENTAJE 100,0 62,9 15,2 13,6 8,3
JAEN
SUPERFICIE (Has.) 52326,74 26943,38 14788,93 3708,70 6885,73
PORCENTAJE 100,0 51,5 28,3 7,1 13,1
SAN IGNACIO
SUPERFICIE (Has.) 53279,67 26468,23 12553,82 1575,30 12682,32
PORCENTAJE 100,0 49,7 23,6 2,9 23,8
SAN MARCOS
SUPERFICIE (Has.) 18677,32 8462,92 5468,25 2844,42 1901,73
PORCENTAJE 100,0 45,3 29,3 15,2 10,2
SAN MIGUEL
SUPERFICIE (Has.) 28594,85 9235,27 10918,88 4867,14 3573,56
PORCENTAJE 100,0 32,3 38,2 17,0 12,5
SAN PABLO
SUPERFICIE (Has.) 13270,08 1740,39 8057,79 1688,90 1783,00
PORCENTAJE 100,0 13,1 60,7 12,7 13,5
SANTA CRUZ
SUPERFICIE (Has.) 15867,53 8984,85 3248,47 2004,17 1630,04
PORCENTAJE 100,0 56,6 20,5 12,6 10,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
a. Seg£n Provincia
De las tierras de labranza, el 13,9 % (62 225,72 Has.) se
encuentran en la provincia de Cajamarca, el 11,9 % (53 279,67 Has.)
en San Ignacio, el 11,7 % (52 326,74 Has.) en Ja‚n y el 10,7 %
en Cutervo (48 028,04 Has.), entre las de mayor porcentaje. Las
provincias que tienen menor superficie de labranza son: Contumaz ,
con 3,8 % (17 148,08 Has.); Santa Cruz, 3,5 % (15 867,53 Has.) y el
3,0 % en San Pablo (13 270,08 Has.).
En Cajamarca, existe un porcentaje significativo de tierras de
labranza en barbecho, principalmente en San Pablo (60,7 %), Contumaz
(58,0 %) y Cajabamba (53,1 %). Tambi‚n es importante, la superficie
en descanso, especialmente en Celend¡n (18,4 %) y San Miguel
(17,0 %).
No ser n trabajadas en la campa¤a agr¡cola, el 23,8 % de las
tierras de labranza (12 682,32 Has.) de la provincia de San Ignacio,
el 13,5 % (1 783,00 Has.) de la provincia de San Pablo y el 13,1 %
(6 885,73 Has.) de la provincia de Ja‚n, principalmente.
b. Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias
La distribuci¢n porcentual de las tierras de labranza, seg£n el
tama¤o de las unidades agropecuarias, indica que el minifundio, ten¡a
al momento del censo, la mayor parte de esas tierras con "cultivos en
verde" (60,1 %); mientras que las tierras en barbecho en este estrato
eran el 29,2 %; las tierras en descanso el 6,1 % y las dejadas de
trabajar el 4,6 %.
En las UA de 3,0 a 9,9 Has., el " rea en verde" representa menos
del cincuenta por ciento (48,9 %) de las tierras de labranza; el
31,9 % estaban en barbecho, el 10,5 % en descanso y el 8,7 % no
ser¡an trabajadas.
En el estrato de 10,0 a 49,9 Has., la distribuci¢n de las tierras
de labranza es similar al estrato anterior, diferenci ndose en las
tierras dejadas de trabajar, que alcanza el 16,0%.
En las UA de 50,0 y m s Has., m s de la cuarta parte de sus
tierras de labranza ser n dejadas de trabajar (27,6 %).
c. Seg£n Regi¢n Natural
La Costa concentra s¢lo el 2,4 % (10 603,49 Has.) de la
superficie de labranza, hall ndose el 75,9 % (339 521,72 Has.) en la
Sierra y el 21,7 % (96 961,63 Has.) en la Selva.
En la Costa, el 49,6 % de la superficie de labranza se
encontraba cultivada, el 43,1 % en barbecho y el 7,3 % ser¡a dejada
de trabajar. En los estratos de la mediana (UA de 10,0 a 49,9 Has.) y
gran agricultura (de 50,0 y m s Has.) predomina la superficie en
barbecho (48,5 % y 53,1 %, respectivamente), a diferencia del
minifundio y peque¤a agricultura donde el rea cultivada presenta una
mayor proporci¢n respecto a los otros componentes de la superficie de
labranza (60,6 % y 53,2 %, respectivamente).
