|
2.2 FRAGMENTACION DE LA TIERRA
2.2.1 Seg£n Tama¤o de las Unidades Agropecuarias
El 50,1 % de las UA del departamento tienen menos de 3,0 Has.,
el 33,9 % est n entre 3,0 a 9,9 Has., el 14,6 % se hallan entre 10,0
a 49,9 Has. y el 1,4 % tienen de 50,0 y m s Has.
Por lo expuesto, se concluye que la mayor cantidad de las
unidades agropecuarias del departamento (84,0 %) tienen menos
de 10,0 Has. lo cual evidencia una agricultura de minifundio y peque¤a
agricultura.
Si se examinan las 193 676 UA con superficie agr¡cola (97,2 % del
total), es decir, si se excluyen del total, las UA que s¢lo tienen
superficie no agr¡cola, el 83,9 % son menores de 10,0 Has. La distribu-
ci¢n por estratos de las unidades agropecuarias con superficie agr¡cola
es similar a la distribuci¢n de las UA que tienen superficie bajo
riego.
CUADRO N§ 2.11
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON SUPERFICIE
AGRICOLA TOTAL Y SUPERFICIE AGRICOLA BAJO RIEGO,
SEGUN TAMA¥O DE LAS MISMAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ³ UNIDADES ³ UA CON UA CON SUPERFICIE³
³TAMA¥O DE LAS UA ³ AGROPECUARIAS ³SUPERFICIE AGRICOLA BAJO ³
³ (Has.) ³ 1/ ³ AGRICOLA RIEGO ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ N§ ³ % ³ N§ ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 199183 100,0 193676 100,0 63641 100,0
MENOS DE 3,0 99735 50,1 95968 49,6 33945 53,4
DE 3,0 A 9,9 67455 33,9 66444 34,3 20702 32,5
DE 10,0 A 49,9 29189 14,6 28713 14,8 8103 12,7
DE 50,0 Y MAS 2804 1,4 2551 1,3 891 1,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen tierras
trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
De la superficie agropecuaria total (1 703 920,99 Has.), s¢lo
el 7,2 % es manejada por las UA de menos de 3,0 Has., el 20,4 % por las
de 3,0 a 9,9 Has., el 31,3 % por las de 10,0 a 49,9 Has.,
correspondiendo el 41,1 % al estrato de 50,0 y m s Has. Si se trata
de la superficie agr¡cola, los porcentajes cambian a 14,3 % y 34,2%
en el primer y segundo estrato, con 39,3 % en el tercer estrato
y, 12,2 % en el £ltimo; y si se analiza la superficie agr¡cola bajo
riego, las cifras relativas m s destacables corresponden al segundo
y tercer estrato con 36,6 % y 31,3 %, respectivamente.
En la Costa hay 79 082,19 Has. de superficie agropecuaria
(4,6 % del total), de las cuales el estrato m s peque¤o tiene s¢lo
3,7 %; el segundo estrato, 9,8 %; el tercero, 8,8 %; y el £ltimo,
77,7 %. La distribuci¢n de la superficie agr¡cola y bajo riego, por
estratos, son muy similares; la mayor superficie agr¡cola y bajo riego
la tienen los peque¤os productores, (45,6 %, en cada caso, del total
regional) luego los medianos (con el 29,9 % y 29,0 %) y minifundistas
(19,5 % y 19,9 %), y finalmente los grandes productores con s¢lo
5,0 % y 5,5 %, respectivamente del total regional.
En la Sierra se encuentran 1 222 122,65 Has. de superficie
agropecuaria (71,7 % del total), con 8,5 % de la superficie regional
en el primer estrato, 21,9 % en el segundo, 29,5 % en el tercero
y 40,1 % en el £ltimo. Esta regi¢n natural concentra la mayor parte
de la superficie del departamento, de la cual el 34,5 % es agr¡cola
y s¢lo el 7,3 % est bajo riego. La distribuci¢n de las superficie
agr¡cola y bajo riego, por estratos, son similares.
