|
2.5.4 Poblaci¢n de Ganado Caprino
En el departamento, existen 11 908 unidades agropecuarias que
cr¡an 89 196 cabezas de ganado caprino. De estas unidades, el 0,8 %
no tienen tierras y cr¡an el 1,6 % de la poblaci¢n caprina
y el 99,2 % tienen tierras y cr¡an el 98,4 % de la poblaci¢n caprina
restante.
La distribuci¢n de los caprinos seg£n el tama¤o de las UA, indica
que el mayor n£mero de UA, y de poblaci¢n caprina pertenecen a estratos
de minifundistas y peque¤os agricultores (78,4 % de UA y 71,1 %
de la poblaci¢n caprina); en comparaci¢n a lo censado en los estratos
de medianos y grandes productores, donde la crianza de caprinos es poco
significativa (20,8 % de UA y el 27,3 % de la poblaci¢n caprina).
De acuerdo a las regiones naturales, la Sierra tiene mayor por-
centaje de UA con ganado caprino (90,1 % a nivel departamental) que
la Costa y Selva (4,0 % y 5,9 %, respectivamente).
En la Costa y en la Sierra, las UA con ganado caprino tienen una
tendencia decreciente conforme crece el tama¤o de las mismas, teniendo
su m ximo porcentaje en los minifundistas, alcanzando el 44,6 %
en la Costa y el 42,4 % en la Sierra de las UA con ganado caprino.
En la Selva ocurre algo similar, pero la tendencia decreciente
es a partir del estrato de los peque¤os productores, alcanzando en este
estrato el 33,3 % de UA con ganado caprino hasta llegar a 2,7 % de las
UA de los grandes productores.
En la Sierra se concentra el 87,6 % de la poblaci¢n total depar-
tamental de ganado caprino, la Costa 5,7 % y la Selva 6,7 %. Esta
regi¢n, al igual que el total departamental concentra el mayor porcen-
taje de ganado caprino en los peque¤os productores (36,4 %), en cambio
en la Costa el mayor porcentaje de ganado lo tienen los minifundistas
(36,2 %) y en la Selva los medianos productores (32,5 %).
CUADRO Nø 2.58
DPTO. CAJAMARCA: GANADO CAPRINO, SEGUN REGION NATURAL Y
TAMA¥O DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ UA CON GANADO CAPRINO ³ GANADO CAPRINO ³
³ TAMA¥O DE LAS UA ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ (Has.) ³ N§ ³ % ³ CABEZAS ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 11908 100,0 89196 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 100 0,8 1405 1,6
UA CON TIERRAS 11808 99,2 87791 98,4
MENOS DE 3,0 4992 41,9 31432 35,2
DE 3,0 A 9,9 4344 36,5 32029 35,9
DE 10,0 A 49,9 2161 18,2 19420 21,8
DE 50,0 Y MAS 311 2,6 4910 5,5
COSTA 473 100,0 5106 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 16 3,4 207 4,1
UA CON TIERRAS 457 96,6 4899 95,9
MENOS DE 3,0 211 44,6 1851 36,2
DE 3,0 A 9,9 185 39,1 1659 32,5
DE 10,0 A 49,9 47 9,9 907 17,8
DE 50,0 Y MAS 14 3,0 482 9,4
SIERRA 10732 100,0 78132 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 83 0,8 1195 1,5
UA CON TIERRAS 10649 99,2 76937 98,5
MENOS DE 3,0 4554 42,4 27730 35,5
DE 3,0 A 9,9 3925 36,6 28443 36,4
DE 10,0 A 49,9 1892 17,6 16573 21,2
DE 50,0 Y MAS 278 2,6 4191 5,4
SELVA 703 100,0 5958 100,0
UA SIN TIERRAS 1/ 1 0,1 3 0,1
UA CON TIERRAS 702 99,9 5955 99,9
MENOS DE 3,0 227 32,3 1851 31,1
DE 3,0 A 9,9 234 33,3 1927 32,3
DE 10,0 A 49,9 222 31,6 1940 32,5
DE 50,0 Y MAS 19 2,7 237 4,0
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
1/ Son Unidades Agropecuarias que no poseen tierras y s¢lo conducen
especies pecuarias.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Entre los censos agropecuarios de 1972 y 1994, las unidades
agropecuarias dedicadas a la crianza de ganado caprino crecieron
en 26,3 %; igualmente la poblaci¢n de ganado caprino creci¢ en 21,5 %,
lo que representa una tasa de crecimiento intercensal anual de 0,9 %.
CUADRO Nø 2.59
DPTO. CAJAMARCA: GANADO CAPRINO, SEGUN LOS CENSOS DE 1972 Y 1994
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ A¥OS CENSALES ³ UA CON ³ TOTAL ³ TASA DE CRECIMIENTO ³
³ ³ CAPRINOS ³ CAPRINOS ³ INTERCENSAL ANUAL (%) ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
1972 9429 73400 -
1994 11908 89196 0,9
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
FUENTE: INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS.
|
