|
4.2 CULTIVOS TRANSITORIOS Y DESTINO DE LA MAYOR PARTE DE LA PRODUCCION
a. Principales Cultivos Transitorios
El arroz es el cultivo transitorio con mayor superficie sembrada
(10 150,56 Has.), representa el 22,6 % de la superficie cultivada,
pero sin embargo se realiz¢ s¢lo en el 11,6 % de las unidades
agropecuarias.
El ma¡z amil ceo, ocup¢ el segundo lugar, se cultiv¢ en 5 667,42
Has. (12,6 % de la superficie con cultivos) pero lo realizaron 37,9 %
de las UA.
El tercer cultivo en importancia, fue la papa, se cultiv¢ en
5 347,94 Has.(11,9 %), distribuidas en 8 823 UA (28,4%).
b. Seg£n Provincia
La mayor superficie con cultivos de arroz se registr¢ en las
provincias de Caman , Castilla e Islay con 83,8 %, 39,5 % y 13,7 % de
la superficie cultivada respectivamente, siendo insignificantes los
porcentajes en las otras provincias. La mayor superficie con cultivo
de ma¡z amil ceo se registra en las provincias de la Uni¢n,
Condesuyos y Caylloma, con 62,2 %, 44,8 % y 25,7 % de la superficie
cultivada respectivamente.
CUADRO N§ 4.4
DPTO. AREQUIPA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE
CULTIVADA, SEGUN PROVINCIA Y PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ PROVINCIA Y PRINCIPALES ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³ CULTIVOS TRANSITORIOS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 31088 100,0 44979,83 100,0
ARROZ 3615 11,6 10150,56 22,6
MAIZ AMILACEO 11770 37,9 5667,42 12,6
PAPA 8823 28,4 5347,94 11,9
CEBOLLA DE CABEZA 3871 12,5 4372,63 9,7
MAIZ AMARILLO DURO 3068 9,9 2129,83 4,7
MAIZ CHALA 1185 3,8 1751,91 3,9
ALGODON 452 1,5 1708,52 3,8
AREQUIPA 8317 100,0 10740,59 100,0
ARROZ 4 0,1 4,34 (a)
MAIZ AMILACEO 1785 21,5 861,18 8,0
PAPA 1769 21,3 946,25 8,8
CEBOLLA DE CABEZA 3116 37,5 3498,11 32,6
MAIZ AMARILLO DURO 471 5,7 207,12 1,9
MAIZ CHALA 714 8,6 1181,62 11,0
ALGODON 1 (a) 2,10 (a)
CAMANA 2970 100,0 7672,33 100,0
ARROZ 2371 79,8 6425,99 83,8
MAIZ AMILACEO 18 0,6 13,55 0,2
PAPA 54 1,8 37,96 0,5
CEBOLLA DE CABEZA 46 1,5 52,85 0,7
MAIZ AMARILLO DURO 197 6,6 120,89 1,6
MAIZ CHALA 21 0,7 29,70 0,4
ALGODON 4 0,1 8,10 0,1
CARAVELI 1030 100,0 2706,79 100,0
ARROZ 2 0,2 3,76 0,1
MAIZ AMILACEO 195 18,9 97,57 3,6
PAPA 220 21,4 224,01 8,3
CEBOLLA DE CABEZA 3 0,3 0,45 (a)
MAIZ AMARILLO DURO 243 23,6 234,30 8,7
ALGODON 445 43,2 1697,12 62,7
CASTILLA 4014 100,0 7266,50 100,0
ARROZ 710 17,7 2866,80 39,5
MAIZ AMILACEO 1712 42,7 877,94 12,1
PAPA 1332 33,2 786,38 10,8
CEBOLLA DE CABEZA 139 3,5 219,46 3,0
MAIZ AMARILLO DURO 132 3,3 78,49 1,1
MAIZ CHALA 86 2,1 167,19 2,3
CAYLLOMA 6228 100,0 6763,01 100,0
ARROZ 4 0,1 0,97 (a)
MAIZ AMILACEO 3480 55,9 1740,90 25,7
PAPA 2586 41,5 1845,79 27,3
CEBOLLA DE CABEZA 161 2,6 148,16 2,2
MAIZ AMARILLO DURO 575 9,2 257,84 3,8
MAIZ CHALA 260 4,2 277,43 4,1
CONDESUYOS 1829 100,0 1133,30 100,0
ARROZ 3 0,2 2,87 0,3
MAIZ AMILACEO 1312 71,7 507,94 44,8
PAPA 816 44,6 252,52 22,3
CEBOLLA DE CABEZA 10 0,5 3,93 0,3
MAIZ AMARILLO DURO 13 0,7 4,82 0,4
MAIZ CHALA 2 0,1 1,76 0,2
ALGODON 1 0,1 0,70 0,1
ISLAY 2861 100,0 6195,11 100,0
ARROZ 521 18,2 845,84 13,7
MAIZ AMILACEO 17 0,6 12,01 0,2
PAPA 873 30,5 981,60 15,8
CEBOLLA DE CABEZA 394 13,8 448,84 7,2
MAIZ AMARILLO DURO 1344 47,0 1180,56 19,1
MAIZ CHALA 101 3,5 93,90 1,5
ALGODON 1 (a) 0,50 (a)
LA UNION 3839 100,0 2502,24 100,0
MAIZ AMILACEO 3251 84,7 1556,33 62,2
PAPA 1173 30,6 273,48 10,9
CEBOLLA DE CABEZA 2 0,1 0,88 (a)
MAIZ AMARILLO DURO 93 2,4 45,83 1,8
MAIZ CHALA 1 (a) 0,35 (a)
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s cultivos transitorios y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
En Caylloma, Condesuyos e Islay la papa conserva cierto nivel de
importancia con respecto a la superficie cultivada. Esta fue de
27,3 % en la provincia de Caylloma, 22,3 % en Condesuyos y 15,8 % en
Islay.