En la Selva se encuentran 402 716,15 Has. de superficie
agropecuaria (23,6 % del total); de las cuales, el 3,9 % se ubican
en el primer estrato, 17,8 % en el segundo, 41,2 % en el tercero
y 37,1 % en el £ltimo. En esta regi¢n, cuando se analiza la distribu-
ci¢n de la superficie agr¡cola y bajo riego, por estratos, se tiene que
la mediana agricultura concentra la mayor parte con el 51,9 %
y 41,8 %, respectivamente.
CUADRO N§ 2.12
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE TOTAL, AGRICOLA Y BAJO RIEGO, SEGUN
REGION NATURAL Y TAMA¥O DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³REGION NATURAL Y ³ ³ ³ SUPERFICIE ³
³TAMA¥O DE LAS UA ³ SUPERFICIE TOTAL ³SUPERFICIE AGRICOLA³ AGRICOLA BAJO ³
³ (Has.) ³ 1/ ³ ³ RIEGO ³
³ ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ Has. ³ % ³ Has. ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 1703920,99 100,0 618209,59 100,0 122514,45 100,0
MENOS DE 3,0 122162,90 7,2 88105,39 14,3 24141,81 19,7
DE 3,0 A 9,9 347349,68 20,4 211631,46 34,2 44874,83 36,6
DE 10,0 A 49,9 533369,32 31,3 243074,85 39,3 38269,26 31,3
DE 50,0 Y MAS 701039,08 41,1 75397,89 12,2 15228,55 12,4
COSTA 79082,19 100,0 13111,81 100,0 10666,25 100,0
MENOS DE 3,0 2908,58 3,7 2558,98 19,5 2122,79 19,9
DE 3,0 A 9,9 7763,93 9,8 5972,95 45,6 4868,55 45,6
DE 10,0 A 49,9 6984,52 8,8 3919,09 29,9 3090,62 29,0
DE 50,0 Y MAS 61425,16 77,7 660,79 5,0 584,29 5,5
SIERRA 1222122,65 100,0 421159,73 100,0 89694,35 100,0
MENOS DE 3,0 103462,38 8,5 71963,53 17,1 19552,25 21,8
DE 3,0 A 9,9 267803,94 21,9 153324,29 36,4 32944,09 36,7
DE 10,0 A 49,9 360358,20 29,5 143717,24 34,1 25929,60 28,9
DE 50,0 Y MAS 490498,13 40,1 52154,68 12,4 11268,41 12,6
SELVA 402716,15 100,0 183938,05 100,0 22153,85 100,0
MENOS DE 3,0 15791,94 3,9 13582,88 7,4 2466,77 11,1
DE 3,0 A 9,9 71781,81 17,8 52334,23 28,4 7062,19 31,9
DE 10,0 A 49,9 166026,61 41,2 95438,52 51,9 9249,04 41,8
DE 50,0 Y MAS 149115,79 37,1 22582,42 12,3 3375,85 15,2
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen tierras
trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
El an lisis por tama¤o de las unidades agropecuarias muestra que
el n£mero relativo de UA que s¢lo tienen superficie agr¡cola se va re-
duciendo conforme aumenta el tama¤o de las UA. As¡, en el estrato
de menos de 3,0 Has., el 36,2 % de las UA tienen s¢lo superficie
agr¡cola, porcentaje que se reduce a 16,8 %, 7,6 %, y 2,7 % en los
siguientes estratos. T‚ngase en cuenta que en valores absolutos
el n£mero de UA tambi‚n disminuye conforme el tama¤o del estrato
se incrementa.
En el caso de las unidades agropecuarias que no tienen
superficie agr¡cola las cifras relativas presentan valores peque¤os
manteniendo un comportamiento decreciente del primer al tercer estrato
(3,8 %; 1,5 %; 1,6 %) para aumentar a 9,0 % en el cuarto estrato.
