|
4.2 CULTIVOS TRANSITORIOS Y DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION
4.2.1 Principales Cultivos Transitorios
Al momento de efectuarse el relevamiento de la informaci¢n en el
per¡odo Octubre - Noviembre de 1994, el cultivo preponderante en
Ayacucho por la superficie cultivada era el ma¡z amil ceo, el 68,1 %
de las unidades agropecuarias ten¡an este cultivo en 23 829,48 Has.
(33,7 %) de la superficie con cultivos.
La papa, ocup¢ el segundo lugar, 22 032 unidades agropecuarias
(33,8 %) lo estaban cultivando en 11 263,53 Has. (15,9 % de la
superficie con cultivos transitorios).
La cebada grano y el trigo,se ubican en el tercer y cuarto lugar
en importancia con el 29,1 % y 26,2 % de UA respectivamente, en una
superficie de 8 764,96 y 8764,55 Has. respectivamente (12,4 % de la
superficie cultivada).
El cuarto lugar en importancia, le corresponde a la haba, al
momento del censo, 15 559 unidades agropecuarias (23,9 %) ten¡an este
cultivo en 4 656,25 Has. (6,6%).
CUADRO N§ 4.4
DPTO. AYACUCHO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE CULTIVADA,
SEGUN PROVINCIA Y PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y PRINCIPALES ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ CULTIVOS TRANSITORIOS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 65149 100,0 70773,35 100,0
MAIZ AMILACEO 44346 68,1 23829,48 33,7
PAPA 22032 33,8 11263,53 15,9
CEBADA GRANO 18941 29,1 8764,96 12,4
TRIGO 17096 26,2 8764,55 12,4
HABA 15559 23,9 4656,25 6,6
HUAMANGA 11710 100,0 18219,48 100,0
MAIZ AMILACEO 7041 60,1 4123,32 22,6
PAPA 5294 45,2 4437,47 24,4
CEBADA GRANO 4421 37,8 2800,19 15,4
TRIGO 4605 39,3 3300,43 18,1
HABA 2154 18,4 834,75 4,6
CANGALLO 6899 100,0 8700,00 100,0
MAIZ AMILACEO 5727 83,0 2676,56 30,8
PAPA 2996 43,4 1454,52 16,7
CEBADA GRANO 3889 56,4 1714,60 19,7
TRIGO 2127 30,8 785,57 9,0
HABA 2502 36,3 667,81 7,7
HUANCA SANCOS 2502 100,0 2214,50 100,0
MAIZ AMILACEO 1901 76,0 669,73 30,2
PAPA 720 28,8 166,26 7,5
CEBADA GRANO 1683 67,3 697,14 31,5
TRIGO 603 24,1 143,73 6,5
HABA 1215 48,6 340,74 15,4
HUANTA 7325 100,0 5787,31 100,0
MAIZ AMILACEO 4323 59,0 2204,51 38,1
PAPA 1845 25,2 681,92 11,8
CEBADA GRANO 482 6,6 139,29 2,4
TRIGO 1328 18,1 525,00 9,1
HABA 928 12,7 298,31 5,2
LA MAR 9095 100,0 9500,07 100,0
MAIZ AMILACEO 4739 52,1 2925,14 30,8
PAPA 2358 25,9 988,64 10,4
CEBADA GRANO 427 4,7 133,73 1,4
TRIGO 1400 15,4 821,55 8,7
HABA 1183 13,0 421,99 4,4
LUCANAS 9093 100,0 9822,67 100,0
MAIZ AMILACEO 5560 61,1 3130,41 31,9
PAPA 3068 33,7 1644,69 16,7
CEBADA GRANO 1886 20,7 1150,17 11,7
TRIGO 1551 17,1 1094,79 11,1
HABA 2251 24,8 747,78 7,6
PARINACOCHAS 3724 100,0 3977,48 100,0
MAIZ AMILACEO 1967 52,8 1409,47 35,4
PAPA 1366 36,7 707,34 17,8
CEBADA GRANO 797 21,4 447,41 11,2
TRIGO 926 24,9 648,10 16,3
HABA 1459 39,2 556,57 14,0
PAUCAR DEL SARA SARA 2126 100,0 1512,26 100,0
MAIZ AMILACEO 1663 78,2 890,84 58,9
PAPA 528 24,8 167,88 11,1
CEBADA GRANO 248 11,7 96,86 6,4
TRIGO 244 11,5 106,93 7,1
HABA 439 20,6 137,05 9,1
SUCRE 2634 100,0 2398,48 100,0
MAIZ AMILACEO 2423 92,0 1389,65 57,9
PAPA 1093 41,5 317,73 13,2
CEBADA GRANO 864 32,8 236,73 9,9
TRIGO 803 30,5 224,29 9,4
HABA 666 25,3 124,09 5,2
VICTOR FAJARDO 5253 100,0 4325,46 100,0
MAIZ AMILACEO 4890 93,1 2366,45 54,7
PAPA 1075 20,5 217,59 5,0
CEBADA GRANO 2124 40,4 771,57 17,8
TRIGO 1320 25,1 423,65 9,8
HABA 1587 30,2 306,11 7,1
VILCAS HUAMAN 4788 100,0 4315,68 100,0
MAIZ AMILACEO 4112 85,9 2013,52 46,7
PAPA 1689 35,3 479,53 11,1
CEBADA GRANO 2120 44,3 577,36 13,4
TRIGO 2189 45,7 690,60 16,0
HABA 1175 24,5 221,10 5,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
NOTA: Una misma Unidad Agropecuaria puede tener uno o m s cultivos
transitorios y no necesariamente el n£mero de unidades suma 100%.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
A nivel departamental exist¡an 41 358,99 Has. con cereales,
(23 829,48 Has. de ma¡z amil ceo, 8 764,55 Has. de trigo y 8 764,96
Has. de cebada grano), que equivale al 58,4 % de la superficie
cultivada con cultivos transitorios.