En la Sierra de Cajamarca, el 41,4 % se encontraba cultivada, el
31,5 % en barbecho, el 15,7 % se encontraba en descanso y el 11,4 %
ser¡a dejada de trabajar. En el estrato de los minifundistas (menos
de 3,0 Has.), m s del cincuenta por ciento (58,5 %) de la superficie
se encontraba con cultivos, el 29,9 % en barbecho, el 7,0 % se
encontraba en descanso y el 4,6 % ser¡a dejada de trabajar. Esta
secuencia en la distribuci¢n de la superficie de labranza se mantiene
para el segundo y tercer estrato; ya que en el estrato de 50,0 y m s
Has. el 19,9 % se encontraba cultivada, 26,3 % ser¡a dejada de
trabajar, 26,4 % en barbecho y el 27,4 % en descanso.
En la Selva, el 52,9 % de la superficie de labranza se
encontraba cultivada, el 28,6 % en barbecho y el 18,5% ser¡a dejada
de trabajar. En todos los estratos el rea cultivada presenta una
mayor proporci¢n respecto a los otros componentes de la superficie de
labranza, disminuyendo conforme aumenta el tama¤o de la UA (74,6 %,
61,4 %, 49,8 % y 36,7 % en los respectivos estratos). En esta regi¢n,
al igual que en la Costa, no existen tierras en descanso.
CUADRO N§ 4.2
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE DE LABRANZA, POR TAMA¥O DE LAS
UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGUN REGION NATURAL Y COMPOSICION
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ REGION NATURAL Y ³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ COMPOSICION DE LAS TIERRAS ³ SUPERFICIE ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³ DE 50,0 ³
³ DE LABRANZA ³ (Has.) ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(447086,84) (67397,34) (158760,01) (174932,92) (45996,57)
CULTIVADAS 44,1 60,1 48,9 38,7 24,5
EN BARBECHO 31,1 29,2 31,9 31,9 28,0
EN DESCANSO 11,9 6,1 10,5 13,4 19,9
DEJADAS DE TRABAJAR 12,9 4,6 8,7 16,0 27,6
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(10603,49) (1898,58) (4804,56) (3382,06) (518,29)
CULTIVADAS 49,6 60,6 53,2 40,1 38,7
EN BARBECHO 43,1 35,9 41,0 48,5 53,1
DEJADAS DE TRABAJAR 7,3 3,5 5,8 11,4 8,2
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(339521,72) (59176,36) (127729,69) (119350,51) (33265,16)
CULTIVADAS 41,4 58,5 46,2 33,9 19,9
EN BARBECHO 31,5 29,9 32,6 32,4 26,4
EN DESCANSO 15,7 7,0 13,0 19,5 27,4
DEJADAS DE TRABAJAR 11,4 4,6 8,2 14,2 26,3
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(96961,63) (6322,39) (26225,76) (52200,35) (12213,13)
CULTIVADAS 52,9 74,6 61,4 49,8 36,7
EN BARBECHO 28,6 20,3 27,0 29,8 31,2
DEJADAS DE TRABAJAR 18,5 5,1 11,6 20,4 32,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
d. Superficie de Labranza en los Censos de 1972 y 1994
La comparaci¢n de los resultados censales de los a¤os de 1972 y
1994, permite realizar el siguiente an lisis:
Entre 1972 y 1994 la superficie cultivada disminuy¢, pasando de
257 313,93 Has. a 197 206,15 Has. En n£meros relativos el rea
cultivada en 1994 representa el 44,1 % del total de las tierras de
labranza, mientras que en 1972 era el 65,7 %.
Por el contrario, la superficie de las tierras en barbecho se
increment¢ notablemente en el per¡odo intercensal, de 53 794,35 Has.
a 139 113,71 Has. En 1994 la proporci¢n de estas tierras con respecto
al total de la superficie de labranza equivale al 31,1 % y en 1972
representaba s¢lo el 13,7 %.
La diferencia en la definici¢n metodol¢gica del concepto "tierras
en descanso" no hace posible la comparaci¢n de las cifras entre ambos
censos. Igualmente, no es posible comparar la cantidad de tierras
dejadas de trabajar, en raz¢n de que en 1972 no fue motivo de
investigaci¢n. El Censo Agropecuario de 1994 brinda una innovaci¢n muy
importante en este aspecto.
CUADRO N§ 4.3
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE DE LABRANZA EN LOS
CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ TIERRAS ³ 1972 ³ 1994 ³
³ DE LABRANZA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Has. ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 391559,31 100,0 447086,84 100,0
CULTIVADAS 257313,93 65,7 197206,15 44,1
EN BARBECHO 53794,35 13,7 139113,71 31,1
EN DESCANSO 80451,03 20,6 53192,51 11,9
DEJADAS DE TRABAJAR - - 57574,47 12,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
|