Contrariamente, las UA con y sin superficie agr¡cola presentan
cifras relativas elevadas, en los diferentes estratos, siendo estas,
de 60,0 % en el primer estrato, 81,7 % en el segundo, 90,8 % en el
tercero y 88,3 % en el £ltimo.
En la Costa, al igual que en el nivel departamental, el n£mero
relativo de unidades agropecuarias que s¢lo tienen superficie agr¡cola
va disminuyendo conforme se incrementa el tama¤o del estrato, desde
70,0 % en el primero a 4,5 % en el £ltimo. Para el caso de las UA que
s¢lo tienen superficie no agr¡cola se aprecia un comportamiento
variado siendo de 2,2 % en el primer estrato, 1,9 % en el segundo,
2,1 % en el tercero y 20,5 % en el £ltimo estrato. Con respecto a las
unidades agropecuarias que tienen tanto superficie agr¡cola como no
agr¡cola, se observa que el n£mero relativo de estas se incrementa de
27,8 % en el minifundio a 83,8 % en la mediana agricultura, para
luego decrecer a 75,0 % en la gran agricultura.
En la Sierra, las unidades que s¢lo tienen superficie agr¡cola
tambi‚n disminuyen en n£mero relativo conforme aumenta el tama¤o del
estrato, llegando a 1,4 % en el £ltimo estrato. En las UA que s¢lo
tienen superficie no agr¡cola y las UA mixtas el comportamiento es
variado siendo 10,6 % (en la gran agricultura) y 94,7 % (en la mediana
agricultura) los porcentajes m s altos para el primer y segundo caso,
respectivamente.
En la Selva, la mayor¡a de la UA tienen superficie agr¡cola
mixta (54,5 %); a nivel de estratos, ‚stas se incrementan conforme
aumenta el tama¤o de las unidades agropecuarias desde 24,5 % en los
minifundistas hasta 89,9 % en los grandes agricultores. En cambio el
n£mero relativo de las UA que tienen superficie agr¡cola va
disminuyendo conforme se incrementa el tama¤o del estrato de 73,1 % en
el primero a 6,3 % en el £ltimo. Las UA con superficie no agr¡cola
solamente representan el 1,6 % en la regi¢n, siendo de 2,4 % en
el minifundio, 1,3 % en la peque¤a agricultura, 0,6 % en la mediana
y 3,8 % en la gran agricultura.
CUADRO N§ 2.13
DPTO. CAJAMARCA: UNIDADES AGROPECUARIAS, POR TAMA¥O DE LAS MISMAS,
SEGUN REGION NATURAL Y TIPO DE SUPERFICIE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ TOTAL ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ TIPO DE SUPERFICIE ³ DE UA ÃÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ 1/ ³MENOS ³DE 3,0 ³ DE 10,0 ³DE 50,0³
³ ³ ³DE 3,0³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³ ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(199183) (99735) (67455) (29189) (2804)
SOLO CON SUPERFICIE AGRICOLA 25,0 36,2 16,8 7,6 2,7
SOLO CON SUPERFICIE NO AGRICOLA 2,8 3,8 1,5 1,6 9,0
CON Y SIN SUPERFICIE AGRICOLA 72,2 60,0 81,7 90,8 88,3
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(4126) (2133) (1567) (382) (44)
SOLO CON SUPERFICIE AGRICOLA 52,4 70,0 39,0 14,1 4,5
SOLO CON SUPERFICIE NO AGRICOLA 2,3 2,2 1,9 2,1 20,5
CON Y SIN SUPERFICIE AGRICOLA 45,3 27,8 59,1 83,8 75,0
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(161181) (86687) (52454) (19993) (2047)
SOLO CON SUPERFICIE AGRICOLA 20,3 30,7 10,3 3,2 1,4
SOLO CON SUPERFICIE NO AGRICOLA 3,0 4,0 1,5 2,1 10,6
CON Y SIN SUPERFICIE AGRICOLA 76,7 65,3 88,2 94,7 88,0
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(33876) (10915) (13434) (8814) (713)
SOLO CON SUPERFICIE AGRICOLA 43,9 73,1 39,7 17,4 6,3
SOLO CON SUPERFICIE NO AGRICOLA 1,6 2,4 1,3 0,6 3,8
CON Y SIN SUPERFICIE AGRICOLA 54,5 24,5 59,0 82,0 89,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen tierras
trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
La superficie de las UA que s¢lo tienen tierra agr¡cola disminuye
en t‚rminos relativos conforme se pasa del estrato peque¤o al m s
grande, de 31,1 % a 1,0 %. En cambio la superficie de las unidades
agropecuarias que s¢lo tienen tierra no agr¡cola, es m¡nima en los
tres primeros estratos, destac ndose solamente el £ltimo estrato con
el 50,4 %.