a. Seg£n Provincia
En relaci¢n a la superficie cultivada, la mayor superficie con
cultivo de ma¡z amil ceo se registr¢ en las provincias de P ucar del
Sara Sara (58,9 %), seguido por Sucre (57,9 %), V¡ctor Fajardo (54,7%)
y Vilcas Huaman (46,7 %), otro cultivo en importancia es la papa,
registr ndose la mayor superficie en Huamanga (24,4 %), Cangallo
(16,7 %), Lucanas (16,7%), Parinacochas (17,8%) y Sucre (13,2%).
En Huanca Sancos, Cangallo, Lucanas y Vilcas Huaman la cebada
grano conserva cierto nivel de importancia con respecto a la
superficie cultivada, esta fue de 31,5 %, 19,7 %, 11,7 %, y 13,4 %,
respectivamente.
El mayor porcentaje de superficie cultivada con trigo, se
registr¢ en las provincias de Huamanga (18,1%), Vilcas Huaman (16,0%),
Parinacochas (16,3%) y Lucanas (11,1%).
Asimismo, el cultivo de la haba tiene relevancia en las
provincias de Huanca Sancos (15,4%), Parinacochas (14,0%) y P ucar del
Sara Sara (9,1%).
b. Seg£n Regi¢n Natural
En la regi¢n de la Sierra, el ma¡z amil ceo es el cultivo con
mayor importancia relativa tanto a nivel de las unidades agropecuarias
(70,4 %) como del rea verde (34,6 % de la superficie con cultivos
transitorios). La papa ocupa el segundo lugar (16,5 % de la superficie
cultivada), la cebada grano y trigo se cultiva en la misma proporci¢n
de extensi¢n (12,8%), quedando el 6,8% de extensi¢n para el cultivo de
haba.
En la regi¢n de la Selva, el 16,0% de las unidades agropecuarias
con cultivos transitorios ten¡a ma¡z amil ceo con 209,34 Has., que
representaba el 8,6% del rea con cultivos transitorios. El cultivo de
papa se registr¢ en 15 unidades agropecuarias (0,5 % de las UA con
cultivos transitorios) en una superficie de 4,75 Has. (0,2% de la
superficie), la cebada grano y el trigo fueron cultivados en 3,60 Has.
y 3,50 Has., distribu¡dos en 7 y 5 unidades agropecuarias,
respectivamente.
CUADRO N§ 4.5
DPTO. AYACUCHO: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
Y SUPERFICIE CULTIVADA, SEGUN REGION NATURAL
Y PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL ³ UNIDADES ³ SUPERFICIE ³
³ Y PRINCIPALES ³ AGROPECUARIAS ³ CULTIVADA ³
³ CULTIVOS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ TRANSITORIOS ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 65149 100,0 70773,35 100,0
MAIZ AMILACEO 44346 68,1 23829,48 33,7
PAPA 22032 33,8 11263,53 15,9
CEBADA GRANO 18941 29,1 8764,96 12,4
TRIGO 17096 26,2 8764,55 12,4
HABA 15559 23,9 4656,25 6,6
SIERRA 62361 100,0 68341,13 100,0
MAIZ AMILACEO 43901 70,4 23620,14 34,6
PAPA 22017 35,3 11258,78 16,5
CEBADA GRANO 18934 30,4 8761,36 12,8
TRIGO 17091 27,4 8761,05 12,8
HABA 15559 24,9 4656,25 6,8
SELVA 2788 100,0 2432,22 100,0
MAIZ AMILACEO 445 16,0 209,34 8,6
PAPA 15 0,5 4,75 0,2
CEBADA GRANO 7 0,3 3,60 0,1
TRIGO 5 0,2 3,50 0,1
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s cultivos transitorios
y no necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0%
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