Es importante resaltar el alto porcentaje de superficie cultivada
de cebolla de cabeza, registrado en la provincia de Arequipa (32,6 %),
lo mismo que de algod¢n en la provincia de Caravel¡ (62,7 %).
c. Seg£n Regi¢n Natural
En la Costa del departamento de Arequipa, el arroz es el cultivo
de mayor importancia tanto en unidades agropecuarias (39,0 %) como de
la superficie de cultivos transitorios (40,3 %), el ma¡z amarillo
duro (21,5 %) y la cebolla de cabeza (15,6 %) ocupan el segundo y
tercer lugar, respectivamente en unidades agropecuarias cultivadas, y
en cuanto a la superficie cultivada es la cebolla de cabeza y el
algod¢n los que ocupan el segundo y tercer lugar respectivamente, con
el 8,1 % y 7,3 % de la superficie cultivada en la regi¢n coste¤a.
En la Sierra, el 51,6 % de las unidades agropecuarias con
cultivos transitorios eran de ma¡z amil ceo con 5 476,23 Has. que
representan 25,4 % de la superficie cultivada de la regi¢n. Adem s
podemos mencionar que una buena cantidad de productores de esta
regi¢n se dedican al cultivo de papa y cebolla de cabeza 33,9 % y
11,2 % de las UA respectivamente, cubriendo una superficie de
3 980,73 Has. (18,5 %) para la papa y 2 472,96 Has. (11,5 %) las
cebollas.
CUADRO N§ 4.5
DPTO. AREQUIPA: NUMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE CULTIVADA,
SEGUN REGION NATURAL Y PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ REGION NATURAL Y ³ UNIDADES AGROPECUARIAS ³ SUPERFICIE CULTIVADA ³
³PRINCIPALES CULTIVOS ÃÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÅÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÂÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ´
³ TRANSITORIOS ³ N§ ³ % ³ Has. ³ % ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÁÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
TOTAL 31088 100,0 44979,83 100,0
ARROZ 3615 11,6 10150,56 22,6
MAIZ AMILACEO 11770 37,9 5667,42 12,6
PAPA 8823 28,4 5347,94 11,9
CEBOLLA DE CABEZA 3871 12,5 4372,63 9,7
MAIZ AMARILLO DURO 3068 9,9 2129,83 4,7
MAIZ CHALA 1185 3,8 1751,91 3,9
ALGODON 452 1,5 1708,52 3,8
COSTA 8693 100,0 23405,52 100,0
ARROZ 3388 39,0 9432,74 40,3
MAIZ AMILACEO 206 2,4 191,18 0,8
PAPA 1220 14,0 1367,22 5,8
CEBOLLA DE CABEZA 1352 15,6 1899,69 8,1
MAIZ AMARILLO DURO 1869 21,5 1613,42 6,9
MAIZ CHALA 737 8,5 1198,22 5,1
ALGODON 451 5,2 1707,82 7,3
SIERRA 22395 100,0 21574,31 100,0
ARROZ 227 1,0 717,83 3,3
MAIZ AMILACEO 11564 51,6 5476,23 25,4
PAPA 7603 33,9 3980,73 18,5
CEBOLLA DE CABEZA 2519 11,2 2472,96 11,5
MAIZ AMARILLO DURO 1199 5,4 516,41 2,4
MAIZ CHALA 448 2,0 553,70 2,6
ALGODON 1 (a) 0,70 (a)
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
(a): Porcentaje no significativo.
Nota: Una misma UA puede tener uno o m s cultivos transitorios y no
necesariamente el n£mero de unidades suma 100,0 %.
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
|