La tierra contenida en las UA mixtas es de 66,3 % en el total
del primer estrato, 83,2 % en el segundo, 91,7 % en el tercero, y 48,6%
en el £ltimo.
En la Costa, es mayor el porcentaje de la superficie de las
UA que tienen s¢lo tierra no agr¡cola (69,1 %), siendo m¡nimo en los
tres primeros estratos y alcanzando un notorio 88,5 % en el £ltimo
estrato. En cambio la superficie en las unidades que s¢lo tienen tierra
agr¡cola representa solamente el 7,2 % y esta decrece conforme
se incrementa el tama¤o de las UA, de 64,8 % en el minifundio
a 0,2 % en la gran agricultura. En las unidades mixtas la superficie
representa el 23,7 %, alc nzando su m ximo nivel en la mediana
agricultura con el 86,7 % de las tierras del estrato.
En la Sierra, la superficie de las unidades mixtas tiene la m s
alta representaci¢n a nivel regional (75,8 %), alcanzando el mayor
porcentaje (95,3 %) en la mediana agricultura y el menor (54,7 %)
en el estrato de la gran agricultura. En tanto, las unidades con tierra
no agr¡cola tienen el 19,1 % de la superficie y las unidades con tierra
s¢lo agr¡cola £nicamente disponen del 5,1 % de la superficie.
Con respecto a la Selva, se observa tambi‚n que la superficie
de las UA mixtas es mayor (63,3 % de la regi¢n); a nivel de estratos
esta superficie var¡a representando el 29,9 % en el minifundio,
62,6 % en la peque¤a agricultura, 84,2 % en la mediana y 44,0 % en la
gran agricultura. En esta regi¢n, la superficie de las UA que s¢lo
tienen tierra agr¡cola representan el 16,4 % y de las UA con tierra
no agr¡cola es equivalente a 20,3 %.
CUADRO N§ 2.14
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS,
POR TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN REGION NATURAL
Y TIPO DE SUPERFICIE
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³SUPERFICIE³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ TIPO DE SUPERFICIE ³ TOTAL ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄ´ ´
³ ³ 1/ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³DE 50,0³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(1703920,99)(122162,90)(347349,68)(533369,32)(701039,08)
SOLO CON SUPERFICIE AGRICOLA 7,9 31,1 15,3 6,7 1,0
SOLO CON SUPERFICIE NO AGRICOLA 21,7 2,6 1,5 1,6 50,4
CON Y SIN SUPERFICIE AGRICOLA 70,4 66,3 83,2 91,7 48,6
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(79082,19) (2908,58) (7763,93) (6984,52) (61425,16)
SOLO CON SUPERFICIE AGRICOLA 7,2 64,8 36,9 11,5 0,2
SOLO CON SUPERFICIE NO AGRICOLA 69,1 1,5 2,0 1,8 88,5
CON Y SIN SUPERFICIE AGRICOLA 23,7 33,7 61,1 86,7 11,3
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(1222122,65)(103462,38)(267803,94)(360358,20)(490498,13)
SOLO CON SUPERFICIE AGRICOLA 5,1 24,5 9,2 2,6 0,6
SOLO CON SUPERFICIE NO AGRICOLA 19,1 2,7 1,4 2,1 44,7
CON Y SIN SUPERFICIE AGRICOLA 75,8 72,8 89,4 95,3 54,7
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(402716,15)(15791,94) (71781,81)(166026,61)(149115,79)
SOLO CON SUPERFICIE AGRICOLA 16,4 68,3 36,1 15,2 2,8
SOLO CON SUPERFICIE NO AGRICOLA 20,3 1,8 1,3 0,6 53,2
CON Y SIN SUPERFICIE AGRICOLA 63,3 29,9 62,6 84,2 44,0
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen tierras
trabajadas.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Tomando como base el n£mero total de unidades agropecuarias que
tienen superficie agr¡cola (193 676 UA), se tiene que el 32,9 % de
ellas cuentan con tierras bajo riego y el 81,6 % en secano.
La composici¢n de las UA es similar en los cuatro estratos al total
mencionado en cuanto al orden de la distribuci¢n, siendo notorio
el estrato de la mediana agricultura donde el 90,6 % de UA tienen sus
tierras en secano y el 28,2 % bajo riego.
El an lisis por regiones naturales y estratos conduce a resulta-
dos similares al descrito para el departamento en su conjunto,
en la Sierra y Selva donde predominan las UA que tienen superficie
en secano, a diferencia de la Costa donde el 92,0 % de las UA tienen
sus tierras bajo riego, teniendo un comportamiento similar en todos los
estratos.
CUADRO N§ 2.15
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON SUPERFICIE AGRICOLA,
POR TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN REGION NATURAL Y TIPO DE AGRICULTURA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ UNIDADES ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ TIPO DE AGRICULTURA ³AGROPECUARIASÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³DE 50,0³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(193676) (95968) (66444) (28713) (2551)
BAJO RIEGO 32,9 35,4 31,2 28,2 34,9
EN SECANO 81,6 75,4 86,4 90,6 87,5
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(4033) (2087) (1537) (374) (35)
BAJO RIEGO 92,0 91,0 93,1 94,7 80,0
EN SECANO 28,2 21,6 33,1 43,3 42,9
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(156286) (83223) (51652) (19581) (1830)
BAJO RIEGO 34,8 35,9 33,3 33,3 39,1
EN SECANO 81,5 75,8 87,1 90,1 86,9
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(33357) (10658) (13255) (8758) (686)
BAJO RIEGO 16,7 20,0 15,5 14,0 21,6
EN SECANO 88,6 82,7 89,8 93,8 91,3
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: En una misma UA puede haber superficies bajo riego y en secano,
y no necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Las distribuciones relativas de las UA, y los comentarios hechos
referente a ellos se aplican igualmente a la distribuci¢n de la super-
ficie agr¡cola.
CUADRO N§ 2.16
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE AGRICOLA DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, POR
TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN REGION NATURAL Y TIPO DE AGRICULTURA
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ TIPO DE ³SUPERFICIEÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄ´ ´
³ AGRICULTURA ³ AGRICOLA ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³DE 50,0³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(618209,59) (88105,39) (211631,46)(243074,85)(75397,89)
BAJO RIEGO 19,8 27,4 21,2 15,7 20,2
EN SECANO 80,2 72,6 78,8 84,3 79,8
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(13111,81) (2558,98) (5972,95) (3919,09) (660,79)
BAJO RIEGO 81,3 83,0 81,5 78,9 88,4
EN SECANO 18,7 17,0 18,5 21,1 11,6
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(421159,73) (71963,53) (153324,28)(143717,24)(52154,68)
BAJO RIEGO 21,3 27,2 21,5 18,0 21,6
EN SECANO 78,7 72,8 78,5 82,0 78,4
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(183938,05) (13582,88) (52334,23) (95438,52)(22582,42)
BAJO RIEGO 12,0 18,2 13,5 9,7 14,9
EN SECANO 88,0 81,8 86,5 90,3 85,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
De las 149 431 UA con superficie no agr¡cola, 51,5 % de ellas
tienen Otra Clase de Tierras; 35,4 %, Montes y Bosques y 72,0 % Pastos
Naturales. Tanto para las que tienen Pastos Naturales como Montes
y Bosques, la participaci¢n relativa de las UA va aumentando conforme
se incrementa su tama¤o. As¡, para las UA con Pastos Naturales,
el porcentaje pasa de 62,5 % en el primer estrato (menos de 3,0 Has.)
a 78,7 %, 79,4 % y 85,7 %, en los siguientes estratos. Lo mismo sucede
con el n£mero de unidades que tienen Montes y Bosques, pasando
de 18,8 % del total de UA en el estrato de menos 3,0 Has. a 65,9 % en
el estrato de 50,0 y m s Has..
El comportamiento es distinto en la composici¢n de Otra Clase
de Tierras. El estrato menor tiene el 56,4 % de UA con ese tipo
de superficie; el segundo estrato, 47,2 %; el tercero 48,5 % y el £lti-
mo 54,6 %.
CUADRO N§ 2.17
DPTO. CAJAMARCA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS CON SUPERFICIE
NO AGRICOLA, POR TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN COMPOSICION
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ COMPOSICION DE LA ³ UA CON ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ SUPERFICIE NO AGRICOLA ³SUPERFICIE ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄ´ ´
³ ³NO AGRICOLA³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³DE 50,0³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(149431) (63614) (56116) (26972) (2729)
PASTOS NATURALES 72,0 62,5 78,7 79,4 85,7
MONTES Y BOSQUES 35,4 18,8 40,3 61,2 65,9
OTRA CLASE DE TIERRA 51,5 56,4 47,2 48,5 54,6
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: En una misma UA puede haber superficies con pastos naturales,
montes y bosques, y otra clase de tierras, y no necesariamente
el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
En cuanto a la composici¢n de la superficie no agr¡cola contenida
en las unidades agropecuarias del departamento, el 61,2 % est cubierta
con Pastos Naturales, el 26,6 % con Montes y Bosques y el 12,2 % con
Otra Clase de Tierras. En este caso, tener en cuenta que en valores
absolutos, la cantidad de superficie no agr¡cola tambi‚n aumenta con
el tama¤o del estrato. Por estratos, la superficie en Pastos Naturales
va disminuyendo, conforme se incrementa el tama¤o de la UA en los tres
primeros estratos (65,1 %, 62,8 % y 54,6 % en cada caso) para aumentar
en el cuarto estrato a 63,6 %. Para los Montes y Bosques en cambio,
aumentan su participaci¢n relativa conforme aumenta el tama¤o del
estrato: 14,1 % en el primero, 21,9 % en el segundo, 31,6 % en el ter-
cero, disminuyendo en el cuarto estrato a 26,0 %. Para Otra Clase
de Tierras, el comportamiento es decreciente a trav‚s de los cuatro
estratos, de 20,8 % en el estrato de menos de 3,0 Has. a 10,4 %
en el estrato de 50,0 y m s Has.
CUADRO N§ 2.18
DPTO. CAJAMARCA: SUPERFICIE NO AGRICOLA DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS,
POR TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN COMPOSICION
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ COMPOSICION DE LA ³ ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ SUPERFICIE NO AGRICOLA ³SUPERFICIE ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄ´ ´
³ ³NO AGRICOLA³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³DE 50,0³
³ ³ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(1085711,40) (34057,51)(135718,22)(290294,48)(625641,19)
PASTOS NATURALES 61,2 65,1 62,8 54,6 63,6
MONTES Y BOSQUES 26,6 14,1 21,9 31,6 26,0
OTRA CLASE DE TIERRAS 12,2 20,8 15,3 13,8 10,4
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Otra manera de clasificar la tierra agr¡cola es usar como
criterio la caracter¡stica de bien ra¡z del cultivo, esto es, tierras
con cultivos transitorios, tierras con cultivos permanentes y tierras
con cultivos asociados, (transitorio con transitorio o transitorio con
permanente).
Como ya se mencion¢ de la superficie total agropecuaria (1 703
920,99 Has.), el 36,3 % es agr¡cola, de la cual, el 26,2 % es de la-
branza, el 7,1 % tiene cultivos permanentes y una peque¤a parte
se halla con cultivos asociados (3,0 %).
La participaci¢n relativa de la superficie de labranza se va re-
duciendo de 55,2 % del rea agropecuaria en el primer estrato,
a 45,7 %, 32,8 % y 6,6 %, respectivamente, en los siguientes estratos.
Lo mismo sucede con la superficie con cultivos asociados; en cambio,
la superficie con cultivos permanentes aumenta de 8,2 % en el primer
estrato a 9,5 % en el segundo estrato y a 10,0 % en el tercer estrato,
para luego descender a 3,5 % en el cuarto estrato.
La superficie no agr¡cola (63,7 % del total), se compone
de 39,0 % de pastos naturales, 16,9 % con montes y bosques, y 7,8 % con
otra clase de tierras. Del total del rea del primer estrato,
27,8 % es no agr¡cola, 18,1 % con pastos naturales, 3,9 % con montes
y bosques, y 5,8 % con otra clase de tierras, para los estratos
siguientes el rea cubierta por pastos naturales sigue siendo la predo-
minante, alcanzando el 56,8 % en el cuarto estrato, en el que
la superficie no agr¡cola representa el 89,2 % del total.
En la Costa se encuentra el 4,6 % de la superficie total,
79 082,19 Has., de las cuales el 16,5 % es agr¡cola y el 83,5 % no lo
es; el 13,4 % es de labranza, el 1,5 % tiene cultivos permanentes
y el 1,6 % cultivos asociados.
La distribuci¢n por estratos en la Costa es similar a la departa-
mental, tanto para el rea agr¡cola como para la no agr¡cola;
en la primera, los porcentajes disminuyen conforme aumenta el tama¤o
de la UA, concentr ndose los valores m s altos en el primer estrato con
65,3 % de tierras de labranza, 10,0 % con cultivos permanentes
y 12,7 % con cultivos asociados. Para el rea no agr¡cola las cifras
relativas crecen conforme el tama¤o de las UA tambi‚n aumentan,
concentr ndose en el cuarto estrato los valores m s representativos con
el 87,2 % de pastos naturales y 7,8 % de otra clase de tierras.
La Sierra es la regi¢n que concentra la mayor parte de la super-
ficie departamental (1 222 122,65 Has.), presentando un comportamiento
similar al departamental, tanto a nivel de estratos como a nivel
de la composici¢n de la superficie agr¡cola y no agr¡cola. As¡,
en el rea agr¡cola la superficie disminuye de 69,5 % en el primer
estrato a 57,3 % en el segundo; 39,9 % en el tercero y a 10,7 % en
el cuarto estrato; el rea no agr¡cola, al igual que su composici¢n,
aumenta su participaci¢n conforme aumenta el tama¤o de la UA, destac n-
dose entonces el estrato de 50,0 y m s Has. con el 89,3 % de la super-
ficie no agr¡cola, con el 64,2 % de pastos naturales, 14,9 % de montes
y bosques y 10,2 % de Otra Clase de Tierras.
En el comportamiento de las regiones se observa que el 23,6 % de
superficie departamental pertenece a la Selva; donde la superficie
agr¡cola representa el 45,7 %, conformada esta por el 24,1 % de tierras
de labranza; 17,7 % de cultivos permanentes y 3,9 % de cultivos
asociados. En el an lisis por tama¤o de las UA, el mayor porcentaje
de superficie agr¡cola se ubica en el primer estrato con 86,0 %, des-
cendiendo conforme aumenta el tama¤o de las UA. En el rea no agr¡cola,
se da un comportamiento inverso (la superficie aumenta conforme crece
el tama¤o de las UA); as¡, en el caso m s representativo, el porcentaje
de montes y bosques va en aumento, desde 6,0 % (en el estrato de menos
de 3,0 Has.) a 13,1 % (en el estrato de 3,0 a 9,9 Has.) a 23,5 % (en
el estrato de 10,0 a 49,9 Has.) y a 58,6 % (en el estrato de 50,0 y m s
Has.).
CUADRO N§ 2.19
DPTO. CAJAMARCA: COMPOSICION DE LA SUPERFICIE TOTAL DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS, POR TAMA¥O DE LAS MISMAS, SEGUN REGION NATURAL
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³SUPERFICIE ³ TAMA¥O DE LAS UA (Has.) ³
³ COMPOSICION DE LA ³ TOTAL ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄ´ ´
³ SUPERFICIE AGRICOLA ³ (Has.) ³ MENOS ³ DE 3,0 ³ DE 10,0 ³DE 50,0³
³ Y NO AGRICOLA ³ 1/ ³ DE 3,0 ³ A 9,9 ³ A 49,9 ³ Y MAS ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(1703920,99)(122162,90)(347349,68)(533369,32)(701039,08)
AGRICOLA 36,3 72,2 60,9 45,6 10,8
DE LABRANZA 26,2 55,2 45,7 32,8 6,6
CULTIVOS PERMANENTES 7,1 8,2 9,5 10,0 3,5
CULTIVOS ASOCIADOS 3,0 8,8 5,7 2,8 0,7
NO AGRICOLA 63,7 27,8 39,1 54,4 89,2
PASTOS NATURALES 39,0 18,1 24,5 29,7 56,8
MONTES Y BOSQUES 16,9 3,9 8,5 17,2 23,2
OTRA CLASE DE TIERRAS 7,8 5,8 6,1 7,5 9,2
COSTA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(79082,19) (2908,58) (7763,93) (6984,52) (61425,16)
AGRICOLA 16,5 88,0 76,9 56,1 1,1
DE LABRANZA 13,4 65,3 61,9 48,4 0,9
CULTIVOS PERMANENTES 1,5 10,0 7,4 3,7 0,1
CULTIVOS ASOCIADOS 1,6 12,7 7,6 4,0 0,1
NO AGRICOLA 83,5 12,0 23,1 43,9 98,9
PASTOS NATURALES 72,1 7,3 15,9 28,8 87,2
MONTES Y BOSQUES 4,6 2,4 4,7 10,7 3,9
OTRA CLASE DE TIERRAS 6,8 2,3 2,5 4,4 7,8
SIERRA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(1222122,65)(103462,38)(267803,94)(360358,20)(490498,13)
AGRICOLA 34,4 69,5 57,3 39,9 10,7
DE LABRANZA 27,8 57,2 47,7 33,1 6,8
CULTIVOS PERMANENTES 3,9 4,3 4,7 4,5 3,1
CULTIVOS ASOCIADOS 2,7 8,0 4,9 2,3 0,8
NO AGRICOLA 65,6 30,5 42,7 60,1 89,3
PASTOS NATURALES 44,3 20,2 28,2 36,1 64,2
MONTES Y BOSQUES 12,2 3,7 7,4 14,4 14,9
OTRA CLASE DE TIERRAS 9,1 6,6 7,1 9,6 10,2
SELVA 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(402716,15) (15791,94) (71781,81)(166026,61)(149115,79)
AGRICOLA 45,7 86,0 72,9 57,5 15,1
DE LABRANZA 24,1 40,0 36,5 31,4 8,2
CULTIVOS PERMANENTES 17,7 33,0 28,0 22,1 6,2
CULTIVOS ASOCIADOS 3,9 13,0 8,4 4,0 0,7
NO AGRICOLA 54,3 14,0 27,1 42,5 84,9
PASTOS NATURALES 16,3 6,6 11,9 15,9 19,8
MONTES Y BOSQUES 33,9 6,0 13,1 23,5 58,6
OTRA CLASE DE TIERRAS 4,1 1,4 2,1 3,1 6,5
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ S¢lo considera a las Unidades Agropecuarias que tienen tierras
trabajadas.
(a): Porcentaje no significativo.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
